迎接夏季的养生料理
天气渐热，心脏的负担日渐增大。中医认为，饮食应以顺“心”为主，多吃养阴清心的食物。
1. 养阴清心为主：夏天气温升高，人体血管扩张，血流量比平时增加，心脏负担变大，饮食应以顺“心”为主，多吃些具益气祛暑、养阴清心作用的食物。
2. 开胃健脾…
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【家庭小厨】美味家常汤
迎接夏天，先准备几道美味家常汤方；首先选用蔬菜、绞肉、鱼类等快熟食材，只要简单调味，即可享受清爽好汤。迎接夏天，先准备几道美味家常汤方；首先选用蔬菜、绞肉、鱼类等快熟食材，只要简单调味，即可享受清爽好汤。
一. 紫菜蛋花汤
此道汤品就算没有…
小黄瓜料理
小黄瓜的口感清脆水润，成为受欢迎的小菜选择。小黄瓜属性寒凉，能清热解毒，可缓解火气大之不适。
1. 去除农药的方法：依小黄瓜的传统种植方式，以及其连续生长的特性，在采摘时刻，仍可能残留农药。凉拌前先汆烫，可帮助去除表皮的农药残留。
2. 摄…
蛤蜊料理4款
蛤蜊料理味鲜汤好喝，营养丰富，高蛋白又低脂，适合低卡饮食者。蛤蜊烹调方式多元，搭配蔬菜肉类皆美味。
1. 贝类是高蛋白来源：贝壳类在食物的分类上，属于肉、鱼、蛋、豆类中的一种。这类食物可以提供丰富的蛋白质，以及良好的钙质与铁质来源，同时含有…
中秋月饼–难忘的好味道
最好吃的月饼是哪一种？最原始的味道才是最让人怀念，想起家的回忆。
京式月饼
北方月饼被称为京式月饼，伍仁提浆月饼是经典代表。传统的伍仁馅，有白瓜子、糖莲子、核桃、连衣杏仁、腰果、柑桔乾和榄仁等食材。月饼的外皮是纯化糖浆的合皮，容易硬化。硬硬…
春日养生料理
春回大地，万物复苏，大自然气温上升，阳气愈来愈旺。此时，养生著重顺应季节变化，从日常饮食下手最有效。
壹：芝麻布丁——养肾好食材|黑芝麻
春天气候舒爽，是养肾好时机，饮食以清淡为主。可以养肾的食物有桑葚、核桃、栗子、黑枣、山药。
芝麻粉 5…
百变蛋料理——鸡蛋三明治
鸡蛋是三明治的绝佳食材，随著不同的烹调方式，鸡蛋呈现不同的外观与口感，为三明治呈现不同的创意与美味。
一、鸡蛋沙拉三明治
鸡蛋入菜，有许多美味的鸡蛋沙拉料理，沙拉滑顺的口感，很适合搭配吐司或法国面包，做成适合自家的三明治。
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春季餐桌
春回大地，当令蔬菜纷纷上市，餐桌也要春意盎然。料理时重养生，可以给一整年的身体健康打好基础。
一、春笋炊饭
食材：
竹笋四季都有，但春笋的水份略多，口感柔嫩、甘甜，最为美味。可将春笋的美味煮进米饭中，享受春天的滋味。
春笋 20…
造型口味各有千秋–意大利面料理4款
意大利面造型多变，据说有二、三百种，不同种类的意大利面，再搭配料及酱汁，面料理也随之丰富多样，各有千秋。
一、糖果饺Caramelle
以糖果纸大小的面皮，包馅料后，两端扭紧封住馅料。
糖果饺佐蓝纹起司酱（图片来源:A…
鱼料理4款
鱼的种类很多，除了丰富的蛋白质，各含有不同的营养素；自己做鱼料理，不妨从当季鲜鱼，以基本方法烹调开始。
一、明太鱼海带汤
明太鱼干低脂高蛋白的特性，使它成为著名的韩国醒酒汤，搭配海带或豆芽菜一起煮汤，味道清鲜，冬天喝很暖胃。
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