南瓜醬的做法 鹹甜皆美味
有的南瓜量多吃得久，如做成醬保存，不但不用再煩惱吃不完，還能隨時變出美味的米麵料理。
蜂蜜南瓜醬
南瓜做果醬能夠延長保存期限，除了搭配麵包享用，加牛奶做成南瓜濃湯也很棒。
食材
南瓜 500g、砂糖 100g、蜂蜜30g
作法
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新年派對菜單
歲末年終聚餐多，餐會菜單設計如能著重蔬食與肉類均衡，享受美食較無負擔。
1. 桂花蝦
宴會菜單規劃，除了考慮賓客的喜好，在餐會多的期間，選擇清淡料理，例如蒸魚、蒸蝦，既爽口也少油脂負擔。
食材：
新鮮的蝦1kg、人參須少許、紹興酒200cc…
美味火鍋的料理
中國新年將到，媽媽們也開始準備年菜，溫馨熱鬧的火鍋絕對是圍爐年菜首選。
一. 沙茶火鍋
傳統沙茶火鍋，使用清澈高湯，加上炸過的扁魚熬煮成湯底。沾醬是香醇的沙茶醬加上蔥、姜、蒜等辛香料，鍋內食材可多放海鮮。
食材：
火鍋湯底：雞架600g、扁…
夏日開胃料理
天氣熱容易食慾不佳，利用當季營養食材，做些開胃的料理，家人一定會喜愛。
1. 海鮮炊飯
有許多適合夏季炊飯的美味食材，例如：菇類、竹筍、鮭魚、貝類等。炊飯料理作法簡單，且少油煙，適合想清爽開飯的人。
食材：
米6人份、蛤蜊、花枝適量、干蝦米…
夏日涼菜
夏季正是享受涼菜的季節，涼菜料理以不同的口味以及千變萬化的色彩，吸引人們進入美食佳境。
一、烤肉河粉卷
1.醬料不單單只是調味品，用在涼拌菜上能調味、助消化、促進食慾，相得益彰。
2.肉類適合佐肉汁醬或者水果醬料吃，夏天又以酸酸甜甜的水果醬…
夏日飲品DIY
炎炎夏日，來一杯清涼飲料，令人頓時暑氣全消。不妨試著在家自製冰飲，喝起來更放心。
珍珠奶茶
1.很多人擔心在外面買的飲料不健康，在家製作各種飲料，不用擔心用料的問題。
2.家庭版珍珠奶茶並不難，只要掌握關鍵作法，加上真材實料，絕不輸外面賣的…