平時上班上學壓力太大？遇到煩心事想儘快解憂消愁？動感音樂和舞蹈馬上安排！ 快來看看今年和明年布里斯班、黃金海岸和陽光海岸有哪些音樂節吧。 Splendour In The Grass Splendour In The Grass 2023年的日期和陣容公布啦！為慶祝第21周年，該節日將再次從7月21日到7月23日來到North Byron公園。 受疫情影響，近幾年戶外音樂節不太景氣，所以現在完全恢復正常狀態時才更要珍惜。來看看新陣容有多麼盛大：與主演Lizzo一同演奏的還有Lewis Capaldi、Flume、Mumford & Sons、Hilltop Hoods、Ball Park Music、Idles、Benee、The Yeah Yeah Yeahs、Sam Fender、Tkay Maidza、Dune Rats等音樂家。 Grapevine Gathering Grapevine Gathering——澳大利亞深受喜愛的葡萄酒和音樂配對活動，現已公布最新的陣容啦，而且是爆炸性的消息！獨立搖滾樂隊Spacey Jane、英國音樂節最受歡迎的The Wombats、Hayden James、King Stingray、Vanessa Amorosi均將為各位送上精彩演出！ Grapevine Gathering完美地將現場音樂與精美的葡萄酒結合，以澳大利亞最知名的葡萄酒廠為背景，風景如畫。昆州的音樂節將在Mount Cotton舉行，預售門票於6月21日6點開始銷售。剩餘的門票於6月22日下午6點起向公眾開放，所以感興趣的朋友們儘快預訂吧。 演出時間：10月8日 地點：Sirromet Wines, Mount Cotton （圖：Grapevine Gathering IG） BIGSOUND BIGSOUND又回來啦！今年將展示新興表演的精華，有300多名藝術家在Fortitude Valley的18個不同的場地演出。感興趣的朋友們記得在9月5日至8日騰出時間呦，因為像Tones & I、Flume、Thelma Plum、Budjerah這樣的明星，你永遠不知道未來你會遇見誰！ 今年還將有不少於27位全國最新的原住民藝術家；其他值得關注的藝術家有Moaning Lisa、The Slingers、Moss、Little Green和Aleksiah。 整整三天的門票只需89澳元。 時間：2023年9月5日至8日 地點：Fortitude Valley Juicy Fest 2024年1月20日，Juicy Fest將攜豪華陣容回歸。2023年的音樂節門票已經售罄，所以喜歡的朋友們不要錯過明年。 這個嘻哈和R&B音樂節將再次把你帶回20世紀90年代的輝煌時代，明年你將看到比去年更加成功的活動。 地點：黃金海岸Doug Jennings Park SPRINGTIME 在2022年首次為數萬名黃金海岸音樂愛好者帶來為期三天的美好時光之後，SPRINGTIME已正式宣布今年9月重返衝浪者天堂！ SPRINGTIME音樂節將聚焦澳大利亞藝術家，並突出黃金海岸的本地音樂、藝術和滑板，同時保持100%免費。 陣容中有20多位知名藝術家，包括BENEE、Matt Corby、Bag Raiders、Sycco和Boo Seeka。SPRINGTIME以慶祝澳大利亞各地的音樂為宗旨，與近五十年來一直倡導本地人才的Triple J合作。 時間：2023年9月1日（星期五）至9月3日（星期日） 地點：Surfers Paradise Beachfront
