意外難料 大陸立遺囑呈年輕化趨勢
2026 年 8 月 4 日
在上篇内我们一起了解了8家宠物友好型咖啡馆，现在我们就再一起看看还有哪8家优秀的餐厅入围吧！ Room 10 Espresso Potts Point 这家舒适的咖啡馆装修十分别致，供应的澳大利亚美食和咖啡也十分美味。Room 10 Espresso拥有充足的户外座位，因此您可以放心，您会为您的人类朋友和狗朋友找到充足的空间。他们的菜单上也有多道美食供您选择，您可以选择闻着烟熏烤肉的香味，感受嘴里的蘑菇正悄悄融化。是的，这就是提供给舌头最高级的礼遇。 Barzura Coogee 无论您是想去蓝宝石般没了海边吹吹海风来治疗宿醉，还是为了感受下轻松愉悦的休息日早午餐的氛围，Barzura都是您和您的毛孩子的最佳选择地。坐在餐厅的外面欣赏绝美的海滩景色，点一杯他们特色饮品血腥玛丽，然后试试用玉米棒沾着鳄梨碎、脆培根和番茄酸辣酱，感受嘴里清脆的声音和各种美味的融合。当您吃饱喝足后，您可以带着狗狗去往海滨步道漫步，或者经过救生俱乐部和Trenerry Reserve，那里还有专门为狗狗设置的游戏空间。 Dachshund Coffee Hunters Hill Dachshund Coffee的老板专注于使用当地食材、并坚持可持续制作“全素食”饮食，这意味着素食主义者会非常喜欢这儿，就算你不是也别担心，这家餐厅有神奇的魔力使得那些不喜欢鸡蛋的人也能找到自己钟爱的美食。牛油果泥（smashed avocado stack）是迄今为止他们最著名的菜，但如果你在这里吃午饭，你不能跳过他们家的日式炸鸡排。 Cafe Bones Leichhardt 如果这份榜单有排名，那Cafe Bones一定是狗狗友好咖啡馆的榜首。它是一家真正开在户外的咖啡馆，而且就坐落的狗狗公园里。Cafe Bones除了提供人类食物和饮品，他们也制作狗狗的零食，这意味着毛孩子不用担心摄入过量的咖啡因，可以放肆的自由奔跑了。相信我，无论你住在这附近还是想让你的小狗狗度过有史以来最好的星期天，Cafe Bones 绝对是最佳选择。 Store Espresso Camperdown Store Espresso以前是一家五金店，后来他们改行销售有机农产品，优质咖啡和现代地中海与意大利美食，并因此一炮而红。咖啡馆左侧有一张很大的公共桌子，外面有几张桌子，当然最好的选择还是在人行道上的那些位置，您可以点一大盘用番茄酱慢煮的茴香肠，放上鸡蛋和酸面团。商Store Espresso也出售Golden Gaytime奶昔，如果你不点一杯常常那可真是太可惜了。 Petty Cash Cafe Marrickville Petty Cash Cafe为这一带的咖啡馆餐饮带来了一点复古风格。这家小咖啡馆坐落在公园旁边，这家店所出售的几乎所有东西都是手工自制的。从果酱到餐食，再到香肠卷和蛋糕，当你看到这些精致的美食后就会情不自禁的感叹这家店背后的人是多么的才华横溢。菜单上还有不少美食是专门为是素食主义者提供的，例如素食吐司、玉米片和“芝士汉堡”等。 COOH Bourke Road Alexandria 这家咖啡店位于Alexandria的中心，是一个宽敞且明亮的咖啡馆。如果你渴望所有健康的食物，您就可以试试和狗狗一起进入COOH（这里的阳台空间是提供给携带宠物的人的）。餐厅的午餐时间一直延续到下午三点，这对于那些不能来的很早的人来说是个好消息。您在COOH的首选是烤鲑鱼和荞麦面沙拉，配以腌姜，鳄梨，柚子酱香菜和薄荷。 