小學生對話北京清華大學生 純真回答觸動成年網民
2026 年 6 月 25 日
一位澳洲女子日前分享了超簡單的空氣炸鍋食譜，只需要兩個食材就可以烹飪出超美味的港式叉燒肉，而且價格很便宜。 澳洲網友Joyce在社交媒體臉書群組Share Kmart Air Fryer Recipes Australia上發文說，「我用了一公斤多一點的去骨豬肩肉，然後切成兩段，用五湯匙李錦記牌叉燒醬腌制一夜。」 Joyce分享道，第二天她將腌制後的豬肉放進Kmart5.3升的空氣炸鍋裡面，並在肉的上面再抹上一湯匙的叉燒醬，增加肉的味道，然後將溫度調到攝氏180度，加熱12分鐘後，再翻面再加熱12分鐘。 Joyce分享的懶人版食譜在網上熱傳，吸引了上萬名網友。網友們紛紛留言表示，「必須嘗試，看起來很美味」、「醬汁是秘密武器，永遠不會失敗！」、「我肯定會試著做做看。」 據悉，李錦記品牌的叉燒醬在澳洲超市內的售價大約為4.5澳元。 一位澳洲女子日前分享了超簡單的空氣炸鍋食譜，只需要兩個食材就可以烹飪出超美味的港式叉燒肉。（圖片來源：臉書） 港式叉燒肉食譜 原料 1公斤去骨豬肩肉 5湯匙李錦記叉燒醬（最後再加一湯匙） 烹飪方法 1、將去骨豬肩肉切成兩等份，放入碗中。 2、放5湯匙的叉燒醬，攪拌均勻，腌制一整晚。 3、第二天將腌制好的豬肉放進空氣炸鍋里，並在上面再塗抹一湯匙的叉燒醬 4、空氣炸鍋的溫度調到攝氏180度，豬肉每面各加熱12分鐘，然後就大功告成，可以享受美食啦！
澳洲麥當勞似乎推出了一種新的Tim Tam口味的麥旋風（McFlurry），並將其稱為「Choc Slam麥旋風」。 短視頻平台用戶@adrianwidjy近日分享了麥當勞新的產品，該視頻在網路熱傳。這名網友在帖子中寫道，「你一定要試試這個！真的太好吃了！@mcdonaldsau 我現在想要更多！」 該網友在視頻中表示，新的麥旋風口味被稱為「Choc Slam」，並可以通過MyMacca’s應用程序訂購。他說，「這基本上就是Tim Tam麥旋風，但他們在菜單中被命名為『Choc Slam』！」。 新的麥旋風口味被稱為「Choc Slam」，並可以通過MyMacca’s應用程序訂購。（圖片來源：抖音視頻截圖） 這款限量版口味的麥旋風以經典的軟冰淇淋為特色，配有焦糖醬和巧克力餅乾屑。這位抖音用戶指出，Choc Slam口味的麥旋風只在新州特定的麥當勞門店出售；到目前為止，在Kingsford、Mount Colah、Wyong和Fairy Meadow門店都可以找到。 澳洲麥當勞似乎推出了一種新的Tim Tam口味的麥旋風（McFlurry），並將其稱為「Choc Slam麥旋風」。（圖片來源：抖音視頻截圖） 目前還不清楚澳大利亞還有哪些麥當勞門店提供Choc Slam口味的麥旋風，也不清楚是否所有門店都將售賣這個新口味。 這段視頻很快得到了其他網友的關注，一些人評論說他們將馬上出去搶購。 @adrianwidjy You MUST try this! Seriously soooo gooood! @mcdonaldsau I want more now! ? ##placesinsydney ##timtam ##mcflurry ##maccas ##sydney ##australia ##fypシ ##new ♬ Monkeys Spinning Monkeys – Kevin MacLeod
