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盘点布村亚洲美食 冷门好吃的也别漏掉(下)

提及亚餐,大多数吃货们想到的都是中餐、日餐、韩餐、泰餐、马来餐,布里斯本最知名的亚洲餐馆想必各位多少都有涉足。但有些小众风味亦值得一品。本系列不仅盘点了高人气的亚洲餐馆,连小众而口碑颇佳也没有放过!一起来感受您可能尚未探寻的美味吧! Spicy I’m Thai 这是一家能让你吃到真正充满辣味的泰国东北菜肴,喜欢吃辣的朋友可别错过了。这家店的宗旨是“We cook for you as we cook for our family”,因为主厨从小跟身为厨师的奶奶长大,培养了对烹饪的热情也学习到了奶奶的厨艺。 这里的招牌菜有Choo-chee Goong Yarng,是烤帝王虾配上椰子咖喱,结合了海鲜和亚洲咖喱的料理。想吃沙拉的可以来份Som Tum(泰式木瓜沙拉),可以选择蟹肉、虾子或是泰式干虾。 还有泰国街头小吃Banana Roti,热热的香蕉煎饼配上冰淇淋,很特别的甜点!饮料则有整个椰子水和泰式奶茶,都很有泰国风味。 地址:6/147 Latrobe Tce Paddington   这是一家能让你吃到真正充满辣味的泰国东北菜肴,喜欢吃辣的朋友可别错过了。(图片来源:spicyimthai) Olive Thyme 接下来介绍一家土耳其餐馆——Olive Thyme。 店内比较典型的美食包括土耳其特色扁平面包Bazlama、土耳其春卷Borek、传统中东甜点Knafeh、章鱼汤和烤章鱼。 该餐馆的烤章鱼经大蒜、月桂叶和橄榄油腌制,然后配上烤辣椒、豆泥、核桃和柑橘酱,充满地中海的味道。 饮料方面,Olive Thyme拥有精品葡萄酒、各类中东鸡尾酒(顾客对Raki n’ roll评价很好)、传统土耳其咖啡(其浓度很高,非常适合用来提神)等。 地址:293 Sandgate Rd, Albion QLD 4010    Spicy Affair Spicy Affair被评为布里斯本最棒的印度料理,因为非常道地的味道,加上店内华丽的装潢及亲切友善的服务。 这里的主厨是有近20年经验的Jixon Chirayil,他们的宗旨是结合古老和创新的传统传递对印度料理的热情。店里主打的餐点有手工自制的samosas、洋葱巴哈(onion bhajia),花椰菜和会融化在口里的鸡肉题卡。 来到这里就一点过要尝尝他们的印度咖喱korma、 madras或是vindaloo,有多种肉类供选择,例如鸡肉、牛肉或羊肉,配上naan bread真是绝配啦! 地址:2059 Moggill Road Kenmore Qld   Spicy Affair被评为布里斯本最棒的印度料理,因为非常道地的味道。(图片来源:spicyaffair)  Same Same 这家餐厅将东南亚美食和澳洲本土口味融合一起,人气菜品包括椰子姜黄摩顿湾小龙虾、安格斯牛肉红咖喱和炭烤牛排骨。 这家餐厅的氛围也非常不错,由设计Calile Hotel的著名建筑设计公司Richard & Spencer装修设计。 餐厅二楼有个酒吧LOS,饭后可以来个小酌。 餐厅隔壁还有网红蛋糕店Jocelyn’s Provisions,那里的蛋糕也非常不错。  地址:Shop AM3 Ada Lane, 46 James St, Fortitude Valley QLD 4006   View this post on Instagram A post shared by sAme sAme (@same.same.restaurant)  别不同(Super Bowl ) 在布里斯本,周一想吃到好的夜宵是一个相当大的挑战。幸运的是,位于Fortitude Valley的中餐馆Super Bowl在周一营业,热腾腾的蒙古牛肉和脆皮烤猪肉十分推荐。 地址:185 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006   View this post on Instagram A post shared by SUPER BOWL CHINESE […]

悉尼最值得去的6家新餐厅 满足你的味蕾期待

作为美食之都,悉尼拥有无数令人垂涎的美食餐厅,每周都有新店开张,为你带来惊喜的味蕾盛宴。在本篇文章中,我们将带你一探悉尼最近开业的六家新餐厅,从日本料理到澳洲牛排,从海鲜大餐到意大利菜,无论你钟爱哪种美食,总有一款能满足你的胃口。

谁说只有城里美食好?盘点新州乡镇最棒的餐馆与面包房!