The Grumpy Baker Various Locations 您可以放心，Vaucluse, Maroubra, Castle Cove, Bellevue Hill, Waverton, Neutral Bay这些地方所开放的The Grumpy Baker都是对狗狗友好的地点，您可以在这儿安心的享用早点和咖啡。此外，The Grumpy Baker背后的老板也非常喜欢狗狗，他们甚至为流浪狗开设了专门的场所，里面装满了各种农场动物。 Uliveto Potts Point 这家全天营业的餐厅是悉尼各地有狗狗家庭都知道的一处地方圣地，只是人家比较低调而已，它制作了一些镇上最好的煎蛋（烤南瓜和山羊奶酪组合表示不服）。您会在标志性的贝斯沃特大道上找到Uliveto，那里有一个十分宽敞且绿树成荫的庭院，非常适合任何体型狗狗。 Brew & I Dee Why Brew&I的菜单简洁明了，对于那些有选择困难症的人来说简直太友好了，您可以用点餐节省的时间来与您的狗狗一起玩耍。菜单的饮料都很值得一试，例如姜黄拿铁，骨汤，椰子卡菲尔酒，冰沙，热巧克力，当然还有咖啡。在食物方面，恰如其分地命名为“Eazy Eats”，你可以随意的搭配出整套餐食，但绝对不要错过“Snoop Hoggy Hog（史努比猪猪）”，里面装满了手撕猪肉，文火慢炖了八个小时，再配上塞满益生菌酸菜、南方烧烤酱和自制蛋黄酱的酸面团卷，那味道简直绝了。
聊到墨西哥餐，许多华人或许觉得陌生。其实墨西哥餐的历史几乎和中餐一样悠久，可追溯至3000年前，经过时间的考验，已成为世界美食榜上一道靓丽的风景线！ 墨西哥的传统食物是玉米、菜豆和辣椒，即墨西哥人餐桌上必备的“三大件”。墨西哥味道以辣为主，甚至在吃水果时也会加入一些辣椒粉。此外他们还有吃仙人掌的嗜好哦！在墨西哥人眼里，仙人掌就像水果一样。 最经典的墨西哥美食当属玉米饼（Taco）、梅斯卡尔酒（Mezcal）、洋葱黑椒牛肉、奶酪嫩烤芦笋、仙人掌炒青红椒、香脆锅巴卷、风味南美螺、墨西哥水饺片及烧烤鸡排蛋包饭等，单看菜名或酒名就够让人嘴馋啦！ 左有玉米饼，右有梅斯卡尔酒，酒香四溢扑鼻，酱汁热辣麻唇，仿佛瞬间穿越至豪迈靓丽的加勒比海，色香味俱全的感受实在太爽啦！ 如果你也对墨西哥美食爱不释手（口），那就更不能错过这篇文章喽。以下为你推介悉尼口碑最棒的墨西哥餐馆： Rosa Rosa是一家休闲现代风餐馆，坐落在Mona Vale海滩，是Palm Beach著名的Dunes餐厅背后的团队对墨西哥餐饮的新诠释。 在这里，你可以细细品味玛格丽特酒（包括经典的辛辣玛格丽特酒和充满活力的蓝色图卢姆酒），然后再品尝现代墨西哥美食，如龙舌兰意大利面、半壳塔斯马尼亚扇贝配墨西哥辣椒以及火焰菠萝。 地址：18 Barrenjoey Road, Mona Vale, 2103 NSW View this post on Instagram A post shared by Rosa (@rosa.syd) Bad Hombres 这家餐馆的名字翻译成中文即是“坏男人”。别看它店名“坏坏”，实际上颇具特色：一是将墨西哥餐与中餐结合，二是以素食为主打。 想有情调，当然少不了音乐和美酒。Bad Hombres有A级的80年代播放列表，只要在Spotify上查找Zangers即可找到。 这里的酒单上随时都有十几款酒，都是使用本地葡萄制作的葡萄酒。 为大家推荐一款具有中国与墨西哥特色的煎饼，该煎饼和油炸花椰菜、腰果奶油和新鲜草药等搭配而食。 