自己包粽子 米娜 2024-05-30 端午节快到了,许多人选择自己包粽子,为了让“过节”气氛更浓,也让粽香温暖想家的心。 包粽手艺是练出来的 自己包粽子并不轻松,光是备料就是大阵仗。第一次包粽子更是令人忐忑,不知道自己是否有能力包粽煮粽。只要开始动手包,一回生二回熟,愈包一定会…
布里斯本的中国北方风味餐馆推荐 西瓜花 2024-05-29 “寒沙四面平,北风千里惊。”寒冷、干燥的气候使得耐寒、抗旱的小麦成了北方主要的粮食作物,勤劳、务实的北方人把雪白的小麦粉揉、捏、锤、打,变成包子、馒头、饺子、面条、大饼等各样主食。同时,因为北方冬天难有新鲜蔬菜,肉类就成了北方人更喜爱的食材…
秋天风味——饼料理 斯玟 2024-05-23 天气转凉,有空可在厨房多消磨些时间;自己做饼,现做现吃很美味,还可搭配秋天应景食材,品味秋天的味道。 一、地瓜煎饼 这道煎饼运用面糊黏结地瓜丝,将地瓜的自然甜味融入面糊,形成独特的美味。依喜好搭配其它食材,滋味更丰富。 !-->…
速查!你吃的鸡肉可能不是天然的! 谢军 2024-05-22 近期在澳洲Coles超市上架的仿鸡肉产品或许吸引了一些人的兴趣,总部位于新西兰的Sunfed公司专门生产人造肉,该公司首次进军澳洲食品市场,希望在澳洲创建一个全新的蛋白质产业。 你是选择传统的天然饲养鸡肉还是人造鸡肉呢?我们下面来看看吧! !-->…
各国生日食物 米娜 2024-05-16 过生日吃甚么?不同的国家、年龄,有著不同内涵的生日食物,或是提醒饮水思源,或是祝福寿星吉祥健康。 一、日本人庆祝生日 来吃红豆饭吧! 红豆饭在日本,常作为特殊场合的庆祝餐食,例如:生日、婚礼等,当听到“来吃红豆饭吧”,日本人大多会联想到,发…
蜂巢加巧克力蛋糕?Woolworths推出限量版新品 只要7刀! 王惠元 2024-05-15 澳洲超市最经典的巧克力泥蛋糕(mud cake)系列出新品啦!5月8日起,Woolworths推出最新Hokey Pokey mud cake蛋糕!
教你如何买到最健康、最美味的澳洲面包! Hong Yu 2024-05-10 不知如何在各类面包中选择?糊涂分不清杂粮面包和全麦面包哪个更健康?别担心!这篇文章解答了你的疑问,让你轻松选购最适合的面包!
秋天的南瓜——从主菜到甜点都美味 米娜 2024-05-09 南瓜的料理方式千变万化,特别是当季的南瓜,产量大品质佳,趁著当季,试试看不同的做法,品味南瓜的好滋味。 秋天吃南瓜 享受最佳风味 南瓜通常在夏季生长,在秋季成熟丰收,因此在秋季庆典时,南瓜成为不容忽视的金黄装饰与应景食材。秋季南瓜口感松软细…
一起在家庆祝吧——母亲节大餐 斯玟 2024-05-02 母亲节将至,为庆祝母亲节,本期提案“在家轻松做”的最佳入门,从开胃菜、主菜到甜点,温暖妈妈的胃和心。 餐桌布置有气氛 有人喜欢上餐厅用餐,是因为在餐厅里,品尝的不只是食物,更是环境的氛围。而在家庆祝母亲节,展现优良的厨艺之前,可先花些心思运…
布里斯本中国南方风味餐馆推荐 西瓜花 2024-04-29 “杏花春雨江南”,在许多人心里,南方是雨雾朦朦的。是呀,细软的雨丝和绵柔的薄雾将南方人拢在怀里,细细地养着,南方人是在烟雨中长大的。 南方人爱湿乎乎的空气,觉得滋润;南方人也怨湿乎乎的空气,毕竟,湿气可伤身哩。怎么办呢,南方人决定食疗,故而…
有机?草饲?自由放养?澳洲这些肉类标签有什么区别? 黎辰 2024-04-27 草饲(Grass-fed)、牧场饲喂(pasture-fed)、有机(organic)、自由放养(free-range)、不添加激素(no added hormones),澳洲超市这些令人眼花缭乱的肉类标签到底是什么意思?
童年滋味——苹婆 乙欣 2024-04-25 当我听闻2013年上映的台湾喜剧类电影《总铺师》,唤醒了老一辈的回忆,亦让年轻一辈认识了苹婆,不禁感到有些讶异。居然有人不知苹婆是何物,真的假的? 犹记初见苹婆,只觉得这橘红美艳的长荚长得著实奇怪,也不知道是要摆著观赏,还是能拿来煮著吃。经…
“但喜红椒一味辛” ——布里斯本辣味餐厅推荐 西瓜花 2024-04-18 很多时候,对故乡的思念源自对食物的记忆。这些记忆中漂浮着香甜的糯米鸡、乳白的鲜鲫鱼、沾满豆面的驴打滚……它们慢慢地轻轻地抓挠着你的心,让你不由得望向大洋彼岸。 而在这些记忆中,一定有一段是关于辣椒的。这种源自美洲的作物,自16世纪传入中国后…
尽享韩式美食奢华 这家4.9分高分餐厅我赌你不知道! 晓宇 2024-04-18 这家网红餐厅将暗黑工业风和高级烤肉相结合,主打极具风味的熟成肉,简直是将肉的美味发挥到了极致!如果觉得许多悉尼餐馆都尝过了,不妨相约于这间高级韩国烤肉店“草原”(Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase),…
慢慢炖的好滋味 米娜 2024-04-18 又到了适合慢炖料理的季节,慢慢炖的烹饪方式,将食材的风味浓缩,使肉类变得更嫩软,让菜肴更加顺口美味。 蔬菜炖油豆腐 豆腐是炖菜的好食材,既可作为蛋白质,又能吸收菜肴的风味。透过豆腐细致的口感,所传递出来的风味更显温柔。 食材: 高丽菜600…