你看到这条短信了吗？有人收到后笑说：“太惊悚了，本来还想多睡会，一看都吓醒了。” 一日之间，“西安卫健委和计划生育协会七夕催生”冲上了微博热门话题。有人不满地说：“你哪怕点到为止呢？哪怕就说句七夕快乐，家庭幸福呢？非要这么图穷匕见吗？” 有人感叹，就算催生也要讲究方式方法，“少讲国家大义，多谈个人利益。千万千万别跟‘赓续中华血脉，共担复兴重任’扯上关系。这话正常人一看脑袋都大了，直接就跟你闹脾气，越这样，越不生。要从小处着手，多说好话，少说空话。” 当然，也有人大赞：“好事！终于看到官媒在行动了。”因为他认为“繁衍才是人类的终极目标”，“不婚不育”都“近乎自私”。一贯国家主义立场的“子午侠士”显然也觉这催生没啥不对：“那么多人骂，至于吗？这是提倡，或者叫倡导，又不是强迫，有人咋反应那么大？” 为什么有那么多人反感？因为这用的虽然是新技术手段，但在骨子里，这和一个大家庭里那种长辈令人厌烦的催婚做法并无本质区别：逢年过节提醒一下，“都老大不小了，打算什么时候谈恋爱/结婚/生子啊？” 这透露出老人的焦虑感，与其说是关心你，不如说是关心家族血脉的存续，唯恐你不懂事，不肯承担起这一重任。在此，恋爱、婚姻、生育是神圣的三位一体，而“爱情”完全是为最后一步服务的——实际上，没有爱情也无所谓，最后能生娃就行了。 这是一种什么样的生育观？它认定，生育（reproduction）就是社会组织的再生产（reproduction），任何个体与其说是作为独立个体存在的，倒不如说是社会组织的一个基本单位。 基于此，你是从祖先到子孙后代这生生不息、环环相扣的生命链条中的一环，就像击鼓传花一样，有责任把那个神圣的基因传递下去，这样，家族才得以永生。研究中国史的岸本美绪指出，在这样的血脉传承中，每一代的人格都被祖先所涵摄，“要想违背从祖先到子孙的生命之流所命令之事，即使是家长也不被容许”。 为什么父母能理直气壮地指责不婚不育的子女“不负责任”和“自私”，原因说到底就在这里。根据这种特殊的信念（甚至可说是“信仰”），你并不是你自己，无权自作主张生或不生，因为繁衍后代乃是赐予你生命的祖先的绝对命令。 如果说现在有什么特别之处，那就是这种血脉延续的观念，不知不觉中从“家”转向了“国”，从“家族”转向了“民族”，所以才有“我为祖国生二胎”的说法，其潜台词是：生孩子是你作为国族一员或社会成员的“职责”。 经济学家马光远2022年曾在网易未来大会上宣称，在中国经济好的地方，大家都爱生孩子，经济不太好的地方，不爱生孩子，“有担当、有责任、有经济实力的人一定要多生孩子，这是改变中国经济预期的一个关键。” 这番话的对错且不论，有一点似可明确：他理解的“有责任”，是把生孩子看作是一种社会责任，多生孩子就是助推经济发展，说得倒像是一个地方经济之所以不好，得归罪于那些不肯生孩子的单身男女。 然而，这种传统的生育观潜藏着一个棘手的问题：每个人说到底，都是在“为他者生娃”——无论这个他者是父母、祖先、家族还是国家、民族、社会，但这么一来，很多人就会自然觉得“这不是我的事”。 我听说过无数这样的事：父母为了抱孙儿，对儿女做了无条件退让，“只要生出来，你们什么都不用管”；而儿女也果真觉得“本来就不是我想生的，那生了我可不管”。其结果，在这些家庭里，老人包揽了孩子的所有事务，而其亲生父母竟可以完全不负责任。 当然，在多数情况下，鼓励生育的，往往都不是养育职责的承担者。在中国的家庭结构下，有个不时可见的现象：一个家庭成员的付出越是能让其他人受益，往往越是被看作理所当然。其结果，通常都是最无可推卸的那个人承担起重负。 既然生育对一个社会体系的存续至关重要（这一点没有疑问），那么合理的推论是：它应该构建起一个对女性、母亲和孩子友好的社会，并且这一点必须落实为制度，而不是把这仅仅看作是个人责无旁贷的职责，要你独自承担。 “血脉延续”的绝对律令，对现在的年轻一代来说，这样的说辞往轻里说也是缺乏说服力的。不夸张地说，“不婚不育”的选择是当下年轻人少有的，甚至可能是唯一可以完全由自己决定的事情了。 不仅如此，他们重新诠释了“负责任”的界定，反过来主张，在社会生存仍然如此不容易的条件下，贸然将一个生命带到这个世界上来，才是巨大的不负责任。 这种观念在中国文化的传统里很难找到对应物，倒是接近叔本华的理念。这位以悲观主义著称的德国哲学家认为，人生充满各种危险、邪恶，是一个令人失望的“骗局”。既然如此，他哀叹道，让未出生的孩子免负生存重担，是一种美德，因为这种生存的痛苦将不可避免地吞噬所有他们能够暂时获得的满足。 不难看出，这是一种更为现代的理念，因为哪怕很悲观，但它不是朝向过去，对祖先负责，而是朝向未来，对未出生的个体负责，并且它隐含着这样一种未予言明的进步观：后代有权获得更好的生活条件。 仅仅指责现在的年轻一代“不负责任”是无济于事的，这只能证明老一辈已经无法理解这样一种全新的社会理念：结婚生子本身不是目的，能幸福生活才是目的，并且这种想法完全正当，因为只有这样，我们的生活才有望变好。 这并不是少数年轻人的出格想法，很多人不知道的是，现在国内农村地区的生育率已低于城市。《中国青年研究》2023年第2期的一篇文章指出： 农民日益重视当下的、个体化的生活体验，且致力于追求多重目标之下权衡与选择的自由。生育行为逐渐从传宗接代的价值体系中解放出来，并日益服从于美好生活的追求。 此时，老一辈喋喋不休地重申催婚催生的紧箍咒，很难见效，因为他们根本没有倾听过年轻人的想法，甚至没有认真去了解过“为什么那么多人的生育意愿那么低”，当然更谈不上如何为他们解决问题了。 诸如减轻家庭压力之类的种种建议，早已有人谈了够多，在此我只想补充一点：权力文化会戕害创造、生育的欲望，而那些能让我想要创造一个生命的念头，往往却正是被我们这个社会认为“无用”的那些东西激发的。 哈佛大学英语系的美学教授伊莱恩·斯凯瑞（Elaine Scarry）曾说过，古希腊人就已意识到，与美接触，有一种重要效应，那就是，“当面对美的人或事物时，会产生一种想要将孩子带到这个世界上来的欲望”： 与美接触，还会涌起创作诗歌、法律著述、哲学作品的欲望。维特根斯坦等现代哲学家亦表达了同一观点。再次意识到，我们自己的创造能力是实现公正的先决条件：美可以是自然的，也可以是人为的，而公正往往是人为的；它常需要人们付出巨大的努力才能实现。因此唤醒我们关注自身创造力的所有事物，就是剔除不对等和伤害的第一步。 确实，从某种意义上，创作者也像是在赋予作品生命，而美好能激发创造，还有不止一个读者和我说过这样的话：“看了你写自己孩子的故事，不知道为什么，我突然产生了自己也想要一个孩子的念头。” 是啊，这原本应当是自发涌现的内在欲望，与其催婚催生，不如想想，如何才能创造一个更好的社会，在那里，每一个父母可以问心无愧地对孩子说：“带你来到这个世界，并不是爸爸妈妈不负责任。” （全文转自微信公众号维舟）
越来越多的小县城，开始砸“铁饭碗”。 据澎湃新闻报道，湖南湘西州古丈县推进机构编制改革，重点“优化政务服务效能，减轻财政供养压力”。 在古丈之前，就已经有山西娄烦、河曲、榆社等6县率先进行机构改革，多个行政部门被撤并精简，部分事业单位编制被缩减，缩编人数超过千人。 湖南古丈之后，安徽、青海等地迅速跟上，纷纷表示：也有开展人口小县机构改革试点。 这些城市都有一个明显的特征，那就是人口较少，普遍低于20万，而且都存在共同的难题：财政供养入不敷出，财政支出主要依靠转移支付；财政供养人员比例欠合理，存在人浮于事的现象等等。