日本媽媽都會做的玉子燒
雞蛋，看似簡單的食材，卻有超過100種以上的料理變化，小小雞蛋變化多，各國蛋料理大不同，各有特色，也都是大人、孩子都會喜歡的料理。 玉子燒是代表性的日本食物，家庭料理與高級餐廳都有其發揮的舞台。
玉子燒源自南歐雞蛋點心
玉子燒「玉子」二字，…
關鍵詞
雞蛋
世界餐桌——西式豆腐料理
豆腐具有豐富的植物蛋白質，以及可塑形的特性，不局限在單一形狀跟口味，豆腐也能化身許多美味佳肴與餐點。
西式豆腐料理風味
1.將豆腐用調味料醃製後，烤熟豆腐口感香糯，適合作為健康的小吃或主菜。
2.將豆腐裹上一層粉漿，然後炸至金黃酥脆，此種豆…
澳洲雞蛋等級，數字越大，雞越強！
華人小夥伴們在澳洲吃雞頻率大增，尤其是小編的食譜幾乎「早餐吃雞蛋，晚餐吃雞」的全家福。現在，澳洲農場的雞蛋市場競爭激烈，但一家生產公司通過科技手段卻開始領先。
天氣惡劣 澳洲這些食品恐嚴重短缺
由於惡劣天氣阻礙生產，澳洲消費者可能很快就會發現，貨架上難以找到雞蛋和土豆。
2023年的情況今年再次出現，降雨導致維州和塔斯馬尼亞州的馬鈴薯種植停滯，高溫影響了西澳的馬鈴薯種植，而洪水、火災和禽流感則限制了西澳的雞蛋產量。
去年出現甜菜根…
FB「Linbay好油」坦承自導自演恐嚇案 台朝野斥不可取
台灣近期多次質疑農業部進口巴西蛋品相關問題的FB農業粉專「Linbay好油」版主林裕紘，近日稱其與家人被人恐嚇。檢警調查發現這起恐嚇事件是自導自演，林裕紘坦承犯錯。
綜合台媒報導，FB粉專「Linbay好油」版主林裕紘日前自述因踢爆進口巴西…
鮮蝦與雞蛋之美味關係
世界各國料理中，有很多鮮蝦與雞蛋合作的美味料理，看看自家冰箱裡的食材適合做哪一道，動手做做看。
1加1不只是2
蝦和雞蛋都是鮮味十足的食材，單獨料理也美味鮮香。兩者同煮，鮮味加乘，互相襯托，鮮甜滋味大大提升，堪稱料理絕配。
蒸烘煎煮變化多
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緩解痛經吃甚麼最好？
從痛苦難耐的胃痙攣，到讓人衰弱的骨骼疼痛，許多婦女每個月都得忍受痛苦的經期症狀。但越來越多的研究表明，簡單的調整一下飲食，會有效地緩解痛經。
北美更年期協會（NAMS）建議，婦女少吃糖果、巧克力和外賣等休閒食品，而應該多食用鮭魚、雞蛋和蔬菜…
研究：自家散養雞蛋含鉛量比超市雞蛋高40倍
澳大利亞由於面臨全國性雞蛋短缺，近期掀起了在後院養雞的潮流。但一項新研究發現，來自後院母雞的雞蛋鉛含量可能極高，甚至比從超市購買的雞蛋高40倍。
在這項發表在《環境污染》（Environmental Pollution）雜誌上的研究中，來自…