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2026 年 6 月 23 日
悉尼，這座充滿活力和魅力的城市，以其壯麗的海灘、迷人的天際線和豐富的文化活動而聞名於世。然而，對於許多人來說，悉尼的物價也是一個令人望而卻步的因素。從住宿到交通，從購物到娛樂，這座城市的生活成本居高不下。 但是，即使在物價昂貴的悉尼，你仍然可以找到一些物美價廉的選擇。無論你是對海鮮著迷、追求亞洲味道、鍾愛義大利美食還是迷戀墨西哥風味，悉尼都有眾多平價美食的寶藏等待著你的發現。這些餐廳以其優質的食材、獨特的口味和親民的價格而聞名，讓你在品嘗美食的同時也能充分體驗這座城市的多元文化。 周一：海鮮盛宴 Fish at the Rocks View this post on Instagram A post shared by manni7298 (@manni7298) 地址：29 Kent St, The Rocks, Sydney NSW 2000 人均價格：30澳元 Fish at the Rocks位於悉尼著名的The Rocks地區，這裡提供新鮮出海的海鮮美食。你可以品嘗到新鮮的魚類、蝦、蚌類和章魚等各種海鮮，搭配新鮮蔬菜和美味的薯條。這裡的美食以優質食材和獨特調味聞名，同時價格親民，讓你盡情享受海鮮盛宴。 Fisherman’s Wharf Seafood Restaurant View this post on Instagram A post shared by Thomas Wong (@aandi6) 地址：1 Teramby Rd, Nelson Bay NSW 2315 人均價格：30澳元 Fisherman’s Wharf Seafood Restaurant是一家專註於新鮮海鮮的餐廳，提供各種來自澳洲海域的新鮮海產。這裡的菜單包括各種烤魚、炸魚、炒蝦和海鮮拼盤，讓你盡享海鮮的鮮美味道。簡單的拼盤價格並不貴，而且可以吃的很飽哦！餐廳坐落在碼頭邊，還有超棒的海景可以看～ 周二：亞洲美食之旅 Chat Thai View this post on Instagram A post shared by Chat Thai (@chatthai_official) 地址：20 Campbell St, Haymarket NSW 2000 人均價格：20澳元 Chat Thai是悉尼知名的泰國餐廳，提供正宗的泰國菜。這裡的菜單豐富多樣，包括香辣的綠咖喱、炸春卷、烤肉串和新鮮水果沙拉等。無論是辣味爆表還是清爽口感，Chat Thai都能滿足你對泰國美食的所有期待，而且價格非常實惠哦。 Hawker Lane View this post on Instagram A post shared by VIVIAN – SYD & HBA FOODIE (@vivifean) 地址：1 Anderson St, Chatswood NSW 2067 人均價格：15澳元 Hawker Lane是一家集合了多種亞洲街邊美食的小吃廣場，你可以在這裡找到泰國炒飯、印尼炒麵、中國燒臘、馬來西亞煎餃等各種美食選擇。這裡的小吃價格實惠，味道地道，是品嘗亞洲美食的理想之地。 周三：美味漢堡 BL Burgers （圖片來源：Adobe Stock） 地址：1/151 Oxford St, Darlinghurst […]
對華人來說，南亞餐可能屬於比較少見或者不常接觸的一類亞洲餐，不像日料、韓餐或馬來餐那麼熱門。但南亞餐有她獨特的風味，也有好吃好喝的菜品或飲料！譬如印度咖哩角、印度香飯、印度麥餅以及Mango Lassi。 南亞菜其實可以滿足各種食物偏好和需求，非常適合無麩質食品愛好者和素食主義者，幸運的是，悉尼有許多南亞餐館，有些小到不引人注目，有些位於繁華熱鬧的市中心，有些大受吃貨好評。如果你喜歡吃奶油咖喱、香脆的印度炸薄餅（Papadam）或咖喱角（Samosa），那麼下面這份悉尼最佳南亞餐廳名單可要收藏好哦！這些是來自各地吃貨網友們的投票推薦，一起看看有沒有你去過的餐館。 Momo『s Hub 經常在Town Hall逛街的小夥伴們有沒有注意到Momo『s Hub呢？ 這家是許多尼泊爾人紛紛傾情推薦的正宗尼泊爾餐館。位置在地下，入口非常小，但一下樓真是別有洞天，裡面滿滿的尼泊爾風情，那音樂聽得感覺好像穿越了。 尼泊爾人和中國人一樣，也對餃子情有獨鍾，但他們的餃子更有異域風情。這裡的Chilli Momo雞肉餡餃子，和中國的餃子不一樣，而是皮更厚一些，外殼炸得酥酥的，外面裹滿了酸甜熱辣的醬汁，感覺更偏韓式口味。出乎意料好吃，但也真的很辣，吃了一會兒胃就燒燒的。 Piro Sausage是他們的炸香腸，搭配的辣醬很有意思，和chilli momo不一樣，是那種很清甜清爽的辣，有點像韓國青陽辣椒的口味。 Mango Lassi是菜單上唯一的尼泊爾特色飲品，是很濃郁的芒果酸奶，味道沒啥特別的，中規中矩，但是真的很濃稠。 值得一提的是他們家的服務態度真的非常好，會注意到每桌客人的細節，非常貼心。 地址：636 George St, Sydney NSW 2000 尼泊爾餐廳Momo’Hub（圖片來源：謝小球） Abhi’s Indian Restaurant Abhi’s被譽為悉尼最棒的印度餐館之一。