美食

無辣不歡的你想必也喜歡吃泰餐！即使平時不吃辣，泰餐里的菠蘿炒飯、炭燒蟹蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等也都相當可口。泰國菜其實分四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜與泰南菜，反映的是泰國四方不同的地理和文化，各地使用的食材往往跟鄰近國家的一…

如果你有選擇困難症，那就嘗試吃一頓無菜單料理吧！ Omakase（廚師發辦）由主廚決定用餐的菜單，在日本和香港十分流行。 即使你沒有選擇困難症，品嘗Omakase也是極其高檔且值得的體驗。Omakase均以較珍貴的食材為主，而且廚師精選料理…

咸中帶甜的味增，具有豐富的營養及溫潤的豆香，至今有不少特色味噌美食。 白味噌、赤味噌有何不同 日本最具代表性的調味料──味噌，簡單分類為紅褐色的赤味噌、黃白色的白味噌，和介於兩者之間的調和味噌。顏色深淺不同是因發酵時間長短，熟成時間長，顏色…

明媚的午後，推開Oatley Hotel的門，點一份披薩，然後逕直走向Hotel的後院。坐在涼棚下吹著風，讀本好書，亦或是聽著音樂神遊片刻便能使人心儀盎然，身心舒暢。 Oatley Hotel。（圖：Samantha …

Brunch，一種將早餐和午餐融合在一起的美食體驗，已經成為了現代都市生活中的一種流行文化。不僅可以品嘗到美味的食物，還可以享受悠閒的周末時光，何樂而不為呢！本篇文章，小編就帶您看看那些布里斯本好吃又好看的brunch，無論你是想要嘗試傳統…

今年母親節在5月14日，眼看這個一年一度的佳節就快到啦，大家想好送給媽媽什麼了嘛？這裡給悉尼的朋友們一些小貼士，看看哪些精選禮物和餐館會讓媽媽倍加開心。 1、家用按摩器 媽媽工作很辛苦，因為長時間的做家務、照顧家人，總有那些擺…

悉尼風景宜人，市區高樓林立，夜晚燈火輝煌；海邊陽光明媚，水上波光粼粼，甚是醉人。在這樣一個四處景點的城市裡，湧現出許多賞美景、品美酒的完美地點。這裡分享悉尼的人氣酒吧，趁周五晚上或周末卸下重擔，去看看有哪些獨特的體驗吧！ Th…

一道菜總有自己的味道，好吃的感覺就是那個滋味真好、真入味。學習烹調入味，是廚藝的累積，也是心境的轉換。 了解食材特性 如何烹調可提升食材的色香味?不同食材，入味的方法也不同，要看食材的軟硬材質，如：豆腐含水高，孔隙多愈能吸收湯汁。 體會下調…

2023年的母親節又要到了，為媽媽安排一場輕鬆悠閒的下午茶（High Tea）是這一天的標配，但在挑選下午茶地點方面得花點心思，才能突顯心意。

2023年還未過半，悉尼已添了許多新餐廳，各國風味的美食應有盡有。今天小編就向大家介紹悉尼一些最近新開張的美味餐廳，趕快去打卡吧！

米飯可塑性強，外觀變化萬千，又可與其他食材搭配，襯托各種食材好滋味。 一、雞蛋飯糰 1. 白米飯不等於肥胖，白米飯分解後的碳水化合物可以被身體當成燃料直接使用。 2. 米飯結合各種包飯的餅或食材，加上風味獨特的配料，方便美味就能帶著走。 3…

當提到美食之國時，意大利肯定會是很多人的第一選擇。自從古羅馬時期起，意大利就以其美食文化而聞名於世界。無論是傳統的意大利麵、披薩、還是經典的朗姆酒提拉米蘇，意大利美食都令人垂涎三尺。 在悉尼這座城市，也有許多優秀的意大利餐廳。今天就和大家分…

說起悉尼的日餐廳，可謂是應有盡有，從高檔精緻的懷石料理到風味多樣的居酒屋小食，從風靡全球的Omakase到熱騰騰的骨湯拉麵，無論是與好友家人聚餐還是與伴侶約會，都能滿足您的需求！

悉尼是澳大利亞咖啡文化的中心，擁有着許多備受推崇的咖啡館。無論你是想要品嘗頂級的手沖咖啡，還是享用悠閒的周末早午餐，都能在這座城市的大街小巷找到一家不錯的餐館。在過去十年左右的時間裡，悉尼的咖啡文化發生了翻天覆地的變化，但不變的是，那些讓人…

西紅柿原生於中南美洲安第斯Andes山區，哥倫布發現新大陸後，將西紅柿引進歐洲，並陸續傳到世界各地，發展出各種美味的西紅柿料理。 西紅柿含多種豐富的營養素，除了糖、有機酸、維生素等營養成份，西紅柿中含有4種主要的類胡蘿蔔素，其中的茄紅素，為…

當廚房的爐火一開，家也就溫暖了起來；假日的溫馨與滿足，就始於廚房。 一. 炒米粉 炒米粉的特色，在於可以加入喜歡的食材和米粉一起炒；輕爽或油潤任君選擇，起鍋前別忘了畫龍點睛的調味。 食材： 米粉4人份、粗肉絲100g、紅蘿蔔絲、青菜絲適量。…

布村最知名的亞洲餐館想必各位多少都有涉足。但有些小眾風味亦值得一品，比如黎巴嫩餐、尼泊爾餐以及其他中東或南亞餐。本文幫諸位精選了幾家小眾亞餐館，一起來感受您可能尚未探尋的美味吧！ Beirut Bazaar 在Beirut B…

4月12日至5月10日，Hawker 88夜市將帶你穿越亞洲大陸，帶來中國、印度、越南、韓國、馬來西亞和日本等整個亞洲不同地區的地道街頭美食。