蕃薯傳入中國的非凡歷程
現代人視紅薯為一種健康食品，在紐約，一個烤紅薯和一磅鮮嫩的地瓜秧葉，市場銷售價格甚至高於白麵食品價格。本文就講講蕃薯是怎樣傳入中國的，它對中國人口的發展、人民的生存和國家的強盛，起到了怎樣的作用。
蕃薯在中國不同地區的華人中，有不同的叫法。…
類別
美食
外國人最喜歡的中國菜
中國菜為何吸引外國人?中國飲食蘊含傳統魅力，中國菜系多樣，講究色、香、味俱全，這些都是外國人喜歡中國菜的原因。
炒麵 Chow Mein
對很多中國人而言，使用炒鍋、用大火快炒出一盤色香味俱全的炒麵，並不是容易的事，吃炒麵還是要上館子，享受…
營養美食–鮭魚排變化料理
鮭魚兼具美味健康、易取得的特性，家中可準備鮭魚菜單，多樣化的口味與外觀創意，有助於家常備菜與宴客。
如何分裝大塊鮭魚排
從超市買回一大塊鮭魚排，適當地分切保存，後續烹調使用就會更便利。可依平時習慣的烹調尺寸切分，分塊密封包裝後，送冷凍。而切…
年菜專輯–過年吃韭菜 但願人長久
吃餃子取「更歲交子」的含義，有辭舊迎新之意。傳統上，「餃子」講究在除夕夜十二點鐘包完，而且要馬上吃，所謂「餃子餃子，交在子時」。餃子有許多傳統習俗，餡料各有寓意。例如：新年吃韭菜餃子，寓意親友生活平安，幸福長久。
中國北方年夜飯韭菜餃子
食…
過年吃雞–象徵全家福
過年圍爐，團圓飯蘊藏吉祥寓意，雞是必備傳統年菜，可烹調多種美味年菜；全雞則代表有頭有尾，象徵全家福。
辣子雞丁
鮮紅亮麗的辣子料理，年節上菜特別應景，辣椒的辣度可依自家接受度。搭配適當的餐盤，可呈現大器擺盤。
辣子雞丁…
Chadstone煥新美食區——The Market Pavilion 即將盛大開幕
2022年，Chadstone購物中心宣布打造全新的食品與餐飲區。如今，經過三年的精心籌備，這一煥然一新的美食地標終於迎來盛大開幕！全新的The Market Pavilion 將於3月27日（周四）上午8:30正式對公眾開放。這座龐大的美…
與Moët & Chandon共度奢華時光 Zephyr Sky Bar新體驗盛大啟幕
悉尼的標誌性酒吧Zephyr Sky Bar，與世界著名香檳品牌Moët & Chandon合作，推出了一場奢華的全新體驗。這一合作不僅是視覺與味覺的雙重盛宴，更是社交場合的完美演繹，將全球頂級香檳、創新雞尾酒、精緻美食與悉尼天際線…
極致韓味 探索專屬定製的韓式Omakase體驗
在悉尼這座充滿活力的都市中心，隱藏着一家低調奢華的韓式Omakase餐廳。近期，這家備受推崇的餐廳迎來了一位才華橫溢的韓國主廚，他以精湛的技藝和獨特的創意，為食客們呈現了一份全新的品鑑菜單。懷着對美食的熱忱，我們第一時間前往探訪，期待在這場…
年菜里的千滋百味–酸辣魚頭粉絲湯
朋友從未做過這道菜，然而印象卻特別深刻。她說，湯頭是酸辣的、魚湯是白色的，那個魚鰓肉還特別嫩，真是忘不了的好滋味。
老上海的傳統年菜
快過年了，採買食材、選購熟食年菜，幾乎占滿了歲末生活行程。年菜是如此不容忽視。考慮自家年菜之餘，不禁好奇別…
快速料理——十分鐘上好菜
一天中至少自己煮一餐，補充新鮮營養食物，可能是很多人的選擇，因此，生活愈忙碌愈需要十分鐘上菜的好方法。
萬用醬汁爽口涼拌菜
有了各式的萬用醬汁，各種食材都可以水煮後，拌成美味涼拌菜。例如：蒜泥醬，可拌各種當令的燙青菜和事先煮好的白切豬肉、雞…