Coles超市3月9日至3月15日的半價如下： 食品與飲料 Birds Eye烤魚排、Up&Go早餐牛奶、Cadbury巧克力等： （截圖來源：coles.com.au） （截圖來源：coles.com.au） （截圖來源：coles.com.au） （截圖來源：coles.com.au） 營養品 Blackmores、 Nature’s Way與Cenovis維生素： （截圖來源：coles.com.au） （截圖來源：coles.com.au） （截圖來源：coles.com.au） 清潔用品 （截圖來源：coles.com.au） （截圖來源：coles.com.au） 更多詳見：coles.com.au/catalogues-and-specials Woolworths超市3月9日至3月15日的半價如下： 零食 （截圖取自：Woolworths APP） （截圖取自：Woolworths APP） 冷凍食品 （Hong Kong Kitchen豬肉餃、叉燒包） （截圖取自：Woolworths APP） 健康與美容 （截圖取自：Woolworths APP） （截圖取自：Woolworths APP） 護髮 （截圖取自：Woolworths APP） 更多詳見：woolworths.com.au
經歷兩年封鎖後，澳洲終於在2月21日重開國門，打過兩劑疫苗的澳人可以自由出入境。這裡為計划去日本旅遊的朋友們介紹旅遊天堂與美食之都 —— 福岡，帶你走近令人垂涎的饕餮盛宴、歷史悠久的古老建築、景色迷人的海濱公園、繁華熱鬧的地下商街。 1、河內藤園 「藤花無次第，萬朵一時開。」 目光所及之處儘是粉色或紫色，如此美景怎不令人陶醉？ 河內藤園無疑是福岡欣賞藤花的最佳去處，曾被CNN列入「日本31大最美景點」，適合4月中至5月中到訪，屆時你會感到自己彷彿進入另一個唯美的世界。 2、海之中道海濱公園 春季賞花的另一好去處是「海之中道」的「海濱公園」，這裡連接福岡市與志賀島，是日本第5個國營公園。 每年4至5月百花齊放，讓你體驗著名俳句「不見方三日，世上滿櫻花」的視覺盛宴。 除櫻花外，這裡最有名氣的莫過於水藍紫色的粉蝶花海，放眼望去如夢似幻。園內也有油菜花、繡球花等其他花種，足夠令你沉浸其中。 園內還有「海洋世界」水族館值得一去，可觀賞海豚秀、海獅秀、餵食秀、高大的「遠洋大水槽」等，特別適合帶孩子一起去看。 3、住吉神社 住吉神社因供奉「住吉大神」得名，全日本有2000多座。福岡市博多區的住吉神社歷史長達1800年以上，是日本諸多住吉神社之中歷史最悠久的一個。 走進神社，映入眼帘的是社殿中的本殿。本殿於元和9年（1623年）由福岡藩主黑田長政建造，其建造方式為「住吉造」，由於「住吉造」是中國佛教尚未傳入日本前的的傳統建造法，本殿被列為國家重要文化財產。 另外，神社內收藏的銅劍和銅戈十一口也都是福岡的有形指定文化財產。 4、福岡城跡 福岡城跡是有助你了解日本古代史的另一景點。日本安土桃山時代至江戶時代初期的武將黑田長政在關原之戰立功後，受封為筑前國領主，是筑前福岡藩第一代藩主。築城專家黑田如水正是在此時設計建造了福岡城，耗時7年完工。 福岡城從海岸側看起來像一隻鶴，故又得名「舞鶴城」。 福岡城入選「日本100名城」，曾是日本九州最大城，但明治維新時建築物近乎夷平，昭和時期當地更名為「舞鶴公園」。 