在Strathfield這個內西區餐飲寶地，精緻的味道和熱鬧的氛圍比比皆是，Abhi’s也不甘落後。 其菜肴主要來自印度北部和西部。不要錯過Urundai蟹餅、Patiala羊肉咖喱或Double Ka Meetha（莫卧兒麵包布丁配上玫瑰花瓣冰淇淋）。自帶酒水也是不錯的選擇。 地址：163 Concord Road, North Strathfield, 2137 NSW Chatkazz Chatkazz位於悉尼的印度區哈里斯公園（Harris Park），提供全面的印度街頭美食體驗，是當地人最喜愛的正宗街頭美食，也是悉尼最佳印度美食之一。這裡有豐盛的Vada Pav、masala puffs、frankies、pani puris、chaat、paratha等，還有咖喱、Dosas和中國菜，周末還提供印度風味早餐。 該餐館曾獲得《悉尼晨鋒報》、《每日電訊報》和Broadsheet推薦！ 地址：Shop 4-6/14-20 Station Street East, Harris Park NSW 2150 Malabar Malabar已有20多年的營業歷史，專註於南印度風味，大家可以吃到Gulabi雞肉配芳香的玫瑰花瓣、包裹著大蝦的Dosai（發酵米和小扁豆餅）、土豆或羊肉餡以及Goan咖喱魚等美味。 他們還提供26澳元的午餐泰利（lunch thali plate），比較實惠，也有素食選擇。顧客可以自帶葡萄酒。 地址：274-290 Victoria Street, Darlinghurst, 2010 NSW View this post on Instagram A post shared by Malabar Darlinghurst (@malabarcuisine) Pinky Ji Pinky Ji位於繁華的約克街（York Street）附近的一個地下室，是一家令人眼花繚亂的餐廳，幾乎將孟買所有活力都帶到了悉尼中央商務區。 他們有小吃、生食、燒烤、炒菜、火鍋和咖喱等，招牌菜有焦糖玉米泥蟹肉咖喱丸子、炒和牛以及斯里蘭卡椰子咖喱桑巴龍蝦。 紅色天鵝絨傢具、霓虹燈、花卉瑪拉花環和魅力寶萊塢明星的照片以及牆壁上的明亮投影，很有到印度旅遊的感覺。 地址：Basement 89 York Street Sydney, 2000 NSW View this post on Instagram A post shared by Pinky Ji (@pinkyji_sydney)
無辣不歡的你想必也喜歡吃泰餐！即使平時不吃辣，泰餐里的菠蘿炒飯、炭燒蟹蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等也都相當可口。泰國菜其實分四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜與泰南菜，反映的是泰國四方不同的地理和文化，各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣呢。 悉尼這裡有許多好吃且正宗的泰餐館，快來看看吃貨網友們心中最好的幾家泰餐館都有哪些！ Thai Pothong Thai Pothong連續4年被評為悉尼最佳泰國餐館。許多悉尼大學的學生都去過其位於Newtown的門店，不久前在Marrickville新開的分店也頗受歡迎。 兩家門店都允許自帶酒水，Newtown門店每人需支付4澳元開瓶費，Marrickville門店每人1.5澳元。 地址：（1）距Newtown火車站50米，在澳新銀行隔壁； （2）322 Victoria Rd Marrickville NSW Spice I Am Spice I Am是一家屢獲殊榮的頂級泰國餐廳，離中央火車站（Central Station）很近。他們在菜肴中所用的蔬菜和調味料直接取自自己的農場，所以咖喱、麵條、沙拉和湯都很新鮮。開瓶費每瓶只需1澳元。 地址：90 Wentworth Avenue, Surry Hills, NSW — 2010 Long Chim Long Chim餐館的大廚大衛·湯普森（David Thompson）舉世聞名，是備受食客喜愛的街頭美食餐廳。湯普森是一位泰國文化專家，他之前在倫敦開的餐廳Nahm是首家獲得米其林星級的泰國食堂。湯普森烹飪出的美食將質地和味道匯聚成一個和諧的整體，堪稱泰餐界的天才。 簡而言之，如果你想品嘗到正宗泰國菜的美味，Long Chim絕對是一個不錯的選擇。除了檳榔葉之外，還可以享用青木瓜沙拉和泰式炒河等家常菜，但要做好心理準備哦，這些菜可能比你習慣的辣度還要辣一些。這裡還有咖喱菜值得一嘗，比如菠蘿豬肉咖喱和酸橙魚咖喱。 地址：angel place, sydney, nsw, 2000 Chat Thai Chat Thai由Amy Chanta創立，歷史悠久，早在1989年就在Darlinghurst的利物浦街（Liverpool Street）開業。現在Chat Thai在悉尼各地都有分店，使用的是全有機食材，來自再生農場——拜倫灣的Boon Luck有機農場。 這裡有高能量的街頭食品以及充滿活力的色彩和香料，有絲滑的Guay Tiew Lohd餃子、全套的青木瓜沙拉、流行的黃色Gaeng Bpu咖喱蟹、苦瓜炒菜以及酥脆的蟹肉煎蛋，如果你想享用更多種類的泰餐，都值得在這家餐館嘗試。 