比如说，个别袖珍县城，人口区区几万人，财政收入只有数千万元，但行政机构与事业单位却多达100多个，财政供养人员更是多达6000多人，给国家财政带来了巨大负担。 国家统计局数据显示，在全国2000多个县域单位中，人口在20万以下的多达400多个。未来，这些人口小县，除非因为自然条件所限，或者肩负特殊的区域战略乃至国家安全使命，否则都有可能成为机构改革试点的对象。 这次机构编制改革，绝不是在喊口号，国家已经动真格了。早在今年两会，就已经通过了“公务员缩编”这项提案，提出中央国家机关人员将被精简，缩编，比例可达5%，这是历史上首次提出缩减公务员队伍，直接导致2类公务员的铁饭碗不保：首当其冲的就是那些吃空饷的，占着名额却不承担任何工作的公务员。第二类，就是一些存在意义不大的编制岗位，或者是各部门的空编。 随着人口的减少，城市从大扩张模式，转向“收缩”模式，部分区、县因为拆分、合并而“消失”，或许并非危言耸听。 其实，缩减公务员编制已经讨论了很多年了，大家有没有想过为啥在今年开始正式落地？ 因为，2023年我们迎来了一个历史性的拐点：中国人口负增长。从发达国家的人口增长规律看，人口负增长基本不可逆。总人口减少，需要公共服务的人自然就减少，提供公共服务的人必然也要减少。当然，最重要的是随着人口流出，城市收缩，人口与财政供养比例严重失衡。 说白了，就是老百姓养不起这么多公务员了。 我们都知道，今年就业形势并不乐观，虽说有些学生是带着情怀与热情去考公，但是大多数还是为了那份安稳，而想尽办法争取铁饭碗岗位，想着考上公务员就能“躺平”了。为了上岸更是不在乎岗位，各种冷门，偏门都会抢着去报。从今年开始，旱涝保收的公务员铁饭碗，或许随着改革一去不复返。 不仅仅只是公务员的铁饭碗保不住，最近几年大家打破脑袋挤进教师岗位的饭碗，也会保不住。 逻辑和公务员相似，但情况还略有不同且更加严峻。 教师配置有一个最大的特点，那就是必须按照社会需求的最大量来配置。 2016年我们全面实行二孩政策，当年出生人口的大幅增长达到1723万，这些小孩现在都到了读小学的时候。所以，整体上看全国各地都出现义务教育学位预警的现状，导致教师需求量大增。 加上教师待遇的稳定性，很多年轻人就开始趋之若鹜地考教师编制。 实际上，从2017年开始生育出生人口持续快速下滑，2022年只有956万，接近少了一半。 入学的人减少，学校也会相应减少，需要的老师当然也要减少。 出生人口进入负增长后第一个受影响的就是学前教育，比如最近《中国新闻周刊》报道，第一轮幼儿园关闭潮已经到来：在一些地方，2021和2022年私立幼儿园将面临招生困难，少数公立幼儿园也会对招生感到不满。这种情况不仅发生在北京等一线城市，也发生在山东临沂等三线城市。 这个影响就像“多米诺骨牌效应”一样，接下来受影响的就是义务教育的小学、初中，再到高中和大学。 从现在开始，今明两年小学老师需求出现峰值后开始下降；6年之后，中学老师需求出现峰值开始下降，10年之后大学老师出现峰值开始下降。 再考虑到人口流出，城市收缩的影响，有些地方教师资源过剩将更加凸显。随着这些地方学校的撤并，教了几年书的你，恐怕只能另谋生路了。 所以，年轻人千万不要被考公、考教师的潮流给卷了进去。对于绝对多数人来说，你现在有多疯狂，以后就会有多后悔。 （全文转自微信公众号暴财经pro）