來到此地還能欣賞到櫻吹雪的浪漫景色。 5、天神地下街 「天神」是福岡最大的購物區，大小商店、酒吧、娛樂中心林立，「天神地下街」則是年輕人的購物天堂，時裝、美食、葯妝等琳琅滿目。 不少店家可免稅，為你的荷包省一筆錢呢！ 6、中洲屋台與天神屋台 屋台（YATAI）不是陽台，而是日本街邊小吃的統稱，各大城市均有此類小吃街。福岡可謂是日本人眼中的美食之都，來到這裡必去屋台大快朵頤！ 中洲、天神兩個地區匯聚福岡大部分屋台，攤主多在固定地點營業，從傍晚直至深夜。中洲屋台距離地下鐵空港線「中洲川端站」步行5至8分鐘；天神屋台以居酒屋聞名，距地下鐵空港線「天神站」步行8分鐘。 濃稠奶白的豚骨拉麵湯、柔軟滑嫩的烏冬面、五彩繽紛的新鮮壽司、輕盈如羽的天婦羅、外酥里嫩的炸雞、富含膠原蛋白的牛腸鍋、香味撲鼻的炒拉麵等，絕對讓你流連忘返，意猶未盡。其中最不能錯過的是牛腸鍋，含韭菜和高麗菜等配菜，湯汁內富含的膠原蛋白和維他命有助美容養顏。 7、柳川 「渡船春雨至，船上傘高低。」 乘舟蕩漾，靜賞兩岸春色，不時嗅到從遠處飄來的鰻魚香，伴隨如絲細雨，復古詩意之美盡在柳川。 柳川是日本著名水都，運河保留歷史痕迹，充滿古色古香。此地最著名的美食是蒸籠鰻魚飯，一定不要錯過！ 8、東長寺 東長寺位於福岡博多區，是福岡指定的歷史遺迹。相傳大同元年（806年），弘法大師從唐朝修業結束後，返回日本修建了東長寺，祈願密教向東瀛廣泛傳播。 此地有弘法大師像、平安時代的木製千手觀音菩薩、日本第一大佛像「福岡大佛」、五重塔、寶物展示室等，若你深愛佛寺景點，東長寺無疑是必覽之地。 福岡還有其他聞名遐邇的景點，如以夕陽景色聞名的「櫻井二見浦」、展示各時代文物的福岡博物館、被稱作福岡人後花園的大濠公園、既傳統又現代的小倉等，如果喜歡就列在旅行清單上吧！
顧客最近在Woolworths超市發現了兩款從未見過的全新芝士薯片，對其口感評價不一。 Calbee Melts不久前推出兩種新口味：原味芝士（Original Cheese）和芝士漢堡（Cheeseburger），170克包裝的價格為4澳元。 Woolworths一位發言人告訴澳新社（news.com.au），這兩款新口味薯片是該超市的獨家產品，幾周前剛剛在店內上架。 該發言人說：「每一款薯片都有一種風味組合，並淋上了奶油芝士，將為你下一次聚會或燒烤活動增添樂趣。」 「我們一直在尋求擴大獨特零食和合作的範圍，使顧客滿意，所以我們很高興看到顧客對它的喜愛。」 新薯片上架引發網路熱論。TikTok上一位名叫Jen的顧客特地對這兩個新口味評分，她說自己發現每片薯片上都有「真正的芝士融化」，感到非常興奮，於是在滿分10分的基礎上給原味芝士打了8分，給芝士漢堡味打了6.5分。 Jen指味道超級濃郁，令人上癮。許多網友渴望親自品嘗，感受一下是什麼味道。 也有一部分網友未被圈粉，稱「雖然我喜歡這個品牌，但芝士有點太粘稠了。」 另有人表示贊同：「像是粘稠的芝士，怪怪的。」 「我不是這款薯片的粉絲，我希望芝士能更結實一點。」 Jen回應說：「一開始我也覺得很奇怪，但後來就隨便了。」
