黃玉液著師生親朋情誼録 黃肇聰計設精美書冊封面
2026 年 9 月 14 日
在這個「無肉不歡」的時代，偶爾以香氣撲鼻、鮮美爽嫩的烤肉犒勞自己與家人也是一大樂事；如果懶得買食材，那就去周邊的韓式燒烤店大快朵頤吧！澳洲西海岸珀斯的韓國烤肉店雖不及東海岸強大，但也在迅速發展、蒸蒸日上，值得你去「日啖和牛三百片，不辭長作烤肉人」。本文就來與諸位吃貨分享珀斯7家最棒的韓式燒烤餐館，一起來看看吧！ Arirang Arirang餐館運營歷史悠久，1999年於西澳首府開業。該餐館最初由來自韓國的移民家庭創建，他們一開始的想法很簡單，就是將對韓餐和韓國文化的熱情帶來澳洲。如今他們為顧客提供的菜肴既含正宗傳統韓式風味，亦有現代街頭小吃的特點：拌飯（Bibimbap）、Bulgogi烤牛肉、炸雞與Cupbap等，五花八門。 該店的燒烤套餐分不同類別：原味套餐、頂級套餐、拌飯烤肉套餐、泡菜烤肉套餐，可選的肉類包括五花腩肉、牛肋骨、雞肉與海鮮等，讓你撐到腰帶難系、扶著牆出！ 此外這裡還有適合與親朋好友共享的大盤起司炸雞、蜜汁炸雞與炸物年糕拼盤，足夠飽餐一頓。 View this post on Instagram A post shared by Arirang Korean Barbecue (@arirangaustralia) 地址：91-93 Barrack St, Perth 官網：https://www.arirang.com.au Tong 86 Tong 86的菜肴色香味俱全，具有街頭小吃的風格，但韓式口味也很地道。 該店的烤肉套餐僅50澳元，頗為便宜，適合2-3人食用。套餐中包括豬牛雞肉、泡菜、大醬湯（soybean stew）、煎餅、蝦餃或素餃、蘑菇以及兩碗米飯。值得一提的是他們還提供養樂多（Yakult）口味的燒酒！美肉、美飯再加美酒，很適合約一兩位好友一同烤肉聊天、把酒言歡。 地址：86 Beaufort street, Northbridge 臉書：https://www.facebook.com/Tong86tong PalsaikNamoo PalsaikNamoo以烤豬肉聞名，如果您喜歡吃韓式五花肉（pork belly），該店大概是您的首選地。 PalsaikNamoo的套餐含八種不同的豬肉，只需66澳元；當然也可選擇其他肉類，比如「comboA」是牛肉和豬肉拼盤；「comboB」與「comboA」很類似，但量更大，建議兩人以上食用。 地址：68 Barrack Street, Perth, Western Australia Gangnam Gangnam這家餐館最與眾不同的地方在於它的葷素佳肴種類繁多，不僅有韓國烤肉，還包含無麩質與日式餐點，可謂是東亞美食的集合地。他們的燒烤提供多種套餐，即腌肉組合、非腌肉組合和家庭組合，非常適合一家人聚會食用。若您不滿足於自己動手烤肉，還可點碗韓式拌飯或含天婦羅大蝦的日式便當。 這家餐廳的室內設計簡潔且充斥著未來主義風格，卻飽含熱情，顧客接踵比肩。由於人多，建議午晚餐時段提前預訂，不然或許要排隊哦！ View this post on Instagram A post shared by Perth Korean BBQ & Cuisine ?? (@gangnamperth) 地址：Waterford Plaza Shopping Centre, Shop 48-49, 230 Manning Road, Karawara 以及Yagan Square, GS23 Yagan Square, Wellington Street, Perth 網址：http://gangnamperth.com/karawara Seoul Buffet Korean BBQ & Steamboat 這家自助餐館將帶您感受首爾都市的味道，其烤肉、火鍋與啤酒正宗又廉價。