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美食

年夜飯菜單

每個家庭都有一個年夜飯菜單,不一定是山珍海味,卻是家的味道。 年味就是家的滋味 中華民族饒富特色的飲食文化,透過文字語言形、音、義的特性,在歡慶的年節里,賦予食物吉祥吉利的意涵,映現人們對平安幸福的追求,也成為代代相傳的年菜文化。 一、什錦…

有救了!澳兩大乳製品生產商被收購

西澳兩家頗受歡迎的乳製品生產商分別以芝士和酸奶聞名,現已被另一家當地公司收購。 瑪格麗特河乳業公司(Margaret River Dairy Company)和蒙德拉食品公司(Mundella Foods)已被位於西澳西南地區Busselt…

美味蝦料理–鮮蝦沙拉

夏天最適合吃海鮮沙拉了!美味爽口又方便的鮮蝦沙拉,搭配各種口味的醬汁,是夏季聚會宴客最佳的菜單。 吃蝦攝取優質蛋白質 蝦有熱量低、營養豐富的優點,是夏季低脂飲食的好食材。從營養學觀點,一尾蝦去殼後大約10克,只要10隻蝦仁就能滿足每人每天一…

他做的炸魚薯條價格62澳元!網友熱議

最近澳洲一位名廚做的菜引發網友熱議。本來餐廳食物好吃不好吃是個人喜好問題,不算什麼大事。但這位名廚的炸魚薯條價格太有爭議,高達61.65澳元! 顧客評價說,明明就是超市冷凍食品貨架上的東西,餐廳不該賣到這麼離譜。 Tom Kerridge是…

Coles宣布與雅樂思合作推出新款熱十字麵包

眾所周知,熱十字包的口味每年都變得越來越有爭議,但最近有傳聞說Coles超市和一個標誌性的澳大利亞品牌之間的合作非常與眾不同。 美食網紅@NectoriousPapi在Instagram上透露,Coles已經與雅樂思 (Arnott’s) …

泡麵為何 那麼美味

自從第一款泡麵於1958年問世,幾十年來,泡麵早已從延長麵條保存期限和即食性,逐步發展為美食的代名詞。 第一包泡麵誕生於日本 最早的泡麵發明者是日本「泡麵之父」安藤百福,在日本大阪府池田市的日清泡麵博物館陳列著相關歷史文物。60年代,二次戰…

聖誕家宴

聖誕節快到了,全家人能聚在一起準備聖誕大餐,就是最溫馨的家宴。 一、聖誕烤雞 美味的烤雞首先是鮮嫩多汁的口感,其次是吃起來香脆的外皮。同時,烤雞是餐桌主角,聖誕風格擺盤可增加過節氣氛。 食材: 全雞 1隻(約 5磅)、洋蔥 2個。 醃料(嫩…

各國聖誕美食

怎麼過聖誕節?世界很多地方,已展開聖誕節慶活動,或正籌備聖誕大餐,各地的民眾也有不同的慶祝美食。 英國傳統聖誕大餐 英國傳統聖誕節食物包括:烤火雞大餐、冬季烤蔬菜、薑餅、蛋酒等。製作烤火雞大餐還包括烤雞的鑲料、肉汁醬、蔓越莓沾醬等;冬季時令…

悉尼法式夢幻:l』heritage 海邊浪漫餐廳

在悉尼的海濱,有一家法式餐廳,它靜靜地坐落在海浪拂過的沙灘邊,宛如一幅油畫。l』heritage,這個名字讓人想起了豐富的歷史傳承,而當你踏進這個法式天堂,你會發現那份精緻唯美的情調,是無法言喻的。 l』heritag

節慶料理DIY — 聖誕大餐

聖誕節是家人團聚的節日,世界各地的人們準備聖誕大餐,也是用美食展現文化特色與家庭習慣,歡慶佳節。 聖誕花環沙拉 聖誕花環代表迎接聖誕節,綠色花環代表「永恆的生命」;以食材製作聖誕花環可發揮巧思,為聚會餐桌帶來驚喜。

在布里斯本到哪吃燒烤?免費的、高檔的大匯總(下)

香氣撲鼻的燒烤吃不膩!待熟後從鐵絲網或鐵板上夾起,咬一口鮮美爽嫩的烤肉,瞬間一股溫暖與快感通透全身!何以解憂?唯有烤肉! 烤肉既可在公園免費吃,也可到好評如潮的高檔餐館享用,無論哪種途徑,都重在心情好、味道好。叫上最親的家人和朋友,一起大快…

養生清爽好湯

夏天多喝湯,可補充水份和幫助解消熱氣。夏季飲食可多多利用當季消暑食材,烹調清爽口感的湯品,增加餐桌菜色。 蓮藕排骨香菇湯 蓮藕營養價值豐富,自古即是夏日清熱解暑的食補妙藥之一。中醫認為,消化不佳、容易口渴、煩躁的人可多食用。