耗資53億澳元的西悉尼國際機場將在Badgerys Creek建成，距離中央商務區45公里，將成為新州首個沒有宵禁的機場。當該新機場在2026年啟用時，將每周7天、每天24小時運行。 但隨之而來的便是直接影響居民休息的噪音問題。澳洲政府6月27日公布了新機場的初步飛行計劃，可以看出，悉尼西南和西北地區的住宅受噪音影響最大。 其中，Greendale、Luddenham、Twin Creeks、彭里斯（Penrith）、黑鎮（Blacktown）、Mount Druitt、Prospect Reservoir、Windsor、Orchard Hills附近的居民受到的影響最嚴重。 埃斯金公園（Erskine Park）也是受噪音影響最嚴重的地區之一，2033年該地區上空將有20至49趟航班經過。 雜訊污染預計將超過70分貝。超過70分貝意味著即使把家裡所有的窗戶都關閉，室內正在聊天的人也很難聽到對方說話，並可能導致人耳損傷。 不過幸運的是，居民可以使用網路飛機雜訊查詢工具了解初步飛行路線，以及自家雜訊干擾的程度；可以輸入您的地址，查看飛機的預期高度、每天的飛機數量和預測噪音數值。 據《每日郵報》報導，風力條件將最終決定兩個主要跑道——05號跑道和23號跑道將在白天還是晚上使用。 使用05號跑道時，飛機將從西南方向到達，並從東北方向離開；使用23號跑道時，飛機將從東北方向到達，並從西南方向離開。 飛機使用23號跑道時，Greendale附近的居民受到的影響最大，預計每天上空將有20至49個航班的噪音超過70分貝。 民眾還擔心藍山社區也將受到無宵禁飛行計劃的影響。一些前往布里斯班或凱恩斯的航班將沿大西部公路（Great Western Highway）飛行，位置在藍山主要居民區的北部。 民眾的擔憂並非空穴來風。前往昆士蘭的航班將在機場的西南端起飛，預計將在Silverdale附近右轉，然後飛越藍山地區。藍山市長Mark Greenhill也說，他擔心噪音對當地居民帶來干擾以及新機場對列入世界遺產名錄的地區會帶來潛在影響。 第三條飛機跑道將在夜間使用，這時空中交通需求較低，只要風勢平穩即可。夜間11點至次日凌晨5點30分的航班大部分預計會從機場的西南部起飛和降落，以減少對悉尼西區人口密集區的噪音干擾。 新機場將盡量減少夜間飛越居民區的航班，政府官員將在未來幾個月期間在悉尼西部和藍山地區舉行社區信息和反饋會議。初步的飛行路線是根據社區反饋和原則制定的，已經在致力於平衡社區、環境、工業和大悉尼空域用戶的需求之間的關係，同時將保障安全作為首要任務。 到2033年，該機場將可容納多達1000萬名乘客和每年約81,000次空中交通。 今年6月早些時候，澳航和捷星已經成為首批與新機場簽署協議的航空公司。
澳洲畜牧業和漁業發達，肉食相當豐富，各類優質新鮮的牛肉、海鮮、羊肉吃得不亦樂乎。 但有一種肉相信大家肯定都沒吃過！這種肉既不是來自農場，也不是來自肉廠，而是來自科學家常用但一般人進不去的實驗室！ 如果一項最快明年在澳大利亞出售實驗室培養肉的計劃成為現實，那麼你可能就有機會花5塊錢買一個產自實驗室的漢堡包啦。 據ABC報導，澳洲國家食品標準機構正在評估一家培養肉公司的申請，其他公司則在觀察事態進展。此前，美國農業部已批准總部位於加州的Upside Foods和Good Meat公司銷售「實驗室種植」或「細胞培養」的雞肉。美國是繼新加坡之後，世界上第二個批准銷售實驗室培育雞肉的國家。 我們澳洲的第一份銷售培養肉的申請來自Vow公司。澳大利亞紐西蘭食品標準局（FSANZ）風險管理和情報部總經理Glen Neal表示，監管機構預計將在今年8月就該申請諮詢，並在明年3月前作出決定。 這種細胞培植肉究竟是什麼呢？ 它與植物性肉類不同，後者是由大豆、豌豆、真菌、小麥和大米等植物生產的。而細胞養殖肉起始於活體動物、受精卵或儲存在細胞庫中的細胞。然後，這些細胞在鋼罐中生長，工作人員會餵給它們類似於動物食用的營養物質。 （圖片來源：pixabay） 栽培肉公司Magic Valley的首席執行官Paul Bevan說，美國的決定將為澳大利亞的細胞肉產業指明方向。特別是在傳統農業領域，將變得更加具體。 