捷星航空今日（3月4日）推出24小時巴厘島機票閃購活動，從澳洲七所城市出發的單程票價最低99澳元。 從3月14日開始，該公司將恢復飛往度假勝地巴厘島的直達航班，這是捷星自2020年3月26日因疫情停飛以來首次重啟巴厘島旅行服務。 此次機票特賣活動名為「The Jetstar Un-Bali-vable Fare Frenzy」，從3月4日凌晨0點開始，到夜間11點59分截止。若提前售罄，截止時間也會提前。 每條航線的旅行日期不同，其中包括5月初至6月底、7月中旬至9月底、10月初至12月中旬。有關票價和全部條件，請訪問Jetstar.com。 低價機票如下： – 阿德萊德至巴厘島（Denpasar）99元起^。 – 布里斯班至巴厘島（Denpasar）125元起^。 – 凱恩斯至巴厘島（Denpasar）99元起^。 – 達爾文至巴厘島（Denpasar）105元起^。 – 墨爾本（Tullamarine）至巴厘島（Denpasar）125元起^。 – 悉尼至巴厘島（Denpasar）125元起^。 – 珀斯至巴厘島（Denpasar）99元起^。
吃炸雞不只去肯德基，悉尼還有其他餐館或快餐店的炸雞值得一嘗。The Urban List評選出全市最棒的炸雞店，不光外皮金黃香脆、內部鮮嫩多汁，而且各有特色。看看哪家是你從未聽說過的！ Butter 音響播放嘻哈音樂，桌上擺放軒尼詩（Hennessey）雞尾酒，冰箱藏有高級香檳 —— Butter的氛圍與眾不同。 自2016年在Surry Hills開設首家門店以來，Butter憑藉其黃金炸雞聲名鵲起，給當地顧客留下了美味的烙印。傳統的「O.G.」三明治繼承了美國炸雞風味，它的做法很簡單，是將炸雞腿、日式高湯（Dashi）醬和腌黃瓜夾在麵包中間。 還有炸雞圈，上面澆有咸黃油和純楓糖漿，近乎成為「傳奇」；也有「辣椒大師」（Master Spice），顧客可以自選辣度，上面搭配辣蛋黃醬、腌菜以及雙份芝士。 此外也能品嘗雞翅或雞柳，蘸上土豆泥和肉汁。 Belles Hot Chicken Belles以辣聞名，同時也是喝葡萄酒的好地方。創始人Morgan McGlone由於鍾愛辣炸雞，甚至拋棄了自己在高級餐館的工作，開了這麼一家專攻辣味的店。 這裡的經典辣味雞肉三明治被評為最大贏家，雞腿、生菜、洋蔥、芝士和醬汁搭配備受好評。 Super Nash Brothers Super Nash Brothers是一家風格簡單的外賣店，嫩雞肉、雞腿、薯條和罐裝飲料看起來都很普通，但雞肉味道極好。擁有21萬多粉絲的網紅@issac_eatsalot評價稱，這裡的調味料「三分令人上癮，一分美味可口」。 Mary’s Mary’s的經典漢堡是悉尼最有代表性的漢堡之一。你可以點半隻或一整隻雞，然後大快朵頤，再加一些培根或許會更好。顧客評價說：「Mary’s的炸雞總是多汁！再贊同不過！」 Johnny Bird Johnny Bird的炸雞種類繁多 —— 雞胸、雞腿、雞翅和漢堡，可自選醬汁。 經典「約翰尼漢堡」（Johnny Burger）搭配捲心菜、番茄調味料和香辣蛋黃醬，味道很不錯；你也可以品嘗「Sticky Ricky」炸雞漢堡，裡面有粘粘的四川醬、生菜、蔥和芝麻。再加一份通心粉和芝士就更完美了。 Thirsty Bird Thirsty Bird的華夫薯條、薯球（tater tots）、Buffalo雞翅、被楓糖漿覆蓋的比利時華夫餅都值得一嘗。南方炸雞飽受回頭客喜愛，顧客可以根據自己的喜好配上不同的蘸醬，或者放在漢堡內一起吃。 