店內每張餐桌都有一個內置的烤架和一個蒸煮爐。成人價為$40.90，4 – 6歲兒童 $12.90，7 – 10歲兒童 $19.90。 地址： 425 Albany Highway, Victoria Park 6100； 253a William St, Northbridge 6003 官網：https://www.seoulbuffet.com SSAM SSAM餐館凝合了三位大廚的不懈努力：Kenny Park、Ian Lee和Jordan Lee，提供正宗的傳統韓餐口味與優質的新鮮肉蔬。烤肉套餐起價19澳元，價格在大部分人的可承受範圍內卻同時給你一絲奢華的感覺。建議可考慮嘗一嘗他們的烤和牛套餐。 這家的主廚特餐—— 兩款韓式辣海鮮HaemulJjim與Al jjim也值得一嘗，含藍蟹、章魚與年糕等，辛辣似火。 View this post on […]
作為澳洲美食與旅遊勝地之一，西澳珀斯的餐飲品質不輸悉尼和墨爾本，當地的日本料理也是如此。本文將介紹珀斯評價最佳的日式餐館，如果您也喜歡柔軟滑嫩的烏冬面、五彩繽紛的新鮮壽司、輕盈如羽的天婦羅、濃稠奶白的豚骨拉麵湯、外酥里嫩的日式炸雞，那就快來閱覽本文大飽眼福吧！ （一）Nobu Nobu是一家國際化高級餐廳，憑藉深孚眾望、令人難忘的味覺盛宴而聞名遐邇。這家連鎖店的獨特之處在於他們的鐵板燒、高價120澳元的套餐以及當日主廚特餐。他們的菜單搭配了新鮮的西澳食材與日本風味，加之澳洲國產葡萄酒，為顧客帶來與眾不同的體驗。 Nobu還有一段傳奇歷史：1994年，知名演員羅伯特•德尼羅（Robert De Niro）邀請該餐館的主廚Nobu Matsuhisa在紐約開店，後來分店遍布五洲四海，現已發展為擁有32家餐廳的美食王國。因此您不僅能在美國與澳洲品嘗到Nobu的日料，有朝一日去馬裡布、拉娜島、香港或迪拜旅行時也能看到他們的身影！ View this post on Instagram A post shared by NOBU (@noburestaurants) View this post on Instagram A post shared by NOBU (@noburestaurants) 地址：Crown Metropol Perth, Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100 官網：https://www.noburestaurants.com/perth/home （二）純 坐落於珀斯中央商務區的日式餐館「純」（Restaurant Jun）專為顧客提供新鮮且正宗的日本料理，老闆Tadashi Hashigusuchi則以傳承日本傳統風味為己任。為使餐點多樣化，他們每天的午餐都有不同的特色菜，在其官方網頁上也能找到「是日特別午餐」（Today』s Lunch Special）這一欄，想在不同時間感受不同味道的小夥伴們可以多去嘗一嘗。 據Man of Many網站介紹，這家店的Karaage炸雞是最受歡迎的菜肴之一，堪稱必嘗之餐。當然這裡也少不了新鮮壽司、鹽燒秋刀魚（SanmaShioyaki）、鹽烤竹筴魚（AjiHiraki）等日本國民美食。 View this post on Instagram A post shared by Restaurant Jun (@restaurant_jun) View this post on Instagram A post shared by Restaurant Jun (@restaurant_jun) 地址：568 HAY STREET PERTH WA 官網：https://www.restaurantjun.com （三）Aisuru Sushi Aisuru壽司店的食物卓越且精緻，若您想品嘗全珀斯最美味的壽司，請不要錯過這家店！