他說，多年來，大家一直在談論實驗室培育的肉類食品，現在我們即將看到產品最終進入消費者市場，對整個行業而言是一個巨大的里程碑。 Vow的創始人兼首席執行官George Peppou說，澳大利亞紐西蘭食品標準局的審批過程是非常艱難的，因為他們需要大量的數據，還要問各種問題，要有一個非常複雜的食品安全計劃，需要嚴格審核細節。 Vow目前的產品包括實驗室養殖的鵪鶉肉和鵝肝。他們的目標是創造不直接克隆動物生產的食品和營養成分，這意味著它不會與澳大利亞的烤肉直接競爭。 那麼，這類肉的味道如何呢？ 和自然肉類的區別有多大？目前咱們澳洲人都沒嘗過，不過，相比於口味，大家可能更關心其營養、安全與質量。 （示意圖來源：Adobe Stock） Neal表示，不僅要考慮安全問題，即該產品是否會導致急性疾病，而且還要考慮長期慢性疾病。 也有人反對這種肉給人食用。義大利政府已經禁止生產和銷售供人或動物食用的實驗室栽培肉。同時，來自美國的初步研究表明，實驗室生產的過程比工業化農業更耗費能源。 莫納什大學保羅·伍德教授（Paul Wood）領導的研究發現，細胞農業的困難在於產品價格和分銷物流。這種細胞肉類食品何時能夠商業化的預測到目前為止仍是難以準確的，因為技術限制仍然存在。
光陰似箭，日月如梭，彈指間，青絲換白雪。隨著年齡增長，曾幾何時，我們變得越來越容易懷舊。 現在許多新移民都未見識過幾十年前的澳洲是什麼樣，大概只有年長的本地人或老移民見過昔日的街道、商店乃至一草一木。 然而，最近有一位懷舊的購物者偶然發現了一間彷彿將時光「凍結」的Woolworths門店，堪稱街道上的小博物館！這裡有舊的商標、復古的地板，連自助收銀台都沒有，樣貌幾乎完全停留在數十年前！ （圖源：Facebook） 或許，該門店已經有幾十年沒有翻修了。 這位悉尼市民將這間位於華人區Eastwood的老式Woolworths的照片分享至Facebook群組「Old Shops Australia」中，引起軒然大波，群里數百名成員均感到驚訝或激動。 在距離悉尼市中心17公里處的這家門店裡，沒有一個自助結賬的地方。該市民在貼文中寫道：「這是迄今為止我在悉尼遇到的翻新最少的Woolies。」 他懷疑冰箱和冰櫃已經多年沒有重新裝修，地板也不同於現在的其他門店，呈現的是復古的格子圖案，熟食和麵包貨架的標牌也是老式的。 （圖源：Facebook） 對比一下就更清楚了：現在大多數Woolworths門店都採用了時尚的商標設計，顏色更深，裝有自助式收銀機、電子屏幕、現代操作系統和新「蘋果」標誌。 許多網友說，這間看似過時的超市勾起了他們太多太多回憶。 「九十年代我還小的時候，媽媽曾在那裡買過日常用品。看起來它根本沒有什麼變化！」一位女網友說。 「我的思緒回到了23年前我在Woolies上班的時候……回憶殺啊，那時的員工只需要穿白襯衫、打領帶。」另一位網友說。 還有人補充說：「沒什麼變化……我20年前就在那裡工作了。」 有人開玩笑道，這家店看起來像從時光隧道里出來的，像是「Eastwood時間膠囊」。 （圖源：Facebook） 「他們保留了幾十年前的低價格嗎？」一位購物者開玩笑說。目前澳洲物價普遍上漲，價格成了許多澳人頭疼的問題。 也有網友調侃道：「最好檢查一下商品的使用期限。貨架上某些商品現在可能已經變成收藏品了！」「如果沒壞，乾脆就不要修理啦！愛上它吧。」 一位女士指出，這家門店超級有趣，他們翻新了古老的Woolies招牌，但保留了以前的布局。「我喜歡這樣的『生活博物館』，店裡的經理可能對平衡新舊關係有極大的熱情。 」 但也有網友對這間老式門店的未來並不樂觀，他猜測：「我敢打賭，它將被拆掉，或者很快就會因為其他原因被淘汰掉。」 住在Eastwood或附近的華人朋友們如果感興趣，不妨親自去看看這家充滿回憶殺的Woolworths吧。