三明治的種類也很多，菠蘿、培根、西班牙辣椒莎莎醬（jalapeno salsa）和奇波雷蛋黃醬（chipotle mayo）等任你選擇。 BL Burgers 雖然Bar Luca的子公司BL Burgers和Loaded by BL的菜單多以牛肉為主，但也不要低估他們的炸雞。 BL Burgers有兩家門店，一個在地理位置優越的牛津街（Oxford Street），周末通常很晚打烊； 另一家在悉尼西部帕拉馬塔區（Parramatta）。該店堂食或外賣皆可，你可以留意下他們的漢堡打折信息。 全部詳見： theurbanlist.com/sydney/a-list/best-fried-chicken-sydney
Woolworths最近為健康意識強的消費者推出12澳元低碳蛋白質披薩，有網友笑稱非常適合凌晨2點吃一頓。 或許大家都遇到過這類情況：晚餐吃得太少或與朋友在酒吧聚會到很晚才回家，半夜突然感到飢腸轆轆，可惜附近的快餐店都不是24小時營業。 如今一位網友「@dyldower」說他找到了一款12塊錢的零食，非常適合凌晨2點從酒吧回家後吃，那就是Woolworths超市的FroPro Protein披薩。 （截圖來源：TikTok/@dyldower） 與普通披薩相比，FroPro Protein的碳水化合物少了50%。這款注重健康的食品本周剛上架，在全國Woolworths門店均有售。 「@dyldower」介紹的是香腸和火腿口味，他這段影片已吸引逾124000次瀏覽，許多網友對此新產品感到興奮，有人評論說：「太好吃了！」 「令我著迷！」 「Woolworths每個店都有這個嗎？我很想嘗一嘗。」 另一網友開玩笑說，如果你不想自欺欺人吃容易胖的東西，這款披薩就是個絕佳的選擇，半夜吃也不怕。 據澳新社（news.com.au）3月4日報導，Woolworths一位女發言人說，他們很高興看到該系列已在消費者群體中產生共鳴。 她表示：「FroPro披薩本周開始在實體店和網上出售，有義大利紅腸（Pepperoni）、霹靂霹靂烤雞（Peri Peri Chicken）和義大利牛肉等口味。」 「我們一直在尋找擴大獨特小吃和合作的範圍，以使顧客感到開心，因此我們很高興看到這個披薩系列在TikTok上走紅。」 澳洲三大超市近年來都在擴展產品範圍，比如提供更多低碳食物，以及為有飲食限制的顧客提供無麩質或無乳糖的替代品。 去年12月，因應麵包需求激增，Coles增加了低碳麵包的品種。該超市出售的4.8澳元85％低碳健康麵包，每份含有21克蛋白質和8.5克纖維。
澳洲東部近日暴雨成災，昆州布里斯本周圍的降雨量已打破近130年的記錄，洪水摧毀了至少1.8萬所房屋。新州也因強降雨爆發洪災，3月3日數百條道路和學校關閉，50萬居民不得不撤離家園。 即使房屋未被摧毀，漏水也是令人極其頭疼的問題。這裡與各位分享防止並解決水漬損害的方法，以及住宅進水後的注意事項，既能亡羊補牢，也是未雨綢繆。 1、找到水從哪來 獲悉究竟是天花板漏水還是牆角滲水至關重要，了解後才可以對症下藥。此前台灣一位網友在臉書社團「爆怨公社」發貼說，她發現尿布吸水能力強，很適合用來接漏水，於是將尿布貼在天花板上。這樣的做法聽起來好笑，但確實能解一時之憂。 圖片來源：臉書社團「爆怨公社」 長期來講，如果每逢下雨就漏水，應該檢查屋頂是否防水失效或哪裡有縫隙，若自己不能補漏，最好儘快聯繫專業人士解決。