澳洲坎培拉—澳洲政府啟動了「防微杜漸」(Stop it at the Start) 宣傳運動的第五階段，旨在重新確定成年人和對年輕人有影響的人士如何幫助打破暴力侵害女性的惡性循環。 在澳洲，針對女性和兒童的暴力行為極為普遍，而這一切都是從不尊重開始。 年輕人在網路上和現實世界中都接觸到新一輪的隱而不露的不尊重言行。我們這些成年人對年輕人在網路上的對話所知甚少，造成了父母和年輕人之間的知識鴻溝。 「作為父母、照顧者和家庭成員，我們都有責任建立一個沒有對女性不尊重和施行暴力的社會。」社會服務部長Amanda Rishworth 說。 「為此，解決網路和現實世界中新湧現而且來勢洶洶的不良影響至關重要。這些影響正在衝擊年輕人，左右他們對基於性別的不尊重的態度。」她補充道。 尊重觀念可以而且必須從小培養。10-17歲的年輕人很容易受到周圍所見所聞的影響，尤其是在網路上提供的資訊。許多線上平台的內建演演算法都偏向挑釁性和兩極分化的內容，向年輕人提供不尊重的內容和支持暴力態度。年輕人接觸這些內容後思想很容易受到影響，最終影響他們成為一個怎樣的人和伴侶。 雖然我們可能無法審查或調控年輕人所接觸的不尊重言行，但如果我們開始了解這一點，就可以賦予年輕人力量，幫助他們應對這種情況，並在不尊重行為導致暴力之前嚴加拒絕。 Rishworth部長表示：「我們每一個人和每一個社區都需要採取行動，了解年輕人在網路上可能接觸到的信息以及不尊重的世界。」 「我們有責任與年輕人就這些線上和線下的負面影響展開對話，這樣我們才能塑造有尊重態度的下一代。」 宣傳運動推出了一套翻譯工具和資源，包括《尊重對話袖珍指南》、《隱而不露的不尊重的言行指南》和《議題指南》，有阿拉伯語、繁體中文/廣東話、菲律賓語（他加祿語）、印地語、哈扎拉吉語、韓語、簡體中文/普通話、尼泊爾語、旁遮普語、泰國語、越南語的版本，用於支持父母、家庭和其他榜樣人物，幫助他們更深入了解年輕人每天看到不斷湧現的不尊重言行，並指導他們如何應對這些強大的影響。 查看和下載翻譯信息請瀏覽： www.respect.gov.au/translated 如果你或你認識的人受到性侵犯、家庭暴力的影響，請致電1800 737 732 1800RESPECT 或瀏覽 www.1800RESPECT.org.au. 瀏覽respect.gov.au，了解隱而不露的不尊重言行，避免其導致暴力。 讓我們共同努力「防微杜漸」。
巧克力給人甜密幸福的聯想，是伴隨節慶聚會的最佳選項之一。視覺美觀的巧克力點心更是令人驚艷的餐桌亮點。 榛果巧克力塔 榛果含有營養素及豐富口感，加上巧克力的固結特性，正好可以凝結好滋味與口感，是聚會輕食點心的絕佳選項。 榛果巧克力塔（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 巧克力磚 400g、鹽微量、榛果 200g、烤好的小塔餅適量。 作法： 1）榛果用水沖洗乾淨，用乾淨的毛巾輕拭乾；烤箱預熱至 180°C，將榛果烤 15分鐘，至有香氣和稍微變色。 2）巧克力放入盆中隔水加熱，融化後取出巧克力盆。 3）巧克力盆中加入一小撮鹽、榛果，攪拌均勻後，放入冰箱稍微冷藏 5分鐘。 4）待巧克力初凝，使用湯匙挖取巧克力。將巧克力均勻鋪於塔餅內，定型後移入冰箱冷藏數分鐘，待不黏手即可享用。 巧克力奇亞籽布丁 奇亞籽是營養豐富的小種子，它可以吸收比自己重量多好幾倍的液體，正適合搭配充滿巧克力甜香的布丁液。 巧克力奇亞籽布丁（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 奇亞籽大約 50g、吉利丁粉25g、水果適量。 