他們的壽司種類繁多，包含扇貝握壽司、三文魚壽司卷、梅花壽司卷、夕陽壽司卷、培根壽司卷等，葷素俱全，五彩繽紛，詩意盎然。 Aisuru已周全地為顧客設計了熱餐菜單，比如和牛天婦羅、蔬菜天婦羅、日式燒牛肉與烤串等，但僅在晚餐期間提供烤肉串。不喜歡吃壽司的朋友們也可以考慮在這裡品嘗熱食。 View this post on Instagram A post shared by Aisuru Sushi Perth (@aisurusushiperth) 地址：208 William Street, Northbridge WA 6000 官網：https://www.aisurusushi.com.au （四）春花 二月乍暖還寒，春花嬌小玲瓏；三月暖風拂面，百花競相開放。「春花」店如其名，既有如二月春花般小巧精緻的小吃，亦有如三月春花般種類繁多的佳肴。 這家餐館屢獲殊榮，其靈感來自於餐桌上分享現代日本料理的小碟──小而精，數量卻也不少。他們的廚師大膽創新，製作了令人垂涎的菜單，將古老的日本傳統風味與現代西方特點相結合。 可以嘗嘗他們的日式馬鈴薯燉肉（Nikujaga）、開胃壽司、一系列海鮮，以及諸如黑芝麻奶油提拉米蘇的西式甜點。 View this post on Instagram A post shared by Halu Perth (@haluperth) […]
無論是吃麵包、薯片、肉或者蔬菜水果，百搭的萬能蘸料汁都可以成為你的「神助攻」。澳洲人愛吃堅果類食物，所以有許多廠商喜歡在蘸醬里添加碾碎的堅果，吃起來香香脆脆的，層次感十足。澳洲超市美味蘸醬推薦，簡直是吃貨們的福音！ 1、Black Swan Black Swan品牌有多種口味的蘸醬。Guacamole源自於墨西哥，是用牛油果搗碎製成的蘸醬，裡面通常會加檸檬汁、香菜和辣椒，有時還會加番茄，墨西哥前菜Nacho必不可少的配料。這款蘸醬配上玉米片吃十分搭。 Black Swan的魚子醬（Caviar）味道濃郁，裡面還有麵包屑和洋蔥，吃進嘴裡有淡淡的鹹味和鮮味，適合抹麵包吃，懶人版早餐就完成啦！ Black Swan的魚子醬（Caviar）味道濃郁，裡面還有麵包屑和洋蔥，吃進嘴裡有淡淡的鹹味和鮮味，適合抹麵包吃，懶人版早餐就完成啦！（圖片來源：Woolworths官網） Corn Relish是將玉米、奶油乳酪和紅椒混搭在一起，吃起來香香甜甜的，還有一點點鹹味，味道十分豐富，適合配麵包吃。 Corn Relish是將玉米、奶油乳酪和紅椒混搭在一起，吃起來香香甜甜的，還有一點點鹹味，味道十分豐富，適合配麵包吃。（圖片來源：Woolworths官網） 2、Aldi Deli Originals Bell Peppers with Feta & Garlic Dips裡面有炸蒜和胡椒，比較接近調味料，適合沾蘸肉類，或者披薩和麵餅吃。 Bell Peppers with Feta & Garlic Dips裡面有炸蒜和胡椒，比較接近調味料，適合沾蘸肉類，或者披薩和麵餅吃。（圖片來源：Aldi超市官網） 鷹嘴豆泥蘸醬（Deli Originals Fresh Hommus Dip）是一種中東風味的蘸醬，把煮好的鷹嘴豆磨碎，根據個人口味加入不同調料而加工成醬料，可搭配餅，蔬食及烤肉等。 3、Obela 這個品牌的蘸醬有三種推薦大家試試。Tzatziki Classic非常經典，酸奶加黃瓜的組合清爽可口，裡面還加入了一些橄欖和蒜蓉，和薯條薯片是絕配。 