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2026年08月02日

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美食

（AI绘图）

泡茶要不要挤茶包？来看专家怎么说

一场围绕日常办公室泡茶习惯的讨论近日成为热门话题，数千名喜欢喝茶的人士发现，他们可能不知不觉中破坏了自己每天早晨的茶。
红心薯(图片来源：Adobe Stock）

3个诀窍 蒸得红薯流糖汁

红薯水分比较多，可以烤，但烤后会出一些水，口感不是最佳。唯有日本蕃薯，红皮黄心的这种比较适合烤，烤后香糯甜美，味道较佳。
麵包師的烤鍋(图片来源：Adobe Stock）

阿尔萨斯料理——充满家庭气息的法国地方菜

火焰烤饼的外观类似意大利披萨，口感却更显清爽，香气也更为细致；这是因为披萨着重饼皮与配料的平衡，而火焰烤饼则多了一股火烤香。
images

墨尔本人气美食市集 The Little Food Market 回归  一站式开启冬日美食之旅

今年7月17日至19日，The Little Food Market将在墨尔本皇家展览馆举办，集结超过200个澳洲优质食品与饮品品牌，提供美食选购、品尝新品、名厨示范、美食讲座及免费试吃等活动。
马来西亚风味大虾派（Malaysian Prawn Pie）

2026澳洲烘焙大奖揭晓：维州小镇面包店夺下最佳派冠军

维多利亚州Country Cob Bakery凭借马来西亚风味大虾派，在黄金海岸举行的“澳大利亚最佳派与馅饼大赛”中，从300多家烘焙店中脱颖而出，第五次摘得2026年澳大利亚最佳派冠军。
omnia

墨尔本18家餐厅入选全澳“餐饮地标”榜单

近日，订位平台OpenTable首度举办澳大利亚餐厅大奖，评选出代表澳洲餐饮文化的顶尖餐厅，其中墨尔本共有18家餐厅获选为“Icons（餐饮地标）”，成为全澳最受瞩目的美食目的地之一。
牛肉丼(图片来源：Adobe Stock）

“丼”到底是什麽？

在日式餐厅中，“丼”无处不在，从平价快餐到高端怀石料理，低至十几元，高至数千元，几乎每家店都有“丼”。连锁餐厅如吉野家、食其家以“牛丼”闻名，甚至不少店家将“丼”融入店名，生怕顾客错过这招牌菜。那么，“丼”究竟是甚么？为何如此普遍？
水果麵包(图片来源：Adobe Stock）

好面包 不只看外表–烘焙师教你分辨真味道

市面上的面包表面都健康诱人，很多人喜欢买，家里老少都爱吃。然而烘焙师透露，许多看似美味的面包实则暗藏“陷阱”，长期食用可能对健康不利。以下四类面包尤其需要警惕。
The Chocolateries 冰淇淋节

甜品控别错过！The Chocolateries 冰淇淋节限时回归

天气一热，冰淇淋就成了夏日里最理直气壮的快乐来源。The Chocolateries 冰淇淋节将于 2026 年 2 月 11 日至 2 月 22 日回归，在 Yarra Valley、Great Ocean Road 以及 Mornington Peninsula 三大地区同步展开，用整整 12 天的时间，把夏天的甜度拉到最高。
传统盆菜(图片来源：Adobe Stock）

香港盆菜–食在不要客气

盆菜是中华传统美食，外观丰盛大器，不仅是香港围村人的传统，还和历史上南宋皇帝有关。盆菜吃法与众不同，食用者不能客气，必须一起把反转盆内食物，同心协力期许时来运转。
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