澳洲幾大城市的市中心街道上經常能看到街頭藝人五花八門的表演，為下班後一身疲憊的我們帶來歡樂和放鬆。除了這些免費的街頭表演，若想真正好好給自己放個小假，可以找一些著名的音樂劇和舞台劇觀賞，更加專業的藝術表演更能陶冶情操，帶來心靈的升華，也幫助我們華人更好地融入澳洲主流社會。 本文為大家盤點了今年布里斯本即將上演的各類音樂劇、舞台劇或雜技表演，多數是全球知名的，來看看都有哪些吧！ 紅磨坊 大受歡迎的音樂劇《紅磨坊》（Moulin Rouge）已開始在布里斯本上演！從法國巴黎到墨爾本再到悉尼，這部電影自2001年上演便成了經典。2008年，這部由巴茲·魯赫曼 (Baz Luhrmann) 執導的顛覆性的電影作品被搬上了舞台，以全新的音樂劇形式為觀眾帶來一場視聽盛宴。 音樂劇《紅磨坊》由托尼獎得主艾利克斯·蒂姆伯斯 (Alex Timbers) 執導。這部音樂劇是對真理、美麗、自由和真愛至上的浪漫讚歌！由托尼獎得主約翰·洛根 (John Logan) 編劇，托尼獎得主賈斯汀·萊文 (Justin Levine) 負責音樂監製、配樂和編曲，托尼獎得主索尼婭·塔依 (Sonya Tayeh) 編舞，《紅磨坊》絕不只是一部音樂劇，更是一種精神面貌的展現！ 紅磨坊的故事發生於 20 世紀初的法國美好年代，背景為法國巴黎的蒙馬特高地。音樂劇講述了克里斯蒂安（Christian）的故事，他是一位年輕的作曲家，他愛上了一位紅磨坊的明星歌舞演員薩蒂娜（Satine），卻遭遇有權勢的公爵阻撓，演繹了一段愛情與命運抗爭的古老佳話。 時間：2023年5月16日至7月27日 地點：南布里斯本QPAC 音樂劇紅磨坊（圖片來源：Michelle Grace Hunder） 芝加哥 謀殺、貪婪、腐敗、剝削、通姦、背信棄義……這些劇情都將在2024年的布里斯本舞台上演，屆時《芝加哥》音樂劇將來到這裡。 它是百老匯歷史上演出時間最長的美國音樂劇，由約翰·坎德（John Kander）作曲、佛列德·艾伯（Fred Ebb）作詞、艾伯和卜·科西（Robert Louis “Bob” Fosse）撰寫劇本。內容設定在爵士時代的芝加哥，改編自記者瑪琳·達拉絲·華金絲（Maurine Dallas Watkins）1926年同名舞台劇《芝加哥》，劇情是她報導過的真實犯罪活動。學者評論，這部音樂劇是諷刺移民熱、禁酒令、爵士潮的「喧囂年代」中刑事司法腐敗和「明星罪犯」現象。 布里斯本的門票於8月14日開始預售。 時間：2024年1月起 地點：南布里斯本QPAC 媽媽咪呀 《媽媽咪呀》回來啦！在即將到來的8月，這一國際知名佳作又回到了QPAC的舞台上，絕對不容錯過。 音樂劇《媽媽咪呀》在全球240個城市以13種語言演唱，觀看人數超過4200萬。故事發生在一個新娘媽媽和三個有可能是新娘父親的男人之間。新娘蘇菲希望能在她婚禮當天找到其親生父親，但是，她萬萬沒想到在接下來這短短的24小時之內，她的人生和家庭會發生巨大的改變。超級天團ABBA樂隊膾炙人口的22首經典金曲貫穿全劇，將歡樂的人生態度傳遞給每一位觀眾。 帶上你心愛的人趕快購票吧！ 時間：2023年8月6日至9月24日 地點：南布里斯本QPAC 媽媽咪呀（圖：提供） 水晶 你可能早已熟知，甚至沉醉於太陽馬戲團（Cirque Du Soleil）曾經令人印象深刻的雜技表演，而今年他們新出的表演《水晶》（Crystal） 更不容錯過，它是該馬戲團有史以來第一次在冰上表演，為他們挑戰重力的高超技能增加了全新的難度。 《水晶》將於今年7月來到布里斯本，只有五場演出，所以感興趣的朋友們現在趕快買票吧。 時間：2023年7月21日至23日 地點：布里斯本娛樂中心（Brisbane Entertainment Centre, Boondall）