義大利面的形狀是有功能性的，每一種義大利面醬有其應搭配的意麵形狀。 義大利面名如其形 為了做出最美味的義大利面，義大利人發展出上百種造型的義大利面，用來搭配不同醬料或餡料。麵條的粗細、長短、成分等，不僅淋漓展現了義大利面的美味精髓，此外，義大利人還用形狀幫面命名，聽名字就八九不離十知道麵條的形狀。 吸管面像一根吸管 義大利直面Spaghetti，在義大利文中有「細繩子」之意，是很常見的義大利面。吸管面Bucatini的外形和直面差不多，不同的是，吸管面的中間是空的，像一條細細的吸管。值得一提的是，有創意的商家用吸管面當飲料吸管，推廣減塑環保。 面體內外都吸飽醬汁 中間呈現中空的設計，使麵條顯得更加厚胖，因此口感也更有彈性，增加了咀嚼的樂趣。吸管面面身中空，適合滋味濃郁，醬汁濃稠度適中，更容易流入面心。因為面體內外都吸飽醬汁，一口吃下，滿嘴充滿湯汁的香氣與滋味，令人很滿足。 起司番茄吸管面 食材 吸管面2人份、番茄罐頭1罐、馬蘇里拉起司（mozzarella）50g、月桂葉1片、新鮮羅勒適量、橄欖油2大匙、洋香菜適量。 調料：鹽酌量。 做法 將番茄罐頭倒入煎鍋，壓碎番茄，加月桂葉煮10分鐘成糊狀。 滾水裡加少量鹽和橄欖油，下麵條，依照包裝袋指示時間煮麵，煮好後瀝干水分備用。在番茄糊中加入起司及羅勒，攪拌均勻，以鹽調味。將煮好的麵條拌入番茄糊中，若太干可加入少量煮麵水。上菜前撒上起司碎片及洋香菜，風味更佳。
在家看戲追劇必不可少的就是零食啦，吃來吃去總是那幾樣是不是已經吃膩了？今天為大家整理了一份澳洲超市最近上架的零食清單，非常適合想要嘗鮮的小夥伴哦！ 1、Mccain Emotibites 你有吃過McCain的Potato Smiles嗎？這款熱門冷凍零食重新上市後改名為EmotiBites Mashed Potato Shapes，包裝也發生了變化。做成各種表情的薯餅讓人看了超有食慾，讓吃飯困難的寶寶們也愛上吃飯。薯餅可以放進烤箱、微波爐或空氣炸鍋里，十分方便哦！Coles超市每包的售價是4澳元。 Mccain Emotibites薯餅。（圖片來源：Mccain 官網） 2、Maretti bruschette chips 如果你喜歡吃披薩，可以試試這款結合了餅乾與披薩的感覺的零食，酥酥脆脆的，可以當做零食吃，也可以煲湯的時候放幾塊。每包2.5澳元，在澳洲國民超市Woolworths就可以買到。 Maretti bruschette chips。（圖片來源：Woolworths超市官網） 3、Cc’s Cornados Corn Chips 妙脆角算是一個特別的零食，有些人吃的時候一定要一個個套在十個手指上，特別具有儀式感。沒想到在澳洲超市也可以找到妙脆角，Cc’s品牌的玉米片想必大家都知道，他家又出了妙脆角，還有多種口味供消費者選擇，又有新零食可以品嘗啦！去Woolworths超市就可以買到，每包2.5澳元。 Cc’s Cornados Corn Chips 。（圖片來源：Woolworths超市官網） 4、Balance Grow Shrimp Crackers Garlic and Butter Flavour Costco超市這款隱藏版零食真的太好吃，蒜香味和鮮蝦的味道真的很搭，蝦片吃起來香香脆脆的，口味香甜清爽，一口接一口真是停不下來，堪稱追劇必備零食。10澳元一大包，建議大家吃之前自己分包，以免一不小心出太多，熱量爆表。 Balance Grow Shrimp Crackers Garlic and Butter Flavour。（圖片來源：網路圖片） 5、Woolworths Fresh Cream Sponge Cake With Flaked Almond 草莓杏仁奶油蛋糕吃起來不甜不膩，杏仁片脆脆香香的，微酸的草莓緩解了奶油的膩，再配上軟綿的蛋糕，當作飯後甜點或下午茶都不錯。最重要的是價格便宜，只需7.5澳元，價格實惠又好吃，是必買甜點呢！ Woolworths草莓杏仁奶油蛋糕。（圖片來源：Woolworths超市官網） 6、Sea Temple Snack Baked Scallops 日式炭烤乾貝是一款寶藏零食，一包裡面有大約14個獨立的小包裝，可以隨身攜帶，很方便乾淨衛生。小包裝裡面裝著一整顆乾貝，可以開袋即食，吃起來香香甜甜的，一點都不腥。煲湯煮粥快好的時候丟一兩顆進去會增加鮮美的味道，還有炒菜也可以加幾顆進去。心動的小夥伴們趕緊到Costco找找看吧，一袋16澳元。 Sea Temple Snack Baked Scallops。（圖片來源：網路圖片）