Tzatziki Classic非常經典，酸奶加黃瓜的組合清爽可口，裡面還加入了一些橄欖和蒜蓉，和薯條薯片是絕配。（圖片來源：網路） Hommus Roasted Tomato & Lime裡面有番茄、酸橘和鷹嘴豆，酸酸甜甜的，味道還很濃郁，肉類水煮一下蘸這款醬料吃是真香，也可以配蔬菜吃。 Hommus Roasted Tomato & Lime裡面有番茄、酸橘和鷹嘴豆，酸酸甜甜的，味道還很濃郁。（圖片來源：網路） Obela Deli Style Parmesan Basil Pesto & Cashews是義大利青醬加上九層塔、腰果、蒜和奶油，口感豐富，味道濃郁，適合蘸肉吃。 Obela Deli Style Parmesan Basil Pesto & Cashews是義大利青醬加上九層塔、腰果、蒜和奶油，口感豐富，味道濃郁，適合蘸肉吃。（圖片來源：網路） 4、Zoosh 酸奶油加韭菜是什麼樣的組合？Zoosh品牌的Sourcream and chives醬適合配薯片或玉米片吃，有著淡淡的酸味，味道清香，十分開胃。Smoked Salmon & Dill 裡面有煙熏三文魚，適合配麵包餅乾或生菜一起吃，營養豐富。 Zoosh品牌的Sourcream and chives醬適合配薯片或玉米片吃，有著淡淡的酸味，味道清香，十分開胃。（圖片來源：網路） 5、Yumi’s Yumi’s除了酸奶好吃之外，還有各式各樣的蘸醬。這款紅椒腰果脆脆的蘸醬Red Capsicum & Roasted Cashew適合蘸餅乾、薯片或者麵包，醬汁裡面有小小的紅椒粒和堅果碎，雖然裡面有紅椒但一點都不辣，酸酸的味道越嚼越開胃。 Traditional Middle Eastern Hommus蘸醬富含纖維和蛋白，有著濃濃的鷹嘴豆味道，以及淡淡的蒜蓉味，配麵包或生菜真的巨下飯。 Traditional Middle Eastern Hommus蘸醬富含纖維和蛋白，有著濃濃的鷹嘴豆味道。（圖片來源：Woolworths官網） Baked Mediterranean Eggplant蘸醬的脂肪含量較低，裡面有烤地中海茄子、菜籽油、雞蛋、鹽、大蒜、檸檬汁、歐芹和胡椒等等，適合搭配前菜或者製作冷盤，味道十分豐富。 Baked Mediterranean Eggplant蘸醬的脂肪含量較低。（圖片來源：Woolworths官網） Avocado with Sea Salt口感綿密，但因為加入了雞蛋，菜籽和海鹽，減少了牛油果的油膩感覺，口感清爽了不少，喜歡吃牛油果的小夥伴一定會愛上這款蘸醬的。 牛油果加海鹽蘸醬。（圖片來源：Woolworths官網）
澳洲草場充沛，為奶牛提供了良好的生態環境和食物，澳洲也因此成為全球重要乳製品產地。不過，澳洲的乳製品也分三六九等，到底哪些值得購買呢？一起來看看這份根據澳洲乳製品大獎整理的攻略，盡情享受美味吧！ 牛奶 1、Pauls 這家奶廠源自布里斯本，Pauls品牌的牛奶種類有很多，該品牌旗下的Farmhouse Gold Cream On Top真的很好喝，裡面有額外的乳脂，cream on top是有一層奶油在上面的，口感非常細膩順滑，而且喝起來也更加香甜，奶香味十足。 減肥的小夥伴也可以試試Pauls Smarter White白牛奶，這款牛奶據稱只含有2%的乳脂，屬於低脂牛奶，裡面還添加了30%的天然蛋白質，非常適合需要補充蛋白質的健身人士。 Paul’s Farmhouse Gold Full Cream Milk.（圖片來源：Paul’s官網） 2、Ashgrove Ashgrove來自塔州，這個工廠生產的牛奶在澳洲各大超市上架出售。Ashgrove強調自己是用最優質的牛和最傳統的方法，製作最新鮮的牛奶製品，該工廠生產的芝士和其他農產品也屢獲殊榮。