元宵湯圓二三事 朱里 2023-02-02 元宵佳節前夕,除了做湯圓滾元宵,中華傳統美食之內涵也值得領略一番 。 咸香湯圓傳承客家精神 客家米食遠近馳名!客家人素來以米食為主,凡是遇上年節慶典,家家戶戶都會做些甜點,以祭拜神明祖先及招待親戚朋友。客家湯圓的美味,不在於名貴稀有的餡料,…
精誠所至 幸福為開!情人節約會必來這家餐館 宋子玉 2023-01-29 月上柳梢頭,人約黃昏後,玉盤珍饈一相逢,便勝卻人間無數。傍晚,悉尼市中心華燈初上,正是約會好風景,不妨牽起至愛的手,找一家從未去過的高檔餐館,品美酒佳肴之味,享鸞鳳和鳴之歡。 Jung Sung (圖:Da!-->…
5策略——輕鬆備年菜 斯玟 2023-01-27 一桌好年菜,是媽媽的味道,也是甜蜜的負擔。掌握備菜五策略,輕鬆上菜。 策略1 重點主菜吉祥大器——糖醋魚 主菜是好兆頭重點年菜:蹄膀象徵富貴;雞具有成家立業的意涵;魚代表年年有餘,有頭有尾則象徵闔家有福氣。 食材:鮮魚1尾、彩椒200g、大…
布里斯本最適合帶小孩去的咖啡館!有兒童餐和遊樂場 郝清簫 2023-01-25 Chapter IV 這家名字頗有文藝感的咖啡館適合爸媽帶孩子一起來吃,因為他們不僅有兒童菜單,還允許家長把孩子帶進館內封閉式的兒童遊樂區內玩耍。用餐時,年幼的小孩可以坐在高腳椅上,而爸媽們則可以放心地品嘗焦糖華夫餅甜筒,感受肉…
夏日陽光明媚 到屋頂酒吧品美酒、賞美景 郝清簫 2023-01-24 悉尼風景宜人,市區高樓林立,夜晚燈火輝煌;海邊陽光明媚,水上波光粼粼,甚是醉人。在這樣一個四處是景點的城市裡,屋頂酒吧和露天雞尾酒吧成了賞美景、品美酒的完美地點。以前悉尼屋頂酒吧很少,但現在非常多,幾乎每逢春夏之交,屋頂酒吧都擠滿了人。 以…
好彩頭——新年食物 朱里 2023-01-20 黃曆新年已到來,各國人民都有不同飲食傳統,藉由年菜,送舊迎新也祈福。 日本蕎麥麵——送走一年厄運 日本蕎麥麵(圖片來源:Adobe Stock) 日本除夕又叫「大晦日」,像其他亞洲國家,日本人在除夕也要吃團圓飯;全!-->!-->…
藝術盛宴與美食的結合:隱藏在雪梨文化殿堂里的餐館與咖啡館 郝清簫 2023-01-18 大家在去雪梨部分美術館或藝術中心遊覽時,是否留意到了「隱藏」其中的餐館或咖啡館呢? 這次就來跟各位分享:雪梨有哪些藏在藝術場館裡的美食! (一)Chiswick at the Gallery 據《每日電訊報》(Daily Telegraph…
浪漫文藝小確幸!盤點情人節悉尼約會絕佳去處 郝清簫 2023-01-16 情人節是單身告白及情侶增進感情的好時機,最適合精選一處浪漫地點牽手同歡。不僅要讓心愛的另一半享用美味佳肴,還可以一起到景點或藝術館,在青山碧水、文藝氛圍中感受浪漫的「小確幸」。本文為你分享悉尼當地的約會絕佳地點,說不定屆時能派上用場呦。 &…
炎夏吃醋好 斯玟 2023-01-13 怎麼吃醋?炎炎夏季多備幾道醋料理,不僅可以提振胃口,促進代謝,還有益於抗氧化、促進心血管健康。 黑醋(圖片來源:Adobe Stock) 黑醋—襯托滋味豐富的料理 常見的深色黑醋有二種。一是以釀造米醋為底,添加蔬果!-->!-->…