酒香不怕巷子深,有些美食尽管远离悉尼,但依然声名远扬,偶尔度假的时候去品尝一下也是不错的选择。新州有很多乡镇地区都分布各种好评的餐馆与面包房,他们往往在当地采购新鲜的食材,并将其他国家的风味和特色融入菜单中。 以下分享新州乡镇几家顶级餐厅和面包房,无论您是恰巧住在这些安静的地方,还是想在旅游时顺便到访,都欢迎参考:  Megalong Restaurant Megalong餐厅坐落在蓝山风景如画的灌木丛中。在这里,行政主厨科林·巴克(Colin Barker)打造的菜单与众不同,使用的食材几乎100%来自再生和有机的LOT 101农场的厨房花园和周围的农场。 从悉尼出发到这里只需两小时。这家餐馆可谓是一个翻新的家园,可以360度欣赏到美丽的山谷、砂岩峭壁和花园。餐肴并非一成不变,每天都会根据巴克先生及其团队耕种和采摘的农产品改变。有小吃、简单但完美的荤菜、蔬菜、水果甜点以及美味的葡萄酒。 地址:3-7 Peach Tree Road, Megalong, 2785 NSW   View this post on Instagram A post shared by LOT 101 (@megalong_lot101)  The Zin House The Zin House是一个家族企业,坐落在壮观的洛威庄园酒厂(Lowe Estate winery)内,由资深厨师和前新州年度乡村妇女奖得主Kim Currie经营。 这里的美食是季节性的,食材取自当地,大部分来自自己的菜园、果园和放牧的农田。爱喝酒的朋友们可以选择由大卫·洛威亲自搭配的洛威庄园葡萄酒。 地址:327 Tinja Lane Mudgee, NSW Australia   View this post on Instagram A post shared by The Zin House (@thezinhouse)  Wolgan Dining Room 连悉尼城里人也知道Wolgan餐厅的大名,来自Bentley集团的主厨Brent Savage和侍酒师Nick Hildebrandt不久前接管了这家餐厅的创意总监职位。该餐厅在2018年“品味澳大利亚国家卓越奖”( Savour Australia National Awards of Excellence)中被评为酒店/度假村当中的最佳餐厅。 该餐厅位于蓝山旁边的超豪华、风景如画的Emirates One&Only Wolgan Valley度假村内。菜单上的产品来自该地区的精品农场和私人种植者,甚至会从周围的自然保护区采摘。顾客甚至可以浏览奶酪室,看看是否有自己喜欢的东西。 这种乡村体验只留给度假区的客人,所以下次去玩的时候记得体验一把哦。 地址:2600 Wolgan Rd, Wolgan Valley NSW 2790    Glenorie Bakery Café Glenorie Bakery Café距离悉尼仅45分钟车程,店的门口停了一辆大卡车,卡车后面以一个巨大的馅饼装饰,很吸睛! 这是一家家族企业,每天早上生产300多种新鲜的烘焙食品,以其美味的肉馅饼和诱人的烤饼闻名。 店内的氛围是老式工业与乡村和西部的结合,有点像你想象中70年代的美国好莱坞巨星John Wayne会去的地方。 每逢周日这里都有现场音乐,您可以点一份牛肉馅饼,它可是多年来一直被评为悉尼第一的馅饼,采用优质牛肉和自制的肉汁制成。这里的柠檬酥皮派也很好吃,是必点的食物。 地址:4/930 Old Northern Rd, Glenorie NSW 2157    The Icky Sticky Patisserie 无论你是去葡萄酒产区Hunter,还是到北部自驾游,都一定要光顾The Icky Sticky Patisserie。这里的菜单会定期更换,使用新鲜和季节性食材制成。 The Icky Sticky Patisserie一年四季都有售卖的食物包括伯爵饼配梨子果冻、蓝莓椰子芝士蛋糕配白巧克力和小豆蔻釉,以及精选的黄油和羊角面包。 地址:2/27 Belmore Rd, Lorn NSW 2320 Hayden’s Pies […]