喜歡喝咖啡的人往往每天早上都必來一杯，熬夜寫論文考前複習的小夥伴們也必有咖啡陪伴。澳洲物價雖然高，但咖啡通常不至於貴到超過10澳幣，打工仔和學生黨還是可以負擔起的。 然而，您聽說過價格1500澳元的咖啡嗎？ 看到這裡，許多讀者朋友可能會想：納尼！該不會是悉尼墨爾本CBD哪家五星級餐館的高級咖啡吧！？ 其實真不是市中心餐館的咖啡，而是在較遠的西區。 有人可能會說，像這種咖啡，只有那些錢多到沒地方花的富豪才會買啦。然而，即使您腰纏萬貫，即使有意購買，也未必能立刻買到！因為還需要提前預訂！ 究竟是哪家店的咖啡這麼高貴？ 原來是坐落於悉尼Penrith區的Brew Lab咖啡館。若想品嘗他們家單價一千五的咖啡，要預留兩周時間，並提前準備好大約兩星期的租金。 製作該款咖啡的咖啡豆生長於海拔1700米的巴拿馬火山旁，被業界譽為全球最優質的咖啡豆，評級高於90，意味著這是咖啡豆等級中最好的。 「一旦有顧客下單，我們就會訂購材料。」Brew Lab的老闆兼咖啡師米奇·約翰遜（Mitch Johnson）說。 「然後我們與巴拿馬的人取得聯繫，他們會依照訂單單獨烘焙，然後會用私人飛機運過來。」 製作這種咖啡有嚴格且精確的配方，包括預先潤濕濾紙、精確煮到94攝氏度、經過數次傾倒，每次都精確到秒。 假如稍微提前或推遲一點點，都會影響到最終成品的味道！ 約翰遜說，大多數顧客在品嘗的時候，都說他們的第一印象是更像茶，而不像咖啡。 有網友評論說：「喝一口幾百塊錢沒啦，頂我一天工資了。」 「據說能讓人喝到哭。」「不哭才怪，哭的不僅是眼睛，還有錢包！」「要想經常喝到它，我還得再奮鬥幾百年。」「沒事，這輩子喝不起下輩子喝。」「什麼黑心店啊這麼離譜。」「想去撿別人喝剩下的杯子，兌點水喝就足夠了。」「想像一下，在喝這杯咖啡時一不小心把它打翻了……」 雖然人們都有獵奇心理，但這價格真不是大多數百姓的菜。目前還沒有出現早上6點門外排隊等著取1500元巴拿馬混合咖啡的現象。截至今年5月，共有兩人訂購。 老闆本人是怎樣評價的呢？約翰遜說，這絕對是他們發掘的咖啡豆中的巔峰之作。 雖然品嘗$1500咖啡的人特別少，但確實有不少顧客每周來一次品嘗100澳元或200澳元的咖啡。 約翰遜還說：「這對我們而言一點也不稀奇。在悉尼有一家地下咖啡場，正在積極追求像這樣的異國風味。」 除1500塊錢的咖啡外，顧客們對該店整體的印象褒貶不一。TripAdvisor上有網友評價：「早餐的好去處！服務高效，咖啡一流，食物美味，員工友好、熱情、周到。華夫餅很好吃，特別是香草豆冰淇淋！雖然價格昂貴，但服務和美食物有所值。高度推薦！我一定會再來的！」 也有顧客吐槽說，這曾經是他們最喜歡的店，但似乎已經被別人接管了，定價非常高，華夫餅尺寸可以說是令人沮喪，不實惠，所以希望讓以前的員工和老闆回來，亦很想知道他們是否在其他地方開店。
想必許多在澳華人都品嘗過Vegemite。這一備受澳人歡迎的麵包塗抹醬1922年誕生於墨爾本，雖然它看起來像英國生產的Marmite，但當地人說Vegemite與其大不相同。 從味道上講，更多的是鹹味而不是甜味；另從成分上看，它是由酵母提取物製成的，與Marmite的蔬菜提取物不同。 它的食用方法很簡單 —— 倒在吐司上並均勻塗抹即可！ Vegemite多年來一直廣受歡迎，連嬰兒護工也建議將此作為兒童的基本食品。 不過，也有人表示Vegemite的味道太酸，還有人說它像鹹鹹的老抽，不喜歡這種味道。 味道好壞這種事本身就是因人而異，蘿蔔白菜各有所愛，但Vegemite商家這些年來不甘落後，推出了創新產品，比如Vegemite冰淇淋。 Vegemite冰淇淋（圖源：vegemite.com.au） 今年6月他們也推出了一款新產品，即限量版迷你罐。為紀念其100歲生日，Vegemite 6月16日上架了紀念銀色迷你罐複製品系列。 這些可愛的銀罐由墨爾本金銀公司（Melbourne Gold and Silver）製造，有兩種尺寸——30克和90克，分別售價160澳元和320澳元。 