地址：Level 6, Westfield Sydney, Pitt St Mall, Sydney NSW 2000 Yok Yor Thai Food Factory 在悉尼泰國城的中心地帶，Yok Yor Thai Food Factory這塊寶地保持著特別的原汁原味，從灼熱的香料到刺激的酸味，讓許多泰國菜都充滿了活力。Yok Yor還涵蓋了泰國各地不同的美食，包括北部的Lanna風味、東北部的Isan風味、超辣的南部風味等，以及很多人喜歡的家常菜泰式炒麵（pad thai）。 如果你是無辣不歡的類型，可以品嘗一下酸肉腸和「Kua Kling Kradook On」，這是一種辛辣的南方風味的干炒咖喱，由豬肋骨肉、泰國檸檬（Kaffir Lime）和薑黃組成。 地址：Shop G06, 323 Castlereagh St. Haymarket Sydney 2000 NSW Alphabet St 雖然Alphabet St餐館不像其他一些泰餐館那樣傳統，但他們的味道很正宗。這裡的氛圍清新且時髦，有味道極好的果味雞尾酒增強聚會的氣氛。 在這裡可以享受經典泰國菜和現代風味的結合，小吃菜單上充滿餃子和包子，而主菜則以馬薩曼咖喱（含整條羊腿）、脆皮豬肉和清蒸全魚等為特色。這裡也有套餐，份量很足，回頭客不少。 地址：5/8 The Kingsway Cronulla NSW 2230 Mango Coco Mango Coco是芒果甜點愛好者和泰餐迷的天堂，顧客多到需要排隊，也是小編常去的餐館。芒果狂歡華夫餅、Lady Mango、Egg on Nest、Mango Paradise、Thai Tea Bingsu都是色香味俱全的極品甜點，非常適合情侶一起吃。 他們的主食也很精緻，東西合璧，有脆皮雞義大利面、鹹蛋蝦義大利面、Kra Prao Moo Krob等。如果餐後還覺得不夠，那就再來份三文魚沙拉吧！ 地址：421 PITT ST, HAYMARKET NSW, AUSTRALIA 2000 […]
如果你有選擇困難症，那就嘗試吃一頓無菜單料理吧！ Omakase（廚師發辦）由主廚決定用餐的菜單，在日本和香港十分流行。 即使你沒有選擇困難症，品嘗Omakase也是極其高檔且值得的體驗。Omakase均以較珍貴的食材為主，而且廚師精選料理食材和菜色，通常會包括刺身、壽司、天婦羅、烤雞串等各種日式料理。 悉尼的Omakase以前長期處於地下狀態，但如今越來越流行，而且逐步成為主流。坐在同一桌享用Omakase的顧客人數不多，通常有十人或六人，但可以促進親密關係，談笑風生，是個增進親友感情的好機會。 對於專做Omakase的餐館來說，掙錢也不是一件易事，雖然價格昂貴，但他們要爭奪最新鮮、最優質的食材，而且只挑選每條魚身上的最佳部位。 這裡小編為各位澳洲的日料控總結了悉尼幾家最棒的Omakase餐館，其中有最近新開的，不妨去嘗一嘗吧！ Moku Moku是最近新開的日料餐館。在傳統砂岩建築中，Moku將獨特的日本風味和澳大利亞本地食材融合，廚師Ha Chuen Wai從Sushi E和Sokyo吸取了經驗，每周三和周四晚上提供268澳元的Omakase，每張桌只有六位顧客，時間為下午5點半或晚上8點15分。菜品定期更換，但以典型的最佳季節性海鮮為特色。 他們家的飲料也很豐富，有由調酒師Charles Chang（曾進入帝亞吉歐世界級競賽前100名）調製的手工雞尾酒、清酒和日本威士忌，還有用杜松子酒、燒酒、柚子和紫蘇鹽調製的柚子酒，或用灌木番茄燒酒、姜啤和梅花酒調製的JGB。 地址：163 Crown Street Darlinghurst, 2010 NSW Ora 這間餐館位於悉尼Waterloo丹克斯街（Danks Street）的一扇旋轉門後，有三處用餐場地，空間寬敞大氣。中央是一條由大理石建成的壽司與生鮮吧；後方是日式雞尾酒吧，搭配天鵝絨休息室和閃爍的燈光；右邊有前壽司主廚Nobuyuki Ura掌勺10人座懷石Omakase。 Ora的Omakase是由Ura自己設計的，色香味俱全而且看起來非常壯觀，首先是「zensai」，即一種日本風味小吃，比如精緻的Foie Gras Chawan Mushi和Kinome味噌碳烤芋頭；之後可以享用鯛魚包大蝦、一盤又一盤切好的刺身和生魚片、在雪松紙中熏制的Imperadore魚肉，以及特別龍蝦紅味噌湯等佳肴。這些都有配套的清酒搭配，堪稱一場精美至極的盛宴！ 地址：8 Danks Street Waterloo, 2017 NSW View this post on Instagram A post shared by ŌRA Restaurant (@ora_syd) Sokyo Sokyo已經是悉尼最佳日本餐館之一了，其Omakase更是一座難求。最熱門的19-21道菜Omakase（185澳元）通常要排隊幾個月之久，需要提前很長時間預訂，但這樣無疑是值得的！ Sokyo的行政主廚Chase Kojima說，他們堅持只跟最合適的商家合作，併購買最好的魚肉。他們與所有的魚市都有密切的關係，這是確保每天在市場上獲得最佳產品的秘訣。 