传统美食——吐司

吐司很平凡,却有不凡的起源与经历;吐司的吃法因地而不同,不妨变化一下土司吃法,体会不同的美味。  牛油果三明治 牛油果是热门的三明治馅料,一是因为健康因素,牛油果有助于代谢,有愈吃愈瘦的油脂美称。二是牛油果的口感细致滑嫩,很适合单独当成吐司的抹酱,或是搭配其他食材,做成调味酱料,提供三明治润滑的效果,吃起来更香醇。 牛油果三明治(图片来源:Adobe Stock) 马来西亚早餐烤土司 受英国殖民时期的影响,马来西亚人以英国吐司融合在地特色发展烤土司吃法。他们以当地物产,包括:椰奶、香兰叶等食材,融合出迷人的棕色咖椰酱及绿色的香兰咖椰酱,抹在烤的酥脆的吐司上,加上咸奶油,令人回味无穷。 马来西亚早餐烤土司(图片来源:Adobe Stock) 比黄金更有价值的面包 关于吐司一个有趣的传说是:15世纪一位法国人,他宣称自己发明了变出黄金的机器。世人议论纷纷,消息传到国王耳中,国王命他限期完成变出黄金的机器,不然小命不保。时间到了,他带著面粉、起司和机器去见国王。他把面粉和成面团,放进机器烘烤,结果变出来的是一条长长的金黄色面包。国王与大臣也知道那不是黄金,国王大怒之际,这位法国人把那长条面包切成薄片,抹上起司后献给国王吃,国王吃了面包,非常惊艳,因此饶了他一命。原来面包口感绵细,散发麦香,国王甚至大赞其美味比黄金更有价值。 国王还用自己女儿的名字,将这面包命名为“吐司”(Toast)。故事中的发明者是法国人,可吐司却由英国人发扬光大。十七世纪航海时代,英国殖民舰队出海,为节省放粮食的空间,将面团放进盒子,烤成好堆叠的长条面包。面包随英国舰队所及之处,落地开花,进而影响到世界各国的饮食。而吐司之名,似乎也与公主无关。烤单片土司的机器叫做Toaster,意指弹跳型的烤面包机,所以这款英国面包也因此被称为Toast。 比黄金更有价值的面包(图片来源:Adobe Stock) 英国人吃吐司的习惯 吐司是英国人的主食,有许多吃法,从早餐的烤土司到各种三明治。可能与吐司成份有关,相较各国的烤法,英国人将吐司烤得焦脆,再涂上果酱或奶油,享用焦香脆的口感。同时,烤土司也是许多老一辈英国人记忆中的美味甜点。 若说烤土司享用的是烤焦吐司的朴实口感,英式下午茶中的小黄瓜三明治就是品尝土司的柔软精致。将小黄瓜切的很薄,堆叠数片,夹在抹了奶油的吐司中,再将三明治对切,露出漂亮的切面,吃起来不仅美味,还兼具视觉享受。 英国人吃吐司的习惯(图片来源:Adobe Stock) 英国BLT三明治 BLT三明治,其中B是培根、L是生菜、T是番茄,这是一种普及于英美的培根三明治;道地的BLT三明治作法很简单,先将培根煎的焦香酥脆,依序将食材铺在两片吐司中,最后淋上香甜的蛋黄酱;用料很简单,吃起来却非常协调美味。 英国BLT三明治(图片来源:Adobe Stock) 花生香蕉吐司 香蕉是很营养的水果,搭配花生酱非常对味;花生香蕉吐司是一款人气三明治,受到大人小孩的喜爱。这道吐司作法不拘泥,香蕉也可压成泥。一般常用来为孩子添加热量,或是节庆聚会当成开胃小点,能发挥其开胃开心的效果。 花生香蕉吐司(图片来源:Adobe Stock)