材料 A：可可粉 1大匙、鮮奶500g、鮮奶油 50g、砂糖30g。 作法： 1）混合材料 A，加熱攪拌融化，加熱不超過 80℃。因為吉利丁粉約在 40℃至 80℃度即可融化，溫度過高反而破壞成份。 2）然後加入吉利丁粉，攪拌均勻。 3）續加入奇亞籽。攪拌碗浸入冷水，幫布丁液降溫。 4）布丁液變濃稠，即可裝入布丁杯，冷藏 2小時定型。 5）搭配新鮮水果食用，風味更佳。 巧克力糖漿布丁 香草布丁搭配巧克力是絕佳的組合，可互相襯托彼此的甜香滋味。自製巧克力糖漿，可隨著自己偏好調整風味。 巧克力糖漿布丁（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 雞蛋 3個、牛奶 400g、香草粉 2g、細砂糖 40g。 巧克力糖漿：牛奶、巧克力磚、可可粉、砂糖適量，加熱融化攪拌。 作法： 1）牛奶稍微加熱；香草粉、砂糖和雞蛋攪拌均勻，慢慢加牛奶，一邊攪拌均勻。 2）用網篩重複篩蛋液 3次，將蛋液平均倒入碗中。 3）放入蒸鍋，水煮滾，開始蒸煮。 4）蒸煮過程中，鍋蓋可用一根筷子撐開一個小縫，避免蒸好的布丁表面有孔洞。 5）布丁放涼後放入冰箱冷藏，食用時佐巧克力糖漿。 棉花糖巧克力披薩 如何構思創意甜點?烤得焦黃的棉花糖，是最適合冬天的溫暖元素。棉花糖搭配巧克力，更是幸福感的最佳代言。 棉花糖巧克力披薩（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 甜披薩餅皮 1片（8吋）、綜合堅果 30g、巧克力磚 80g、新鮮草莓果醬 30g、棉花糖60g。 作法： 1）巧克力磚切碎（可用類似豆子狀的巧克力以利估算數量）；堅果烤過後壓成碎粒。 2）甜披薩餅皮塗上草莓果醬，平均鋪上巧克力和堅果碎粒。 3）烤箱預熱 250℃備用；披薩餅放入烤箱，以 250℃先烤 10分鐘後取出。 4）續作法 3），均勻鋪棉花糖，放入烤箱再烤 5分鐘，烤至棉花糖均勻上色。 5）取出披薩，裝飾草莓和糖粉即可上桌。
儘管雅安漢源縣馬烈鄉新華村提前啟動了緊急避險方案，於19日晚將沿河居住的村民轉移安置到廢棄的新華小學，但許多村民並不相信災難真的會發生。有的人在安置點睡得不習慣，偷偷跑回家了，有的人擔心家裡存放的現金和財產，偏要回去守著。在許多村民看來，村中的兩條河都不過是「細水溝」，這麼多年下雨從沒漲起來過，過去的生活經驗限制了村民對山洪的想像，人被捲走前，「都覺得雨再怎麼大，水也是一點一點漲起來的，需要時間。」 睡夢中的山洪 對於在馬烈鄉新華村待了一輩子的李蘭來說，今年的雨有些特別，「稀稀拉拉的，每天都在下」，近半個月，出門總是伴著雨的。馬烈鄉位於四川盆地西緣，靠近青藏高原，海拔在1700m以上，從漢源縣城出發，要開一個小時的山路才能到達這裡。溝壑縱橫的山谷，使這裡的氣候迥異於百里之外降水豐富、素稱「天漏」的雅安，年降水量不過800毫米，降水少而不均。李蘭注意到，今年的雨下得多了，路就更難走，「山上、公路都被水汪著了，有的地方還塌陷了，出現了明顯的裂縫」。 山洪泥石流災害發生地新華村 7月20日凌晨兩點，李蘭在迷迷糊糊中聽到雨聲，「不知道是不是雨聲，轟隆隆像雷一樣響，把我震醒了」。李蘭今年六十二歲，丈夫去世了，兒子女兒都在外打工，她獨自住在新華村一組的房子里，雨下得她有些害怕，滂沱的水流澆注而下，將窗戶都糊住了，看不清外面的景象。李蘭的房子地勢較高，距離河流有近百米，她不太擔心，很快就再次睡去了。等到第二天早上八點醒來的時候，一切都變了。 四川雅安漢源縣「7·20」暴雨災害新聞發布會的通報寫道，7月20日凌晨2點左右，漢源縣馬烈鄉新華村出現點暴雨，最大小時雨強達53.8毫米，19日20時至20日8時累計降雨量達107.5毫米。