美食

泰國菜因擅長從自然食材中，萃取基本的酸、辣、鹹、甜、苦五味，並巧妙地融合平衡，成就了多種經典味道。 酸 泰國菜中的酸味，增加了菜餚的活力，常見的酸味食材有青檸檬、青檸葉、青檸皮、香茅、羅望子。 辣 泰國料理常常以不同品種的辣椒入菜，其中鳥眼…

「小餅如嚼月，中有酥與飴。」「從來佳茗似佳人。」美味的糕點、麵包搭配咖啡、早茶或下午茶，再欣賞周邊的美景，品味「一線碧煙縈藻井，小鬟茶進龍香餅」般的詩情畫意。很多朋友會選擇在家吃早餐和下午茶，其實到一些值得打卡的咖啡廳及麵包房享用也是不錯的…

大蒜，是古老的藥食兩用珍品，可為料理提味添香，還有消炎、健脾等效用。 一、香蒜意大利麵 專家認為，大蒜生吃最營養，搗成泥最有利於產生對人體有益的大蒜素，經典蒜香意大利麵就是這樣製備大蒜。 香蒜意大利麵（圖片來源：Fot…

出去玩想要自己帶便當，首先需要美味營養的食譜，其次是便當的準備秘訣，最後則是期待出遊的好心情。 麵條便當 麵條現做最好吃，麵條便當的挑戰是麵條不能軟爛，秘訣是麵條煮到八分熟即起鍋，二分交給餘熱。 麵條便當（圖片來源：A…

新加坡是多種族與宗教的國際城市，日常飲食包含華人、娘惹、馬來、印度飲食傳統，從一些知名的新加坡料理可見一斑。 辣椒螃蟹 新加坡國菜辣椒螃蟹，結合番茄醬與辣椒醬的酸甜辣，最後以蛋汁融合醬汁與蟹肉，口味豐富，值得細細品味。 …

袋鼠角（Kangaroo Point）布里斯本河河畔一處地勢較高的河岸，這裡可以俯瞰美麗的布里斯本河與對面繁華的市景。除了觀光散步外，這裡也有許多精緻美味的咖啡館。本篇文章，小編就帶你一起來看看袋鼠角有哪些必去的咖啡館！

運用蔬菜的多樣性，可豐富菜色和美化餐桌風景。大部份的蔬菜都有適合它的調味與配菜，能彰顯蔬菜的最佳風味。 當季蔬菜清炒也好好吃 當季蔬菜有自然的香氣、清甜與細嫩口感，不需要複雜的烹調，只要簡單清炒或汆燙，就可以嘗到季節的好滋味。 炒出蔬菜美味…

最近，喜萬年推出了一系列最新菜色，都是老闆玲姐的用心之作。喜歡喜萬年的朋友們又有️口福了！

2023年7月7日星期五傍晚，墨爾本Ming餐廳舉行了盛大的開業典禮，現場賓客如織，氣氛火爆異常。

日式炊飯的組合千變萬化，有許多經典的組合搭配，可以搜集幾道口袋名單，不想煮好幾道菜的時候，可以派上用場。 ❶製作方法簡單 炊飯是將米飯與食材同炊，首先要考慮的就是食材是否適合，包括食材的味道、軟硬度、外觀，都影響炊飯效果。 ❷享受季節滋味 …

布里斯本最受歡迎的平價美食活動Sunnybank Food Trail回來了！不到5澳元就能吃到一系列亞洲美食，簡直賺到了！

悉尼作為一個國際化的大都市匯集各國美食，除了常見的東亞菜餚之外也能品嘗到眾多來自中東、西亞的特色美食。你知道這些餐廳之中許多都是由難民經營的嗎？今天小編就來給大家介紹悉尼五家小眾美食餐廳與難民群體之間不為人知的故事。

看似平凡的小吃，在茶餐廳或是街邊小吃店皆可見；好吃的腸粉，初吃不一定驚為天人，但可能不時的就想要回味一次了。 腸粉起源與命名 腸粉的起源可追溯至唐代（西元七世紀），當時嶺南發生旱災，大量受災百姓湧入當時比較富庶的瀧洲，也就是現在的廣東省，時…

悉尼最大奶酪盛會MOULD回來了！今年6月30日至7月1日，MOULD奶酪節將在Carriageworks盛大開幕，參與者可以與超過25個不同奶酪生產商的代表會面。除了品嘗100多種奶酪之外，還有奶酪商提供的全套菜單。

喜歡喝咖啡的人往往每天早上都必來一杯，熬夜寫論文考前複習的小夥伴們也必有咖啡陪伴。澳洲物價雖然高，但咖啡通常不至於貴到超過10澳幣，打工仔和學生黨還是可以負擔起的。 然而，您聽說過價格1500澳元的咖啡嗎？ 看到這裡，許多讀者朋友可能會想：…

漫步悉尼街頭，隨處可見優質的麵包店。健康樸實的酸麵包，肉桂卷、香草蛋糕等甜食，或是鬆軟的羊角麵包和滾燙的牛肉餡餅，配上一杯咖啡，就是澳洲人最愛的早餐或下午茶。 本文收集了悉尼9家最值得一去的麵包房，一起來看看吧！

時光的脈絡，織就了一幅Parramatta的美食圖景。Seagrass Boutique Hospitality Group以全新的姿態進駐喬治街，攜手Hunter & Barrel和Italian Street Kitchen兩家…

大白菜盛產於秋末，在冷藏條件下，很容易長期保存，烹調方式也很多樣化，燉、炒、醃、拌、做餡料都很適合。 餐桌雅致風景 世人對川菜的印象多是麻辣油重口味，開水白菜卻顛覆了這個印象。據載，開水白菜是清朝末年的川菜名廚黃敬臨所創宮廷菜。 當季的白菜…