美食

在粵語中，「好味」 （Hou Mei）意為「美味」。那什麼是最美味和最令人難忘的食物呢？也許你會想起童年時代父母烹飪過的某一道菜，這是只有用愛來烹飪的美食才會有的專屬味道，也就是主廚Carmen Wong希望能一直傳遞下去的 「好味」 精神…

明媚的午後，推開Oatley Hotel的門，點一份披薩，然後逕直走向Hotel的後院。坐在涼棚下吹著風，讀本好書，亦或是聽著音樂神遊片刻便能使人心儀盎然，身心舒暢。 要論Oatley Hotel最出名的，便要數這裡的披薩。這裡的披薩種類繁…

母親節即將來臨，你是否在煩惱要帶媽媽到哪裡去慶祝呢？下面介紹悉尼幾間氛圍感和食物滿分的餐廳，讓媽媽換上漂亮的衣裳，帶她去享受這專屬於她的特殊日子，向她表達愛和感激之情吧！ Odd Culture 如果你的媽媽是一個有趣且時髦的人，那麼就去O…

山中老人指點 李時珍發現胡蘿蔔 明朝大醫學家李時珍，在《本草綱目》記載：「元時始自胡地來，氣味微似蘿蔔，故名。」並詳細記錄了胡蘿蔔的外觀特色、性質與藥效。 李時珍很重視實地調查，常常到深山採集標本，根據蘄春縣誌記載，李時珍採藥時，曾遇到一位…

天鵝谷有不少美食餐廳，據說酒莊和餐廳就有百多家，讓遊客們在遊覽的同時，也能嘗到這裡地道的美酒佳肴。

近年素食主義愈來愈流行，常吃素有助保持身材苗條、降低心血管疾病及癌症發病率。不過，許多人可能覺得素菜不如葷菜有嚼頭，味道也會打折扣。其實事實未必如此，只要廚藝高，果蔬也能玩出各種花樣，既誘人又美味。 本文帶你走近布里斯本最棒的幾家素食餐館，…

美國知名漢堡連鎖店Five Guys，第一家店於1986年在美國維吉尼亞州開業，以雙層煙肉雙層芝士雙層漢堡聞名。到2001年，該連鎖店已擴展到整個華盛頓特區都會區的五個地點。2003年初，連鎖店開始特許經營，開啟了快速擴張期。在一年半的時間…

濃郁香滑的奶味蛋羹，搭配金黃酥脆的撻皮，吃起來甜而不膩的葡式蛋撻，是不少人的心頭好！一口咬下去如松針般的酥皮簌簌掉下，還能隱約聽到清脆的「沙沙」聲，仿佛美食鑽進你的耳朵囈語，視覺與味覺雙重享受！ 葡式蛋撻的誕生還要歸功於英國人Andrew …

泡菜是韓國人保存過冬蔬菜的古老智慧體現。時至今日，泡菜仍是韓國餐桌的經典小菜及烹調必備的風味調料。 韓式泡菜（圖片來源：adobe stock） 韓國越冬泡菜文化代代相傳 泡菜是韓國飲食文化非常重要的一部份。因位於…

近幾年世界各地掀起了吃辣的挑戰風潮，滿足嗜辣人士的食慾。有些人更是迷戀上那種辣爽到骨子裡的感覺，簡直是無辣不歡，即使吃得大汗淋漓，也直呼過癮。今天特地為愛吃辣的小夥伴們，搜集悉尼必吃的辣度爆表美食，趕快加入口袋名單吧！ Wings And …

自從有了氣炸鍋，餐廳吃不完的食物可以帶回家加熱。對於上班族，更可以簡單方便製作油炸食物了。 氣炸鍋原理 氣炸鍋藉由氣炸鍋上方的加熱器產生高溫熱風，讓熱空氣在食物周遭循環，把食物本身的油脂逼出，產生「油炸」的效果，並創造類似油炸食物的酥脆感。…

鬆脆的金色外殼與鮮嫩多汁的肉完美結合，這就是澳洲酒吧里的常見佳肴——炸肉排（schnitty）。炸肉排的製作方法多樣，從德國風味到日式裹麵包糠的版本，再搭配小酒館風格的沙拉，淋上不同的特製醬汁，讓人不會無聊。下面盤點布里斯本提供最鬆脆多汁的…

墨爾本東南區厚利bakery生意出售！

BYO指的是「允許自帶酒」或「酒類自備」，而店內可能不供酒。到BYO餐館吃飯的一大好處就是節省費用，因為餐館或酒吧的酒都很貴，而你家或許恰有幾瓶尚未開瓶的好酒，如果店主允許自帶酒水就不必多花錢買酒。今天跟各位分享悉尼6家評價最佳的BYO餐館…

美食愛好者必知！悉尼周邊美食美酒有哪些新變化？下面整理了一些最重要的消息。 Maybe Sammy Maybe Sammy位於The Rocks，曾在2020年入選「全球50家絕佳酒吧」之一，排名第11位。Maybe Sammy會推出新品「…

餐廳最吸引人的地方不光是菜式的味道與創意，還有優美的環境，美食與驚艷的自然景觀完美結合，體會視覺與味覺上的雙重享受，讓人流連忘返。悉尼這座美麗的城市有許多令人驚嘆的餐廳，從俯瞰大海的豪華餐廳，到隱藏在露台上的餐廳，再到簡約創意餐廳，讓人身處…

布拉塔奶酪（Burrata Cheese）是一種傳統的意大利奶酪，它是馬蘇里拉奶酪和奶油混合製作而成，質地卻比蘇里拉奶酪更飽滿細膩、口味更清爽柔滑、奶味也更濃郁。這種奶酪長得圓圓胖胖的，就像鼓鼓的小布袋，也有點像小籠包，超可愛。 …

印尼地處熱帶，由於民族多且受外來飲食影響，印尼料理成為全球最多樣化、最具活力、最豐富多彩且充滿濃郁風味的料理之一。在悉尼大家常吃西餐、中餐、日韓餐與馬來餐，今天就來感受一下印尼餐的魅力吧！ My Delight My Delight餐館位於…