每種規格的銀罐只有500個，成功搶到的消費者將獲得18K鍍金精製罐。 Vegemite 迷你罐（圖源：vegemite.com.au） Gina Gardenal便是成功搶購的人士之一，她稱自己是Vegemite粉絲，近乎到了瘋狂的地步。 墨爾本金銀公司總經理Chris Kerrison說，這些罐子的設計旨在吸引對澳大利亞歷史感興趣的收藏家。 除了出於單純喜歡該品牌的原因才購買限量產品外，還有一部分顧客覺得，既然Vegemite現在仍像100年前那樣受歡迎，它們的價值應該會隨時間推移而增高。材料使用的是精銀，幾乎是純銀。 工廠每分鐘都會生產近300罐Vegemite，相當於每年產量達2000萬罐。 如果您不喜歡這些迷你罐頭，不要緊，Vegemite還有其他為慶祝成立一百周年的紀念品，例如MITEY紀念彩盤、珠寶和飲料瓶。這些在Vegemite的網站上就可以買到。 Vegemite紀念盤（圖源：vegemite.com.au） （圖源：vegemite.com.au）
現在物價飛漲，生活在澳洲能省就省，能賺就賺。但你知道嗎，撿垃圾也能幫你獲得一大筆錢！ 之前已經有一個成功的先例——萊昂納多·烏爾巴諾（Leonardo Urbano）去年一年內靠挖掘「垃圾」中的寶物賺了近2萬澳元！ 烏爾巴諾透露，他經常利用Facebook頁面（如「Street Bounty」）的提示在街上找到了許多別人不要的物品，甚至還救了一隻小貓的命。假如他沒撿到那隻貓咪，它恐怕會在凜冽的寒風與惡臭的垃圾中痛苦地活著。 他撿到的寶貝還有別人不要的全新襯衫、椅子、鑲框照片、風扇、中世紀風格的餐具櫃、唱片機、綠植以及通常售價近1000澳元的義大利燈仿品。這些東西如果在實體店或網上買就要花不少錢，但他把這些物品都免費回收了，相當於省了不少錢。 那麼怎樣發現這些隱藏的寶貝呢？ Facebook就是一個絕佳平台，譬如「Street Bounty Inner West」、「Pay It Forward」、「Buy Nothing」、「War on Waste」、「Free Stuff」和「Free Cycle」等專註於物品回收再利用的頁面，此前在疫情期間頗受歡迎，如果你一直追蹤這些頁面，相信會有所發現。 （截圖來源：Facebook） 這類網站有多達數百個，幾乎悉尼每個郊區都有一個買賣或分享小組，在此基礎上會有免費循環利用。 烏爾巴諾曾在悉尼Surry Hills附近回收了公寓租期到期後居民棄用的優質橄欖油，這些橄欖油幾乎都是滿的，相當於他免費拿到了通常在超市裡要花十幾塊錢才能買到的商品。 烏爾巴諾說，他有一個Instagram賬號，名叫「垃圾律師」（Trash Lawyer），宗旨是為回收垃圾而奮鬥。他還打造了一個工具館，裡面裝滿了他在街上撿到的工具，他專門把這些工具借給有需要的人。 烏爾巴諾去年撿到了一幅阿奇博爾德獎（Archibald Prize）決賽參賽選手、華人藝術家Dapeng Liu簽名的畫作，他打算珍藏這幅畫作，相當於沒花一分錢就獲得一份藝術品。 他還會在Facebook市場上分享自己的發現，修理二手物品並轉售其他物品。 這方面的另一位「專家」名叫薩姆·薩奇德夫（Sam Sachdev），曾是一位企業律師，2020年從瑞典回到澳大利亞生活時，驚訝於為何會有大量棄用的完好物品。這些東西通常還能繼續用，卻被當作垃圾扔在街上，或交給市政廳（council ）收集。薩奇德夫認為，如果只是丟掉這些物品就太可惜啦。 薩奇德夫表示，在瑞典，二手物品是人生活的正常組成部分，並非「只為窮人服務」，沒什麼可恥的，因為有人可能就需要它。 詹姆斯·科塔姆（James Cottam）曾是一名攝影師，後來轉行做房地產經紀人，在澳大利亞建立了第一個Street Bounty網站。當他在Facebook上發布該頁面時覺得很驚訝，因為第一個周末就有多達300人加入。