英国警方8月15日表示，在接到举报涉嫌为莫斯科从事间谍活动后，他们对三名保加利亚公民提出了犯罪指控。 据《金融时报》报导，根据伦敦警察厅（Met）的一份声明，今年2月有5人因涉嫌违反《官方保密法》被抓捕，这三名保加利亚人也包括在其中。英国广播公司（BBC）早些时候曾报导他们涉嫌为俄罗斯安全部门工作。 对间谍活动负有治安责任的伦敦警察厅拒绝就是否有人涉嫌间谍活动发表评论。“根据《官方保密法》的调查，所有五人后来均被警方保释，预计他们将于9月份返回，调查仍在继续。” 两名男子和一名女子随后被指控以“不当意图”持有虚假身份证件。警方声明称，他们分别是45岁的罗塞夫(Orlin Roussev)，他来自诺福克郡大雅茅斯；以及41岁的詹巴佐夫(Bizer Dzhambazov)和31岁的伊万诺娃(Katrin Ivanova)，这两人都居住在伦敦西北部的哈罗。 今年7月份，这三名被告因伪造证件罪在伦敦老贝利法院出庭受审，并被还押候审。据BBC报导，他们都在英国生活和工作了十多年。 报导称，罗塞夫于2009年移居英国，最初在金融服务业从事了三年技术工作。根据社交平台LinkedIn的资料，他后来开了一家信号公司，业务涉及拦截通信或电子信号。但注册文件显示，该公司已于2021年11月解散。他还在LinkedIn上声称担任过保加利亚能源部顾问。 另外两人中，詹巴佐夫是一名医院司机，而伊万诺娃在她的LinkedIn个人资料中称自己是一家私人医疗企业的实验室助理。 俄罗斯间谍参与了英国的几起引人注目的阴谋，这包括2006年俄罗斯异见人士利特维年科(Alexander Litvinenko)被谋杀和2018年企图谋杀俄罗斯叛逃者斯克里帕尔(Sergei Skripal)。 俄罗斯全面入侵乌克兰后，约400名俄罗斯外交官因涉嫌从事间谍活动而遭到欧洲各国驱逐。最近，西方安全部门还揭露了其他一些俄罗斯潜伏特工的案例，其中包括去年一名据称是巴西籍的大学研究人员因涉嫌为莫斯科从事间谍活动而在挪威被捕。 英国已将俄罗斯列为对国家安全构成“最严重威胁”国家，并于上月通过了一项新的《国家安全法》，旨在通过新的法律工具和刑事条款阻止间谍活动和外国干涉。
一种以希腊冲突与不和女神厄里斯（Eris）命名的Covid变种病毒正在世界范围内流行，该变种病毒的感染率似乎还在稳步上升。 据《泰晤士报》报导，Eris变种病毒也被称为EG.5，是Omicron菌株的众多亚变种之一。有迹象表明，它比许多同类变种更能逃避自然或疫苗免疫。这一切都让人感到异常熟悉——但这种最新变种到底能带来多大危害呢？ 世界卫生组织（WHO）本月早些时候表示：“没有证据表明感染EG.5会更加危险。虽然EG.5显示出在患病率、传播优势和免疫逃逸特性等方面有所增强，但迄今为止还没有因此导致重症病例显著增加的报导。该病毒带来的公共卫生风险与我们在过去两年看到的其它Omicron亚变种类似。” 一般认为，EG.5能更好地躲避所谓中和抗体，任何人一旦接种过疫苗或感染过Covid，他的免疫系统就会产生这种分子。这些抗体会与病毒结合，阻止其感染健康细胞。 这意味著人们被感染的风险会更大。不过，对那些已经感染过新冠病毒或注射过疫苗的人来说，他们免疫系统的其他方面很可能已经被激活。这其中应该包括T细胞，它们会识别并摧毁受病毒感染的细胞，从而大大降低患者的重症风险。 是否需要购买Covid增强疫苗来预防Eris变种？ 疫苗接种和免疫联合委员会(JCVI)仍在仔细研究这个问题。他们目前的结论是，应该为65岁以上的老年人以及其他弱势群体提供加强疫苗，而去年任何超过50岁的人都有资格接种加强剂。 但这并不意味著其他年龄组不能接种。一些科学家告诉《泰晤士报》，他们赞成像流感疫苗一样，在私人市场上提供这种加强剂。 诺丁汉大学分子病毒学教授鲍尔（Jonathan Ball）表示：“当前的疫苗政策基于详细的风险/效益分析，对于年轻的健康人来说，他们感染新冠病毒的风险很低——这不是说他们被感染后不会受到不良影响，但总体上看，更普遍的疫苗接种并不会带来明显益处。 “当然，只要不影响对最需要者的供应，这并不意味著禁止向其他群体提供疫苗。”