美国南方特色菜——肯琼料理

肯琼料理发展于美国南方大城纽奥良,特色是以多样化香料,烹调在地食材,菜肴滋味鲜明浓郁,自成一格。 肯琼料理起源 肯琼特色(Cajun),是路易斯安那州南方的法裔族群生活风格。16世纪以来,肯琼人历经迁徙与文化融合,将自身法国传统融合了西班牙、英国及印第安文化,传承至今。 肯琼饮食风格广受瞩目,它们保存了法国乡土料理传统,以不同香草组合为菜肴创造各种风味;加上就地取材体现美国南方物产及港湾特色,肯琼料理以丰富滋味掳获人心。 香料烤鱼(图片来源:Adobe Stock) 一、香料烤鱼 以肯琼香料烹调海鲜,是港湾城市纽奥良地区的代表美食。肯琼香料包含多种辛香料及香草,可衬托海味更鲜美。 食材: 新鲜鱼肉、盐、肯琼香料适量。 作法: 1. 烤箱预热180°C备用。 2. 鱼肉表面用纸巾拭干,表面抹微量盐,薄薄刷上橄榄油。 3. 在烤盘上也刷上橄榄油避免沾黏,鱼放进烤盘。均匀撒上肯琼香料粉。 4. 将烤盘送进烤箱,烤15分钟,静置3分钟。 5. 出炉后,撒上新鲜香草,洒点儿柠檬汁食用,风味更佳。 6. 美味秘诀:肯琼香料一般包含红椒粉、大蒜粉、黑胡椒、香草粉有奥勒冈、百里香等,是烧烤鱼肉料理的得力腌料。 什锦炖饭(图片来源:Adobe Stock) 二、什锦炖饭 美国乡村歌曲Jambalaya,就是这道什锦海鲜饭的英文名字。歌曲旋律欢乐,描述了派对上丰富的海鲜饭。 食材: 辣味香肠切丁100g、大虾仁10尾、蒜末1大匙、肯琼香料粉1.5小匙。 材料A:生米1杯、高汤1.5杯、番茄糊2杯、月桂叶1片。 蔬菜丁:洋葱、红萝卜、西芹各1杯。 调料:盐、黑胡椒、辣椒粉适量。 作法: 1. 用少许油,依序煎焦香香肠和虾仁备用。 2. 原锅下2大匙橄榄油,用中火炒香蒜末和蔬菜丁、肯琼香料粉。 3. 续加入材料A煮滚后,改小火煮15分钟。 4. 倒回香肠和虾仁,酌量加调料,熄火静焖10分钟即可。 风味炸鸡(图片来源:Adobe Stock) 三、风味炸鸡 肯琼香料风味迷人,适合洒在食材上烧烤,或是腌渍肉类入味,调制成搭配炸物的沾酱也很适合,可供开胃菜使用。 食材: 鸡胸肉500g。 腌料:白酒1大匙、肯琼香料粉(含盐)2小匙、蛋白1个。 粉类:中筋面粉与太白粉3:1调和。 酱料:美乃滋1大匙、蜂蜜2小匙、肯琼香料粉(无盐)1大匙、新鲜柠檬汁1/2大匙。 作法: 1. 鸡肉切条状,用腌料与香料将鸡肉腌渍20分钟。 2. 鸡肉表面沾薄粉,静置5分钟。 3. 起一个油锅,油温约170°C,下鸡肉,炸至表面金黄即可。 4. 酱料材料混合即可,炸鸡沾酱料吃,非常开胃。 辣味海鲜饭(图片来源:Adobe Stock) 四、辣味海鲜饭 肯琼香料能衬托出食材绝佳风味,这道海鲜饭除了散发迷人香气,还有肯琼料理特色,就是运用秋葵增添滑顺口感。  食材: 大虾仁20尾、洋葱丁1杯、蒜末1大匙、月桂叶1片、肯琼香料、米饭、新鲜巴西里叶适量。 蔬菜丁:番茄、青椒、彩椒、西芹和秋葵适量。 调料:盐、黑胡椒适量。 作法: 1. 冷锅放油,开中小火,放洋葱丁和蒜末炒香。续下蔬菜丁,略炒均匀放月桂叶、肯琼香料和热水(用高汤取代别有风味),煮滚。 2. 续下虾仁和调料,翻炒均匀,以小火煮10分钟;熄火前,撒上撕碎的巴西里叶。 3. 将成品淋在饭上即可上菜。

盘点布村亚洲美食 冷门好吃的也别漏掉(上)

提及亚餐,大多数吃货们想到的都是中餐、日餐、韩餐、泰餐、马来餐,布里斯本最知名的亚洲餐馆想必各位多少都有涉足。但有些小众风味亦值得一品。本系列不仅盘点了高人气的亚洲餐馆,连小众而口碑颇佳也没有放过!一起来感受您可能尚未探寻的美味吧! Chop Chop Chang’s 想要吃实在又划算的料理,那就别错过Chop Chop Chang’s。他家采用的都是当地食材,用料十足,很有亚洲风味。 菜单丰富多样,让人不知如何选择。若有选择困难,可以点一份$55的套餐,超好吃。 这里无论炒菜、咖喱还是苹果布丁甜点都值得一试。 地址:185 Boundary Street, West End 4101, Brisbane Beirut Bazaar 在Beirut Bazaar餐馆,您可以品尝到正宗的黎巴嫩美食和充满异国情调的鸡尾酒,这里也是周日聚会的好去处、与家人一同享用盛宴的好地方。 炸豆丸子(falafel)、鹰嘴豆泥(hummus)、咸糕点(savoury pastries)、沙威玛(shawarma)等经典美食都是菜单上的璀璨之珠。 若上述都不能满足你的胃口,也别着急,这里还有大鱼大肉和各种蔬菜等你来大快朵颐:烤肉丸、羊肉串、黎巴嫩风味的炸鸡或炸鱼薯条,以及大量美味的中东沙拉。若还在犹豫不决,那就选择“Beirut Bazaar Platter”吧!这份拼盘能让你品尝到店内所有最佳的菜肴。 地址:111 Boundary St, West End QLD 4101 View this post on Instagram A post shared by Beirut Bazaar (@beirutbazaar) Libertine Petrie Terrace Libertine是一家法国和越南风味结合的餐厅。餐厅的设计很独特,一看就让人印象深刻,很适合宴会或和家人一起享受美食。这里的菜肴非常特别,值得推荐的有叉烧鸡、法式鸭薄饼,看了让人垂涎三尺。 地址:No. 5, The Barracks, 61 Petrie Tce. Brisbane, QLD 4000   View this post on Instagram A post shared by Libertine Brisbane (@libertinebris)   Mecca Bah 据Gourmand and Gourmet介绍,踏进Mecca Bah的大门,你会觉得像走进了一个阿拉伯时髦宫殿。这里有嵌满烤羊肉和Haloumi芝士的中东风味披萨、炸豆丸子和烤羊排等令人垂涎三尺的餐肴。开句玩笑,喜爱中东或地中海美食的顾客恐怕愿花“一千零一夜”来此处享受饕餮盛宴或鸡尾酒。 地址:Gasworks Plaza, Shop 5/70 Longland St, Newstead QLD 4006     Fat Noodle 这家餐馆结合了越南、中国、泰国和马来西亚的美食,就坐落在赌场里。这里好吃的东西太多啦,包括越南河粉、叉烧包和泡菜沙拉。 地址:Top of Queen St Mall, Treasury Casino Building (Level 1 George St corner),Brisbane QLD 4000   View this post on Instagram A post shared by Treasury Brisbane (@treasurybrisbane)   […]