受點暴雨影響，馬烈河突發大水，導致新華村1524人受災。 山洪泥石流災害救援避險處（圖源@央視新聞視頻截圖） 據漢源縣應急管理局通報，經初步排查，此次山洪造成30餘人失聯，40餘處房屋、60餘公里道路受損。經全力搜救，截至22日14時30分，已搜尋到遺體14具，仍有25人失聯。災區人員轉移安置工作也在進一步推進，前期安全轉移的412名受威脅群眾中，有145人系臨時就近避險安置，隨著天氣和轉移條件的改善，這批群眾已妥善轉移到安置點。目前，災區各安置點食物、飲用水等生活必需品充足。 「他們都被捲走了。」李蘭說，活著的村民，幾乎沒人目睹一切是怎樣發生的，但從隻言片語中拼湊到的是，凌晨下的暴雨引發了山洪，這些攜滾石和泥沙的混濁漿流具有極強的破壞力，從山谷高處衝下來，瞬間堵塞了河床，擊垮沿河房屋，帶走了睡夢中的村民，後來李蘭和其他村民交流，那天夜裡，他們都沒聽到喊叫或求救。 災害救援現場（受訪者供圖） 多位受訪村民告訴本刊，遇難的村民主要是新華村三、四、五組的村民。因外出工作幸免於難的三組村民張春貴介紹，三四五組村民的房子基本上都是沿河而建，距離河流只有二三十米左右。「這不僅是山洪，還是泥石流。」張春貴返鄉後看見，河床充斥著雜亂的巨石堆，淤積的泥沙漫了出來，呈扇形衝出河谷，蔓延至兩岸，莊稼地里一片被洗刷過的痕迹，而村裡一座老舊的雙拱石橋，也被泥沙樹枝等雜物塞住，污濁的水流從橋上越過去，噴涌而下。 山洪泥石流災害事發現場（受訪者供圖） 「認不出來了，我們的房子、我們的田地，好像從來就沒存在過。」張春貴說。 被輕視的預警 7月19日下午，漢源縣氣象台發布暴雨藍色預警信號，並在20日凌晨1時28分更新暴雨橙色預警信號為暴雨紅色預警信號，提醒群眾注意防範山體滑坡、泥石流、山洪等次生災害。而馬烈鄉新華村的多位村民反映，19日晚山洪發生前，新華村村幹部就已經開始組織沿河居民轉移，到廢棄的新華小學避難，新華小學距離村中河流數百米遠，相對安全得多。 曾任新華村村委會主任的王翔告訴本刊，由於漢源縣屬於山洪泥石流高發地區，每年到了雨季都會提前準備應急預案。今年監測到暴雨預警後，村中很快就組織了轉移安置，但少部分村民當天晚上還是選擇了返回家中。 災難事發現場 「很多人都不相信，包括我也不信。」張春貴介紹，村中有兩條河，分別被當地人叫大窯溝和新華溝，大窯溝發源於十里之外的轎頂山，河流細細的，寬處四五米，窄處兩步就能跨過，即使是往年多雨的夏季，漲水也不明顯。而新華溝算是村中的水溝，「一年有一半的時間都是乾的」，在他看來更是不足為患。 漢源縣雖是洪澇多發地，但在新華村居民的記憶中，上一次有印象的洪澇要追溯到1998年。張春貴今年六十多歲了，他回憶，即使是1998年的那次洪水，也沒有給新華村造成人員傷亡。「在我們的經驗里，都覺得雨再怎麼大，水也是一點一點漲起來的，需要時間。」身為三組的村民，他曾經覺得自己的房子非常安全。「這些房子雖然很多建於上世紀八九十年代，但汶川地震和雅安地震後都修繕過，房子質量不錯，比較穩固。而且房子建的地段比河流高個五六米左右。我有個鄰居的房子建了三層，有十幾米高，房頂和河流落差有二十多米。」正是因為多年對於雨季河流的觀察，不少村民對預警和轉移安置都不以為意。 泥石流救援現場（受訪者供圖） 山洪突發性強，而山區因山高坡陡，溪河密集，短時強降水後降雨迅速轉化為具有衝擊力的地表徑流，由於流速大，破壞性強，能迅速成災，造成嚴重危害。大窯溝位處山區，流域平均坡度在27度左右，險峻的地勢條件讓暴雨後的漲水速度遠超當地村民的想像。