美食

淮扬菜的味道来自于地理与文化的滋养，要发扬创新淮扬菜的价值，必须先学习传统，才能打好基础。 传统淮扬菜内涵丰富 享誉四方的淮扬菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、东坡肘子、水晶肴肉、松鼠鱼和文思豆腐等著名菜肴。淮扬菜的特色是酥烂脱骨而不失其形，滑…

澳洲Coles超市推出了全新的The Cheesecake Shop芝士蛋糕杯，价格便宜，引发消费者热议。 据了解，这款芝士蛋糕杯有百香果和草莓两种口味供消费者选择，每杯净含量时100克，售价仅为3澳元。不过，并不是所有Coles门店都会上…

新鲜出炉的美味面包开启美好的一天，悉尼烘焙坊从手工制作的酸面包到法式糕点，再到美味的肉桂卷，种类可谓是应有尽有。今天为大家盘点悉尼受欢迎的面包店，喜欢吃面包的小伙伴可要收藏好啦！ 1、Sonoma Bakery Sonoma的故…

最简单的料理，最不容易做好吃，炒饭就是一个例子。跟著美味秘诀试做看看，自家的炒饭或许也不输大饭店。 1. 用新鲜米饭 口感最松软 甚么样的米饭最适合炒饭？米的种类口感可依个人偏好，值得注意的是，当天要煮蛋炒饭，用当天煮的米饭来炒，吃来口感最…

世界各大菜系都有经典的杂菜料理，意大利蔬菜汤是个中翘楚。意大利人擅长以当季盛产的蔬菜、就地取材，将蔬菜切丁熬煮成汤，成品酸甜浓郁，暖胃又暖心。 意大利蔬菜汤本是平民百姓的家常菜，没有特定的材料或作法，就看做菜的人手边有甚么食材。常见的蔬菜汤…

烹饪的趣味也体验创意，肉丸子与面可组合出不同料理，一样的食材变化作法与调味，可变身二款好料理。 罗勒肉丸意面 罗勒肉丸意面。（Adobe STOCK） 烹调肉丸子，除了蒸、煮方式，也可用平底锅煎肉丸。干式的肉丸是很…

古语说，开门七件事：“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。而其中的酱油更是厨房不可缺少的调味圣品。 虽然酱油在料理上是不可缺的调味料，但市面上五花八门琳琅满目各式各样的酱油，如何才挑选出一瓶健康的好酱油呢？有几个诀窍要注意： 请记住这7大要点你就…

俗话说：“靠山吃山，靠海吃海。”山东省依山傍海，饮食多样丰富，齐鲁风味发展流传，造就传统鲁菜精彩风貌。 鲁菜，顾名思义就是山东地方特色菜系，据文献记载，鲁菜起源可追溯至春秋战国时期。当时山东地区有两个主要的诸侯国──齐国与鲁国，两国的地理风…

吐司三明治在澳洲可是深受大众欢迎的平价美食，早餐吃上一个整天都充满活力。吐司三明治可以搭配各种酱料和食材，例如培根、煎蛋和牛油果等等，可谓是千变万化，每天吃都不会腻。今天就给大家盘点一下悉尼超级美味的土司三明治，吃货们可要收藏好啦！ 1、S…

上海人吃蟹讲究时令 秋风起，又到螃蟹肥美的季节。论吃蟹的讲究，上海人当之无愧。每到9月，来自阳澄湖的新鲜大闸蟹，成为上海人家餐桌上的美食。上海人从小就看著大人吃蟹，从啃蟹腿到运用整套吃蟹工具，既充分品尝季节美味，又练到细心、耐心。 优质的大…