地址：40 Reservoir St, Surry Hills NSW 2010, Australia View this post on Instagram A post shared by B A D H O M B R E S (@bad.hombres.dining) Mejico Mejico的装修超有特色！红色走廊搭配红色桌椅，尽显奢华与现代感。 这间餐馆是主厨Daniel Schai和慈善家兼Zambrero连锁店创始人Sam Prince博士共同的杰作，是快餐体验的一大进步，在热闹的环境中提供街头小吃和美味的高档菜肴。 这里最有名的是牛油果酱（guacamole），酱是在你面前制作的，相当有诚意！ 澳洲盲曹（Barramundi）配菠萝萨尔萨酱也很有特色。最后再来一份饭后甜点——玛格丽特芝士蛋糕，让甜酒香味沁入唇齿与心脾。 地址：105 Pitt Street, Sydney 2000 View this post on Instagram A post shared by Méjico (@mejicorestaurant) Calita 这家在悉尼Bondi海滩建造的墨西哥餐厅颇受顾客好评，很多食客都在IG上大力赞扬他们家的蟹肉炸玉米粉圆饼。淋上香甜芒果酱，搭配加入大量青柠与香菜的大虾，或沾辛辣混合酱，吃起来超级爽！ 如果你想要更特别的口味，可以尝尝Vuelve a la Vida，意思是“重获新生”，它将贝类、辛辣的蛤蜊汁和Saladita饼干混一起，给你别样的体验。 地址：Shop 1/266 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026, Australia View this post on Instagram A post shared by Calita (@calitamexican) La Farmacia 来Darlinghurst尝一尝正宗朴实的墨西哥餐吧！La Farmacia的老板Anthony MacFarlane介绍说，他们的烹饪方法和原料都忠于家乡的味道，这些是他们家乡的日常食物，他们追求大胆、真实和简单的味道。 如果你去瓜达拉哈拉市旅游一圈，真的可以找到La Farmacia菜单上的美食，可谓相当正宗且接地气啦。 […]
便当主菜以肉类、高蛋白食物为主，鸡肉符合营养要求，料理方式又千变万化，可提供不同的鸡肉主菜。 带便当 鸡肉最适合 鸡肉随不同部位，有多种烹调方式，可提供多变化的菜色。同时，鸡肉烹调时间适中，大部份菜式不太需要长时间的炖煮，用来备菜做便当，比较节省时间。 鸡肉料理 营养又健康 鸡肉含有丰富的脂肪与蛋白质，同时，鸡肉有助于修复组织，可提供成长中孩子的优质高蛋白。此外，如有油脂限量摄取的需求，也可将鸡肉去皮，非常方便。 胡麻鸡肉便当（图片来源：Adobe Stock） 1. 胡麻鸡肉便当 鸡胸肉的清甜搭配水煮蔬菜，最能衬托胡麻酱佐料的香醇可口，同时也是健康的低热量食物，受到健身人士的喜爱。 食材： 主菜材料：鸡胸肉、姜、胡麻酱适量。 盐水：盐5g、水500c.c.。适量米饭、水煮蛋、蔬菜适量。 作法： 1）. 鸡胸肉浸盐水，腌渍一天。 2）. 煮滚一锅水，水中放姜，鸡胸肉下锅后，转小火煮至水滚，立刻关火。盖上锅盖，焖10分钟，让鸡肉熟透。 3）. 起锅后放凉，切长条块状。 4）. 依序将米饭及主菜、水煮蛋、蔬菜装盒，然后鸡肉淋上胡麻酱即可。 5）. 