住在澳洲的各位可以訪問moderngroup.com.au、RoofSeal.com.au等網頁尋找這方面的技工。 2、關閉電源 大家都知道水能導電，因此家中漏水深到一定深度就十分危險。建議嚴重情況下立即從主開關切斷電源和燃氣。 請謹記： 除非已穿上絕緣服、鞋子與手套，否則不要操作家用電器。 如果必須站到水中才能關閉主電源，最好諮詢電工。 （圖片來源：Adobe Stock） 3、攜帶重要物品並撤離 通常在重大洪災到來前，政府都會通知高風險地區的居民撤離。此時應僅挑選最有價值的物品帶走，不要將時間浪費在整理過多財物上，平安第一重要。 4、清理積水 如果水不太深，房屋外部已放晴多日且水位迅速下降，可以選擇安全的時機到室內清除積水。但若降雨勢頭未減，應等到洪水退至低於房屋地面後再用水泵抽水。 自己用水泵抽水的貼士： 1、先讓小孩和寵物遠離積水； 2、穿戴保護裝備，如橡膠靴、手套、口罩或防毒面具； 3、將水泵放在水淹區域的最低點，若水較深，要用尼龍繩放低水泵； 4、少量積水用乾濕兩用車間吸塵器清除即可。 （圖片來源：Adobe Stock） 5、清除垃圾 昆州消防與緊急服務局（QFES）的研究和科學部門主任Michael Logan提醒稱，清理洪災垃圾或評估財產損失時，要注意生物污染物，並穿戴個人防護設備，保護好皮膚和眼睛。 Logan解釋說：「被洪水沖走的化學品，包括液化石油氣、廢油和碳氫化合物等會溢出。它們在乾涸後可能會產生化學反應。」 在清理過程中，應注意鋒利的釘子、含有毒物質的淤泥、蛇、老鼠和毒蟲等。 儘可能將淤泥鏟乾淨，然後用清水噴洗牆壁，同時務必檢查風管裡面是否留有淤泥，因為淤泥一旦變干會產生危害。 6、檢查並消除黴菌 黴菌往往在接觸濕氣後24至48小時內滋生，而且會繼續快速生長，所以在確保雨災不嚴重及自身安全的前提下，應儘速檢查哪裡發霉並清潔。 黴菌可能長在風管、狹小空間、椽條及牆體間，即使看不到，也能聞到發霉的味道。 如果電纜或電線上長霉，清潔前請務必先關閉電源，讓專業電工檢查或確保萬無一失後才可以重新打開電源。 (圖片：PATRICK HAMILTON/AFP /AFP via Getty Images) 7、改用防水材料 將住宅易受水淹的地方更換為石材、瓷磚、密封混凝土、防水牆等材料，使用鍍鋅或不鏽鋼釘子和緊固件。最好使用防水膠。 8、家電放置高處 把電器放到檯子上，以免下次再進水時受到水漬損害。 9、申請補貼 聯邦政府開始向受洪災嚴重影響的昆州居民提供財政援助。對於符合申請災後恢復金（Disaster Recovery Payment）條件的人士，每名成年人可得1000澳元，每名兒童可得400澳元。 申請者或其照顧的子女必須是澳洲居民或持合格簽證、首次因此次洪災申請補助、在洪災發生時年滿16歲或正在領取社會保險金；本人或受撫養子女受此次風暴和洪水嚴重影響。 對嚴重影響的定義是： 在洪災中受重傷； 直系親屬死亡或失蹤； 洪水對房屋造成重大損失。 此外還有地區限制，符合這些條件才能申領。點擊這裡了解更多詳情。
