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美食

職場媽媽的廚房經

媽媽的智慧無上限。天氣轉熱,九年級的孩子胃口變差,食量變小,口味也更偏好開胃菜。為了幫發育中的孩子準備正餐,身兼職業婦女與媽媽的我,可是絞盡腦汁不斷開發新的菜色組合。 一日三餐的構想(圖片來源:Adobe Stock)

美食誘人、美酒醺人、美景醉人!昆士蘭評價最高的8家餐廳

昆士蘭州作為澳大利亞著名的旅遊、度假勝地,這兒有美麗的大堡礁和黃金海岸,也有鱗次櫛比的高樓大廈,當然還有超多好吃的。有時候感覺就算花上整整一周的時間也不夠將所有想吃想玩的都享受完,因為這裡每隔一天就會有一家很酷的新酒吧或餐廳開業。今天我們幫…

養生料理

時序進入夏天,面對氣溫升高,以及室內空調的濕寒氣,人體胃腸功能容易下降,在飲食上也該相應調整以度炎夏。 蜜紅豆布丁(圖片來源:Adobe Stock) 1. 蜜紅豆布丁 養心好食材:紅豆 夏天人體容易累積濕熱,多補

吃一場獨一無二的韓式Omakase 儀式感滿滿!

每次去餐廳,那些花樣百出的菜單都讓人看得目不暇接,讓小編這些選擇困難症十分頭大。但你知道麼?還有這樣一種就餐形式,沒有菜單,你吃什麼,全由廚師決定,這就是來自日本,風靡全球的Omakase。 Woo Wol omaka

豬肉絲小炒

家中常備豬肉絲,適時搭配冰箱裡的零星蔬菜食材,或是各種風味醬料,就可快速烹調一道開胃下飯的肉絲料理。 清炒肉絲(圖片來源:Adobe Stock) 一、清炒肉絲 這是一道很適合夏天的炒肉絲家常菜,以清甜

豆腐湯——濃淡皆宜

豆腐雖平凡,卻能煮出不凡料理;豆腐是隨和的食材,無論清淡或濃郁的煮法,都能成就令人念念不忘的豆腐湯。 1)若熬湯時間長,使用傳統板豆腐,可以讓豆腐吸飽湯汁,軟化口感。反之,熬湯時間短,湯頭清鮮,搭配含水量高的嫩豆腐,口感較協調。 2)豆腐湯…

藏匿在悉尼City的神秘餐廳

春意漸濃的日子裡萬物更新,小編很喜歡的這家小眾韓式Fine Dining精誠(Jung Sung)也推出了精心炮製的新菜單,無論是鮮嫩的時令春菜,還是潛心研製的全新菜品,都是這個春天不容錯過的好味道。 Jung Sun

悉尼5家最讓人期待的新餐廳推薦!

悉尼餐飲業在2022年不斷有新餐廳報道,名單上又多了許多新名字,讓人驚喜萬分。這次的新開業餐廳就包括了CBD的兩家豪華多層場館,分別是Porter House和The Charles,以及位於北悉尼、以其迷人設計和美味佳肴而成為食客新寵兒的…

品嘗甜點季節味

甜點是最能表現季節感的飲食方式之一。趁著當季,品嘗美味的甜點,也把季節之美封存在甜點滋味中。 粉紅甜點(圖片來源:Adobe Stock) 櫻花季節——粉紅甜點 日本人在春天欣賞櫻花綻放的景色,通常會在櫻花樹下鋪地

居家辦公學習必備!盤點網購就能買到的好咖啡

如果你是夜貓子,經常在家工作或做家務,或者每逢考前都要蹲家裡熬夜複習,或者僅僅是喜歡喝咖啡,那麼在家裡準備大包優質咖啡豆及一台咖啡機顯得極為重要。 Harris & Galaxy Research調查的數據顯示,澳洲人平均每周要喝掉…

薯片鑑賞家給澳超市一款$7零食評滿分

一位澳洲鹹味零食網紅鑑賞家透露,她對自己最鍾愛的在連鎖超市IGA等店出售的薯片評分,並給Hickory BBQ chips評了滿分。 來自墨爾本的Vicky Tan是@chipsconnoisseur(薯片鑑賞家)賬號的博主,她一邊就讀Pe…

三明治的故事

三明治已成為人們忙碌生活中的餐食選擇之一。世界各地的人們為三明治提供了很多賞味方式,值得一一品味。 台灣早餐——總匯三明治(圖片來源:Adobe Stock) 台灣早餐——總匯三明治 在台灣,無論是早餐店或是咖啡館

海風拂面,春意盎然!盤點悉尼最佳室外餐廳

伴隨春季到來,悉尼日漸暖和,此時正是吹海風、曬太陽的好時節。 厭倦坐在室內用餐了嗎? 快出門到露天的地方暢飲美酒、和朋友一起談天說地吧! 這裡專門介紹幾家悉尼的室外用餐場地,有歐洲風格的街巷、建在屋頂上的庭院、海濱餐廳、充滿年代感的綠蔭酒吧…