天然气和电力成本下降推动英国7月份总体通胀率下降至6.8%，但潜在价格压力未能按预期下降，英国央行仍面临维持高利率的压力。 据《金融时报》报导，根据国家统计局（ONS）的最新数据，英国7月份消费者价格同比上涨6.8%，低于6月份7.9%的年增长率，通胀率已降至去年二月份以来的最低水平。 但更多细节显示，政府在解决通胀问题上并未取得实质进展。因为剔除食品和能源价格后，7月份核心通胀率保持不变，年增长率仍高达6.9%，特别是服务价格上涨速度过快，英国央行继续面临保持紧缩货币政策以恢复物价稳定的压力。 央行货币政策委员会本月将利率提高0.25个百分点至5.25%，创下15年新高。市场预计9月份央行会继续上调利率。 英格兰和威尔士特许会计师协会（ICAEW）经济总监蒂鲁(Suren Thiru)表示：“尽管这些数据让人确信通胀趋势已经扭转，但这更多是由于能源价格降低，而非更广泛的价格压力缓解。” 由于季度能源价格上限降低，7月份天然气和电力价格下降了15%，导致整体物价较6月份下降0.4%。 食品价格在7月份趋于稳定，仅上涨了0.1%，使食品价格的年通货膨胀率从17.3%降至14.9%。 但大多数其它领域的价格压力未见缓解。核心商品价格上涨0.3%，年通胀率保持在6.9%，而不是经济学家预期的6.8%。对央行来说，更坏的消息是服务价格在7月份上涨了0.8%，年通胀率从6月份的7.2%上升至7.4%，为1992年3月以来的最高水平。 谘询公司凯投宏观(Capital Economics)经济学家格雷戈里(Ruth Gregory)表示：“由于工资增长和服务业通胀均强于央行预期，显然央行还有更多工作要做。” 尽管数据显示通胀压力比预期更严重，但财政大臣亨特(Jeremy Hunt)对总体通胀水平降至6.8%表示欢迎。“我们还没有到达终点线。我们必须坚持今年将通胀率减半的计画，并尽快使其回到2%的最终目标，”他在一份声明中表示。 财政研究所（IFS）经济学家Heidi Karjalainen表示：“现在所取得的进展主要是由于大宗商品和能源价格不再以去年的速度上涨。挑战在于核心通胀仍然居高不下，并且远高于年初的预期。” 首相苏纳克（Rishi Sunak）也对通胀下降表示欢迎，认为这是“政府计画正在发挥作用”的迹象。他告诉英国独立电视台，英国在截至6月份的三个月内年工资增长率达到创记录的7.8%后，加薪必须是“可持续的”，并且“要把重点放在奖励生产率的提高上”。 他还承认，明年4月份国家养老金可能会按这一比例上调，并申了对三重锁定的承诺，即国家养老金将按照收入增长率、通胀率或2.5%三个指标中的最高者上调。
世界华人工商妇女企管协会澳洲分会，特别邀请国立成功大学体育健康与休闲研究所─运动科学与高龄健康产业中心林丽娟教授前来澳洲指导侨胞，探讨高龄身体素养、功能性体适能及肌少症预防的讲座。在2023年8月17日于长青中心、18日于昆士兰台湾中心举办两场活动，感谢侨务委员会、驻布里斯本台北经济文化办事处的指导及协办单位昆士兰台湾慈善基金会附设长青中心。这次活动受到了近二百馀侨胞家庭的参与与支持。 健康讲座（供图） 健康讲座（供图） 健康讲座（供图） 世华会长郑丽环表示：此次合作机缘感谢前会长林淑婷及夫婿许逸廷博士的策划，未来世华会将持续在产业交流、服务与贡献方面不断努力。世华第一副总会长林淑敏表示：我们欣喜地看到这些讲座帮助了许多高龄长者，让他们学习如何更了解自己并安全地运动。范厚禄处长表示：透过促进银发族建立规律运动习惯，预防肌少症，并增进反应能力表现与改善动态敏捷之能力，我们能共同追求幸福的生活。