Ashgrove的全脂牛奶值得一試。 3、Norco Norco全脂巴氏殺菌鮮牛奶有濃濃的奶片味道，打開蓋子就能聞到的香香的牛奶氣味。Norco旗下還有適合用來泡咖啡的牛奶Barista Milk，泡咖啡的話口感綿密。Norco Natural Malt and Honey是十分特別的調味牛奶，使用新鮮的純牛奶，以及蜂蜜和麥芽等天然成分製成的，不添加任何人工成分，讓你喝得放心！ 酸奶 1、Mundella Mundella是西澳最知名的乳業品牌之一，創立於1972年。去除了乳清和乳糖的希臘酸奶質地更濃稠，味道更濃郁，營養價值也更高，因此風靡全球。Mundella香草希臘酸奶無論是單吃還是配上麥片水果都很適合，大家也可以試試加了蜂蜜的那款酸奶，味道也不錯哦！ 2、Brownes 知名百年乳品企業Brownes來自西澳，該品牌的純天然希臘酸奶口感醇厚細膩，營養價值高。而且包裝盒上有風格各異的牛標誌，看起來很有趣。Brownes還有很多口味的酸奶，其中包括可可、香草、椰子和草莓，喜歡嘗試不同口味的小夥伴可以試試。 Brownes純天然希臘酸奶口感醇厚細膩，營養價值高。（圖片來源：Brownes官網） 3、Farmers Union Farmers Union的希臘酸奶濃郁醇厚，包裝盒的設計簡約清新，大大的Logo在綠色線框裡面，非常有標誌性。這款酸奶是可以「吃」的酸奶，挖一勺跟雙皮奶一樣的質地，口感還很細膩，細細品味有回味無窮的感覺。Farmers Union提供多款酸奶，其中包括高蛋白酸奶、零乳糖酸奶和益生菌酸奶等等。最重要的是，Farmers Union還有百香果口味和蜂蜜口味的酸奶，而且不會很甜，完美地保留了酸奶的風味，值得一試！
冰淇淋愛好者的福音來啦！Cadbury集團首次在澳洲推出Caramilk巧克力後，掀起了一陣熱潮，這款口感絲滑的焦糖口味巧克力深得廣大消費者的心。如今Cadbury Caramilk又宣布推出一種全新的產品——Cadbury Caramilk Sticks，將於本周在超市冰柜上架出售，相信屆時又將掀起熱買潮。 Cadbury Caramilk Sticks是由Cadbury和澳洲冰淇淋巨頭Peters合作推出的，採用獨立包裝，外層是由Caramilk製成的美味焦糖白巧克力，內心口感如天鵝絨般順滑細緻。超級受歡迎的巧克力製成雪糕是什麼滋味呢？ View this post on Instagram A post shared by Christian Hull (@christianhull) 每盒4個雪糕原價8.50澳元，或者單個購買也可以，原價是4澳元。 七號新聞台報道稱，這款雪糕將在Woolworths、Coles和其他主要零售商店上架出售。
漢堡是⻄式快餐中最常⻅且價格便宜的食物，有廚師為了滿足老饕的味蕾，會精心製作美味的創意料理。你吃過要價5,000歐元（約8,000澳元）的漢堡嗎？吃一口就要數百歐元，果然是貧窮限制了人們的想像，那麼這個號稱全球最貴的漢堡到底用了什麼奢侈的食材呢？ 荷蘭廚師Robbert Jan de Veen精心研發了5個月，終於在荷蘭餐廳De Daltons誕生了頂級漢堡——「金童漢堡」（Golden Boy），1個漢堡要價5,000歐元。使用的食材包括日本和牛、阿拉斯加帝王蟹、西班牙伊比利亞火腿、頂級Beluga貝魯迦鱘魚子醬、英國切達乾酪和白松露等。烤肉醬汁也十分講究，是由麥卡倫威士忌和頂級咖啡豆烹煮而成。 在 Instagram 查看這則貼文 Robbert Jan de Veen（@kingofhamburgers）分享的貼文 這麼貴的漢堡究竟誰會買回家呢？