水煮鸡肉美味秘诀：鸡肉浸泡盐水一天，可破坏鸡肉组织，让肉质口感水嫩多汁。 盐焗鸡翅便当（图片来源：Adobe Stock） 2. 盐焗鸡翅便当 金黄焦香的煎鸡翅，散发鸡肉的香气，搭配米饭及煎蛋食用，相得益彰。选用的部位，以鸡翅多油脂最适合煎煮。 食材： 主菜材料：鸡翅 3 支。 鸡蛋1个、米饭、生菜适量。 腌料：盐1/4小匙。 作法： 1）鸡翅均匀抹盐，腌 4小时入味备用。 2）锅中放少许油，鸡翅拭干水份后放入锅，冷锅开始煎，用小火慢煎至上色，翻面续煎至表面金黄酥脆，即可盛盘。 3）热油锅，打入鸡蛋，转小火，煎至底部凝固变白，翻面续煎至蛋黄熟透。 4）依序将米饭及主菜、煎蛋、生菜装盒即可。 鸡肉卷便当（图片来源：Adobe Stock） 3. 鸡肉卷便当 清爽的鸡肉卷，正适合搭配酸香的草莓；选用部位，鸡腿与鸡胸肉皆适合，巴萨米克醋与优格酱都适合搭配提味。 食材： 材料：去骨鸡腿、适量巴萨米克醋、米饭、草莓、生菜。 葱姜水：盐1/4小匙、少量葱、姜切碎，加 1 杯水。 作法： 1）去骨鸡腿先断筋，用葱姜水腌渍去腥10分钟；鸡腿用水冲洗后拭干。 2）蒸笼加水，煮滚备用。 3）鸡腿平铺在铝箔纸上，包起卷成卷，放入蒸笼蒸约20分钟；鸡腿卷放凉后切片。 4）依序将米饭及鸡肉卷、草莓、生菜装盒，鸡肉淋上一些巴萨米克醋即可。 5）蒸鸡肉美味秘诀：鸡腿肉先断筋，可避免加热后收缩变形。 咖哩炸鸡便当（图片来源：Adobe Stock） 4. 咖哩炸鸡便当 此道炸鸡采日式面衣，炸起来外酥内嫩，同时放凉也不会油腻，适合做便当主菜，加上咖哩酱提味，令人感觉丰盛。 食材： 材料：去骨鸡腿肉、适量蛋汁、太白粉、米饭、炒四季豆、咖哩酱。 腌料：酱油1/2大匙、味霖1/2大匙、姜末 1小匙。 作法： 1）鸡丁抹腌料腌渍半天。 2）油锅烧至170°C左右。 3）鸡肉依序沾蛋汁、太白粉后，轻轻放进油锅，炸约2分钟，起锅沥油。 4）5分钟后鸡肉回锅，以大火炸20秒起锅沥油。 5）依序将米饭及炸鸡、配菜装盒，炸鸡佐咖哩酱。 6）炸鸡肉美味秘诀：炸鸡时，一次数量不要太多，避免油温下降太多。
鹰嘴豆属于高营养豆类，可以当作主食，也适合加入各种料理中作为配菜。 像鹰嘴而得名 鹰嘴豆起源于亚洲西部和近东地区，是一种豆科植物，是许多国家的蔬菜豆类。鹰嘴豆有很多名字，如马豆、鸡心豆，因为外表大小很像莲子，台湾人叫它雪莲子。同时，鹰嘴豆因奇特的形状，尖如鹰嘴而命名。 鹰嘴豆（图片来源：Adobe Stock） 营养多元丰富 鹰嘴豆近年被当成健康美味的轻食健身食物，其营养成份大致为高蛋白、低脂肪、含复合碳水化合物的特点。还含有人体所需的多种微量元素，其中的植物激素“异黄酮”含量也很高，多食用可舒缓妇女更年期症状。 口感油润滑顺 鹰嘴豆煮不熟?最简单办法，就是提前浸泡一晚，或者用高压锅煮。世界各地的人们，已经研究出多样化的鹰嘴豆吃法，中东地区常见鹰嘴豆泥，做成沾酱、涂抹酱和配菜，与蔬菜、面包、脆片或烤肉一起食用。 1. 用高温烘烤鹰嘴豆，烤出香脆口感，添加自己喜欢的香料，就是香脆可口的理想零食，同时也是绝佳的吐司馅料。 烘烤鹰嘴豆（图片来源：Adobe Stock） 食材： 生鹰嘴豆、鳄梨酱、面包片、香菜适量。 调料：盐、胡椒盐适量。 作法： 1）鹰嘴豆放水里，浸洗一下，沥干水分：鹰嘴豆加清水，浸泡一夜至豆子膨胀，捞起沥干；豆子加清水，淹过豆子，放电锅蒸30分钟，焖30分钟再开盖，沥干水份。 2）鹰嘴豆平铺于烤盘上，均匀地淋上橄榄油，撒调味。 