地址：Level G, The Darling 80 Pyrmont Street, Pyrmont NSW 2009 View this post on Instagram A post shared by Sokyo (@sokyosyd) Bay Nine Omakase Bay Nine為你帶來的是酒吧里超親密的10座位用餐體驗，由優秀主廚Tomohiro Marshall Oguro領導。他們的Omakase很個性化，會根據客戶以及季節變化而調整。 諸如腌制和冷熏的維州高山區帝王鱒魚壽司（Victorian High Country King Trout Sushi）、和牛壽喜燒與海膽，以及美味的Tokoroten（一種關西風味甜點，用手工壓制的瓊脂凍面與黑糖漿製成）。 地址：Bay 9, 7-27 Circular Quay W, The Rocks NSW 2000 Kisuke Kisuke的創辦人Yusuke Morita有數十年在世界各地廚房的培訓和工作經驗，從東京、阿姆斯特丹和倫敦輾轉來到悉尼，在Potts Points開設了Kisuke。餐廳內只提供六座位的餐桌，邀請顧客體驗他用半生心血換來的對傳統日本料理的詮釋。來感受高級的日式湯、生魚片、烤肉、大量壽司、清酒和威士忌吧！ 地址：50 Llankelly Place potts point NSW 2011 View this post on Instagram A post shared by 㐂介 KISUKE (@kisuke_pottspoint) Woo Wol 和傳統的日式Omakase不同，Woo […]
咸中帶甜的味增，具有豐富的營養及溫潤的豆香，至今有不少特色味噌美食。 白味噌、赤味噌有何不同 日本最具代表性的調味料──味噌，簡單分類為紅褐色的赤味噌、黃白色的白味噌，和介於兩者之間的調和味噌。顏色深淺不同是因發酵時間長短，熟成時間長，顏色就會越深，味道也相對比較濃郁厚重。 用味噌做出好吃的料理 赤味噌發酵時間最久，味道較重豆味濃郁，一般多用於調製蘸醬或涼拌或搭配肉類，有名的赤味噌，如：「八丁味噌」。若要煮味噌湯，建議搭配適量的淡色味噌或白味噌。熟成時間最短的白味噌，味道溫和鹽分低，則適合用於襯托海鮮的鮮味。 鯖魚（圖片來源：Fotolia） 一、鯖魚西京燒 京都地區常見的家常料理，屬於偏甜的口味，吃起來有味噌的甘甜和魚的鮮美。作法非常簡單，非常受到主婦歡迎。 食材： 新鮮鯖魚1尾、檸檬適量。 西京燒腌料：白味噌3大匙、清酒適量、味霖5大匙、砂糖5大匙。 作法： 1. 腌料：味噌用清酒慢慢融開，調整至濃稠，但仍可流動。 2. 鯖魚洗凈切塊，抹少許鹽冷藏30分鐘。取出後擦乾，放入腌料中完全覆蓋，冷藏2天入味。 3. 烹調之前取出魚擦乾（不要用水洗）。烤箱預熱200攝氏度，魚放入烤箱，烤約10分鐘即可出爐。 4. 上菜前淋上檸檬汁，風味更佳。 味噌炸豬排（圖片來源：Fotolia） 二、味噌炸豬排 赤味噌是名古屋的代表味道，走在市區到處可以看到味噌豬排飯的招牌。淋上味噌醬的豬排入口濃郁甘甜，風味獨特。 食材： 豬里肌肉300g、雞蛋1顆、麵粉、麵包粉適量。 味噌醬材料：赤味噌1大匙、蘋果泥2大匙、西紅柿醬5大匙、味霖2大匙。 作法： 1. 味噌醬：所有材料攪拌均勻，煮滾小火熬煮5分鐘即可。 2. 豬肉切約1.5cm厚，劃刀斷筋，兩面用肉槌打薄，撒少許鹽和胡椒調味。 3. 依序將肉片兩面均勻沾上麵粉、蛋液、麵包粉。拍去多餘的粉。 4. 油溫約160攝氏度，豬排下鍋，炸至兩面金黃酥脆。瀝油靜置3分鐘即可切片淋上醬汁上菜。 味噌拉麵（圖片來源：Fotolia） 三、味噌拉麵 味噌拉麵湯頭的美味秘訣，也是拉麵名店的機密，就在於味噌調味的比例，不妨試著調配看看，自家喜好哪一味。 食材： 拉麵麵條、日式叉燒肉3片、韭菜一株、玉米、鹵筍適量。 味噌湯頭：雞高湯400cc、味噌2小匙、牛奶200cc、香油2小匙、蒜泥1小匙、鹽、白鬍椒粉少許。 作法： 1. 雞高湯煮滾後，取少量湯先融開味噌；雞高湯加牛奶，小火煮滾，加味噌及其餘的湯頭材料。 2. 同時加豆漿，小火加熱，不煮滾。 3. 煮拉麵湯頭同時，另起一鍋熱水下面。玉米蒸熟備用。 4. 面煮好盛碗中，加入麵條及配菜，加湯，撒上韭菜末即可上菜。 茄子味噌炒（圖片來源：Fotolia） 四、茄子味噌炒 茄子的營養豐富，屬於寒涼性食物，在夏天食用，有助於清熱解暑。茄子熱量少，又能提供飽足感，是低卡飲食的選項。 食材： 茄子、彩椒、芝麻香油、白芝麻。 醬料：味噌2大匙、清酒1大匙、砂糖2小匙、辣椒1條。 作法： 1. 調料的材料混合均勻備用。 2. 茄子去蒂頭切適口大小，放鹽水中泡，水瀝干備用。彩椒去蒂頭、去籽、去內部白膜，切適口大小備用。 3. 熱油鍋，放茄子，大火炒至茄子稍微變色，放彩椒一起炒熟軟。 4. 轉中火，加醬料，拌炒均勻，加熱開水3大匙，煮至茄子吸收醬料。嘗嘗味道，酌量加鹽。最後灑上香油、白芝麻即可上菜。
