類別

美食

Woolworths超市推出美味烤雞拼盤 引發消費者熱議

澳洲Woolworths超市日前推出了售價25澳元、可供5至12 人食用的烤雞拼盤,其中包括兩隻烤雞、涼拌捲心菜、意面沙拉及麵包,可以當作簡單美味的晚餐。 這個新推出的烤雞拼盤是新鮮製作的,顧客必須在取貨前至少 24 小時內下訂單。據悉,這…

2021澳洲十大最佳咖啡品牌榜單出爐

澳洲的咖啡文化基本上是眾所周知的,澳洲人的日常生活中到處都可以看到咖啡的身影。但是現在市面上各式各樣的咖啡百花齊放,哪種才是最好喝的呢?澳洲Canstar Blue網站日前就收集整理了超過940名澳洲消費者的反饋,評選出了十大最佳咖啡,Al…

淮揚菜的傳統與創新

淮揚菜的味道來自於地理與文化的滋養,要發揚創新淮揚菜的價值,必須先學習傳統,才能打好基礎。 傳統淮揚菜內涵豐富 享譽四方的淮揚菜有清燉蟹粉獅子頭、大煮乾絲、東坡肘子、水晶餚肉、松鼠魚和文思豆腐等著名菜餚。淮揚菜的特色是酥爛脫骨而不失其形,滑…

澳洲Coles超市推出全新甜品 價格便宜

澳洲Coles超市推出了全新的The Cheesecake Shop芝士蛋糕杯,價格便宜,引發消費者熱議。 據了解,這款芝士蛋糕杯有百香果和草莓兩種口味供消費者選擇,每杯淨含量時100克,售價僅為3澳元。不過,並不是所有Coles門店都會上…

盤點悉尼熱門烘培坊 滿足你的食慾

新鮮出爐的美味麵包開啟美好的一天,悉尼烘焙坊從手工製作的酸麵包到法式糕點,再到美味的肉桂卷,種類可謂是應有盡有。今天為大家盤點悉尼受歡迎的麵包店,喜歡吃麵包的小夥伴可要收藏好啦! 1、Sonoma Bakery Sonoma的故…

炒飯美味5秘訣

最簡單的料理,最不容易做好吃,炒飯就是一個例子。跟著美味秘訣試做看看,自家的炒飯或許也不輸大飯店。 1. 用新鮮米飯 口感最鬆軟 甚麼樣的米飯最適合炒飯?米的種類口感可依個人偏好,值得注意的是,當天要煮蛋炒飯,用當天煮的米飯來炒,吃來口感最…

悉尼七大最佳牛排餐廳 你都去過嗎?

澳洲的牛肉在全世界聞名,因為得天獨厚的地域養殖條件,澳洲的牛肉更鮮嫩,口感也更好,所以澳洲有許多朋友都非常喜歡吃鮮嫩多汁的牛排。今天為大家盤點悉尼七大最佳牛排餐廳,從非洲風味到法式風味,絕對可以讓食客們大飽口福! 1、The Meat &a…

雅俗共賞 意式蔬菜湯

世界各大菜系都有經典的雜菜料理,意大利蔬菜湯是箇中翹楚。意大利人擅長以當季盛產的蔬菜、就地取材,將蔬菜切丁熬煮成湯,成品酸甜濃郁,暖胃又暖心。 意大利蔬菜湯本是平民百姓的家常菜,沒有特定的材料或作法,就看做菜的人手邊有甚麼食材。常見的蔬菜湯…

悉尼魚市專家分享挑選優質海鮮的五大技巧

澳洲的海域純淨天然,孕育了種類豐富、肉質鮮美的海鮮。但好吃新鮮的食材才是美食愛好者追逐的焦點,如何挑選海鮮也因此成為了一個難題。悉尼魚市(Sydney Fish Market)的資深導遊、海鮮專家Alex Stollznow日前就分享了挑選…

砂鍋料理 2 道

用砂鍋做菜,煲湯、煮飯都適合。砂鍋導熱平均,使食材受熱均勻,料理水潤飽滿,煲出來的湯頭更美味。 什錦鍋 什錦鍋。(圖:Adobe Stock) 日式什錦鍋不限定材料,將魚類和貝類、豆腐等食材混煮,熬出美味湯底,常用

麵條怎麼吃更有創意?教你2 款肉丸子面

烹飪的趣味也體驗創意,肉丸子與面可組合出不同料理,一樣的食材變化作法與調味,可變身二款好料理。 羅勒肉丸意面 羅勒肉丸意面。(Adobe STOCK) 烹調肉丸子,除了蒸、煮方式,也可用平底鍋煎肉丸。乾式的肉丸是很

墨爾本母親節下午茶好去處

2021年的母親節又要到了,為媽媽安排一場輕鬆悠閒的下午茶宴是這一天的標配,但在挑選下午茶地點方面,得花點心思,才能突顯心意。以下是墨爾本特別的母親節下午茶宴,供你挑選與媽媽一同體驗。

7 招分辨好醬油

古語說,開門七件事:「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。而其中的醬油更是廚房不可缺少的調味聖品。 雖然醬油在料理上是不可缺的調味料,但市面上五花八門琳琅滿目各式各樣的醬油,如何才挑選出一瓶健康的好醬油呢?有幾個訣竅要注意: 請記住這7大要點你就…