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梦里都是香的!布里斯本绝美甜点推介

日式甜点精致小巧,充满韵味,可谓是舌尖上的俳句,茶桌上的樱花。身在澳洲布村、喜爱日本点心的诸君,想必都期盼一场铭刻味蕾的邂逅,再度沉浸于那色如百花、香透九重、味入酣梦的美感。本文专为各位推介布里斯本值得一试的日式甜点店,不仅好吃,颜值也高,…

维生素C宝库——开胃青椒料理

青椒的维生素C是柠檬的两倍,还有丰富纤维质能帮助消化;青椒自带独特香气,快炒与烘烤最能煮出青椒的美味。 青椒是辣椒的变种 甜椒是辣椒发生变异后才出现的近代作物,甜椒发展出许多品种,其中青椒还有长筒和短筒分别,长筒气味较重的,含有较多的“槲皮…

堪比艺术的精美大餐,吃到扶墙出!

这家网红餐厅将暗黑工业风和高级烤肉相结合,主打极具风味的熟成肉,简直是将肉的美味发挥到了极致!如果觉得许多悉尼餐馆都尝过了,不妨相约于这间高级韩国烤肉店“草原”(Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase),…

从树干长出的珠宝——树葡萄

春秋两季是树葡萄的开花期,当花儿凋谢,树干会开始长出如葡萄般的球状果实,成熟果实有著白色半透明、饱含水份的果肉,吃起来仿佛综合了山竹、释迦、芭乐、凤梨等水果滋味。 总觉得“吃葡萄不吐葡萄皮”一句,非常适用于品尝树葡萄的时刻。树葡萄的名称,令…

没肉一样可以很香!来布村这些餐馆品尝吧

近年素食主义愈来愈流行,常吃素有助保持身材苗条、降低心血管疾病及癌症发病率。不过,许多人可能觉得素菜不如荤菜有嚼头,味道也会打折扣。其实事实未必如此,只要厨艺高,果蔬也能玩出各种花样,既诱人又美味。 本文带你走近布里斯本最棒的几家素食餐馆,…

速冻水饺可以常吃吗 ?

想要在家吃饭,又觉得备餐麻烦,冷冻水饺是绝佳选项,速冻水饺口感与营养如何?观其制作过程就知道了。 吃饺子既开胃还解馋。但对于现代的年轻人来说,做饺子太麻烦,不小心还变成“黑暗料理”,到超市买现成的速冻饺子,既方便又美味。然而,为何饺子自己做…

迎元宵——漫谈食俗话汤圆

新年第一个月圆日,黄历正月十五元宵节即将来临,除了和家人齐聚一堂吃汤圆,了解汤圆的前世今生,也更能感受中国文化底蕴。 走过历史 汤圆的前世今生 元宵节的应节食品,在唐代郑望之《膳夫录》中记载:“汴中节食,上元油锤。”南北朝时已有油锤,在米粥…

传统新年点心

中国传统文化中,吃甜有很多吉祥寓意,特别是过年的吉祥话:吃甜甜过好年,每一种新年甜点都有特定祝福。 糖瓜 二十三糖瓜黏 民间传说,在腊月二十三日灶神会离开人间,返回天庭向玉皇大帝报告家中成员行为功过。为了让灶神的嘴巴甜,在玉帝面前只说好话,…

美食世界:浙江风味年菜

江浙年菜是许多人的选择,令人喜爱的是那口味浓淡恰到好处的细致感,及细火慢炖中慢慢加温的团圆氛围。 年菜丰俭由人重心意 有多少家庭,就有多少年菜滋味,传承的记忆与价值,难得的是心意。功夫菜年菜不只食材高贵,烹煮费时,在精致讲究的过程中,也再现…

年夜饭菜单

每个家庭都有一个年夜饭菜单,不一定是山珍海味,却是家的味道。 年味就是家的滋味 中华民族饶富特色的饮食文化,透过文字语言形、音、义的特性,在欢庆的年节里,赋予食物吉祥吉利的意涵,映现人们对平安幸福的追求,也成为代代相传的年菜文化。 一、什锦…

有救了!澳两大乳制品生产商被收购

西澳两家颇受欢迎的乳制品生产商分别以芝士和酸奶闻名,现已被另一家当地公司收购。 玛格丽特河乳业公司(Margaret River Dairy Company)和蒙德拉食品公司(Mundella Foods)已被位于西澳西南地区Busselt…