喜气美味主食

新年之际有很多餐宴,构思主食菜单是有趣的一环,除考虑用餐宾客的喜好,也可以采用独特的料理风味。 风味独特好分享 可选用世界各地区风味独特的主食,外观大方喜气、滋味美好的主食,将成为餐桌上的亮点,博得宾客的欢心,透过分享美食,令宾客感受到文化的魅力。 菜色丰富很饱足 挑选适合众人聚会的主食,可选用包含多种食材与调味的主食,一方面是因为制作流程方便,另一方面丰富的菜色,可以满足不同宾客的味蕾及提供饱足感。 西班牙海鲜饭(图片来源:Adobe Stock) 一、西班牙海鲜饭 道地的西班牙海鲜饭使用宽而浅的平底锅,让米可以摊平,均匀的烹煮。其次,就是以海鲜饭香料为饭料理添香。 食材: 西班牙米、鲜虾及淡菜比例约为1:4,高汤、水适量(体积为2倍的米)。 番茄、洋葱各5大匙、蒜末1大匙、专用西班牙海鲜饭香料粉1.5小匙、月桂叶1片。 调料:盐、黑胡椒、红椒粉适量。 作法: 1.海鲜清洗干净沥干。 2.热油锅,下蒜末及洋葱炒香,下调料略炒,加高汤及月桂叶煮滚。 3.锅中加米煮滚,转小火煮至米熟。 4.转小火,将海鲜食材及番茄平均摆进平底锅,焖煮 3 分钟;关火,焖蒸 10 分钟即可。 蚝油牛肉炒面(图片来源:Adobe Stock) 二、蚝油牛肉炒面 这道料理热腾腾地上菜,扑鼻的香气将令宾客惊艳。如餐宴形式属自助式餐,建议减少油量,使降温后口味仍佳。 食材: 宽面条1人份、牛肉薄片200g、洋葱1/4个、青葱1株、蒜头1瓣。 腌料:酱油、太白粉、橄榄油皆1/2大匙、鸡蛋1个。 调料:蚝油1大匙、酱油1/2大匙、糖1/2大匙。 作法: 1.牛肉拌腌料,冷藏腌半天。 2.洋葱、蒜头切末;葱切成葱白和青葱末;煮水下面条备用。 热油锅,开大火,下蒜末和葱白炒香,下牛肉片,翻炒直至牛肉片变色,加调料。 3.加面条,搅拌至食材都被酱汁包裹。最后加青葱,拌匀即可盛盘。 素什锦炒米粉(图片来源:Adobe Stock) 三、素什锦炒米粉 考量宾客有素食者,可将主食规划为素食。此外,丰富的蔬菜食材,也提供宾客于丰盛的主菜外,更多清爽的选择。 食材: 米粉4人份、豆皮适量、干香菇4朵、木耳2大朵、竹笋200g、红萝卜200g、青椒100g。  调料:食盐1/2小匙、酱油1大匙、糖适量。 作法: 1. 所有食材洗净沥干。 2. 干香菇泡软;香菇、木耳、竹笋、红萝卜、青椒切丝备用。 3. 热油锅,下香菇丝炒香;下木耳、竹笋、红萝卜、豆皮,加热水至食材一半高度,煮滚;加调料,翻炒均匀;续加米粉拌炒至水分收干。 4. 最后加青椒,拌炒至熟即可。 樱花虾油饭(图片来源:Adobe Stock) 四、樱花虾油饭 这是一道台湾传统米食,带有浓浓的办桌请客的气氛,丰富的食材及不容忽视的香气,令这道主食令人印象深刻。 食材: 糯米2杯、肉丝200g、干香菇4朵、樱花虾2匙、老姜10g、红葱头1颗。 腌料:酱油、米酒各1/2大匙、糖、太白粉少量。 调料:酱油、酱油膏、麻油各1匙。 作法: 1. 肉丝拌腌料;干香菇泡软切丝;樱花虾冲洗沥干;红葱头切片。 2. 糯米煮熟备用。 3. 干锅炒香樱花虾,取一半备用。 4. 原锅加油,下姜片、红葱头炒香;下香菇、肉丝、调料拌匀。 5. 续拌入糯米饭,起锅洒上备用的樱花虾即可。

