復活節食俗 斯玟 2023-04-06 復活節是宗教性的節日,人們也在復活節慶祝春回大地,迎向新生。同時,人們為親友準備復活節禮物,傳達祝福。 一、Easter Eggs 復活節彩蛋 蛋是復活節的象徵性物品。基督教以復活蛋象徵著新生,來紀念耶穌基督復活。現代人在復活節進行找彩蛋或…
Redfern寶藏Brunch大搜羅 2023必打卡 謝小球 2023-03-31 經歷了一周忙碌的工作生活,周末不妨給自己放個假,睡到自然醒,約上三五好友,精心打扮一番,在一家精緻可愛的咖啡館裡悠閒地度過一個上午。拍一些好看的照片,給生活加一點小小的儀式感。對於以懶散著稱的澳洲人來說,Brunch已經成為他們慢生活中最重…
悉尼Lakemba齋月夜市回來啦!無需長途跋涉 嘗遍中東美食 王惠元 2023-03-27 悉尼最受歡迎、充滿活力的美食夜市Lakemba齋月夜市又回來啦! 這個體驗開齋美食的最佳去處,將在3月21日至4月20日之間為您開啟一場中東美食的盛宴!
鮮蝦與雞蛋之美味關係 斯玟 2023-03-24 世界各國料理中,有很多鮮蝦與雞蛋合作的美味料理,看看自家冰箱裡的食材適合做哪一道,動手做做看。 1加1不只是2 蝦和雞蛋都是鮮味十足的食材,單獨料理也美味鮮香。兩者同煮,鮮味加乘,互相襯托,鮮甜滋味大大提升,堪稱料理絕配。 蒸烘煎煮變化多 …
悉尼最佳印尼馬來餐館推介 體驗熱帶家常菜 郝清簫 2023-03-20 印尼地處熱帶,由於民族多且受外來飲食影響,印尼料理成為全球最多樣化、最具活力、最豐富多彩且充滿濃郁風味的料理之一,在澳洲比較常見。 馬來西亞餐館也是澳洲華人經常光顧的餐館,馬來餐往往以米或麵條作主食,通常以不同風味烹調的肉或魚作主菜,再配上…
日式甜點——和菓子 斯玟 2023-03-17 和菓子是日式甜點的統稱,隨季節更替,各種不同的和菓子依序登場,以獨特的風貌,詮釋季節之美與生活的味道。 櫻餅 最早的櫻餅源自隅田川東側的長命寺。從江戶時代起,隅田公園就是知名的賞櫻景點,隅田川東西岸兩側種滿櫻花,人們在春天的河畔休憩散步,在…
秋季多吃——白色食物 斯玟 2023-03-09 白露過後,秋天的涼意漸有感。天氣愈來愈乾燥,早晚溫差加大,此時,想要防秋燥潤肺補氣,建議多吃白色食物。 白色食物養肺潤秋燥 秋天容易讓人口乾舌燥,這是所謂秋燥症狀,嚴重的甚至會幹咳,一直咳到冬天,累積成慢性支氣管炎。中醫有益肺食補觀點,並講…
盤點布村最佳Omakase 開啟難忘味蕾之旅! 郝清簫 2023-03-07 如果你有選擇困難症,那就嘗試吃一頓無菜單料理吧! Omakase(廚師發辦)由主廚決定用餐的菜單,在日本和香港十分流行。 即使你沒有選擇困難症,品嘗Omakase也是極其高檔且值得的體驗。Omakase均以較珍貴的食材為主,而且廚師精選料理…
家常菜——豬肉料理 邊吉 2023-03-02 豬肉是家庭中平凡的食材,但只要料理得當,卻可成為餐桌上的主角。 一、蒜泥白肉 川味涼菜蒜泥白肉,清爽而美味,卻不難烹調;只要選料新鮮,火侯適當,加上醬料,就是夏天餐桌上最佳開胃菜。 蒜泥白肉(圖片來源:Adobe St!-->…
食物故事——品味火鍋 安迪 2023-02-24 火鍋可以表現宮廷的飲食傳統,各地區的火鍋吃法也反映生活的風格,從古至今,火鍋也傳遞著人情的溫暖。 乾隆皇帝的火鍋盛宴 在晚清宮女的回憶錄《宮女談往錄》中記載,每到冬天,清宮裡會從10月15日開始吃火鍋,連吃三個月,直到隔年的1月16日。清朝…
10澳元拍下六瓶奔富名酒?本周有機會!還有珍藏紅酒可以撿漏 Paul Chen 2023-02-21 本周(從周二2月21日起),澳大利亞最大的線上零售與拍賣公司之一 Grays.com,正在自己的官網上舉辦大規模奔富紅酒拍賣會,紅酒愛好者有機會拍到限量版珍藏紅酒。
悉尼最好的壽司店哪裡找?這篇文章帶您全知道 瑤光 2023-02-21 不得不說,悉尼人非常喜歡壽司。從精緻的、看似簡單的nigir,到豐富的、有創意的temaki,壽司可以選擇的種類太多了!它可以是快速午餐的完美選擇,也可以是一場饕餮盛宴,而且不論價格如何,它都非常好吃。 經典壽司或創意壽司,用筷…
悉尼雞尾酒節來啦!免費和頂級調酒師相會酒宴 郝清簫 2023-02-20 說到悉尼最亮眼的標誌有哪些,無疑就是歌劇院、海港大橋和數不勝數的美麗海灘。其實悉尼的雞尾酒也聲名遠揚,許多local夜晚外出都會約好友在酒吧暢飲暢聊,一杯雞尾酒下肚,壓力瞬間四散。 像以清爽檸檬片為點綴的馬提尼、酸甜可口的瑪格麗特(Marg…
百吃不膩的土豆料理 斯玟 2023-02-17 土豆,人類重要的糧食,有著溫暖人心的香氣與口感,世界各國也都有經典的土豆料理,令人百吃不厭,一再品嘗。 1. 英國傳統料理——漁夫派 漁夫派是英國傳統菜餚,與牧羊人派異曲同工,都以土豆泥覆餡料,烤出土豆香氣,同時餡料口感仍濕潤。 !-->…
悉尼探店丨這裡可以買到好吃又流行的無麩質麵包 瑤光 2023-02-16 麩質也叫做麵筋,是一種通過清除小麥和其他穀物澱粉萃取獲得的蛋白質,但是麩質飲食的成分往往是無效低碳水化合物,而且不少人對含麥膠(俗稱麵筋)的麥粉食物異常敏感,容易造成腹瀉、腹脹等症狀,因此無麩質食品漸漸走進了人們的視野。 但近些…
夏野菜料理 米娜 2023-02-10 日文中「野菜」就是蔬菜,夏季野菜,就是夏季蔬菜。夏野菜料理保留蔬菜的口感與滋味,值得細細品味。 依不同季節品嘗時節美味 日本是四季分明的國家,其飲食很重視當令食材,有許多以季節食材為主的菜餚。為把握最佳的風味與營養價值,四季不同的蔬菜自然成…
在小布村約會去哪裡?這些甜點讓你愛不釋口 郝清簫 2023-02-03 「我輕輕地嘗一口你說的愛我,還在回味你給過的溫柔;我輕輕地嘗一口這香濃的誘惑,我喜歡的樣子你都有。」 伴隨十年前周董的歌在耳邊響起,如今已近而立之年的夥伴們有的還在戀愛,有的已經結婚,有的喜得貴子。但無論如何,相信大家都不願意忘掉青春的感覺…