這一名為「Street Bounty – Inner West (Sydney) 」的頁面已經發展到37,200名成員。 （圖片來源：Pixabay） 科塔姆說，這些頁面發展得太快了，以至於Facebook以為他們是水軍。 舉例而言，等待免費回收的物品包括：Croydon一條街道上的十多個鳥籠、一所即將被拆除的房屋裡的用品、書籍、製作雞舍的材料、洗過但從未有人穿過的內褲、兒童玩具、全新的CSR Gyprock板材、Willoughby一條街上的一堆傢具中找到的Herman Miller椅子、Kambrook Banquet煎鍋、為兩至三歲女孩使用的浴盆等。 Facebook一位發言人說，與疫情第一年（2020年）相比，Facebook上2021年的傢具廣告量增加了13%。2022年6月，Facebook上有逾200萬件復古品出售，包括收藏品、傢具和家居用品。
無論初來乍到還是長期住在澳洲，想必大家都覺得家鄉菜吃著習慣，而且澳洲的中餐館也不少，所以可能許多同胞都在亞餐選項間徘徊。其實澳洲雖然歷史較短，卻也有其原創的美食。俗話說「入鄉隨俗」，既然來了就不妨多了解一下吧，不然以後不好意思說自己來過澳洲呢！ 萊明頓蛋糕 萊明頓蛋糕（Lamingtons）味道甜美，外形小巧可愛，是澳洲超市常見的點心。其實它背後有一個有趣的故事，民間傳說一名為昆州總督萊明頓服務的廚師由於作風節儉，將一塊不新鮮的蛋糕切成小方塊，還在上面蘸上巧克力糖皮，然後滾上椰絲，於是這款澳洲特色甜點就誕生了。 在澳大利亞國慶日（Australia Day）舉行的公民宣誓儀式上，通常都能看到萊明頓蛋糕。不過，紐西蘭人也認為萊明頓是他們的「國家蛋糕」。都說澳新是一家，萊明頓已然成為兩國共同的明星點心。 （圖片來源：Adobe Stock） Pavlova 「雪融艷一點，當歸淡紫芽。」 Pavlova外觀美得極富詩意，以泡沫般的蛋白脆餅（法語：Meringue）為底，飾有草莓、藍莓、櫻桃等水果，彷若白雪上點綴著數朵彩花與嫩芽，看上去輕盈似羽。 Pavlova的食譜最早於1927年在惠靈頓發布，當時被稱為「蛋白酥皮蛋糕」。1935年，來自珀斯Esplanade旅館的廚師Herbert Sachse創造了Pavlova的一個版本，他的老闆宣布這種甜點「就像Pavlova一樣輕盈」（指俄羅斯芭蕾舞演員Anna Pavlova），之後Pavlova之名開始廣泛傳開。 澳洲和紐西蘭多年來一直在爭該甜點起始於哪國，雙方各執一詞。不過，假使最終Pavlova被證明源自紐西蘭，澳洲人肯定依舊將其稱為澳洲食品。該甜點如今在澳洲的慶祝餐上非常常見。 （圖片來源：Adobe Stock） 澳新餅乾 澳新餅乾（Anzac biscuits）與4月25日澳新軍團日（Anzac Day）有關，含有對參加第一次世界大戰的澳洲和紐西蘭軍團（ANZAC）紀念的意義。 戰爭期間，士兵的妻子製作澳新餅乾並寄給丈夫，其基本成分（軋制的燕麥、麵粉、糖、乾燥的椰子、黃金糖漿、黃油、碳酸氫鹽和水）能夠保存很長時間，甚至在漫長的行程中也能保持不壞，適合遠途征戰的軍人在路上食用。 （圖片來源：Adobe Stock） Vegemite Vegemite，這一備受澳人歡迎的麵包塗抹醬1922年誕生於墨爾本，雖然它看起來像英國生產的Marmite，但當地人說Vegemite與其大不相同。從味道上講，更多的是鹹味而不是甜味；另從成分上看，它是由酵母提取物製成的，與Marmite的蔬菜提取物不同。 食用方法很簡單 —— 倒在吐司上並均勻塗抹即可！ Vegemite多年來一直廣受歡迎，連嬰兒護工也建議將此作為兒童的基本食品。 （圖片來源：Adobe Stock） Dagwood Dog 澳洲本地人有個說法，即悉尼復活節農展（Sydney Royal Easter Show）沒有Dagwood Dog就辦不下去。