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麵條怎麼吃更有創意?教你2 款肉丸子面

烹飪的趣味也體驗創意,肉丸子與面可組合出不同料理,一樣的食材變化作法與調味,可變身二款好料理。 羅勒肉丸意面 羅勒肉丸意面。(Adobe STOCK) 烹調肉丸子,除了蒸、煮方式,也可用平底鍋煎肉丸。乾式的肉丸是很

墨爾本母親節下午茶好去處

2021年的母親節又要到了,為媽媽安排一場輕鬆悠閒的下午茶宴是這一天的標配,但在挑選下午茶地點方面,得花點心思,才能突顯心意。以下是墨爾本特別的母親節下午茶宴,供你挑選與媽媽一同體驗。

7 招分辨好醬油

古語說,開門七件事:「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。而其中的醬油更是廚房不可缺少的調味聖品。 雖然醬油在料理上是不可缺的調味料,但市面上五花八門琳琅滿目各式各樣的醬油,如何才挑選出一瓶健康的好醬油呢?有幾個訣竅要注意: 請記住這7大要點你就…

齊魯風味 包山納海

俗話說:「靠山吃山,靠海吃海。」山東省依山傍海,飲食多樣豐富,齊魯風味發展流傳,造就傳統魯菜精彩風貌。 魯菜,顧名思義就是山東地方特色菜系,據文獻記載,魯菜起源可追溯至春秋戰國時期。當時山東地區有兩個主要的諸侯國──齊國與魯國,兩國的地理風…

盤點悉尼最好吃的三明治 營養早餐開啟活力一天

吐司三明治在澳洲可是深受大眾歡迎的平價美食,早餐吃上一個整天都充滿活力。吐司三明治可以搭配各種醬料和食材,例如培根、煎蛋和牛油果等等,可謂是千變萬化,每天吃都不會膩。今天就給大家盤點一下悉尼超級美味的土司三明治,吃貨們可要收藏好啦! 1、S…

秋季品蟹正當時

上海人吃蟹講究時令 秋風起,又到螃蟹肥美的季節。論吃蟹的講究,上海人當之無愧。每到9月,來自陽澄湖的新鮮大閘蟹,成為上海人家餐桌上的美食。上海人從小就看著大人吃蟹,從啃蟹腿到運用整套吃蟹工具,既充分品嘗季節美味,又練到細心、耐心。 優質的大…

色香味俱全的開胃菜怎麼做?

開胃菜是廚師的心意 開胃菜不只是開桌前的小菜,它是料理人的態度,也是食客與廚師之間的交流。當食客眼睛一亮,意猶未盡,開始期待下一道料理時,開胃菜就完成了它的任務。 擺盤是最好的開胃菜 用餐時,面對秀色可餐的擺盤,自然就會令人心情愉悅,食慾為…

Espresso 站著喝的美味

意大利獨特的「立飲」文化 站著喝咖啡,意味著在店內等候咖啡時間不長,也代表飲用咖啡的時間有限。 的確,意大利特有的濃縮咖啡espresso,從咖啡原豆磨碎,到萃取出濃縮咖啡送到客人面前,需要的時間非常短,而客人拿到咖啡,往往也是三兩口一飲而…

如何挑選甘甜西瓜?

西瓜是很多人愛吃的水果,但在買西瓜的時候,一些人卻不懂得如何去挑選。有的人也學別人敲一敲西瓜,其實根本不知道這樣做的目的是甚麼。 雖說光從外表很難判斷西瓜裡面有多熟,但挑選西瓜確實也是有一定的竅門。以下是瓜農教我們如何挑選好的西瓜的幾點小貼…

悉尼沉浸式酒吧來襲!帶你走進愛麗絲的夢想奇幻世界

每天都‌‌在安靜的空間中忙碌工作,身心會感到高度緊繃,所以下班後會選擇一些娛樂方式來放鬆身心。無論哪一座城市都會有酒吧,很多上班族下班後都會選擇去一些輕酒吧,耳邊迴蕩着迷人的音樂,眼前蔓延着撩人的燈光,嘴裡縈繞着醉人美酒的醇香,舒緩身心,緩…

料理美味的秘訣?加點酸試試

酸用得好 料理加分 做菜時酸味用得好,菜餚更加美味,同時,酸味可令甜味更加明顯,增加食用滿足感,可降低料理用鹽量,是廚藝與健康雙贏的利器。居家飲食值得多多製作酸味料理。 蔬果和海鮮加酸對味 烹調油脂高的肉類,加醋或搭配酸味食材可解油膩;海鮮…

珀斯寶藏Brunch推薦 打卡周杰倫來過的地方

顏值和美味兼具的Brunch超級適合日常的約會、聚會和打卡拍照啦!說起珀斯,或許大家的印象就是景色很優美,話題都是風景,卻忽略了珀斯的當地美食!那麼在珀斯有哪些網紅Brunch店值得一試呢?下面我們來一一盤點! 1、May Street L…

布里斯本高顏值Brunch餐廳推薦

布里斯本是世界著名的旅遊勝地,瀰漫着浪漫的氣息,在這秋高氣爽的秋天裡,和情侶或姐妹們找個精緻的餐廳,來一頓色香味俱全的Brunch,拍上幾張美美的照片吧!今天就為大家來盤點一下那些隱藏在昆州的Brunch店,每一家都獨具特色哦! 1、Two…

5家悉尼Bakery 谷歌高分評價local最愛!

秋風已掛起,悉尼的氣溫開始下降了。在這寒風一縷一絲從身邊盪過時,烘培店裡剛出爐的麵包與糕點便是人們尋找溫暖的一個角落。 今天,小編為大家介紹10家本地悉尼人最鍾愛的bakery,他們都擁有超高的Google評分,絕對是良心評價。

澳洲網友大推健康低卡零食 只需$3左右就可get到!

無論是與家人一起看劇聊天,還是同閨蜜一起八卦,零食都是必不可少的!所以今天我要來推薦一款澳洲網紅小零食,價格不高,味道不錯,健康低卡,看劇必備! 一名澳洲網友Esther在Aldi Mums臉書群組中推薦了一款零食,是在Aldi超市買到的D…