荷蘭食品公司Remia International在6月28日這天買下了第一個金童漢堡，並將漢堡贈送給荷蘭餐飲協會（Royal Dutch Food and Beverage Association）會長Rober Willemse，到目前為止他也是唯一一個品嘗過金童漢堡的人。 雖然金童漢堡的價格讓人咂舌，但Willemse堅持用最正統的方式吃漢堡（雙手捏起食用），漢堡的麵包上布滿了金箔，吃完後手指頭還會變成金色的。 在 Instagram 查看這則貼文 De Daltons（@dedaltonsvoorthuizen）分享的貼文 金童漢堡的創造者、廚師Veen告訴The National，因為疫情，餐廳都關門了，也沒有廚藝比賽。他說，「看到民眾的苦難和餐飲業處於生意慘淡的局面，我感到很難過。因此，我決定製作世界上最昂貴的漢堡，並將全部收入捐給慈善機構做善事。」 在 Instagram 查看這則貼文 De Daltons（@dedaltonsvoorthuizen）分享的貼文 金童漢堡正在等待吉尼斯世界紀錄認證，但Veen對金童漢堡打破世界紀錄充滿信心。Veen告訴euronews.green：「打破世界紀錄是我兒時的夢想，感覺很棒。」 目前吉尼斯世界紀錄最貴漢堡的保持者是美國俄勒岡州Juicys Outlaw Grill一款重達350公斤的漢堡，價值高達5,000 美元。
意餐高雅、精緻且多元：底酥餡嫩的披薩、奶香濃郁的義大利面、琳琅滿目的意式甜點、吸睛誘人的海鮮拼盤等，常令食客大飽口福並同時享受貴族般的體驗。本文為各位住在布里斯本的「美食家」們分享了8家評價最佳的意式餐館，大家不妨找個時間去淺嘗幾碟、小酌一杯，品味地中海風味！ Otto Ristorante 如果你在尋找色香味俱佳的意餐，那就來Otto Ristorante吧！這家店擁有頂級的葡萄酒與新鮮的義大利風格簡約菜單，可謂是布村最高檔的餐廳之一。 View this post on Instagram A post shared by OTTO Ristorante Brisbane (@ottobrisbane) 顧客在此不僅能享用金黃的義大利面、鮮嫩的藍蟹義大利餃和美味的香煎Gnocchi配豬肩，還能欣賞窗外美景，這裡無論是菜肴還是風景都很適合你在IG或FB上打卡。 據其官網介紹，Otto Ristorante的主廚威爾•考珀（Will Cowper）烹飪的菜肴不僅新鮮，也隨季節而變化。該餐館的葡萄酒亦大獲好評，曾被《Gourmet Traveller Wine》雜誌評為昆州最佳葡萄酒。 地址：Sidon Street, South Bank, South Brisbane QLD 4101 官網：https://ottoristorante.com.au/brisbane Persone 據Man of Many網站介紹，該餐館被評為2020年昆士蘭最佳意式餐廳。「Persone」在義大利語中的意思是「人」，而這家餐館果然以人為本，菜肴與甜點製作得非常精緻。俗話說得好：「食不厭精，膾不厭細」，對美食挑剔的夥伴們自然要來此品嘗一番嘍！ 值得一提的是，Persone的甜點極為可愛，譬如由三層酥皮搭成的「香蕉千葉餅」（Banana Mille Fogli）以及由白巧克力和焦糖蛋白霜裝飾的梨子撻（Pear Tart）。 View this post on Instagram A post shared by Persone Restaurant (@personerestaurant) 地址：Level 2, 300 George Street, Brisbane QLD 4000 官網：https://persone.com.au Bar Alto 阿爾托酒吧（Bar Alto）位於布里斯本發電站──集演出與餐飲為一體的綜合建築，因此顧客在來這邊欣賞音樂、藝術或喜劇表演之前，可以邊觀賞河景邊享受阿爾托酒吧的美食。 