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美食

吃一場獨一無二的韓式Omakase 儀式感滿滿!

每次去餐廳,那些花樣百出的菜單都讓人看得目不暇接,讓小編這些選擇困難症十分頭大。但你知道麼?還有這樣一種就餐形式,沒有菜單,你吃什麼,全由廚師決定,這就是來自日本,風靡全球的Omakase。 Woo Wol omaka

豬肉絲小炒

家中常備豬肉絲,適時搭配冰箱裡的零星蔬菜食材,或是各種風味醬料,就可快速烹調一道開胃下飯的肉絲料理。 清炒肉絲(圖片來源:Adobe Stock) 一、清炒肉絲 這是一道很適合夏天的炒肉絲家常菜,以清甜

豆腐湯——濃淡皆宜

豆腐雖平凡,卻能煮出不凡料理;豆腐是隨和的食材,無論清淡或濃郁的煮法,都能成就令人念念不忘的豆腐湯。 1)若熬湯時間長,使用傳統板豆腐,可以讓豆腐吸飽湯汁,軟化口感。反之,熬湯時間短,湯頭清鮮,搭配含水量高的嫩豆腐,口感較協調。 2)豆腐湯…

藏匿在悉尼City的神秘餐廳

春意漸濃的日子裡萬物更新,小編很喜歡的這家小眾韓式Fine Dining精誠(Jung Sung)也推出了精心炮製的新菜單,無論是鮮嫩的時令春菜,還是潛心研製的全新菜品,都是這個春天不容錯過的好味道。 Jung Sun

悉尼5家最讓人期待的新餐廳推薦!

悉尼餐飲業在2022年不斷有新餐廳報道,名單上又多了許多新名字,讓人驚喜萬分。這次的新開業餐廳就包括了CBD的兩家豪華多層場館,分別是Porter House和The Charles,以及位於北悉尼、以其迷人設計和美味佳肴而成為食客新寵兒的…

品嘗甜點季節味

甜點是最能表現季節感的飲食方式之一。趁著當季,品嘗美味的甜點,也把季節之美封存在甜點滋味中。 粉紅甜點(圖片來源:Adobe Stock) 櫻花季節——粉紅甜點 日本人在春天欣賞櫻花綻放的景色,通常會在櫻花樹下鋪地

居家辦公學習必備!盤點網購就能買到的好咖啡

如果你是夜貓子,經常在家工作或做家務,或者每逢考前都要蹲家裡熬夜複習,或者僅僅是喜歡喝咖啡,那麼在家裡準備大包優質咖啡豆及一台咖啡機顯得極為重要。 Harris & Galaxy Research調查的數據顯示,澳洲人平均每周要喝掉…

薯片鑑賞家給澳超市一款$7零食評滿分

一位澳洲鹹味零食網紅鑑賞家透露,她對自己最鍾愛的在連鎖超市IGA等店出售的薯片評分,並給Hickory BBQ chips評了滿分。 來自墨爾本的Vicky Tan是@chipsconnoisseur(薯片鑑賞家)賬號的博主,她一邊就讀Pe…

三明治的故事

三明治已成為人們忙碌生活中的餐食選擇之一。世界各地的人們為三明治提供了很多賞味方式,值得一一品味。 台灣早餐——總匯三明治(圖片來源:Adobe Stock) 台灣早餐——總匯三明治 在台灣,無論是早餐店或是咖啡館

海風拂面,春意盎然!盤點悉尼最佳室外餐廳

伴隨春季到來,悉尼日漸暖和,此時正是吹海風、曬太陽的好時節。 厭倦坐在室內用餐了嗎? 快出門到露天的地方暢飲美酒、和朋友一起談天說地吧! 這裡專門介紹幾家悉尼的室外用餐場地,有歐洲風格的街巷、建在屋頂上的庭院、海濱餐廳、充滿年代感的綠蔭酒吧…

8家布里斯本最棒的墨西哥餐廳

如果您以為墨西哥狂歡節里的好吃食品不外乎是一些玉米片而已,那您就錯了!其實墨西哥的美食不只有玉米片,還有各種您叫不出名字的佳肴,絕對可以滿足您挑剔的味蕾。

換季開胃菜

天氣轉熱,日常飲食如何調整?本期4道開胃料理,適合因天熱胃口不佳的情況,同時準備起來也方便快速。 一、簡單烹調輕鬆上菜 胃口不佳時,備餐程序就要更方便簡單,如此才有動力持續備餐。可透過事先準備常備菜,或只是事先備料,都可以讓備餐變得更輕鬆簡…

8款低於20澳元的獲獎葡萄酒

澳洲所產的葡萄酒有不同類型,來自不同的產區,品質也不盡相同,所以價格差異都很大。其實,有很多價格在20澳元以下的葡萄酒都非常不錯,有些甚至獲得了獎項。