美食

過生日吃甚麼?不同的國家、年齡，有著不同內涵的生日食物，或是提醒飲水思源，或是祝福壽星吉祥健康。 一、日本人慶祝生日 來吃紅豆飯吧！ 紅豆飯在日本，常作為特殊場合的慶祝餐食，例如：生日、婚禮等，當聽到「來吃紅豆飯吧」，日本人大多會聯想到，發…

澳洲超市最經典的巧克力泥蛋糕（mud cake）系列出新品啦！5月8日起，Woolworths推出最新Hokey Pokey mud cake蛋糕！

澳航機組人員的口袋名單出乎意料：他們最愛的美食居然都在澳洲！

不知如何在各類麵包中選擇？糊塗分不清雜糧麵包和全麥麵包哪個更健康？別擔心！這篇文章解答了你的疑問，讓你輕鬆選購最適合的麵包！

南瓜的料理方式千變萬化，特別是當季的南瓜，產量大品質佳，趁著當季，試試看不同的做法，品味南瓜的好滋味。 秋天吃南瓜 享受最佳風味 南瓜通常在夏季生長，在秋季成熟豐收，因此在秋季慶典時，南瓜成為不容忽視的金黃裝飾與應景食材。秋季南瓜口感鬆軟細…

母親節將至，為慶祝母親節，本期提案「在家輕鬆做」的最佳入門，從開胃菜、主菜到甜點，溫暖媽媽的胃和心。 餐桌布置有氣氛 有人喜歡上餐廳用餐，是因為在餐廳里，品嘗的不只是食物，更是環境的氛圍。而在家慶祝母親節，展現優良的廚藝之前，可先花些心思運…

「杏花春雨江南」，在許多人心裡，南方是雨霧朦朦的。是呀，細軟的雨絲和綿柔的薄霧將南方人攏在懷裡，細細地養着，南方人是在煙雨中長大的。 南方人愛濕乎乎的空氣，覺得滋潤；南方人也怨濕乎乎的空氣，畢竟，濕氣可傷身哩。怎麼辦呢，南方人決定食療，故而…

草飼（Grass-fed）、牧場飼餵（pasture-fed）、有機（organic）、自由放養（free-range）、不添加激素（no added hormones），澳洲超市這些令人眼花繚亂的肉類標籤到底是什麼意思？

在澳洲，品嘗各種美食是一種巨大的幸福。

當我聽聞2013年上映的台灣喜劇類電影《總鋪師》，喚醒了老一輩的回憶，亦讓年輕一輩認識了蘋婆，不禁感到有些訝異。居然有人不知蘋婆是何物，真的假的？ 猶記初見蘋婆，只覺得這橘紅美艷的長莢長得著實奇怪，也不知道是要擺著觀賞，還是能拿來煮著吃。經…

很多時候，對故鄉的思念源自對食物的記憶。這些記憶中漂浮着香甜的糯米雞、乳白的鮮鯽魚、沾滿豆面的驢打滾……它們慢慢地輕輕地抓撓着你的心，讓你不由得望向大洋彼岸。 而在這些記憶中，一定有一段是關於辣椒的。這種源自美洲的作物，自16世紀傳入中國後…

這家網紅餐廳將暗黑工業風和高級烤肉相結合，主打極具風味的熟成肉，簡直是將肉的美味發揮到了極致！如果覺得許多悉尼餐館都嘗過了，不妨相約於這間高級韓國烤肉店「草原」（Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase），…

又到了適合慢燉料理的季節，慢慢燉的烹飪方式，將食材的風味濃縮，使肉類變得更嫩軟，讓菜餚更加順口美味。 蔬菜燉油豆腐 豆腐是燉菜的好食材，既可作為蛋白質，又能吸收菜餚的風味。透過豆腐細緻的口感，所傳遞出來的風味更顯溫柔。 食材： 高麗菜600…

最近有媽媽力薦的好味道——Laurent Almond Croissant！在Coles只要4.5刀，快去麵包區嘗一嘗吧！

一次心血來潮購買土耳其出產的無花果乾後，就扎紮實實地愛上了無花果的味道。數年過去，對無花果的喜愛，不減反增，連家中滋味甚淺的無花果亦覺十足美味。 仔細思量，部份食物之所以品嘗不出味道，多少是因為自身口味偏重，長久下來，味覺受到影響。如若改換…

葡萄柚因豐富的營養與纖維，被封為減重的水果之一；葡萄柚散發酸甜香氣，入菜做醬吃起來清新活力，相當開胃。 葡萄柚屬於低GI食品 葡萄柚屬於低GI（升糖指數）水果，與同樣重量的香蕉相比，GI值只有近一半。葡萄柚不僅熱量低，還富含纖維，可增加飽足…

夏日尾巴，悉尼的10家頂級冰淇淋店等你來品嘗！

夏季夜市已經結束，如果你周三晚上感到空虛，別擔心，Hawker 88夜市將再次來到墨爾本。