米娜 32 文章 0 评论

丼饭是日本国民美食代表之一，丼饭不仅是餐厅中的美观料理，家庭厨房中，妈妈们像变魔术般，也能快速上菜。 丼饭起源与命名 丼饭是大众化平民美食，蕴含的学问却不小，据丼饭专家说明，丼饭最早可追溯到日本室町时代的“芳饭”，这是一种在盛装了白饭的容器…

大地回春，草莓上市，法式甜点店的橱窗被各种美丽梦幻的草莓占据，洋溢幸福感，酸甜滋味也令人垂涎。 一、Crêpes aux fraises 薄饼佐草莓 源于法国西北部布列塔尼区的法式薄饼，雅俗共赏，在小吃店或餐厅都可吃到，也是法国…

大蒜，是古老的药食两用珍品，可为料理提味添香，还有消炎、健脾等效用。 一、香蒜意大利面 专家认为，大蒜生吃最营养，捣成泥最有利于产生对人体有益的大蒜素，经典蒜香意大利面就是这样制备大蒜。 香蒜意大利面（图片来源：Fot…

出去玩想要自己带便当，首先需要美味营养的食谱，其次是便当的准备秘诀，最后则是期待出游的好心情。 面条便当 面条现做最好吃，面条便当的挑战是面条不能软烂，秘诀是面条煮到八分熟即起锅，二分交给馀热。 面条便当（图片来源：A…

看似平凡的小吃，在茶餐厅或是街边小吃店皆可见；好吃的肠粉，初吃不一定惊为天人，但可能不时的就想要回味一次了。 肠粉起源与命名 肠粉的起源可追溯至唐代（西元七世纪），当时岭南发生旱灾，大量受灾百姓涌入当时比较富庶的泷洲，也就是现在的广东省，时…

肯琼料理发展于美国南方大城纽奥良，特色是以多样化香料，烹调在地食材，菜肴滋味鲜明浓郁，自成一格。 肯琼料理起源 肯琼特色（Cajun），是路易斯安那州南方的法裔族群生活风格。16世纪以来，肯琼人历经迁徙与文化融合，将自身法国传统融合了西班牙…

米饭可塑性强，外观变化万千，又可与其他食材搭配，衬托各种食材好滋味。 一、鸡蛋饭团 1. 白米饭不等于肥胖，白米饭分解后的碳水化合物可以被身体当成燃料直接使用。 2. 米饭结合各种包饭的饼或食材，加上风味独特的配料，方便美味就能带著走。 3…

日文中“野菜”就是蔬菜，夏季野菜，就是夏季蔬菜。夏野菜料理保留蔬菜的口感与滋味，值得细细品味。 依不同季节品尝时节美味 日本是四季分明的国家，其饮食很重视当令食材，有许多以季节食材为主的菜肴。为把握最佳的风味与营养价值，四季不同的蔬菜自然成…

甜点是最能表现季节感的饮食方式之一。趁著当季，品尝美味的甜点，也把季节之美封存在甜点滋味中。 粉红甜点（图片来源：Adobe Stock） 樱花季节——粉红甜点 日本人在春天欣赏樱花绽放的景色，通常会在樱花树下铺地…

三明治已成为人们忙碌生活中的餐食选择之一。世界各地的人们为三明治提供了很多赏味方式，值得一一品味。 台湾早餐——总汇三明治（图片来源：Adobe Stock） 台湾早餐——总汇三明治 在台湾，无论是早餐店或是咖啡馆…