草莓好吃卻不好保存?澳洲奶奶分享的小妙招眾人紛紛稱絕 瑤光 2023-01-12 草莓是很多人都喜歡吃的水果,它不僅長的小巧可愛,而且還含有豐富的維生素和花青素等營養物質,酸酸甜甜的吃起來非常的美味。但是草莓卻非常的脆弱,不管怎幺小心的保存,一旦有一些碰壞或者是被指甲劃傷,它就會迅速的爛掉,很多人在costco買了一大盒…
何以解憂?唯有烤肉!盤點布里斯本最佳韓國燒烤店 郝清簫 2023-01-12 香氣撲鼻的韓式燒烤吃不膩!待熟後從鐵絲網上夾起,咬一口鮮美爽嫩的烤肉,瞬間一股溫暖與快感通透全身!何以解憂?唯有烤肉! 身住布村的獵食者們快來看看這8家最受好評的韓式烤肉餐館,一起大快朵頤思密達! Maru Ma…
美味涼拌麵 斯玟 2023-01-09 夏季的午餐吃甚麼好?涼爽的拌麵是很多人的首選。只要掌握涼拌麵美味秘訣,在家也可以做開胃的涼拌麵。 鴨絲黃瓜涼拌河粉(圖片來源:Adobe Stock) 一、鴨絲黃瓜涼拌河粉 鴨肉味道濃郁,拌麵的醬料味道相對要濃重一!-->!-->…
今年過年玩點新花樣,來份網紅烤肉蛋糕吧! 謝軍 2023-01-05 新年新春兔來報,金兔銀兔福兔到! 春節是華人必過的節日,在澳洲每年也是如此。送走虎年,迎來兔年,辛苦了一整年,當然要趁此機會犒勞自己與最愛的家人! Woo Wol。(圖:看傳媒) 今年不妨換個新花樣,體驗別有風味的!-->!-->…
健康減肥購物攻略丨澳洲營養師小姐姐的神秘超市購物清單!教你如何狂吃不胖! 瑤光 2022-12-21 近日和一位悉尼的頂級營養師小姐姐閒聊,說起問到關於健康減肥這件事,除了日常訓練和健身營養餐之外,沒想到最後居然提到了超市購物。我也是萬萬沒想到,在逛超市買食物其實是僅次於吃、睡、練之後的第四大難題。 原來,減肥不只是雞胸、雞蛋、蛋白粉,逛超…
盛夏無需去海邊,到這個地方也能感受海洋深處的味道! 謝小球 2022-12-15 每當季節更迭,用心的餐廳會依據時序而推出新的菜單。讓食客在品味經典的同時,也能從盤中的餐食中感受時空的流轉,以及季節帶來的限定滋味。 Jung Sung (圖:Jiwon Kim) 炎炎夏日,舌尖上的美味也要推陳出!-->!-->…
美味米飯早餐4款 斯玟 2022-12-15 早餐是一天的開始,以米飯作為早餐,可以提供豐富的營養及飽足感。同時,適當的米飯調味,有很好的開胃效果。 早餐吃甚麼 1. 剩飯變佳肴:米飯是最好的常備食材,剩飯運用很方便,可化身多種各國的米飯料理。結合不同的食材及調味,口味不重複,是早餐絕…
不知道新年前夜要幹嘛?這份活動清單絕對能給你靈感(下) 瑤光 2022-12-15 今年12月31日的夜晚,絢爛煙花的悉尼終於又回歸了!趕緊挑選出你最愛的舞蹈高跟鞋和最閃亮的服裝了,這裡有 25 個超棒的悉尼新年前夜活動,本文我們接着了解剩下的13個吧~ The Winery Surry Hi…