View this post on Instagram A post shared by Bar Alto (@baralto) 來瞧瞧他們都有哪些菜和主食：青椒烤雞、咸脆西葫蘆、「掐死面」（Strozzapreti）以及羊肉拉古醬寬頻面（Pappardelle with goat ragu）等。 地址：The Powerhouse, 119 Lamington Street, New Farm QLD 4005 官網：http://www.baralto.com.au La Lupa Pizza Bar La Lupa Pizza Bar以脆皮披薩而聞名，所使用的麵糰輕盈且新鮮，醬料和配料皆為自製。許多人認為吃完披薩就容易感到口渴或腹脹，但La Lupa Pizza Bar在官網上提及他們在披薩的麵糰方面特別用心，採取了源自義大利的1號有機石磨麵粉製作。至於口感如何，諸位不妨親自去嘗。 View this post on Instagram A post shared by La lupa pizza & pasta (@lalupapizza) 除披薩外，他們的餐點還包括：番紅花意式玉米粥、T骨豬排、鹿肉醬寬頻面等。 該餐館菜肴的靈感來自義大利中部美食，並融合了羅馬風味，其麵食多為手工製作。 地址：Shop […]
澳洲Coles超市員工日前透露了熱門美食烤雞的製作過程，烤雞中加入的一種鮮為人知的成分，引起許多購物者的興趣。 據七號新聞台報道，短視頻平台抖音用戶@baileekoralxx是Coles超市一名員工，她在視頻中向消費者展示了她製作烤雞的完整過程。 視頻中可以看到，Coles員工先從烤箱中取出烤架，將生雞從獨立的黃色袋子中取出，再撒上大量的調味料並放到烤架上，然後將烤箱設定到攝氏220度進行預熱，在將生雞放進烤箱前再次添加調味料，放進烤箱後需要烤1小時15分鐘，將烤雞取出後，選擇自我清潔模式清洗烤箱。最後將烤雞放進包裝袋準備出售。 這位員工表示，調味料有助於讓烤雞變得酥脆，她還在評論區補充說，顯然其他商店甚至不進行調味。 澳洲Coles超市員工日前透露了熱門美食烤雞的製作過程，烤雞中加入的一種鮮為人知的成分，引起許多購物者的興趣。（圖片來源：抖音視頻截圖） 這支視頻吸引了許多超市員工，他們紛紛留言表示，「我是做服務工作的！」、「在Woolies，我們的烤雞架子非常奇怪。有很多雞在烹飪過程中會掉下來，視頻中的架子設計更好。」 還有一個人補充說：「大約15年前，當我在Coles工作時，我們不得不把雞翅膀壓下去，這樣烤雞看起來才漂亮！」 那麼Coles的神秘調味料裡面都含有什麼呢？據澳新社報道稱，調味料裡面包括辣椒粉、大蒜鹽和一小撮姜粉，但Coles超市並未透露完整的調味粉成分。 據報道，Coles的一位女發言人表示，顧客喜歡Coles烤雞，並將其當作簡單的家庭晚餐，切成絲放在營養豐富的湯里，或放在新鮮麵包卷上，配上涼拌菜。但不幸的是，該超市無法透露秘密調料配方，因為調味料是讓烤雞美味的原因。 澳新社還聯繫了Woolworths超市，詢問他們是否能提供如何讓烤雞變得美味的方法。Woolworths超市一位女發言人表示，該超市員工在將烤雞放進烤箱之前，會輕輕地灑上傳統的燒烤調料粉，這可以讓烤雞表皮形成脆皮，增加烤雞的香味。 Woolworths的烤雞。（圖片來源：臉書） Woolworths超市發言人還說，「對於那些喜歡混搭風味的人來說，我們目前在指定的商店提供煙熏烤雞配檸檬香桃（Smokey Roast Chicken with Lemon Myrtle stuffing），價格為11.5澳元。」 烤雞製作過程完整視頻請點擊這裡觀看。