生活也是需要一些儀式感的！找一家環境優美的餐廳飽餐一頓，可以增添生活的幸福感。下面盤點一下珀斯兼具顏值和口味的餐廳，無論你是想要找個地方慶祝特別日子，還是想和閨蜜姐妹聚一聚，或是純粹地想吃頓好晚餐，都能夠滿足你的需求。 1、Wildflower 位於珀斯市中心的Wildflower享有盛譽，服務質量非常。坐在偏現代風的餐廳里，吃著擺盤精緻的美食，也是人生一大享受。這裡也為素食者提供餐點，裡面沒有添加任何動物油脂，讓素食者也能吃得開心。如果非要找一點不足，可能就是Wildflower的價格有些點小貴，不過為了慶祝特別的節日，相信大家也是能夠接受的。 地址：COMO The Treasury Level 4, 1 Cathedral Ave, Perth WA 6000, Australia View this post on Instagram A post shared by Wildflower Perth (@wildflowerrestaurant) 2、Petite Mort 高端法式餐廳Petite Mort開在Shenton Park的社區街邊，外表看似普通，內涵卻十足。一走進餐廳就有種低調的奢華感，採用精美高端食材的菜品無論是顏色、造型還是味道，都讓人無可挑剔。特別定製的餐具搭配精緻的菜品，享受貴婦級的服務。 地址：225 Onslow Rd, Shenton Park WA 6008, Australia View this post on Instagram A post shared by Petite Mort (@petitemortrestaurant) 3、Bread In Common Fremantle有著西澳「文青小鎮」的美譽，這座小鎮擁有歷史悠久的復古建築，當然還有少不了的文青風咖啡館。來到Bread In Common，映入眼帘的是用磚頭與木頭改裝而成的工業風建築，鼻尖縈繞的是空氣中瀰漫的麵包香氣。而到了晚上，Bread in common又會搖身一變成為「酒吧」，房樑上的燈泡緩緩亮起，有著與眾不同的氛圍，如果你還沒體驗過，趕快前去探店吧！ 地址：43 Pakenham St, Fremantle WA 6160, Australia View this post on Instagram A post shared by BREAD IN COMMON (@bread_in_common) 4、Frisch and Barc Frisch and Barc可是Instagram網紅餐廳，有不少人前來打卡呢！門店外面的牆壁上有著大大的數字「297」，店內裝修將工業風與藝術完美結合，小清新的設計讓人眼前一亮。香濃麵包味讓食客超級有食慾，推薦大家試試法式烤麵包，搭配椰肉奶油蛋羹和漿果；熱巧克力上面是美國風味的棉花糖，喝起來濃郁可口又不甜膩。 地址： 297 Canning Hwy, Como WA 6152, Australia View this post on Instagram A post shared by Frisch & Barć (@frischandbarc) 5、Long Chim Long Chim的意思是「來嘗一嘗」，是珀斯當地深受歡迎的泰式餐廳。