欧阳群主任表示：我们对于促成此次健康讲座合作机会感到开心，希望未来侨胞社团能透过侨委会的服务，展现出更多台湾优质的资源及产业交流，创造机会，让更多人看见并认识台湾。 健康讲座（供图） 健康讲座（供图） 另外，长青活动中心的陈春龙董事及林淑美侨务委员也表示：保持健康的身体，就是拥有幸福的人生，让我们一同投入行动。 健康讲座（供图） 健康讲座（供图） 成功大学体育健康与休闲所的林丽娟教授，在健康讲座中率领不同科系的学生，为高龄者举办健康促进活动。活动现场特别配置了运动指导员和运动伤害防护员，提供免费的体能检测和运动评估建议。随著年龄增长，高龄者的身体能力逐渐衰退，影响生活品质并增加意外风险，尤其是下肢功能降低导致的跌倒。透过定期运动，可以增强下肢功能、提升敏捷能力和身体控制等，有效降低跌倒风险。其中，肌少症在高龄者中相当常见，随著年龄增加，罹患风险上升，并可能伴随其他病症，影响日常生活和生活品质。 健康讲座（供图） 健康讲座（供图） 在讲座开始前，林丽娟教授引导学生进行椅子起站、6公尺行走、握力和身高体重等身体素质评估，以检测是否有肌少症现象。根据长者的评估结果，调整运动强度，并现场赠送每人一条弹力带进行运动示范。林教授也细心选择了长辈喜爱的歌曲，如《月亮代表我的心》、《爱拼才会赢》和《掌声响起来》等，为运动配上有共鸣的歌曲，以及适中的训练强度，活跃了现场气氛，使人意犹未尽。会长郑丽环为感谢成功大学体育健康与休闲研究所团队的服务贡献，特别颁发感谢状及礼品致谢指导教授林丽娟及率领的成大研究团队：刘芊妤、李祉毅、蔡智明、王柔諠、杜昌焕、魏锦琇、罗苡旗，也祝福研究团队在接下来的推广行程顺利。 健康讲座（供图） 健康讲座（供图） 两场运动保健讲座圆满结束，希望能让高龄者了解通过运动可以增加肌肉、提升敏捷性，预防老化过程中的失能，保持生活品质和尊严，享有健康、幸福和快乐的生活。 健康讲座（供图） 健康讲座（供图） 健康讲座（供图） 欢迎读者朋友提供各类社区消息，请联系我们社区记者：Rachel.W Email: [email protected]
意大利面造型多变，据说有二、三百种，不同种类的意大利面，再搭配料及酱汁，面料理也随之丰富多样，各有千秋。 一、糖果饺Caramelle 以糖果纸大小的面皮，包馅料后，两端扭紧封住馅料。 糖果饺佐蓝纹起司酱（图片来源:Adobe Stock） 糖果饺佐蓝纹起司酱 糖果饺精致可爱，因面皮含有鸡蛋，呈现喜气的金黄色，而成为节日庆祝的料理；可依喜好决定馅料，咸甜皆可。 食材： 番茄、香草、蓝纹起司酱适量。 面皮：中筋面粉 400g、鸡蛋 4个、盐1/4小匙。 馅料：南瓜 300g、起司、盐、黑胡椒、肉豆蔻少许。 作法： 1.面皮：(1)混合面粉和蛋，拌成团。(2)揉面成光滑面团，覆盖静置 30分钟。(3)面团撖成 2mm的薄片，分切25片方形面皮。 2. 馅料：南瓜蒸软，拌入其他材料，拌匀。 3. 面皮包馅料成饺子；滚水加盐，下饺子，浮起约 2分钟即可。 4. 混合饺子、番茄及香草，淋起司酱即可。 二、小指环面Anelletti 据说，指环面灵感取自非洲妇女的耳环，有大、小指环面。 焗烤辣椒指环面 这道菜以西西里岛独特的红辣椒提味，加上咸香的起司焗烤，非常美味，因为放凉后更好吃，常被作为野餐食物。 焗烤辣椒指环面（图片来源:Adobe Stock） 食材： 小指环面350g、绞肉 200g、番茄糊 500c.c.、洋葱丁 300g、西芹丁200g、大蒜末 1大匙、橄榄油。 调料：红辣椒粉 1匙、红酒 200c.c.。 作法： 1. 依包装上指示煮面。 2. 以橄榄油炒香蒜末、西芹、洋葱，加些盐，炒均匀。 3. 