8亿澳元，让悉尼鱼市场完成了一场最美的蜕变
2026 年 8 月 1 日
冬季已至，正是出游赏雪、观鲸，或是美食爱好者追寻松露的好时节。每年寒冷的几个月，维多利亚州各地的松露农场开始收获珍贵的黑松露。只需短途驱车，就能在墨尔本周边参与趣味十足的松露狩猎活动——由训练有素的松露犬带路，在泥土间发现这份大地的馈赠。 以下是五处值得一探的松露农场推荐，不论你是松露老饕、首次体验者，还是单纯的“狗派”爱好者，都能在这场冬日冒险中找到乐趣。记得穿上保暖衣物，准备一双不怕脏的鞋！ 1、Gembrook Truffles 在丹德农山脉深处，Gembrook Truffles 提供约两小时的松露狩猎体验，由可爱的松露犬 Willow 和 Rosie 陪同出发。除了学习种植知识，还能购买新鲜松露与松露树带回家。20人以上团队可预约专属讲解与品鉴活动。 地点：Gembrook（距离市区约1小时） 2、Red Hill Truffles Red Hill Truffles 是离墨尔本不远的松露名所，由农场主 Jenny 和她的松露犬带队，深入了解松露采集的乐趣。狩猎活动后还能享用松露午餐、晚餐，甚至报名参与烹饪课程，体验从田间到餐桌的完整旅程。 地点：Red Hill（位于莫宁顿半岛） 3、Truffle Treasures 想往西边走？Truffle Treasures 坐落于风景如画的 Spargo Creek。体验从柴火暖炉旁喝茶，到观看松露犬 Abbie 和 Holly 展现本领的全过程。活动结束后，还可享用包含三道松露美食的室内品鉴会。此外，每月第二个周六，他们也会在 Ballan 冬季市集设摊售卖松露产品。 地点：Spargo Creek（戴尔斯福德附近） 4、Black Cat Truffles 这座工作农场距离巴拉瑞特仅15分钟，主打多样化的松露体验：一小时经典狩猎、搭配苹果酒的下午松露巡游，或是周末限定六道式松露盛宴。若不想亲自下田，也可直接前往餐厅享用当季菜单。 地点：Wattle Flat（距离市区约90分钟） 5、The Truffle House 开车约90分钟，即可抵达 The Truffle House，参与其“狩猎+品味”组合体验。活动以一杯暖心的松露浓汤开启，随后在法国橡树林间展开寻宝之旅。返回屋内后，还将品尝多道松露佳肴，现场也可选购新鲜松露及衍生产品。 地点：Jumbunna（南吉普斯兰） 无论是周末小旅行、亲子出游还是情侣冬日约会，墨尔本周边的松露农场都为你准备好了一份既接地气又充满惊喜的冬日体验。在微寒的空气中呼吸松露的香气，何尝不是一种难得的浪漫？
随着寒意逐步袭来，墨尔本的冬季气氛日渐浓厚。虽然对来自伦敦的人而言，这里的冬天或许称不上“刺骨”，但随着白昼缩短，城市的精彩活动却愈发热烈。从皇家植物园的光影奇境 Lightscape，到南墨尔本的冬季夜市，以及蒸汽火车 Puffing Billy 的灯光列车，墨尔本人已然被层出不穷的节庆所宠爱。而如今，又一重磅节日即将回归——Firelight Festival 火光节，将于7月4日至6日在 Docklands 再度点燃城市的夜空。 本届火光节恰逢冬季学校假期，是适合亲子同游的理想夜间活动。今年的火光节不仅规模盛大，还将迎来数项“首次”，令人期待。 火焰、艺术与人潮——冬夜里最炽热的节庆现场 Firelight Festival 一直是墨尔本冬季最受欢迎的户外盛事之一。预计今年将吸引多达 8 万人次参与，为本地经济带来约 600 万澳元的直接推动。