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美食

速冻水饺可以常吃吗 ?

想要在家吃饭,又觉得备餐麻烦,冷冻水饺是绝佳选项,速冻水饺口感与营养如何?观其制作过程就知道了。 吃饺子既开胃还解馋。但对于现代的年轻人来说,做饺子太麻烦,不小心还变成“黑暗料理”,到超市买现成的速冻饺子,既方便又美味。然而,为何饺子自己做…

迎元宵——漫谈食俗话汤圆

新年第一个月圆日,黄历正月十五元宵节即将来临,除了和家人齐聚一堂吃汤圆,了解汤圆的前世今生,也更能感受中国文化底蕴。 走过历史 汤圆的前世今生 元宵节的应节食品,在唐代郑望之《膳夫录》中记载:“汴中节食,上元油锤。”南北朝时已有油锤,在米粥…

传统新年点心

中国传统文化中,吃甜有很多吉祥寓意,特别是过年的吉祥话:吃甜甜过好年,每一种新年甜点都有特定祝福。 糖瓜 二十三糖瓜黏 民间传说,在腊月二十三日灶神会离开人间,返回天庭向玉皇大帝报告家中成员行为功过。为了让灶神的嘴巴甜,在玉帝面前只说好话,…

美食世界:浙江风味年菜

江浙年菜是许多人的选择,令人喜爱的是那口味浓淡恰到好处的细致感,及细火慢炖中慢慢加温的团圆氛围。 年菜丰俭由人重心意 有多少家庭,就有多少年菜滋味,传承的记忆与价值,难得的是心意。功夫菜年菜不只食材高贵,烹煮费时,在精致讲究的过程中,也再现…

年夜饭菜单

每个家庭都有一个年夜饭菜单,不一定是山珍海味,却是家的味道。 年味就是家的滋味 中华民族饶富特色的饮食文化,透过文字语言形、音、义的特性,在欢庆的年节里,赋予食物吉祥吉利的意涵,映现人们对平安幸福的追求,也成为代代相传的年菜文化。 一、什锦…

有救了!澳两大乳制品生产商被收购

西澳两家颇受欢迎的乳制品生产商分别以芝士和酸奶闻名,现已被另一家当地公司收购。 玛格丽特河乳业公司(Margaret River Dairy Company)和蒙德拉食品公司(Mundella Foods)已被位于西澳西南地区Busselt…

美味虾料理–鲜虾沙拉

夏天最适合吃海鲜沙拉了!美味爽口又方便的鲜虾沙拉,搭配各种口味的酱汁,是夏季聚会宴客最佳的菜单。 吃虾摄取优质蛋白质 虾有热量低、营养丰富的优点,是夏季低脂饮食的好食材。从营养学观点,一尾虾去壳后大约10克,只要10只虾仁就能满足每人每天一…

他做的炸鱼薯条价格62澳元!网友热议

最近澳洲一位名厨做的菜引发网友热议。本来餐厅食物好吃不好吃是个人喜好问题,不算什么大事。但这位名厨的炸鱼薯条价格太有争议,高达61.65澳元! 顾客评价说,明明就是超市冷冻食品货架上的东西,餐厅不该卖到这么离谱。 Tom Kerridge是…

Coles宣布与雅乐思合作推出新款热十字面包

众所周知,热十字包的口味每年都变得越来越有争议,但最近有传闻说Coles超市和一个标志性的澳大利亚品牌之间的合作非常与众不同。 美食网红@NectoriousPapi在Instagram上透露,Coles已经与雅乐思 (Arnott’s) …

泡面为何 那么美味

自从第一款泡面于1958年问世,几十年来,泡面早已从延长面条保存期限和即食性,逐步发展为美食的代名词。 第一包泡面诞生于日本 最早的泡面发明者是日本“泡面之父”安藤百福,在日本大阪府池田市的日清泡面博物馆陈列著相关历史文物。60年代,二次战…