雖然是誇張的說法，但足以說明Dagwood Dog在澳人心中不可撼動的地位。 在大多數節日都能看到這種經過油炸的棍狀法蘭克福香腸，上面還蘸有番茄醬。 （圖片來源：Adobe Stock） Tim Tam Tim Tam是澳洲著名餅乾，來到這裡幾乎無人不曉，深受澳人喜愛。 Arnott』s公司（生產Tim Tam的公司）披露，他們每年約售出3500萬包Tim Tam，相當於4億塊餅乾，平均每位澳人消費1.7包，足見其受歡迎度。 這種巧克力餅乾由兩層巧克力糖化餅組成，由淺色餡分隔，最外表也塗有巧克力。在世界各地的超市都可以找到這種甜到入牙的餅乾。 （圖片來源：Adobe Stock）
澳洲人最喜歡進的商店想必各位都已熟知，比如兩大國民超市Coles、Woolworths，另外還有Aldi、Costco、IKEA，但除此之外還有五金商店Bunnings。如果需要買家電照明工具、廚房衛浴、花園工具、景觀植物、水電水管等日常用品，澳人通常會到Bunnings購買。 不過大家知道嗎，Bunnings最近達成了一項具有里程碑意義的協議，其數千名全職員工將試行可享有更多假期的一周四天工作制，這在澳洲零售業尚屬首例！ 商店分銷和聯合僱員協會的代表今年5月表示支持這一提議。Bunnings計劃在三年內為40,000名員工加薪10.5%，今年會加薪4.5%，並將年假增加到每年5周。 （圖片來源：Adobe Stock） 商店分銷和聯合僱員協會的全國秘書長Gerard Dwyer表示，工會多年來一直想在該行業實行四天工作制，Bunnings的改革試行是零售業在工作和生活平衡方面的一個重大突破，這個方案對僱員和公司本身都有好處，使Bunnings成為競爭激烈的市場中的首選僱主。 Bunnings將尋求試行不同的模式，實現每周四天或每兩周九天的工作制，並檢測對員工有什麼好處。全職員工可以提出選擇要求，並在獲批准的情況下每四周工作18天或16天，只要同意在周末加一點班。工資2024年將增加3%，2025年將增加3%。 該計劃可能將吸引「三明治一代」，即既要贍養父母又要照顧子女的中年員工。 （圖：看傳媒） 此外，澳洲還有哪些公司試行一周四天工作制呢？ 斯威本科技大學（Swinburne University of Technology）採訪了10位不同公司的高級管理員，這些公司都正在試行100:80:100模式。其中6家公司的員工少於20人，另外4家是員工超過200人的中型企業。 什麼叫100:80:100模式呢？意思是，員工的工作時間只需原來的80%，就能獲得100%的工資；作為交換，他們承諾保持100%的生產力。 墨爾本軟體公司Our Community去年加入了為期6個月的一周四天工作制試行計劃。該公司的總經理Denis Moriarty說，一周四天效果非常好，5個月後，他就永久採納了這項改革措施。 「我甚至想不出有什麼不好的地方。」 Moriarty說，「我們現在是廣受歡迎的僱主。」 「我們員工流動減少了，而且病假也減少了37%。」 其他受採訪的公司怎樣評價一周四天工作制呢？ 當被要求對一周四天工作制的成功度評分時（滿分為10分），僱主們給出的平均分高達9.25分！ 就業示意圖（圖：Adobe Stock） 專家對這一改革的評價也很高。斯威本科技大學副教授John Hopkins在接受ABC電台採訪時表示，在研究靈活工作安排的10多年期間，他從未見過如此積極的結果！ 「截至目前，這是我參與過的最讓人愉快的項目，因為所有人都很熱情，他們都說這對企業而言是非常了不起的事。」他說。 在改行一周四天工作制後，70%的公司表示生產率提高了，30%的公司表示生產率與以前差不多。值得關注的是，沒有一家公司的生產率下降！ 看來，若能做到高效且皆大歡喜，縮短工作天數是個不錯的選擇。那麼，您支持一周四天工作制嗎？