节日期间，Docklands 区将被炽热火焰与炫目灯光彻底点亮：从巨型火焰雕塑到拱形火焰隧道，从温暖的户外火炉到炫技的火舞表演，约 50 位火焰艺术家、舞者、音乐人将轮番登场，打造一场全面激发感官的冬日奇观。 此外，现场将有近 40 辆美食车进驻，供应从热巧克力到火烤棉花糖，从街头热食到冬季限定饮品，确保每位来宾都能在味觉与温度上双重满足。 焕然一新的艺术装置与水上灯光秀 本届火光节迎来两项全新亮点，首次亮相墨尔本。其一是来自塔斯马尼亚艺术家 Amanda Parer 的大型充气灯光雕塑——《人类》（Man）与《奇幻星球》（Fantastic Planet）。这两座巨型发光白色雕塑在夜色中格外醒目，体量庞大，令观众在仰望之间，不禁思考人类在宇宙中的位置与意义。 另一项新意则是“点亮夜空”船只灯饰展演（Light the Night Boat Display）。活动鼓励泊于 Docklands 区域的船只加入灯光布置，成为节庆的一部分。公众亦可投票选出自己喜爱的参展船只，角逐本年度“火光节人气大奖”。 冬夜最值得期待的城市节日 墨尔本市长 Nick Reece 表示：“火光节是我们冬季活动中最炙热的核心，是与家人或朋友共度夜晚的完美选择。”这一评价或许正点出了该节日的魅力所在——它不仅是视觉的盛宴，更是冬夜里一场关于归属与欢聚的城市庆典。 Firelight Festival 将于7月4日至6日每晚在 Docklands 举行，免费向公众开放。更多节目安排与交通信息请关注墨尔本市官方网站。
墨尔本年度最受瞩目的设计盛会之一 —— The Big Design Market，即将於 5 月 23 日至 25 日在 Carlton 皇家展览馆盛大回归。本次市集以「Almost Winter（近冬特展）」為主题，预计吸引超过 250 个来自澳洲各地的设计品牌，并搭配 70 多家职人美食品牌，打造设计、美食、时尚与亲子娱乐融合的多元市集体验。 精彩亮点抢先看： 梦幻场景与艺术佈置 本次市集邀请艺术家 Irina Nazarova 参与现场空间佈置，以植物主题结合星空意象，為观展者营造沉浸式的逛展氛围。参观民眾将可欣赏到眾多以可持续设计為核心的商品，包括手工陶瓷、手作珠宝、环保服饰、家居用品、艺术画作及宠物配件等。 每日限量福袋 市集每日将推出每日限量的 「设计福袋」，每袋仅售 $25 ，内容物总值高达 $140 ，每天内容都不同，数量有限，售完為止。 美食云集 市集设有超过40家美食品牌，包括 Pistachio Papi、LaManna、Mamé Cocoa 等等，还有 Ca Com 的越式法包、Ugo Burrata Bar 的义式料理、Wonder Pies 的甜咸酥点。甜食爱好者别错过 Billy Van Creamy 的冰泣淋、Casa Nata 的葡式蛋挞、Cannoleria 的意式卡诺里。 饮品选择丰富 试试 Subtle Tea 的伏特加冰茶、Ester Spirits 的手工调酒、Solbevi 的柠檬气泡酒，还有来自 Pizzini Wines、Heathcote Gin、Cheeky Rascal Cider 的各式精酿好酒。想要清爽无酒精选项？NON、Freed Beverages、Mailer McGuire 康普茶也在等你！ 更多好玩活动 • 週五 4–6PM 免费气泡酒招待：由 Pizzini Wines 提供的 Brachetto 气泡红酒，现场免费享用！ • 週六中午快闪时尚秀：来自 Vow Studio、Gem the Label、Made For A Goddess 等品牌的设计新作，由十位模特儿亲自演绎。 • 儿童创意游乐区：孩子们可以在 Irina Nazarova 设计的专区动手做花环，用绒球、亮粉等素材装饰，玩乐中培养创造力！ 活动详情： 时间： 5月23日11:00 AM – 8:00 PM 5月24日10:00 AM – 7:00 PM 5月25日10:00 AM – 5:00 PM 地点：皇家展览馆 9 Nicholson St, Carlton VIC 3053 票价：成人入场费為 $6，12岁以下儿童免费入场
当五月的微风轻拂佈里斯本河畔，这座城市正为最特别的女性准备着一场温柔告白。母亲节不仅是表达感恩的仪式，更是与妈妈创造独家记忆的珍贵契机。以下八大精选体验，带您用舌尖上的惊喜与眼底的风景，诉说那句藏在心底的“我爱你”。 【精致早茶唤醒晨光】Donna Chang「Mum-Cha」早茶盛宴 位于佈里斯本CBD的Donna Chang，以“Mum-Cha”早茶重新定义宠妈仪式感。每位98澳元的周日盛宴中，妈妈将品尝手工虾饺、松露小笼包等创意点心，最后以爆浆百香果奶油包收尾甜蜜时光。孩子们（45澳元/位）也能在专属菜单中找到乐趣，全家在竹林掩映的东方美学空间举杯香茗，定格温馨画面。晨间席位现已开放预订，让妈妈在晨光中开启尊贵体验。 【河畔交响曲】Blackbird三道式奢华午宴 在故事感十足的Blackbird餐厅，用现代澳式料理谱写母爱礼赞。118澳元/位的套餐中，帝王鲑配柚子芥末酱拉开序幕，木烤M5西冷牛排与焦糖苹果泥碰撞出主菜火花，最后以巧克力珊瑚甜点掀起味蕾高潮。正午时分，妈妈可倚在佈里斯本河畔的露天座位，任阳光亲吻面颊，耳畔萦绕着爵士乐队的即兴演奏——这是专属于她的高光时刻。 【时光慢递】Old Government House花园香槟下午茶 Botanic Gardens旁的Old Government House化身时光邮局，为妈妈寄出一封95澳元的法式情书。Cuisine on Cue团队打造的下午茶架上，甜菜根马卡龙与烟熏三文鱼泡芙跳着华尔兹，迷你拉明顿蛋糕戴着玫瑰糖霜礼帽谢幕。搭配一杯摇曳着气泡的Chandon Brut，妈妈在维多利亚式拱廊下翻阅旧相册的模样，将成为子女心中永恒的老电影画面。 【全家总动员】Howard Smith码头狂欢日 Howard Smith码头为不同个性的妈妈定制宠爱方案：Stanley餐厅献上莫顿湾小龙虾粤式宴席，Ciao Papi的松露宽面让意大利迷挪不开眼。午后不妨移步Felons Barrel Hall，全家在面部彩绘师笔下变身卡通人物，孩子们在免费餐食中大快朵颐时，妈妈正举着Greca餐厅的希腊风特调鸡尾酒，将城市天际线框入手机相册。 【晨露与星空】Victoria Park全天宠爱计划 Herston区的Victoria Park为妈妈设计时间魔法：晨型家庭可选7点开始的帐篷早午餐（50澳元/位），冷切火腿与华夫饼阵列中升起香槟杯的叮咚脆响；嗜睡星人则适合Chandon午宴（90澳元/位），现场乐队为烤羊肋排与巧克力喷泉伴奏。孩子们在蹦床城堡的欢笑，是送给妈妈最动听的背景音乐。 【葡萄园情书】Sirromet酒庄托斯卡纳之梦 Mount Cotton山丘间的Sirromet酒庄，用南半球阳光酿制浪漫。妈妈可漫步葡萄藤隧道，在露天餐桌享用慢炖和牛肋与藏红花烩饭，杯中的限量版“母亲时刻”桃红葡萄酒泛着琥珀光泽。若想延长幸福，Sanctury别墅的私汤泳池正静候星空下的母女夜话。 