3）烤箱以210°C预热10分钟，烤约40分钟；均匀翻动，烤到表面焦黄即可 4）面包片烤酥脆，均匀抹上鳄梨酱，均匀放些鹰嘴豆即可上菜。 鹰嘴豆泥（图片来源：Adobe Stock） 2. 秋冬季是花椰菜的产季，享用花椰菜的香甜爽口风味正当时；蔬菜浓汤加上鹰嘴豆泥，整道浓汤的口感层次更丰富。 食材： 熟鹰嘴豆100g、花椰菜300g、洋葱末1杯、鸡高汤1L。 调料：盐、黑胡椒适量。 作法： 1）花椰菜去粗皮，切小块。 2）烤盘一半面积放鹰嘴豆，淋上橄榄油；烤箱以210°C预热10分钟，烤约20分钟。 3）花椰菜均匀铺满另外1/2烤盘，续烤20分钟；鹰嘴豆需要留下一些备用。 4）用奶油炒香洋葱末，下花椰菜及鹰嘴豆，加鸡高汤，煮滚续煮20分钟。 5）放凉后，打成浓汤，煮滚加调料；上菜前，撒上迷迭香料，搭配烤鹰嘴豆食用，风味更佳。 炒鹰嘴豆（图片来源：Adobe Stock） 3. 此道料理充满咖哩和番茄的香气，用来配饭、面或夹面包都很开胃。食用前挤上柠檬汁，多了分酸香风味，更加爽口。 食材： 熟鹰嘴豆100g、鸡胸肉200g、番茄、番茄酱、菠菜适量。 腌料：太白粉1/2大匙、盐少量。 爆香料：洋葱2杯、蒜泥1大匙、姜末1大匙。 调料：盐1/2小匙、红咖哩粉1小匙、柠檬片适量。 作法： 1）鸡肉斜切成片，拌入腌料，腌10分钟。 2）热油锅，下爆香料，小火炒出香气；下鸡肉片，表面煎焦黄，肉片取出备用。 3）续下鹰嘴豆，翻炒均匀，下番茄酱及番茄，小火煮20分钟。下咖哩粉，翻炒均匀，下菠菜和调料，翻炒均匀即可。 鹰嘴豆泥饼（图片来源：Adobe Stock） 4. 油润的鹰嘴豆泥，可以当沾酱，也可以做卷饼的馅料。炸鹰嘴豆泥饼，具有饱足感，且滋味非常好，令人回味无穷。 食材： 熟鹰嘴豆2杯、卷饼皮2张、苹果、核桃、紫洋葱、鳄梨、菠菜、优格沙拉酱适量。 调料：芫荽切碎适量、孜然粉1/2小匙、红椒粉1/2、盐少量、蒜泥1小匙。 作法： 1）苹果和紫洋葱切丝；核桃切碎粒；鳄梨切片备用。 2）鹰嘴豆加调料，以搅拌机搅打均匀成泥，取适量鹰嘴豆泥捏成小丸子，以中火油炸至表面金黄色即可。 3）卷饼铺在桌上，依序放菠菜、苹果、洋葱、鳄梨、鹰嘴豆丸子，最后撒上核桃碎粒，淋上优格酱，卷成卷即可。
不是所有的料理都需要加醋，但是醋绝对是厨房里不可或缺的重要角色。 酸用得好 料理加分 做菜时酸味用得好，菜肴更加美味，同时，酸味可令甜味更加明显，增加食用满足感，可降低料理用盐量，是厨艺与健康双赢的利器。居家饮食值得多多制作酸味料理。 蔬果和海鲜加酸对味 烹调油脂高的肉类，加醋或搭配酸味食材可解油腻；海鲜、蔬果类，也同样受益于酸醋，酸味可衬托食材中的甜味，令甜味更加爽口，菜肴的味道和层次也会更加丰富。 1. 香醋烧猪脚 猪脚和黑醋一起熬煮，成品入味解腻，软糯美味。同时，酸会软化肉质，可视自家偏好的口感，拿捏熬煮的时间。 猪脚（前脚、后脚皆可）适量、姜1块、葱4株、八角1粒。 调料：黑醋（山西老陈醋或镇江醋尤佳）1杯半、冰糖3匙、酱油2大匙。 1）猪脚一只，洗净切小块，入滚水锅汆烫，刮洗干净；葱切段；姜切片备用。 2）起锅热油，放入葱段、姜片爆香后加入猪脚，转中大火，翻炒均匀。 3）将作法盛入砂锅，再加入酱油、八角、陈醋，加水淹过食材。 4）以大火煮开后，改小火煮约一小时。加入冰糖，转中大火烧至汤汁收干即可。 烤番茄土豆（图片来源：Adobe Stock） 2. 烤番茄土豆 土豆的味道淡，用番茄提味，相得益彰，这从知名的炸薯条与番茄酱的组合可知。做成料理，土豆与番茄也同样相配。 