钱包空空?悉尼这些平价美食你不能错过!

悉尼,这座充满活力和魅力的城市,以其壮丽的海滩、迷人的天际线和丰富的文化活动而闻名于世。然而,对于许多人来说,悉尼的物价也是一个令人望而却步的因素。从住宿到交通,从购物到娱乐,这座城市的生活成本居高不下。 但是,即使在物价昂贵的悉尼,你仍然可以找到一些物美价廉的选择。无论你是对海鲜着迷、追求亚洲味道、钟爱意大利美食还是迷恋墨西哥风味,悉尼都有众多平价美食的宝藏等待着你的发现。这些餐厅以其优质的食材、独特的口味和亲民的价格而闻名,让你在品尝美食的同时也能充分体验这座城市的多元文化。 周一:海鲜盛宴 Fish at the Rocks View this post on Instagram A post shared by manni7298 (@manni7298) 地址:29 Kent St, The Rocks, Sydney NSW 2000 人均价格:30澳元 Fish at the Rocks位于悉尼著名的The Rocks地区,这里提供新鲜出海的海鲜美食。你可以品尝到新鲜的鱼类、虾、蚌类和章鱼等各种海鲜,搭配新鲜蔬菜和美味的薯条。这里的美食以优质食材和独特调味闻名,同时价格亲民,让你尽情享受海鲜盛宴。 Fisherman’s Wharf Seafood Restaurant  View this post on Instagram A post shared by Thomas Wong (@aandi6) 地址:1 Teramby Rd, Nelson Bay NSW 2315 人均价格:30澳元  Fisherman’s Wharf Seafood Restaurant是一家专注于新鲜海鲜的餐厅,提供各种来自澳洲海域的新鲜海产。这里的菜单包括各种烤鱼、炸鱼、炒虾和海鲜拼盘,让你尽享海鲜的鲜美味道。简单的拼盘价格并不贵,而且可以吃的很饱哦!餐厅坐落在码头边,还有超棒的海景可以看~ 周二:亚洲美食之旅 Chat Thai View this post on Instagram A post shared by Chat Thai (@chatthai_official) 地址:20 Campbell St, Haymarket NSW 2000 人均价格:20澳元 Chat Thai是悉尼知名的泰国餐厅,提供正宗的泰国菜。这里的菜单丰富多样,包括香辣的绿咖喱、炸春卷、烤肉串和新鲜水果沙拉等。无论是辣味爆表还是清爽口感,Chat Thai都能满足你对泰国美食的所有期待,而且价格非常实惠哦。 Hawker Lane  View this post on Instagram A post shared by VIVIAN – SYD & HBA FOODIE (@vivifean) 地址:1 Anderson St, Chatswood NSW 2067 人均价格:15澳元  Hawker Lane是一家集合了多种亚洲街边美食的小吃广场,你可以在这里找到泰国炒饭、印尼炒面、中国烧腊、马来西亚煎饺等各种美食选择。这里的小吃价格实惠,味道地道,是品尝亚洲美食的理想之地。 周三:美味汉堡 BL Burgers (图片来源:Adobe Stock) 地址:1/151 Oxford St, Darlinghurst […]

全市网友投票推荐 悉尼最棒的南亚餐馆大集合!