許多父母都在不斷給孩子尋找寓教於樂的遊樂場所，如今悉尼Bondi迎來一家全新室內兒童遊樂中心，旨在提高孩子們的創造力、想像力和社交能力。 Play Studio打造了室內遊樂中心的新概念，以社區為基石為兒童帶來高質量的遊戲體驗，鼓勵他們在學習新事物的同時結交新朋友。 Play Studio的教師團隊經驗豐富且充滿愛心，教學模式是在與孩子互動過程中挖掘孩子與生俱來的好奇心和想像力，激發他們研究、發明和創造的潛力，從而在每次體驗中取得最大收穫。5歲以下正值兒童大腦發育的關鍵時期，這時讓孩子參與其中有助提升智力。 這家中心的遊戲分感官遊戲和開放式遊戲，專門培養自我探索和學習的能力，父母也可以和孩子一起參加。 受瑞吉歐（Reggio Emilia）理論啟發，Play Studio每周都會更換不同的學習環境，所以孩子每次來都可以探索新鮮的世界。 據Ellaslist介紹，這裡有橡皮泥、天然材料、手工藝品、用於玩水的水龍頭、沙坑、巨大的定製室內廚房、華麗的手工衣物、家庭區、嬰兒區和史詩般壯觀的建築場所，任由小孩在此玩他們在家裡不能玩的東西。 除豐富的自由活動外，Play Studio還會舉辦音樂、運動、嬰兒感官、創意藝術、幼兒創意遊戲小組與課程，讓孩子們有機會放慢腳步專註於一項核心技能。 下面看看他們都有哪些遊戲課程： 藝術+遊戲（Art + Play）； 唱歌｜跳舞｜遊戲； 學前班時間（旨在激發3-5歲學齡前兒童的好奇心）； 幼兒創意遊戲小組（適合年齡在12個月至36個月的幼兒）； 嬰兒體驗（適合新生兒到年齡13個月的小寶寶，他們將從中體驗到運動的快樂和與外界聯繫的感覺，比如會玩手指和膝上遊戲以及聽音樂等。）； 開放式工作室（孩子們可以自由支配整個工作室並廣交朋友）。 報名很靈活，家長選擇最適合孩子的課程即可。 每周有一節嬰兒體驗課，價格25澳元；無限次遊戲每周59澳元；Drop-In有效期為6個月，一次性購買僅需29.50澳元。
Coles超市將與無人機送貨服務公司Wing合作，為居住在首都行政區（ACT）的顧客試行配送。 無人機將可配送逾250種商品，包括麵包、新鮮農產品、零食、保健品、衛生紙和廚房必需品，通常十分鐘內就能送達。但並非所有在Coles超市出售的產品都可經由無人機配送。 Coles門店（圖：看傳媒） 目前此類服務僅提供給這些區：Crace （郵編2911）、Palmerston （郵編2913）、Franklin （郵編2913）、Harrison （郵編2914）、Mitchell （郵編2911）、Giralang （郵編2617）以及 Kaleen （郵編2617）。 顧客需透過Wing APP下單，當無人機到達顧客地址時，會先在空中盤旋，隨後慢慢地把包裹放到地面上，Coles表示這屬於非接觸式交貨。據估計，大多數交貨通常僅需約10分鐘或更少。 無人機（圖片來源：Adobe Stock） 雖然沒有最低消費門檻，也沒有送貨費，但有運營時間限制。每逢工作日和周六，Wing的無人機服務只在上午8點至下午4點半之間運行，而周日的運營時間是上午9點至下午4點。 據九號新聞台（9News）報導，Coles電子商務部門的首席執行官Ben Hassing說，採用無人機將減少目前送貨卡車員工的工作量。 Hassing還表示：「我們熱衷於尋找創新方式來幫助顧客購物，我們的目標是隨時隨地提供任何形式的購物。」 「通過與Wing合作，我們能夠為線上客戶提供另一種方便的選擇，以購買他們熟悉且喜愛的Coles商品，並讓他們直接送貨上門。」 Wing澳洲地區的總經理Simon Rossi說，無論是早餐牛奶和雞蛋吃完了，還是忘記把午餐麵包帶到學校，或者只是想吃點新鮮且隨手可得的零食，該公司在堪培拉送貨服務區的顧客現在都可以使用無人機遞送他們急需的物品。 