明媚的午後，推開Oatley Hotel的門，點一份披薩，然後逕直走向Hotel的後院。坐在涼棚下吹著風，讀本好書，亦或是聽著音樂神遊片刻便能使人心儀盎然，身心舒暢。 Oatley Hotel。（圖：Samantha Halpern for JettyBlue P） 要論Oatley Hotel最出名的，便要數這裡的披薩。這裡的披薩種類繁多，製作披薩的師傅來自義大利，到這裡來的顧客都可享受到最正宗的意式披薩。Hotel的吧台還提供各種酒水。下班後約三五個姐妹一起來這裡喝點酒、聊聊天，也是挺不錯的選擇。 Oatley Hotel（圖：Samantha Halpern for JettyBlue P） Oatley Hotel（圖：Instagram） Oatley Hotel（圖：Samantha Halpern for JettyBlue P） Hotel的後院種了各式植物，給人以生機勃勃的感覺，頗有夏日的氣息。後院置有露天座位、帶涼棚座位、電視屏幕、暖烤爐、售酒處等，非常方便舒適。Hotel的正前方正對草坪和樹林，從Hotel的窗戶便能把這些美景盡收眼底。草坪上還設有兒童遊樂實施，很適合全家老小一同前來。 Oatley Hotel（圖：Samantha Halpern for JettyBlue P） Oatley Hotel（圖：Instagram） Oatley Hotel傳統而淳樸的英式風格經常能令人對它的歷史背景浮想聯翩。只要和熱情的Hotel老闆Lyn聊聊天，便能發現老闆對於這家Hotel的感情頗深。Oatley Hotel是和Illawarra火車站同一時期建造的。Lyn的父親在1977年時接手了這家Hotel，隨後他們全家人便住在了Hotel的二樓。在兩年前Lyn接手了Hotel。無論從它的悠久歷史，還是Hotel溫暖輕鬆的氛圍上來說，Oatley Hotel都是真正意義上的家族企業。 Oatley Hotel（圖：Samantha Halpern for JettyBlue P） Oatley Hotel（圖：Instagram) Oatley Hotel的地理位置優越。從Hotel步行至Oatley火車站不到五分鐘。Oatley小鎮緊挨Hurstville，相比之下雖然少了一份繁華，卻多了一份靜謐與悠閑。 Oatley Hotel（圖：Instagram) Oatley Hotel（圖：Instagram) 生活太忙碌，旅行也變成了一種奢侈。那我們何不珍惜每一次駐足，把每一次短暫的駐足都當作一場小小的旅行。Oatley Hotel不像旅店，更像是驛站。每次經過這裡，都請停下腳步，在這裡歇息片刻，讓思緒隨著酒香與笑聲隨著清風飄走，讓身心得以放鬆。 Oatley Hotel（圖：Instagram） Oatley Hotel（圖：Instagram） Function Room多功能廳 Hotel分為上下兩層，內部裝潢屬於傳統英式風格，色調柔和。共四個大小不同的多功能廳可供顧客在此辦私人派對、中秋歡慶、公司年會、生日派對、定婚宴、結婚紀念日等。Hotel還會舉辦各類派對，如睡衣派對、披薩派對、音樂派對等等，每一種派對都能讓你嗨翻天。 Oatley Hotel（圖：Instagram） Oatley Hotel（圖：Samantha Halpern for JettyBlue P） Oatley Hotel不僅提供安保服務，音響設備，自動點唱機，以及保暖設施等；還可以根據客戶預算提供不同種類的自助餐及酒水飲品等。 Oatley Hotel（圖：Samantha Halpern for JettyBlue P） Oatley Hotel（圖：Instagram） 聯繫方式： 地址：8 Oatley Ave , Oatley 電話: (02) 9580 1117 宴會預約: (02) 9580 1117 （英文） 郵箱: [email protected] www.oatleyhotel.com.au/#functions Oatley Hotel（圖：Instagram） Oatley Hotel（圖：Instagram）
Brunch，一種將早餐和午餐融合在一起的美食體驗，已經成為了現代都市生活中的一種流行文化。不僅可以品嘗到美味的食物，還可以享受悠閑的周末時光，何樂而不為呢！本篇文章，小編就帶您看看那些布里斯本好吃又好看的brunch，無論你是想要嘗試傳統的早餐美食，還是想要探索一些創新的菜肴，在這裡都能找到，快收藏好這篇和小姐妹一起打卡吧。 1. Billykart Kitchen Brunch。（圖片：Ins） Billykart Kitchen是布里斯本一家備受好評的餐廳，它的創始人是澳大利亞知名廚師Ben O’Donoghue。他們家以其舒適的環境和新鮮的食材而著稱，它的菜單包括各種不同的Brunch經典菜品，如烤三文魚配牛油果、牛肉漢堡和炒蛋早餐卷等。此外，Billykart Kitchen還提供一系列美味的咖啡和飲料，是一個放鬆身心的絕佳場所。不過您想嘗試一些新穎的Brunch菜肴，或者只是想享受一個悠閑的周末早上，不妨來Billykart Kitchen看看。 地址：1 Eric Crescent, Annerley QLD 4103 2. Paddock Bakery Paddock Bakery是一家時尚的早午餐場所，提供精緻的餐點和高質量的咖啡，它以新鮮、有機的食材和創意的菜單而著稱。（圖片來源：ins) Paddock Bakery是一家時尚的早午餐場所，提供精緻的餐點和高質量的咖啡，它以新鮮、有機的食材和創意的菜單而著稱。