对华人来说,南亚餐可能属于比较少见或者不常接触的一类亚洲餐,不像日料、韩餐或马来餐那么热门。但南亚餐有她独特的风味,也有好吃好喝的菜品或饮料!譬如印度咖哩角、印度香饭、印度麦饼以及Mango Lassi。 南亚菜其实可以满足各种食物偏好和需求,非常适合无麸质食品爱好者和素食主义者,幸运的是,悉尼有许多南亚餐馆,有些小到不引人注目,有些位于繁华热闹的市中心,有些大受吃货好评。如果你喜欢吃奶油咖喱、香脆的印度炸薄饼(Papadam)或咖喱角(Samosa),那么下面这份悉尼最佳南亚餐厅名单可要收藏好哦!这些是来自各地吃货网友们的投票推荐,一起看看有没有你去过的餐馆。  Momo‘s Hub 经常在Town Hall逛街的小伙伴们有没有注意到Momo‘s Hub呢? 这家是许多尼泊尔人纷纷倾情推荐的正宗尼泊尔餐馆。位置在地下,入口非常小,但一下楼真是别有洞天,里面满满的尼泊尔风情,那音乐听得感觉好像穿越了。 尼泊尔人和中国人一样,也对饺子情有独钟,但他们的饺子更有异域风情。这里的Chilli Momo鸡肉馅饺子,和中国的饺子不一样,而是皮更厚一些,外壳炸得酥酥的,外面裹满了酸甜热辣的酱汁,感觉更偏韩式口味。出乎意料好吃,但也真的很辣,吃了一会儿胃就烧烧的。 Piro Sausage是他们的炸香肠,搭配的辣酱很有意思,和chilli momo不一样,是那种很清甜清爽的辣,有点像韩国青阳辣椒的口味。 Mango Lassi是菜单上唯一的尼泊尔特色饮品,是很浓郁的芒果酸奶,味道没啥特别的,中规中矩,但是真的很浓稠。 值得一提的是他们家的服务态度真的非常好,会注意到每桌客人的细节,非常贴心。 地址:636 George St, Sydney NSW 2000   尼泊尔餐厅Momo’Hub(图片来源:谢小球)  Abhi’s Indian Restaurant Abhi’s被誉为悉尼最棒的印度餐馆之一。在Strathfield这个内西区餐饮宝地,精致的味道和热闹的氛围比比皆是,Abhi’s也不甘落后。 其菜肴主要来自印度北部和西部。不要错过Urundai蟹饼、Patiala羊肉咖喱或Double Ka Meetha(莫卧儿面包布丁配上玫瑰花瓣冰淇淋)。自带酒水也是不错的选择。 地址:163 Concord Road, North Strathfield, 2137 NSW    Chatkazz Chatkazz位于悉尼的印度区哈里斯公园(Harris Park),提供全面的印度街头美食体验,是当地人最喜爱的正宗街头美食,也是悉尼最佳印度美食之一。这里有丰盛的Vada Pav、masala puffs、frankies、pani puris、chaat、paratha等,还有咖喱、Dosas和中国菜,周末还提供印度风味早餐。 该餐馆曾获得《悉尼晨锋报》、《每日电讯报》和Broadsheet推荐! 地址:Shop 4-6/14-20 Station Street East,  Harris Park NSW 2150     Malabar Malabar已有20多年的营业历史,专注于南印度风味,大家可以吃到Gulabi鸡肉配芳香的玫瑰花瓣、包裹着大虾的Dosai(发酵米和小扁豆饼)、土豆或羊肉馅以及Goan咖喱鱼等美味。 他们还提供26澳元的午餐泰利(lunch thali plate),比较实惠,也有素食选择。顾客可以自带葡萄酒。 地址:274-290 Victoria Street, Darlinghurst, 2010 NSW View this post on Instagram A post shared by Malabar Darlinghurst (@malabarcuisine) Pinky Ji Pinky Ji位于繁华的约克街(York Street)附近的一个地下室,是一家令人眼花缭乱的餐厅,几乎将孟买所有活力都带到了悉尼中央商务区。 他们有小吃、生食、烧烤、炒菜、火锅和咖喱等,招牌菜有焦糖玉米泥蟹肉咖喱丸子、炒和牛以及斯里兰卡椰子咖喱桑巴龙虾。 红色天鹅绒家具、霓虹灯、花卉玛拉花环和魅力宝莱坞明星的照片以及墙壁上的明亮投影,很有到印度旅游的感觉。 地址:Basement 89 York Street Sydney, 2000 NSW   View this post on Instagram A post shared by Pinky Ji (@pinkyji_sydney)    