【左岸幻想曲】Emporium Hotel法式秘境 South Bank的Belle Époque餐厅将塞纳河左岸搬到佈里斯本。85澳元的巴黎下午茶套餐里，烤西葫芦哈罗米芝士筒与玫瑰司康上演味觉变奏曲。当妈妈轻抿一口Mumm香槟（升级套餐99澳元/位），水晶吊灯投下的光斑仿佛埃菲尔铁塔的剪影，此刻无需言语，眼角笑纹已诉说所有感动。 【森林疗愈时光】Walkabout Creek自然礼赞 Enoggera水库畔的Walkabout Creek咖啡馆，用森林呼吸疗愈都市疲惫。50澳元的早午餐自助台上，焦糖布丁华夫饼与现煎培根散发着家的温度。午后带妈妈漫步桉树林荫道，袋鼠幼崽从草丛探头时，您会读懂她眼中无需雕饰的幸福。 这个母亲节，佈里斯本用满城芬芳书写爱的方程式。无论是唇齿留香的美味，还是俯仰皆景的感动，最重要的是牵起那双温暖的手，轻声说出：“妈妈，谢谢你成为我的光。”
在布里斯班，晨光与河水的交汇处，藏着这座城市最动人的味觉风景。蜿蜒的布里斯班河不仅孕育了都市的灵韵，更滋养了两岸蓬勃的咖啡文化与早午餐美学。从新农场的文艺露台到袋鼠角的悬崖餐厅，每一处临水而立的餐桌，都承载着独特的风味故事。 河畔北岸：历史建筑里的味觉文艺复兴 在Teneriffe区一栋列入遗产名录的蒸汽机房里，Barko & Co用哥伦比亚有机咖啡的醇香唤醒清晨。全日早餐菜单上的每一道料理，都与砖墙间流淌的工业历史对话。坐在露台上，任视线掠过波光粼粼的河面，远处布利姆巴的轮廓仿佛一幅水彩画——这般景致，连杯中鲜榨果汁的酸甜都多了三分诗意。 而位于Brisbane Powerhouse的Mary Mae’s，则将早午餐升华为一场日光盛宴。三文鱼贝果的咸鲜与班尼迪克蛋的柔滑，在洒满阳光的阶梯露台上更显诱人。这里对毛孩子的友善态度，让带着爱犬散步的食客也能从容享受招牌鸡尾酒配风味早午餐塔可的酣畅。 若向往亚平宁半岛的风情，圣卢西亚河湾处的Sorelle Eatery会用提拉米苏可颂的咖啡香气将你包围。源自姐妹店Tognini’s的意式基因，让这里的辣味炒蛋与意式肉肠三明治都带着托斯卡纳艳阳下的热情。 河畔南岸：花园与市集交织的慵懒晨光 Tennyson的River La Vie像是被施了隐身咒的绿洲——稍不留意就会错过这片被花丛掩映的河畔秘境。虽然河景只是惊鸿一瞥，但Ken Fletcher公园的玫瑰丛与孩子们的笑声，让Simple Press果汁的清新伴着茶香与咖啡的浓郁，更显通透。 袋鼠角悬崖之巅的Joey’s Restaurant则上演着更壮阔的味觉戏剧。当香槟气泡在唇边炸裂时，整座城市的天际线正倒映在布里斯班河的柔波里，盘中的法式吐司仿佛也镀上了金光。 每周六清晨，West End Markets在Davies Park的无花果树下热闹开市。150多个摊位供应着本地新鲜农产品与手作美食。 刚出炉的酸面包香气与手冲咖啡的氤氲交织，最终都化作河岸石阶上的一句轻叹：“这就是布里斯班最美好的早晨。” 寻味指南 – Barko & Co: 71 Macquarie St, Teneriffe – Mary Mae’s: 119 Lamington St, New Farm – Sorelle Eatery: 242 Hawken Dr, St Lucia – River La Vie: 190 King Arthur Tce, Tennyson – Joey’s Restaurant: 29 River Tce, Kangaroo Point – West End Markets: 277 Montague Rd, West End 责任编辑：小凡