续加绞肉，炒至肉焦黄，加调料，汤汁收稠，加番茄糊，转小火焖煮40分钟。 4. 面和肉酱混合放烤盘，铺满起司。 5. 预热烤箱 200℃，作法 烤至表面金黄即可出炉。 三、双槽面Casarecce 双槽面向内不规则卷起，如麻花缠绕，切面看起来是S型。 肉丸蔬菜双槽面（图片来源:Adobe Stock） 肉丸蔬菜双槽面 多面相不规则的造型，使双槽面的口感充满劲道，尤其凹槽处很适合吸纳汤汁，搭配酱香浓郁肉丸炖蔬菜正适合。 食材： 双槽面 300g、青花菜 200g、青豆适量、大蒜末 1大匙。 肉丸材料：猪绞肉 300g、盐少量、红辣椒粉微量。 调料：盐、黑胡椒适量。 作法： 1. 依包装指示煮面；青花汆烫断生。 2. 肉丸：(1)所有材料搅打均匀；(2)慢慢加水，同方向搅出黏性；(3)取适量捏成丸。 3. 热油锅，下肉丸，用中大火煎表面金黄备用。 4. 原锅，下蒜末，煸出香气，下少量煮面水，煮滚；所有材料下锅，拌炒均匀酌量调味，即可起锅。 四、法式炖菜Ratatouille 南法妈妈们随兴地，将蔬菜切小块，细火慢炖出美味。 法式炖菜（图片来源:Adobe Stock） 法式炖菜面沙拉 是代表性的南法料理，作法很简单，只要将新鲜美味的蔬菜烩煮融合起来。可冷热食，适合搭配意大利面做沙拉。 食材： 法式炖菜材料：牛番茄、茄子、节瓜、红椒、洋葱、小番茄、香菜适量、普罗旺斯香料 1/2小匙。 调料：盐、黑胡椒适量。 意大利面（螺旋面、笔尖面、贝壳面都适合）200g。 作法： 1. 依包装上指示煮面备用。 2. 牛番茄、茄子、节瓜、红椒、洋葱切小块备用。 3. 橄榄油炒香蒜末、下作法 ，翻炒均匀，加香料和少许盐，炒均匀，细火慢炖至所有蔬菜软透，放凉。 4. 续倒入放凉的意大利面，拌匀，撒上小番茄和香菜，即可上菜。
在十多年来一波又一波的分行关闭浪潮之后，英国银行业被警告，如果不能确保包括企业在内的民众自由提取或存入现金，将面临处罚。 据《天空新闻》披露，英国金融行为监管局(FCA)已被授权可对未能免费提供提存款业务的银行进行罚款，在此消息公布数小时后，财政部确认了银行业应遵循的指导方针。 根据法律，任何个人或企业不得远离包括提款机（也称为ATM）在内的现金存取设施超过三英里。法律还承诺，任何客户不应因接受此类服务而面临额外隐性收费；如果相关设施被撤销，应在关闭之前提供替代设施。 慈善机构、国会议员和消费者团体长期以来一直认为，弱势群体，尤其是老年人，无法在自己的社区享受到面对面的银行服务。 自2008年金融危机以来，这一问题一直在困扰著银行业，当时作为削减成本措施的一部分，各大银行纷纷关闭分支机构，之后这一趋势愈演愈烈。 最近，该行业又将分行数量减少的原因归咎于数字银行业务激增，许多分支机构的使用率不足，导致其在财务上无法维持。 联合工会（Unite union）上个月公布的数据显示，仅从2015年起，英国就失去了6000多家银行分行，空缺则由其它分支机构或邮局来填补。 行业统计数据显示，去年英国共有51,272台取款机在运行，其中有78%是免费使用的。政府去年首次将存取款设施置于FCA的监管之下。 虽然有权对不遵守新规则的银行进行罚款，但监管机构此前在调查中发现没有理由惊慌失措。其5月份发布的研究显示，目前96.3%的英国人口居住在距离免费现金存取网点1.24英里范围内，99.8%居住在免费网点3.1英里范围之内。 政府在一份声明中表示：“就目前情况而言，绝大多数居住在城市地区的居民可以在一英里范围内享受到现金存取服务；乡村居民可在三英里范围内获得此类服务。 “FCA应利用其权力维持这一覆盖水平，同时认识到需求可能因地点不同而有所差异，并随著时间的推移而变化。” 