這家餐廳的菜單每個季節都會進行更新，以確保食材的新鮮度和菜品的多樣性。除了美食之外，Paddock Bakery還以其現代、時尚的裝修和氛圍而備受讚譽。如果您想要在一個時尚而舒適的環境中享受一頓美味的Brunch，Paddock Bakery絕對是一個不容錯過的地方。 地址： 20 Hibiscus Haven, Burleigh Heads QLD 4220 3. Little Clive Cafe 圖為示意圖。（圖片來源：Adobe Stock） Little Clive Cafe是位於布里斯本Annerley的一家受歡迎的Brunch場所。這家咖啡廳以其精美的裝修和溫馨的氛圍而著稱，為客人提供各種美味的Brunch菜肴和飲料。其中最受歡迎的菜肴包括烤三文魚配牛油果、煎雞蛋、培根和烤麵包，以及牛油果餅乾等。此外，Little Clive Cafe還提供各種美味的咖啡和茶飲，如拿鐵、卡布奇諾和薄荷茶等。如果您想要在一個溫馨而舒適的環境中享受一頓美味的Brunch，那麼不妨來到Little Clive Cafe，您一定不會失望。 地址：8/461 Ipswich Rd, Annerley QLD 4103 4. Morning After 這家咖啡廳提供各種經典的Brunch菜肴，如班尼迪克蛋、烤麵包、雞肉卷餅等。（圖：看傳媒） Morning After是布里斯本一家備受讚譽的餐廳，它的菜單以其創新性和多樣性而著稱。這家咖啡廳提供各種經典的Brunch菜肴，如班尼迪克蛋、烤麵包、雞肉卷餅等，還有一些創意菜肴，如烤豆腐配沙拉和龍蝦漢堡等。如果您想在一個時尚而舒適的環境中品嘗美味的Brunch，不妨來到Morning After，您一定會度過一個愉快的早晨。而且他們家的室內設計也很有特色，很適合帶著小姐妹們一起來拍照打卡哦！ 地址：Cambridge St, West End QLD 4101 5. Pawpaw Cafe （圖：Adobe Stock） Pawpaw Cafe是一家非常有特色的餐廳，它的菜單以亞洲風味的菜肴和現場製作的麵包為特色。這家餐廳的招牌菜肴包括泰式炸雞配薄荷和蒜泥醬，雞肉粥、豬肉漢堡和墨西哥卷餅等。此外，Pawpaw Cafe還提供各種美味的麵包和糕點，如蒜香土司、提拉米蘇麵包和檸檬蛋糕等。如果您想品嘗亞洲風味的Brunch，Pawpaw Cafe是一個值得一試的地方。 地址：898 Stanley St E, Woolloongabba QLD 6. Shouk Cafe 示意圖（圖片來源：Adobe Stock） Shouk Cafe是一家很有中東風味的餐廳，餐廳的裝修和氛圍完美地傳達了中東文化的氣息。除了傳統的Brunch菜肴外，該餐廳還提供許多中東風味的菜肴，如中東煎餅配雞肉餡、煎蛋和酸奶等。該餐廳的招牌菜之一是沙拉吐司配酸奶沙拉和蜂蜜，這是一道清爽美味的中東風味菜肴。Shouk Cafe還提供各種不同種類的咖啡和茶，如土耳其式咖啡、薄荷茶等，可以搭配不同的菜肴品嘗。該餐廳的裝修和氛圍也非常值得一提。餐廳採用中東裝飾風格，木製傢具、彩色地磚、牆上的擺飾等都很有特色。總之，Shouk Cafe提供了一種獨特的Brunch體驗，是體驗布里斯班多元文化風味的絕佳去處。 地址：14 Collingwood St, Paddington QLD 4064 7. Nodo 示意圖（圖源：Instagram） 位於Newstead的Nodo是一家專門提供美味無麩質食品的餐廳，以其創新、健康的Brunch菜肴而聞名。Nodo的菜單提供了各種無麩質的選項，包括糕點、三明治、烤麵包、蛋糕等等，椰子泡芙和糙米煎餅是這裡的招牌菜品。此外，Nodo還提供了各種咖啡、茶和飲料，包括手沖咖啡、拿鐵和卡布奇諾等。如果您對健康飲食有要求，或者對無麩質食品有興趣，那麼Nodo將是您的理想選擇。 地址：1 Ella St, Newstead QLD 4006 8. Sassafras （圖片來源：臉書） 如果您正在尋找一個氛圍溫馨、裝飾精美的Brunch餐廳，那麼位於Paddington的Sassafras一定不會讓您失望。Sassafras提供各種精緻的Brunch菜肴，每一道菜肴都注重細節和品質。Sassafras的室內設計極具特色，充滿了濃厚的古典氣息，牆上掛滿了古董和裝飾藝術品，充滿了古典和現代元素的混搭，為顧客提供了一個獨特的用餐體驗。如果您想嘗試一份兼具美味和藝術感的Brunch，不妨前往Sassafras嘗試。 地址：88 Latrobe Terrace, Paddington QLD 4064 9. The Single Guys （圖片：Pixabay） The […]