大窯溝是馬烈鄉流域內的主幹排水通道，19-20日遭遇點暴雨後，承擔了突如其來的水流壓力，而新華村又位於該河中游的谷地，地勢相對平緩，更容易受到衝擊。7月20日15時39分，衛星影像對四川省雅安市漢源縣新華村暴雨泥石流災害進行監測，影像顯示大窯溝該段水面明顯變寬，寬度達到30米左右，新華村沿大窯溝兩側多處房屋受損。 這次山洪災害中，張春貴有七位親戚失蹤，包括他的伯母、堂妹、堂妹夫，年齡在50來歲到80來歲，「主要是老年人」。周春貴聽親人說起，這次失聯和遇難的村民大部分是老年人，「他們平時不太會用手機支付，家裡存放了大量現金，擔心自己去了安置點被偷了。還有些老年人比較固執，不相信山洪的威力，覺得在安置點住不習慣。」 王翔回憶，7月20日凌晨山洪爆發前，有村幹部曾讓一個村民將返家者叫回安置點，結果那位村民回家後倒頭就睡，最終也成為了失聯者之一。 泥石流災後救援工作有序展開（圖源@四川觀察） 王翔說，新華村在馬烈鄉「算是發展得比較好的」。「這樣說雖然不太好意思，但我們這的人確實比較勤快。」新華村不過35平方公里，7個村民小組，總人口約為1136人，但卻有大大小小數十個家庭農場，有養魚、養山豬、養獐子的，還盛產花椒、玉米和紅薯。 張春貴就是養獐子的，他外出做生意多年，便把家中閑置的房子改為了養殖場，從2015年運營至今，養殖場的生意已經相當成熟。山洪發生前，他有五十多頭獐子，價值數萬到十餘萬不等。山洪爆發後，養殖場被夷為平地，損失了上百萬元。他感嘆，幸運的是飼養員在山洪爆發前及時離開了，「財產損失已經跟村裡上報了，我不去想，現在人命是最寶貴的。」 一位失蹤的村民叫楊國軍，是新華村的養殖大戶，經常在抖音上分享自己的養豬日常。失蹤後，有熟人在網上發布了他的尋人啟事，引起了網友的關注。有媒體找到了他的社交賬戶，上面的自我介紹寫道，「致力於養殖黃牛、藏香豬、野豬、土豬，堅守『專註、專業』的養殖文化和精神，推崇自然養殖、放養養殖。」山洪爆發後，「人和房子都不在了」。 泥石流災後救援工作有序展開（圖源@四川觀察） 李蘭家裡沒有養殖場，只有四五畝地，她年輕時候開過飯館，在縣城打過工，年齡大了之後又回到新華村，獨自守著自家幾畝薄田，在村中算是經濟條件較差的。「我的花椒樹、核桃樹、玉米地，全都毀了。這是我一年到頭唯一的收入來源。」李蘭用絕望的語氣說，隨即又嘆了口氣，彷彿安慰自己般自言自語道，「但我還活著，這已經很好了。」 文章來源微信公眾號：三聯生活周刊
中國經濟2023年以來遇到的問題，很多人理解為是疫情應對方式的影響，其實那只是一個小小的直接因素，遠不是問題根本。 事實上，2018年到2019年中國經濟就已經初顯疲態。那一年，獨角獸企業數量驟減、房價有見頂跡象、社融增速下滑。就連新興的互聯網產業也有問題：巨頭們的內卷和壓榨到了極限，引發很多抱怨。 當然，也可以說是傳統的粗放式、野蠻擴張式經濟增長見頂了，到了必須要進行結構變革的時刻，否則，將難以繼續「吃老本」。 但接下來的故事跟很多人的認知相反：2020年到2021年，中國經濟竟然出現了一波「小陽春」。但那其實是有直接原因的——2020年到2021年，中國幾乎沒有大流行，導致出口暴增、國內投資一片樂觀。 不過，小陽春只是假象，並且成功欺騙了所有人。 短時間內賺了錢，不代表經濟的結構性矛盾也消失了。 反而還有壞處：本來存在的問題，被一時的集體樂觀掩蓋了，導致誤以為到了重大改革的時機。 所以重鎚互聯網企業，就是在2020年到2021年。 想法是對的。因為重大的改革會損害經濟，所以需要在經濟景氣的時候進行改革。這樣，社會承受力會更強，容錯率更高，改革阻力最小。 但當時那只是虛假的景氣，所以互聯網反壟斷效果並不好，也為後來投資者信心的下降埋下了心理根源。 