小番茄10个、土豆中型2个、蘑菇数朵。 腌料：盐1/2小匙、意大利香料3小匙、黑胡椒少量。 1）土豆刷洗干净，擦干后切粗条。加腌料搅拌均匀，静置约15分钟。 2）其他食材洗净沥干。红椒切条、蘑菇切片备用。 3）土豆条和番茄、蘑菇均匀铺在烤盘里，淋上橄榄油。轻轻搅拌几下。 4）烤箱事先预热200°C，再将烤盘送进烤箱，烤30分钟，直至土豆表面稍焦即可。 5）出炉后，洒上培根碎片或蒜末，均有提味效果。 日式醋拌小卷（图片来源：Adobe Stock） 3. 日式醋拌小卷 醋味噌酱与海鲜是最佳拍档，醋和味噌的组合会令海鲜及蔬菜的甜味更明显，开胃效果佳，是餐桌上很好的前菜。 小卷10尾、干海带芽1大匙、青葱2株、姜1片、米酒1匙。 酱料：白味噌2大匙、白醋2大匙、糖2大匙。 1）海带芽事先用开水泡发；葱姜切丝；酱料材料混合在一起，搅拌均匀。 2）汆烫小卷：清水加少量葱、姜、米酒煮滚，小卷下锅即熄火静置，3分钟后捞起沥干。 3）小卷放冰水或冰块冰镇，快速降温，使口感更有弹性。 4）小卷和海带芽盛盘，加葱、姜丝，均匀淋酱料即可。 美味秘诀： 如果没有海带芽，也可以使用青葱取代。 油醋甜菜根沙拉（图片来源：Adobe Stock） 4. 油醋甜菜根沙拉 沙拉料理很随兴，可依自己喜好加入当令蔬果。甜菜根与酸味食材很搭，酸味酱料或水果都可以令这道沙拉更美味。 甜菜根、核桃1杯、羊奶起司1杯、芝麻叶适量。 沙拉酱：橄榄油1大匙、蜂蜜1大匙、红酒醋1大匙、食盐1小匙、柠檬汁2大匙、黑胡椒。 1）甜菜根去皮切大丁。沙拉酱和材料混合，搅拌均匀。 2）取一大沙拉碗，均匀铺上芝麻叶，再加入其他食材。 3）最后淋上酱料，略拌匀即可上菜。 美味秘诀：因为甜菜根是做沙拉生吃，所以表皮要处理很干净。甜菜根颜色深，沾土也许不容易看清楚，表面凹洞的部分应尽量挖除，清理干净。 草莓炖饭（图片来源：Adobe Stock） 5. 草莓炖饭 这道美味的炖饭，同时也是很好的清冰箱料理，不只可以享受草莓酸香，还将冰箱里的蔬菜零碎食材，一次清干净。 新鲜的草莓4个、新鲜草莓切丁1/2杯、洋葱丁1杯、米（2人份）、白酒50cc。 蔬菜高汤：红萝卜300g、芹菜300g、洋葱300g、高丽菜300g、番茄1个。 1）蔬菜高汤：将高汤材料放入冷水锅，大火煮滚，转小火炖煮30分钟。加少许盐提味。 2）橄榄油下锅，开中小火，下洋葱，翻炒至透明，加米翻炒均匀。加白酒翻炒均匀。 3）不黏锅中慢慢加高汤，饭快熟时，部分草莓切丁加入。 4）开小火，继续煮，直至草莓与米饭融合即可。 5）盛盘后，可点缀草莓装饰。
“连雨不知春去，一晴方觉夏深。” 澳洲东岸在多雨天气中迎来夏季，每当放晴方觉渐热，傍晚下班后最适宜开一罐清新凉爽的啤酒，或斟一杯果香四溢的鸡尾酒，在好友的欢声笑语中卸下一整天的重担。 我们小布村酒吧数量其实不少，而且不乏网红露天酒吧以及可以看球赛的球迷酒吧。下面跟各位推介几间口碑颇佳的好去处，不仅能借酒消暑，体验高档美食，还能欣赏美景或观看刺激精彩的球赛！ Winghaus 如果你想找一间充满美国南部风格的体育酒吧，那就去Winghaus喝一杯吧！ 怀旧的招牌与复古的体育纪念品均散发著德克萨斯餐厅的气息，刚走进店时，你可能会以为是一群牛仔在喝酒，直至看到西装革履的男士才回到现实。 这家酒吧以鸡翅为主打美食，有40种啤酒供你选择，再搭配浸泡在八种酱汁中的鸡翅，这种酒肉俱全的感觉简直太爽。他们有多达20台大屏幕电视，所以相互间能保持距离，不必担心挤在一起导致群聚感染。 