今年母親節在5月14日，眼看這個一年一度的佳節就快到啦，大家想好送給媽媽什麼了嘛？這裡給悉尼的朋友們一些小貼士，看看哪些精選禮物和餐館會讓媽媽倍加開心。 1、家用按摩器 媽媽工作很辛苦，因為長時間的做家務、照顧家人，總有那些擺脫不了的「腰酸背痛」。日積月累，造成腰背周圍的肌肉筋膜緊繃、無法放鬆，久了更容易閃到腰與拉傷，造成腰椎壓迫，甚至牽連到坐骨神經的問題。這個時候，一個手持式按摩器就可以幫助媽媽緩解這種痛苦。有不同的按摩器可以選擇，如筋膜槍、頸部和背部按摩器、腿部按摩器、腳部按摩器等等。 2、乳膠枕頭 換一個舒服的枕頭給媽媽，可以讓她提高睡眠質量，特別是上了年紀之後，媽媽們就容易淺眠多夢。乳膠枕頭可以讓媽媽睡得更香。Dunlopillo鄧祿普天然乳膠枕採用純天然的高品質乳膠液製成，每個乳膠枕的乳膠含量平均可達94%，乳膠枕成品採用雙面透氣槽孔，蜂窩透氣結構，透氣、不悶頭，可以讓媽媽酣睡一整夜。 3、一套適合她的護膚品 隨著年齡的增長，魚尾紋、法令紋也爬上媽媽的臉龐。選擇一款適合媽媽的抗老抗衰護膚產品，讓媽媽淡化眼周細紋，緊緻肌膚，重回18歲！市場上有各種品牌的單品和套裝可供選擇，如蘭蔻菁純系列、雅詩蘭黛小棕瓶，還有一些本地護膚產品，都是送給媽媽的好禮物。 4、掃地機器人 長期居家，打掃成為相當耗費體力的活動，這時掃地機器人就可以幫上大忙，解放媽媽雙手。由家用機器人品牌Ecovacs推出的「DEEBOT OZMO 920」能針對不同材質地面如木頭、大理石地等進行水量調整，還可清除有黏性的殘留物，達成掃拖合一的效果。而這款機器人同時也能搭配App來進行清掃管理，還有多樓層地圖繪製功能，打掃整個家都不是問題！ 掃地機器人示意圖（圖源：Adobe Stock） 5、Odd Culture餐館 如果您的母親是一個有趣且時髦的人，那麼就去Odd Culture吃頓大餐吧！這家位於悉尼內西區的餐廳酒吧致力於製作啤酒。往年母親節他們會提供三道菜套餐，菜品包括雞肝醬、覆盆子羊酸奶、羊肉配自製酸奶黃瓜醬和提拉米蘇等，每人65澳元，媽媽有幸獲得一杯氣泡酒。今年他們有什麼優惠呢？一起預訂看一看吧！ 地址：266 King St, Newtown NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Odd Culture Newtown (@oddculturenewtown) 6、Topikós餐館 這家位於Bondi的希臘餐廳新開張不久，享受美食的同時還能順便到鎮上逛逛。這家餐廳位於Campbell Parade，空間明亮而通風，媽媽坐在餐桌上不會覺得悶。他們提供富有地中海飲食風味的菜肴，可享用蜜糖佐根乾酪、生魚片和石榴慢燉羊肩肉等，甜點有希臘甜甜圈。 地址：180 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026 View this post on Instagram A post shared by Topikós (@topikos__) 7、Crown Sydney 如果您的媽媽喜歡高雅的就餐環境，那麼她一定會喜歡精緻的下午茶。這場特別的帕斯帕利下午茶（Paspaley High Tea）在悉尼Crown舉行，其靈感來自澳大利亞南海珍珠的美麗。這裡為媽媽們準備了許多以珍珠為主題的甜食和鹹食，同時還有一杯免費的香檳。 還可以到迷人的Crown水療中心做90分鐘的La Prairie面部護理，讓媽媽的皮膚更光亮美麗。 View this post on Instagram A post shared by Crown Sydney (@crownsydney) 8、Alibi Bar and Dining 如果媽媽因為健康或喜好原因只想吃素食，可以考慮Alibi Bar and Dining餐館呦！ 作為墨爾本最成功的兩家素食餐廳Smith & Daughters和Lona Misa的老闆，Shannon Martinez用實力證明了素食永不過時。Alibi Bar and Dining就是她進軍悉尼的第一家西班牙風味素食餐廳。 Alibi的每道菜都選用本地新鮮原材料，結合傳統和創新的烹飪技術精心製作而成，滿足素食者和非素食者的胃口。 地址：6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo View this post on Instagram A post shared by Alibi Bar […]
悉尼風景宜人，市區高樓林立，夜晚燈火輝煌；海邊陽光明媚，水上波光粼粼，甚是醉人。在這樣一個四處景點的城市裡，湧現出許多賞美景、品美酒的完美地點。這裡分享悉尼的人氣酒吧，趁周五晚上或周末卸下重擔，去看看有哪些獨特的體驗吧！ The Glenmore 據澳大利亞旅遊局介紹，The Glenmore是悉尼歷史最久的屋頂聚會場所之一，其歷史可追溯到海港大橋建成前的日子。這個極富魅力的標誌性酒吧位於岩石區的中心地帶，坐擁市區、環形碼頭、海港和歌劇院最佳景緻，是享用正式午餐和日落美食的理想目的地。一邊享用價格合理的食品和飲料，一邊欣賞豪華景觀，這裡全天提供豐富的美食、雞尾酒、香檳和啤酒。 地址：96 Cumberland St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by The Glenmore (@theglenmore) Club 77 Club 77位於悉尼東區Darlinghurst，每晚營業至凌晨4點，有奇特的內飾，超大包廂，深夜小吃，每晚都有DJ表演。從周一到周五都可以免費入場。 夜店售賣Moon Dog、Young Henrys、Grifter和Batlow等當地釀酒商製造的酒，一系列瓶裝雞尾酒由當地雞尾酒調酒師Big Mood 提供。