斯玟 76 文章 0 评论

中医讲究药食同源，吃对食物就能从体内暖和起来，有很多食物的特性与所含营养素，都能帮助身体自备热能。 温补食材保养身子底 中医认为，人透过饮食并借由食物的性味，可调和冷热体质，使身体达到平衡。同时，食物的性味透过烹调也可能改变。 适量油脂助身…

天气转凉，有空可在厨房多消磨些时间；自己做饼，现做现吃很美味，还可搭配秋天应景食材，品味秋天的味道。 一、地瓜煎饼 这道煎饼运用面糊黏结地瓜丝，将地瓜的自然甜味融入面糊，形成独特的美味。依喜好搭配其它食材，滋味更丰富。 …

母亲节将至，为庆祝母亲节，本期提案“在家轻松做”的最佳入门，从开胃菜、主菜到甜点，温暖妈妈的胃和心。 餐桌布置有气氛 有人喜欢上餐厅用餐，是因为在餐厅里，品尝的不只是食物，更是环境的氛围。而在家庆祝母亲节，展现优良的厨艺之前，可先花些心思运…

复活节快到了，各地面包店开始出现复活节应景面包；因为不同的信仰传统，各地区各有独特的复活节面包。 kulich 复活节食用的面包 这是东正教的复活节应景食品，世界上信仰东正教的国家，有俄罗斯、乌克兰、罗马尼亚、保加利亚、希腊、塞尔维亚等。以…

中国传统文化中，吃甜有很多吉祥寓意，特别是过年的吉祥话：吃甜甜过好年，每一种新年甜点都有特定祝福。 糖瓜 二十三糖瓜黏 民间传说，在腊月二十三日灶神会离开人间，返回天庭向玉皇大帝报告家中成员行为功过。为了让灶神的嘴巴甜，在玉帝面前只说好话，…

江浙年菜是许多人的选择，令人喜爱的是那口味浓淡恰到好处的细致感，及细火慢炖中慢慢加温的团圆氛围。 年菜丰俭由人重心意 有多少家庭，就有多少年菜滋味，传承的记忆与价值，难得的是心意。功夫菜年菜不只食材高贵，烹煮费时，在精致讲究的过程中，也再现…

1月6日迎来小寒节气；1月11日就是腊月初八，值此岁末冬季，有许多传统的饮食习俗，承传古人的养生智慧。 腊月初八 佛寺煮粥供佛飨众 约2500年前，释迦牟尼佛陀在菩提树下悟道，这天就是腊月八日。佛教传到中土后，佛教徒在腊月八日煮…

怎么过圣诞节?世界很多地方，已展开圣诞节庆活动，或正筹备圣诞大餐，各地的民众也有不同的庆祝美食。 英国传统圣诞大餐 英国传统圣诞节食物包括：烤火鸡大餐、冬季烤蔬菜、姜饼、蛋酒等。制作烤火鸡大餐还包括烤鸡的镶料、肉汁酱、蔓越莓沾酱等；冬季时令…

夏天多喝汤，可补充水份和帮助解消热气。夏季饮食可多多利用当季消暑食材，烹调清爽口感的汤品，增加餐桌菜色。 莲藕排骨香菇汤 莲藕营养价值丰富，自古即是夏日清热解暑的食补妙药之一。中医认为，消化不佳、容易口渴、烦躁的人可多食用。 …

天气渐热，心脏的负担日渐增大。中医认为，饮食应以顺“心”为主，多吃养阴清心的食物。 1. 养阴清心为主：夏天气温升高，人体血管扩张，血流量比平时增加，心脏负担变大，饮食应以顺“心”为主，多吃些具益气祛暑、养阴清心作用的食物。 2. 开胃健脾…