從餐廳內部的裝修風格到壁畫，再到用餐時的餐具，都充滿了異域風情。這間餐廳以曼谷熱鬧有趣的街市和色香味俱全的路邊美食為靈感，完美地結合了傳統街邊美食和現代風味，從泰式雞肉沙拉到清邁香腸，再到青木瓜西洋菜沙拉，以及魚餃蝦餃叻沙、燒鴨、瑪莎曼牛肉咖喱，每一道菜肴都讓食客讚不絕口。Long Chim的泰式咖喱味道也不錯，濃濃的椰奶香融合了咖喱的辛辣和香味，絕對能給你留下深刻的印象。 地址：State buildings, Barrack St &, St Georges Terrace, Perth […]
鹽是「百味之王」，是烹飪時最重要和基本的一味調料，同時也是人身上不可或缺的一種微量元素。如果餐點少了鹽，吃起來就讓人感到索然無味。廚師兼烹飪書作者Danielle Alvarez日前就分享了如何正確使用調味品來改變食物的味道。 在解決了晚餐煮什麼這個令人苦惱的問題之後，如何以及何時在菜肴中加鹽是決定菜肴味道的最重要因素。等到食物完全煮熟後再進行調味往往不是正確的方法，這可能會導致食物吃起來太淡或太咸。加鹽時間正確意味著在少加鹽的同時仍然可以製作出美味可口的食物。 據澳洲知名美食網站Goodfood報道，Alvarez作為一名廚師，接受了近15年的培訓，其中包括在美國加州Berkeley的著名餐廳Chez Panisse工作了4年。她在這間餐廳學到了很重要的腌制方法，腌制的時間不同會影響食物的味道和口感，腌制時間較長的豬裡脊更嫩更多汁，而且吃起來也更甜。 鹽是「百味之王」，是烹飪時最重要和基本的一味調料，同時也是人身上不可或缺的一種微量元素。（圖片來源：Adobe stock） Alvarez分享的重要秘訣就是，肉類（尤其是大塊肉，如厚牛排、羊肩和整雞）最好在烹飪前一兩天進行調味。魚和蔬菜只需烹飪前幾分鐘調味即可，因為過早調味的魚會形成堅硬的外表，因此烹飪前的10到15 分鐘調味就可以了。 就蔬菜而言，Alvarez總是在一大鍋水裡面放鹽，這種方式適用於花椰菜和胡蘿蔔等。烹飪後Alvarez也不會在冰水中沖洗蔬菜，因為她覺得這樣做會衝掉調味料，但是豌豆和蠶豆是例外，因為如果不把它們放在冰水中，它們會起皺。而對於其他蔬菜來說，只需要將它們鋪在大托盤上，即可快速冷卻。 鹽的種類也非常重要，超市裡售賣各種各樣的鹽讓人不知怎樣選擇。Alvarez最喜歡海鹽，因為她認為海鹽最自然，味道最純凈。海鹽的種類也十分繁雜，其中包括來自英國的Maldon鹽，法國的Fleur de Sel，澳大利亞的Murray River粉紅鹽以及細海鹽。 圖為示意圖。（圖片來源：Pixabay） 更粗糙的海鹽，如Murray River鹽和Maldon鹽，是通過自然的方式，利用太陽慢慢地蒸發水分，留下金字塔狀的晶體，碾碎後就變成廚師喜歡的片狀質地。這種收穫方式也是這類鹽更加昂貴，Alvarez傾向於使用這類鹽來烹飪食物。 細海鹽只是將海水迅速煮沸以蒸發水併產生均勻的立方體狀晶體，這種鹽更便宜，可以大量使用，所以Alvarez會使用細海鹽焯或煮蔬菜、穀物或義大利面。 那麼烹飪的時候放多少鹽最合適呢？Alvarez分享道，從技術上講，鹽的分量應該占食材總重量的1%，但是誰會在每次做飯時都去稱食物的重量呢？所以她喜歡抓起大約一湯匙的鹽，從高處隨意灑下，直到一層薄薄的鹽覆蓋在肉上，因為從高處撒鹽分布最均勻。 如果只有一兩個小時的時間，那麼就善用有限的時間，在肉上撒鹽，然後把它放在室溫下，因為低溫會阻礙鹽的作用。雖然無法提前一天腌肉，但是腌的時間短也比沒有時間好。 如果只有一兩個小時的時間，那麼就善用有限的時間，在肉上撒鹽，然後把它放在室溫下。（圖：看傳媒）
