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美食

元宵湯圓二三事

元宵佳節前夕,除了做湯圓滾元宵,中華傳統美食之內涵也值得領略一番 。 咸香湯圓傳承客家精神 客家米食遠近馳名!客家人素來以米食為主,凡是遇上年節慶典,家家戶戶都會做些甜點,以祭拜神明祖先及招待親戚朋友。客家湯圓的美味,不在於名貴稀有的餡料,…

精誠所至 幸福為開!情人節約會必來這家餐館

月上柳梢頭,人約黃昏後,玉盤珍饈一相逢,便勝卻人間無數。傍晚,悉尼市中心華燈初上,正是約會好風景,不妨牽起至愛的手,找一家從未去過的高檔餐館,品美酒佳肴之味,享鸞鳳和鳴之歡。 Jung Sung (圖:Da

5策略——輕鬆備年菜

一桌好年菜,是媽媽的味道,也是甜蜜的負擔。掌握備菜五策略,輕鬆上菜。 策略1 重點主菜吉祥大器——糖醋魚 主菜是好兆頭重點年菜:蹄膀象徵富貴;雞具有成家立業的意涵;魚代表年年有餘,有頭有尾則象徵闔家有福氣。 食材:鮮魚1尾、彩椒200g、大…

夏日陽光明媚 到屋頂酒吧品美酒、賞美景

悉尼風景宜人,市區高樓林立,夜晚燈火輝煌;海邊陽光明媚,水上波光粼粼,甚是醉人。在這樣一個四處是景點的城市裡,屋頂酒吧和露天雞尾酒吧成了賞美景、品美酒的完美地點。以前悉尼屋頂酒吧很少,但現在非常多,幾乎每逢春夏之交,屋頂酒吧都擠滿了人。 以…

好彩頭——新年食物

黃曆新年已到來,各國人民都有不同飲食傳統,藉由年菜,送舊迎新也祈福。 日本蕎麥麵——送走一年厄運 日本蕎麥麵(圖片來源:Adobe Stock) 日本除夕又叫「大晦日」,像其他亞洲國家,日本人在除夕也要吃團圓飯;全

浪漫文藝小確幸!盤點情人節悉尼約會絕佳去處

情人節是單身告白及情侶增進感情的好時機,最適合精選一處浪漫地點牽手同歡。不僅要讓心愛的另一半享用美味佳肴,還可以一起到景點或藝術館,在青山碧水、文藝氛圍中感受浪漫的「小確幸」。本文為你分享悉尼當地的約會絕佳地點,說不定屆時能派上用場呦。 &…

炎夏吃醋好

怎麼吃醋?炎炎夏季多備幾道醋料理,不僅可以提振胃口,促進代謝,還有益於抗氧化、促進心血管健康。 黑醋(圖片來源:Adobe Stock) 黑醋—襯托滋味豐富的料理 常見的深色黑醋有二種。一是以釀造米醋為底,添加蔬果

草莓好吃卻不好保存?澳洲奶奶分享的小妙招眾人紛紛稱絕

草莓是很多人都喜歡吃的水果,它不僅長的小巧可愛,而且還含有豐富的維生素和花青素等營養物質,酸酸甜甜的吃起來非常的美味。但是草莓卻非常的脆弱,不管怎幺小心的保存,一旦有一些碰壞或者是被指甲劃傷,它就會迅速的爛掉,很多人在costco買了一大盒…

美味涼拌麵

夏季的午餐吃甚麼好?涼爽的拌麵是很多人的首選。只要掌握涼拌麵美味秘訣,在家也可以做開胃的涼拌麵。 鴨絲黃瓜涼拌河粉(圖片來源:Adobe Stock) 一、鴨絲黃瓜涼拌河粉 鴨肉味道濃郁,拌麵的醬料味道相對要濃重一

今年過年玩點新花樣,來份網紅烤肉蛋糕吧!

新年新春兔來報,金兔銀兔福兔到! 春節是華人必過的節日,在澳洲每年也是如此。送走虎年,迎來兔年,辛苦了一整年,當然要趁此機會犒勞自己與最愛的家人! Woo Wol。(圖:看傳媒) 今年不妨換個新花樣,體驗別有風味的

美味米飯早餐4款

早餐是一天的開始,以米飯作為早餐,可以提供豐富的營養及飽足感。同時,適當的米飯調味,有很好的開胃效果。 早餐吃甚麼 1. 剩飯變佳肴:米飯是最好的常備食材,剩飯運用很方便,可化身多種各國的米飯料理。結合不同的食材及調味,口味不重複,是早餐絕…