2021年，Wing在澳洲進行了超過10萬次送貨，今年消費者對無人機送貨的強勁需求仍在持續。Wing今年截至目前已在澳完成逾3萬次交貨。 不久前，肯德基也宣布和Wing合作，在昆州Logan一帶提供無人機外賣服務。由於無人機僅能攜帶1.5公斤重的東西，因此無法運送著名的肯德基雞桶，但大部分油炸食品均無問題。 肯德基主要加盟商之一Collins Foods的首席執行官Drew O』Malley表示：「我們所有的漢堡、煎炸食物和雞塊都可以空運，顧客有很多選擇。」 除肯德基外，Roll』d也加入了空運外賣。
土澳往來人，但愛海鮮美。澳洲盛產海鮮，有身肥肉嫩的大龍蝦，令人垂涎三尺；有琳琅滿目的魚類，石斑魚、肺魚、鱈魚、彩虹魚等讓人應接不暇；皇帝蟹、雪蟹、香檳蟹等皆是美味，嫩玉雙雙滿，紅脂塊塊香。 來到魚市，如果不懂如何挑選就太可惜了！ 這裡教你如何選購上等的海鮮，各種技巧一文看懂。 1、選魚技巧 中醫講究「望聞問切」，大廚挑魚講究「望聞問觸」。四步驟如下： 望： 看魚眼是否濕潤，要選眼睛又亮又圓的，而發烏、乾巴巴或凹陷的就不要選。再者是觀察魚鱗，應選擇發亮且緊緻的。 許多人忽略了魚鰓的重要性，如果鰓部發暗或發黑，則表明肌紅蛋白已被氧化為變性肌紅蛋白，不宜選購。應當首選鰓部鮮嫩粉色的。 （圖片來源：Adobe Stock） 聞： 聞是最容易的一步，若有魚腥味或落潮海灘氣味會很明顯。若嗅出化學藥水味，也最好避免選購。 魚腹是關鍵的部位，即使泡過藥水，腹部的腥臭味仍會保留，所以重點聞魚腹的味道。 問： 直接了當地詢問店員，請他們幫助參考，方便省時間。但缺點是倘若遇上不老實的店員則容易被騙，所以最好是自己區分鮮魚和劣質魚。 觸： 拿住魚頭將魚水平舉起，魚身較直則新鮮，嚴重下垂則不夠新鮮。用手指戳一戳，可以很快回彈的是好魚。 摸起來濕而滑的魚通常都是新鮮的，發黏說明泡過藥水。摸至魚腹處時，感受是否浮腫或凹陷，如果是則不要購買。 2、選蟹技巧 澳洲即將迎來秋季，此時正是吃螃蟹的好時節。挑選好蟹同樣有一系列步驟，通常總結為「一看二掂三捏」。 首先看腹臍上方的部位，出現黑印說明螃蟹不新鮮。因為螃蟹死後，胃內容物會腐爛並導致腹面臍部上方變色。 其次看腿部的絨毛，毛較多且較硬的螃蟹強健而且肉多，毛較少又軟說明瘦小肉少。 有些消費者會刻意挑選母蟹，因為母蟹腹中蟹黃較多。此時要看肚子外表，如果呈現三角形則是公蟹，橢圓則是母蟹。 第二步是掂重量，這個步驟道理簡單易懂，手感重的往往較肥。 第三步是捏蟹殼，觸感硬說明膏多。 （圖片來源：Adobe Stock） 3、選貝技巧 如果要買新鮮貝類，先聞一聞，判斷有沒有臭味或煤油的味道，煤油味貝類可能已受到甲基汞污染。 從顏色上看，新鮮的貝殼和貝肉都很鮮亮。若面前是活海鮮而非冷凍海鮮，可以用手輕輕敲打貝殼，活的會閉合，死的沒有反應。 （圖片來源：Adobe Stock） 4、選龍蝦技巧 1、看外觀：澳洲龍蝦通體火紅色，爪為金黃色。蝦頭與軀幹接縫處空隙緊密的龍蝦為上品。 2、捏蝦腹，感受肉量是否飽滿。 3、如果是在碼頭買活龍蝦，靠近尾部時，尾部會張開說明充滿活力，尾部緊閉說明缺少活力。 4、觀察鰲，鰲自動上揚的是鮮活的龍蝦，耷拉的是缺少活力的龍蝦。 （圖片來源：Adobe Stock）