财政部经济部长格里菲斯(Andrew Griffith)补充道：“虽然数字支付用户不断增加，但现金仍然发挥著不可替代的作用。 “人们不应该为取出十几块钱而在路上花上数个小时，企业也不应以这种方式存入现金。新的法规将让所有使用现金的人受益，特别是那些生活在农村地区的老年人和残疾人。” ATM运营商LINK首席执行官豪厄尔斯(John Howells)表示：“这些措施可确保人们在每条商业街上都能免费存取现金。英国还没有为无现金社会做好准备，因此很高兴看到这些规则成为法律。” 来自消费者杂志《Which?》的罗斯（Jenny Ross）对这些措施表示欢迎，但认为需要采取进一步措施。“FCA必须利用其新权力，确保银行履行其义务，并随时改进不足，”她说。
根据8月17日资格联合委员会（JCQ）发布的数据，今年A-level优秀率（A和A*）下降9个百分点，人数减少了73,000人。 来自《金融时报》的消息称，今年的A-level优秀率为27.2%，接近疫情前2019年的25.4%，但与2021年疫情高峰期相比低了20个百分点，当年基于评估成绩，优秀率为45%。 今年私立学校和公立学校的优秀率已大致恢复到大流行前的水平。过去两年因是评估成绩，私立学校的A-level优秀率比公立学校高得多。 数学仍然是最受欢迎的A-level科目，经济学进入前十名，计算机课程增长最快，今年增长了16.7%。 然而今年护理课程的高校录取率有所下降，工会皇家护理学院(UCAS)声称，这是政府今年早些时候公布的NHS劳动力计画中“遇到的第一个障碍”。 根据健康基金会的数据，该战略要求到2031-32年将护理和助产士培训人数增加约32,000人。但英国大学招生服务中心(UCAS)的数据显示，今年护理专业的录取率下降了13%。 谢菲尔德哈勒姆大学、朴茨茅斯大学和桑德兰大学都证实，护理专业的申请数量相当少，并警告该行业即将面临缩减。 桑德兰大学副校长戴维爵士（Sir David Bell）表示，政府在该专业的人员配备上“危险地自满”，“这将成为一颗定时炸弹”。 UCAS的数据显示，总体而言，今年79%的学生被大学第一志愿录取，高于2019年的74%，但比去年的81%略有下降。 那些成绩未达标或好于预期的学生可通过“清算”程序转读其他课程，今年的“清算”课程有29,000个名额，比去年增加了3,000个。 谢菲尔德哈勒姆大学副校长赫斯本兹（Chris Husbands）表示：“今年的清算申请量比去年高出40%，清算系统正在发挥其应有的作用，为那些成绩未达标的学生提供匹配课程。” 智库教育政策研究所(EPI)技能主任罗宾逊(David Robinson)表示，今年富裕地区的表现继续优于其他地区，这间接证明了不太富裕的学生在疫情中遭受了更大的损失。 阿奎那学院副校长贝利（Andy Bailey）表示，今年本应保留更多在疫情期间实施的辅导措施，如在考试前几个月为学生安排有针对性的指导。“恢复正式考试是一回事，但取消所有让回归变得更容易的措施，在我看来并不公平。” 但教育大臣基根（Gillian Keegan）表示：“恢复到2019年的举措是必要的，因为我们让评分系统恢复了正常，这无疑是正确的”。 今年，第二批学生完成了与A-level相当的T-level职业课程，约90.5%的学生取得了及格或以上的成绩。但参加T-level考试的人数仍然很少，只有3,400人。T-level课程旨在提供更多的行业经验，使职业培训与雇主的需求相匹配。 英国工业联合（CBI）表示，政府需要做更多的工作来提高人们对该资格证书的认识。 今年6月，学校督察机构Ofsted也对T-level课程提出了批评，认为该课程辍学率高、结构复杂且对学生来说价值不高。