实在“泰”香啦!盘点悉尼最佳泰餐馆

无辣不欢的你想必也喜欢吃泰餐!即使平时不吃辣,泰餐里的菠萝炒饭、炭烧蟹虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等也都相当可口。泰国菜其实分四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜与泰南菜,反映的是泰国四方不同的地理和文化,各地使用的食材往往跟邻近国家的一样呢。 悉尼这里有许多好吃且正宗的泰餐馆,快来看看吃货网友们心中最好的几家泰餐馆都有哪些! Thai Pothong Thai Pothong连续4年被评为悉尼最佳泰国餐馆。许多悉尼大学的学生都去过其位于Newtown的门店,不久前在Marrickville新开的分店也颇受欢迎。 两家门店都允许自带酒水,Newtown门店每人需支付4澳元开瓶费,Marrickville门店每人1.5澳元。 地址:(1)距Newtown火车站50米,在澳新银行隔壁; (2)322 Victoria Rd Marrickville NSW   Spice I Am Spice I Am是一家屡获殊荣的顶级泰国餐厅,离中央火车站(Central Station)很近。他们在菜肴中所用的蔬菜和调味料直接取自自己的农场,所以咖喱、面条、沙拉和汤都很新鲜。开瓶费每瓶只需1澳元。 地址:90 Wentworth Avenue, Surry Hills, NSW — 2010  Long Chim Long Chim餐馆的大厨大卫·汤普森(David Thompson)举世闻名,是备受食客喜爱的街头美食餐厅。汤普森是一位泰国文化专家,他之前在伦敦开的餐厅Nahm是首家获得米其林星级的泰国食堂。汤普森烹饪出的美食将质地和味道汇聚成一个和谐的整体,堪称泰餐界的天才。 简而言之,如果你想品尝到正宗泰国菜的美味,Long Chim绝对是一个不错的选择。除了槟榔叶之外,还可以享用青木瓜沙拉和泰式炒河等家常菜,但要做好心理准备哦,这些菜可能比你习惯的辣度还要辣一些。这里还有咖喱菜值得一尝,比如菠萝猪肉咖喱和酸橙鱼咖喱。 地址:angel place, sydney, nsw, 2000  Chat Thai Chat Thai由Amy Chanta创立,历史悠久,早在1989年就在Darlinghurst的利物浦街(Liverpool Street)开业。现在Chat Thai在悉尼各地都有分店,使用的是全有机食材,来自再生农场——拜伦湾的Boon Luck有机农场。 这里有高能量的街头食品以及充满活力的色彩和香料,有丝滑的Guay Tiew Lohd饺子、全套的青木瓜沙拉、流行的黄色Gaeng Bpu咖喱蟹、苦瓜炒菜以及酥脆的蟹肉煎蛋,如果你想享用更多种类的泰餐,都值得在这家餐馆尝试。 地址:Level 6, Westfield Sydney, Pitt St Mall, Sydney NSW 2000 Yok Yor Thai Food Factory 在悉尼泰国城的中心地带,Yok Yor Thai Food Factory这块宝地保持着特别的原汁原味,从灼热的香料到刺激的酸味,让许多泰国菜都充满了活力。Yok Yor还涵盖了泰国各地不同的美食,包括北部的Lanna风味、东北部的Isan风味、超辣的南部风味等,以及很多人喜欢的家常菜泰式炒面(pad thai)。 如果你是无辣不欢的类型,可以品尝一下酸肉肠和“Kua Kling Kradook On”,这是一种辛辣的南方风味的干炒咖喱,由猪肋骨肉、泰国柠檬(Kaffir Lime)和姜黄组成。 地址:Shop G06, 323 Castlereagh St. Haymarket Sydney 2000 NSW Alphabet St 虽然Alphabet St餐馆不像其他一些泰餐馆那样传统,但他们的味道很正宗。这里的氛围清新且时髦,有味道极好的果味鸡尾酒增强聚会的气氛。 在这里可以享受经典泰国菜和现代风味的结合,小吃菜单上充满饺子和包子,而主菜则以马萨曼咖喱(含整条羊腿)、脆皮猪肉和清蒸全鱼等为特色。这里也有套餐,份量很足,回头客不少。 地址:5/8 The Kingsway Cronulla NSW 2230 Mango Coco Mango Coco是芒果甜点爱好者和泰餐迷的天堂,顾客多到需要排队,也是小编常去的餐馆。芒果狂欢华夫饼、Lady Mango、Egg on Nest、Mango Paradise、Thai Tea Bingsu都是色香味俱全的极品甜点,非常适合情侣一起吃。 他们的主食也很精致,东西合璧,有脆皮鸡意大利面、咸蛋虾意大利面、Kra Prao Moo Krob等。如果餐后还觉得不够,那就再来份三文鱼沙拉吧! 地址:421 PITT ST, HAYMARKET NSW, AUSTRALIA 2000 […]

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