如果你不喜歡喝酒，這裡還有各種非酒精飲料，包括Heaps Normal和Big Drop的無酒精啤酒，以及Yes You Can的罐裝無酒精雞尾酒等。 地址：77 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by Club 77 (@theclub77) The Strand Hotel Rooftop The Strand酒店（The Strand Hotel）的屋頂酒吧有99年歷史，如同皇冠上的寶石般畫龍點睛，閃閃發光。一樓是巴黎風格的小酒館，有魚子醬（Caviar）、經典炸牛排、鴨腿派和塗有大量黃油的法式麵包等美食，現已重新裝修為多層餐飲區。 樓上有招牌雞尾酒，如法式薑汁騾酒（French ginger Mule）和羅勒黛綺麗（basil Daiquiri），還可以吃些小點心，譬如玉米格呂耶爾芝士可樂餅（corn and gruyere croquettes）和炸雞配泡菜。當然，從高處觀賞日落美景更添一番情調。周五到周日顧客可以觀看現場音樂表演。 地址：99 William St, Darlinghurst NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by The Strand Hotel (@thestrand_hotel) Jacoby』s Jacoby』s是一個與眾不同的雞尾酒酒吧，充滿異域風情，它的名字來自於大衛·林奇的劇集《雙峰》（Twin Peaks）中的人物Lawrence Jacoby。 愛酒之人必須試一試Jacoby』s的朗姆酒。在谷歌評分上，Jacoby』s獲得了4.7分（滿分5分），可見顧客十分喜愛這家酒吧，甚至有不少網友讚揚Jacoby』s的雞尾酒簡直是「悉尼第一」。 地址：154 Enmore Rd, Enmore NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Jacoby's Tiki Bar (@jacobystikibar) […]
一道菜總有自己的味道，好吃的感覺就是那個滋味真好、真入味。學習烹調入味，是廚藝的累積，也是心境的轉換。 了解食材特性 如何烹調可提升食材的色香味?不同食材，入味的方法也不同，要看食材的軟硬材質，如：豆腐含水高，孔隙多愈能吸收湯汁。 體會下調料節奏 要將調料的滋味完全融入食材，需掌握調料的特性，如媽媽們都知道，焦糖色先上，才下醬油，糖先於鹽被吸收，味道更協調。 火侯足時味自美 烹調入味，方法不難，唯需耐心。文學家蘇東坡煮出流傳千古的東坡肉，秘訣很樸實，他在〈豬肉頌〉中說明：火侯足時味自美。 土豆燉牛肉（圖片來源：Adobe Stock） 一、土豆燉牛肉 細火慢燉將牛肉的香甜融入醬汁，吸飽醬汁的土豆，咸香美味，使這道菜肴成為日本最具代表性的家庭料理之一。 食材： 牛五花肉薄片300g。 材料A：土豆2個、紅蘿蔔1個、洋蔥1/2個。 調料：醬油3大匙、味霖2大匙、白酒2大匙、砂糖1大匙。 作法： 1. 備料：土豆、紅蘿蔔去皮，滾刀切；洋蔥切塊備用。 2. 熱油鍋，下牛肉炒至變色，下材料A，用中火翻炒至土豆表面熟透。 3. 加水煮滾，水淹過食材；加調料，攪拌均勻。 4. 用烘焙紙剪成鍋面大小蓋在食材上。煮至湯汁收稠即可。 好入味秘訣：土豆切面多易入味。 茶葉蛋（圖片來源：Adobe Stock） 二、茶葉蛋 這是融合茶香與蛋香的蛋料理，做成常備菜，三餐可迅速開飯。茶香入菜有秘訣，浸泡時間比加熱時間效益更高。 食材： 雞蛋15個。 茶葉滷汁：紅茶包2個、八角1個、甘草5g、醬油75c.c.、鹽1小匙。 作法： 1. 雞蛋刷洗乾淨備用。 2. 茶葉滷汁材料加水，水量須能淹過雞蛋，煮滾轉小火備用。 3. 雞蛋放冷水煮，水淹過雞蛋約2CM；小火煮至水滾起，將雞蛋移至作法的滷汁鍋，小火續煮3分鐘，熄火，燜20分鐘即可掀蓋。 4. 輕敲蛋殼使碎裂，繼續浸泡滷汁至入味。 好入味秘訣：浸泡過程，嘗嘗味道，依個人口味決定浸泡時間。 紅燒肉（圖片來源：Adobe Stock） 三、紅燒肉 美味的紅燒肉不難做，備好食材與調料，耐心烹調，時間一到水道渠成，肉香自然散發，肉味與醬料滋味完全融合。 食材： 豬五花肉600g。 調料：醬油3大匙、醬油膏1/2大匙、酒2大匙。 作法： 1. 豬肉切成兩指寬大小。熱油鍋，下豬肉將表面煎焦香，先盛起備用。 2. 熱油鍋，下2大匙油，先放2大匙冰糖炒融化，放豬肉，均勻沾裹糖，先上焦糖色，然後才放調料。 3. 加水淹過食材，水煮滾，轉小火慢慢燒，煮1小時。 好入味秘訣：豬肉切小塊增加表面積，入味比較快；細火慢燉，讓肉軟化，才能入味。豬肉先煎過更耐燒，肉汁不流失。 咸酥雞（圖片來源：Adobe Stock） 四、咸酥雞 咸酥雞是台灣常見的街頭小吃，以中式獨特的香氣，及入味香嫩的雞肉口感，受到大眾歡迎，不妨在家做做看。 食材： 去骨雞胸肉600g、地瓜粉、九層塔適量。 腌料：醬油1大匙、鹽1/2小匙、砂糖1小匙、酒2大匙、蒜末1/2大匙、五香粉微量。 作法： 1. 雞肉切小塊，加腌料抓勻，冷藏腌2小時入味。 2. 雞胸肉沾地瓜粉備用。 3. 油燒熱至150°C，雞肉一塊塊下鍋，表面金黃即撈出瀝干。油燒熱至165°C，雞肉再下鍋一次，30秒後放九層塔，炸30秒後，全部起鍋瀝干。 好入味秘訣：雞肉切小塊後，抓腌入味快。