地址：144 Edward St, Brisbane TETTO Rooftop Bar 许多人都以为北区没有网红酒吧，其实不是。这里有家屋顶酒吧就在Everton Park，酒吧的装修非常亮眼，采用的是橘黄色，从墙壁、遮阳伞、桌椅、用来点缀饮品的西柚到aperol的橘色吸管，都让人心情愉悦。 非常推荐他家的自调鸡尾酒，充满了意大利海滨风情；四种spritz也是颜值超高，让人感到浑身沁凉。 喜欢喝葡萄酒及啤酒的朋友，酒的菜单也是非常丰富的，肯定能找到一款你喜欢的！ 地址：Rooftop, 807 Stafford Rd, Everton Park View this post on Instagram A post shared by TETTO Rooftop Bar (@tettorooftopbar) At Sixes and Sevens 这家露天酒吧坐落在James Street，充满昆士兰风情。At Sixes and Sevens备受New Farm本地人青睐，酒吧的休闲街边氛围超适合下班后的同事或朋友来一杯小酌。 不仅氛围棒，这里的食物也很美味，加上各种类的鸡尾酒，可让你在这里度过一个轻松无压力的午后时光。 地址：67 James St, Fortitude Valley View this post on Instagram A post shared by Sixes and Sevens Bar (@sixesandsevensjamesst) Stock Exchange Stock Exchange酒店对体育迷来说并不陌生，巨大的投影屏幕搭配响亮的声音，颇有影院的感觉。点一份厚实的鸡肉三明治、一杯葡萄酒、一盘炸虾、一份春卷或云吞都是不错的选择。 地址：166 Charlotte Street Brisbane City QLD 4000 View this post on Instagram A post shared by Stock Exchange Hotel (@stockexchangehotel) Buffalo Bar 多汁的排骨、一只手捧不下的超长热狗、香气扑鼻的鸡翅、厚实香嫩的羊臀肉（Lamb Rump）、海鲜秋葵浓汤（Seafood Gumbo）都是极大的诱惑，高清屏幕也会令你目不转睛。那么问题来了：究竟是抬头看球赛还是低头大快朵颐呢？ 面对两边诱惑，是练习“三心二意”的好机会！ 地址：Cnr of Edward & Mary Streets, Brisbane Bar Pacino Bar Pacino周边景色可谓Eagle Street Pier最美的河景之一。这家酒吧与众不同的是他们还提供早餐。 当夜幕降临，市里下班的人都喜欢来这里，伴着流光溢彩的河景和远处的故事桥来一杯小酌及意式小吃。 到这里的朋友，不要错过了他家的明星美食——巧克力榛子酱Nutella shot！ 地址：175 Eagle St, Brisbane City View […]