後來就是我們都知道的故事：2023年一切正常化之後，經濟非但沒有強勁反彈，反而突然走向低迷——因為2019年之前的結構性矛盾，在2020到2022年之間被小陽春掩蓋了。 所以我說，當下的經濟問題根源，在於過去二十年的竭澤而漁。為何說竭澤而漁？因為遲遲沒有對結構性矛盾進行「開刀手術」，只是進行保守治療——海里的魚總感覺撈不完，為什麼要主動休漁呢？ 但其實魚已經越來越小，只不過大家都在掩耳盜鈴。 所謂結構性問題，到底是指什麼問題？除了產能過剩、產業結構不合理、過度依賴投資驅動、債務率過高這些表象，我認為主要有兩點根本性的政策缺失： 1、遲遲沒有建立真正的市場經濟法律和制度，導致市場機制始終在被行政命令所扭曲； 2、始終沒有真正的根本性的戰略，以應對「跨越中等收入陷阱」這個世界難題。 第一個問題體現的是凱恩斯主義被濫用。 凱恩斯主義可以說是中國改革開放以後真正的主要經濟思想，強調宏觀調控和政府干預的重要地位，同時兼顧市場機制的靈活性。 但中國的凱恩斯主義使用，存在一個根本性問題：凱恩斯主義儘管注重宏觀調控，但最終還是要遵從市場制度和法律。真正的凱恩斯主義，除了在嚴重經濟危機的情況下，絕對不會讓行政干預成為主體。 比如說，遲遲無法解決的產能過剩問題，看錶象是產業慣性所致，但其背後，卻是「行政指揮棒」導致的一窩蜂跟風現象。 行政命令始終對市場的自我調控機制保持著擾動。對「指揮才能搞好經濟」的迷信，扭曲了市場的自然規律。 這也是供給側改革已經七八年，而產能過剩依然存在的根本性原因。 第二個問題是究竟應當怎樣跨越中等收入陷阱？ 其實在這一點上，並不需要「摸著石頭過河」，因為全世界已經有很多成功和失敗的例子，證明了跨越中等收入陷阱的方法。 就是：由出口導向為核心，轉變為國內消費為核心。 作為一個大國，這一點尤其重要。小國可以更多依賴出口，但是作為一個大國，只依靠出口是絕對不可能的。 你能出口多少？你能佔有全世界多少的製造業份額和出口份額？ 就連經濟水平還差得很遠的印度，國內消費佔GDP的比例，都比中國要強勁很多。 企業大規模出海看似美麗，但能給國內貢獻多少稅收和就業？ 第二個問題的核心，是收入分配不公。所謂「中等收入陷阱」，是誰的陷阱？ 答案很簡單——是老百姓的陷阱，但絕對不是富人的陷阱。 所以那些沒有跨過去的國家最後都怎樣了？是貧富差距的嚴重擴大。我們可能覺得過去二十年，雖然貧富差距大但也還能接受，這是因為GDP暴增的發展模式下，老百姓怎麼都能喝上口湯。 GDP一旦降下來，資產泡沫一旦原形畢露，這湯還能不能繼續喝，就要打個問號了。 狂歡的時候不進行徹底的收入分配改革，到了退潮的時候，必然是一地雞毛。 日本在泡沫經濟破滅之前，早就進行了「國民收入倍增計劃」，也建立了完善的社會保障體系——那些都是在GDP狂飆的時候搞的，好搞。 咱們，GDP狂飆的時候只顧著瘋狂撈魚，而現在狂飆的卻只有債務，還指望現在亡羊補牢，搞好社會保障？錢從哪來？ 竭澤而漁的二十年，還有一層意味是中產階級的脆弱。 任何國家想要更進一步，都必須有一個龐大的、至少佔總人口50%的中產階級群體。 但在過去的二十年，一次又一次的暴雷與收割、證券市場的反覆吸血，早就將初代中產的資產抽走。從去年到今年，房地產成了中產返貧的最大推力，這也是為何從2023年開始，社會消費力急劇下降。 是真割不動了。 現在趁著企業出海、出口也還沒受到明顯的壓制，可以說是最後的改革契機：徹底尊重市場機制、徹底解決收入分配不公。 一旦經濟的最後馬車——出口受到嚴格打壓，到時候該怎麼辦？大家請自行想像。 川普們，正在摩拳擦掌。 而關於中國足球的那句名言響起：留給中國隊的時間，不多了。 文章來源微信公眾號： 黑噪音
