清明食俗
清明食俗丰富多样，包涵了扫墓祭祖、清明节气及寒食节的精神与传统。
1. 闽南润饼卷
中国古代就有开春吃“五辛盘”、立春吃“春盘”的春天养生传统，文献记载：“立春日，食芦（音萝）菔、春饼、生菜，号春盘。”今日台闽一带居民吃润饼卷还保有古代春卷…
类别
美食
蕃薯传入中国的非凡历程
现代人视红薯为一种健康食品，在纽约，一个烤红薯和一磅鲜嫩的地瓜秧叶，市场销售价格甚至高于白面食品价格。本文就讲讲蕃薯是怎样传入中国的，它对中国人口的发展、人民的生存和国家的强盛，起到了怎样的作用。
蕃薯在中国不同地区的华人中，有不同的叫法。…
外国人最喜欢的中国菜
中国菜为何吸引外国人?中国饮食蕴含传统魅力，中国菜系多样，讲究色、香、味俱全，这些都是外国人喜欢中国菜的原因。
炒面 Chow Mein
对很多中国人而言，使用炒锅、用大火快炒出一盘色香味俱全的炒面，并不是容易的事，吃炒面还是要上馆子，享受…
营养美食–鲑鱼排变化料理
鲑鱼兼具美味健康、易取得的特性，家中可准备鲑鱼菜单，多样化的口味与外观创意，有助于家常备菜与宴客。
如何分装大块鲑鱼排
从超市买回一大块鲑鱼排，适当地分切保存，后续烹调使用就会更便利。可依平时习惯的烹调尺寸切分，分块密封包装后，送冷冻。而切…
年菜专辑–过年吃韭菜 但愿人长久
吃饺子取“更岁交子”的含义，有辞旧迎新之意。传统上，“饺子”讲究在除夕夜十二点钟包完，而且要马上吃，所谓“饺子饺子，交在子时”。饺子有许多传统习俗，馅料各有寓意。例如：新年吃韭菜饺子，寓意亲友生活平安，幸福长久。
中国北方年夜饭韭菜饺子
食…
过年吃鸡–象征全家福
过年围炉，团圆饭蕴藏吉祥寓意，鸡是必备传统年菜，可烹调多种美味年菜；全鸡则代表有头有尾，象征全家福。
辣子鸡丁
鲜红亮丽的辣子料理，年节上菜特别应景，辣椒的辣度可依自家接受度。搭配适当的餐盘，可呈现大器摆盘。
辣子鸡丁…
Chadstone焕新美食区——The Market Pavilion 即将盛大开幕
2022年，Chadstone购物中心宣布打造全新的食品与餐饮区。如今，经过三年的精心筹备，这一焕然一新的美食地标终于迎来盛大开幕！全新的The Market Pavilion 将于3月27日（周四）上午8:30正式对公众开放。这座庞大的美…
与Moët & Chandon共度奢华时光 Zephyr Sky Bar新体验盛大启幕
悉尼的标志性酒吧Zephyr Sky Bar，与世界著名香槟品牌Moët & Chandon合作，推出了一场奢华的全新体验。这一合作不仅是视觉与味觉的双重盛宴，更是社交场合的完美演绎，将全球顶级香槟、创新鸡尾酒、精致美食与悉尼天际线…
极致韩味 探索专属定制的韩式Omakase体验
在悉尼这座充满活力的都市中心，隐藏着一家低调奢华的韩式Omakase餐厅。近期，这家备受推崇的餐厅迎来了一位才华横溢的韩国主厨，他以精湛的技艺和独特的创意，为食客们呈现了一份全新的品鉴菜单。怀着对美食的热忱，我们第一时间前往探访，期待在这场…
年菜里的千滋百味–酸辣鱼头粉丝汤
朋友从未做过这道菜，然而印象却特别深刻。她说，汤头是酸辣的、鱼汤是白色的，那个鱼鳃肉还特别嫩，真是忘不了的好滋味。
老上海的传统年菜
快过年了，采买食材、选购熟食年菜，几乎占满了岁末生活行程。年菜是如此不容忽视。考虑自家年菜之馀，不禁好奇别…