将自己喜欢的蔬菜随意搭配，同时也运用风味食材增香，然后细火慢炖就行了。 一锅轻松解决一餐 天气转冷，正是大锅菜温暖登场的季节；趁假日备妥耐煮的蔬菜与肉类，平日就可快速上菜，既方便备料与烹调，又可享受多种食材融合的多层次美味。 温暖炖菜好入口 炖菜的传统存在各地区饮食文化中，东西方都有经典炖菜料理；炖菜料理将肉炖软烂，一方面释放肉的精华到汤头，一方面也是老人家补充营养的好料理。 卤白菜（图片来源：Adobe Stock） 1. 卤白菜 中式的白菜炖煮有许多作法，闽南与台湾流行将白菜与海味、香菇、炸猪皮一起细火慢炖，熬煮出鲜香美味的卤白菜。 食材： 五花肉片300g、蒜末1大匙、干虾米2大匙、干香菇10朵、大白菜1个、红萝卜半条、高汤500c.c.。 调料：酱油1大匙、黑醋1/2大匙。 作法： 1）干香菇泡发；虾米洗净沥干；大白菜、红萝卜洗干净后，再对剖、切块备用。 2）热油锅，下肉片煸至金黄，然后再下蒜末、香菇、虾米爆香，最后加入大白菜、红萝卜，翻炒均匀，加调料煮滚。 3）加高汤和水，水量淹过食材。大火煮滚后续煮20分钟，再转小火慢炖，让所有材料之美味融合在一起。 法式蔬菜炖鸡（图片来源：Adobe Stock） 2.法式蔬菜炖鸡 这道料理很好做，就是将鸡肉和多种蔬菜一起炖，添加培根或牛肉增添风味。同时，以白饭和面当主食，特别开胃。 食材： 鸡肉切块约1Kg、蒜头3瓣、培根50g、小土豆4个、红萝卜中型1条、洋葱大型1个、鸡高汤400c.c.、面粉2大匙。 调料：白酒100c.c.、香草束1束、月桂叶1片、盐、黑胡椒适量。 作法： 1）根茎类蔬菜切块；炖锅放一大匙油，以中小火煸香蒜头和培根。 2）原锅放鸡块，加少许盐和黑胡椒，将鸡块表面煎金黄。 3）2大匙面粉均匀撒在鸡块上，加鸡汤和调料，放根茎类蔬菜，翻炒均匀，煮滚，小火焖煮40分钟。 4）起锅后，也可洒上香草碎末。 咸菜炖蔬菜肉（图片来源：Adobe Stock） 3. 咸菜炖蔬菜肉 咸菜也是风味独特的佐料，能和各种肉类搭配成味道独特的菜肴，加上新鲜蔬菜一起炖煮，煮出的汤头，更加鲜甜。 食材： 猪梅花肉300g、咸菜300g、红萝卜300g、白萝卜300g、姜母1小块、生姜3片。 调料：米酒50c.c.、白胡椒粉。 作法： 1）用清水将咸菜清洗干净，切小块；根茎类蔬菜切适口大小；生姜与老姜拍破备用。 2）猪肉以热水汆烫，冲洗干净沥干。 3）汤锅装水和红、白萝卜，开大火煮滚，加入猪肉、老姜，大火煮滚，小火焖住20分钟。 4）续加咸菜，煮20分钟，加调料，生姜片改刀切丝，起锅后放在汤里，增添辛香。 爱尔兰炖肉（图片来源：Adobe Stock） 4. 爱尔兰炖肉 这是爱尔兰人的家乡味，常见用羊肉或牛肉为主料，加上多种根茎类蔬菜炖成热呼呼一锅，是冷天里的最佳慰藉。 食材： 牛肩胛肉500g、薏仁100g、土豆2个、红萝卜1条、洋葱1个、蒜末、新鲜巴西里叶。 香料面粉：面粉1大匙、综合香料1匙。 调料：盐适量。 作法： 1）薏仁浸泡2小时；牛肉切适口大小，抹上香料面粉；蔬菜切块备用。 2）锅里放2大匙橄榄油，转中火，放牛肉煎焦黄，取出备用。 3）原锅下蔬菜，翻炒均匀，煮熟透。 4）全部食材放入锅内，加水淹过所有材料，开大火煮滚，转小火焖煮直至牛肉软透。 5）起锅前加上调料及巴西里叶。 蔬菜清炖猪肉（图片来源：Adobe Stock） 5. 蔬菜清炖猪肉 选择自己喜欢的食材，或想补充的养分，调配美味的清炖蔬菜肉汤。食用时搭配喜欢的酱料，也可以吃的有滋有味。 食材： 猪梅花肉300g、红萝卜200g、卷心菜200g、木耳1大朵、粉丝1把。 酱料：沙茶1小匙、白萝卜泥2大匙、白醋1/2大匙、酱油1/2大匙、芝麻香油适量。 作法： 1）猪肉以热水汆烫，冲洗干净沥干；卷心菜对剖切适大小；红萝卜切厚片；木耳以清水洗净备用。 2）水煮滚，除粉丝外，所有食材放进锅里，大火煮滚，转小火炖煮至猪肉软透。 3）起锅前加粉丝煮软透，猪肉分切小块。加入酱料，搅拌均匀，和蔬菜肉汤一起上菜。
