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酥脆香浓,精致可口!布里斯本最佳意式餐厅推介

意餐高雅、精致且多元:底酥馅嫩的披萨、奶香浓郁的意大利面、琳琅满目的意式甜点、吸睛诱人的海鲜拼盘等,常令食客大饱口福并同时享受贵族般的体验。本文为各位住在布里斯本的“美食家”们分享了8家评价最佳的意式餐馆,大家不妨找个时间去浅尝几碟、小酌一杯,品味地中海风味! Otto Ristorante  如果你在寻找色香味俱佳的意餐,那就来Otto Ristorante吧!这家店拥有顶级的葡萄酒与新鲜的意大利风格简约菜单,可谓是布村最高档的餐厅之一。  View this post on Instagram A post shared by OTTO Ristorante Brisbane (@ottobrisbane) 顾客在此不仅能享用金黄的意大利面、鲜嫩的蓝蟹意大利饺和美味的香煎Gnocchi配猪肩,还能欣赏窗外美景,这里无论是菜肴还是风景都很适合你在IG或FB上打卡。  据其官网介绍,Otto Ristorante的主厨威尔•考珀(Will Cowper)烹饪的菜肴不仅新鲜,也随季节而变化。该餐馆的葡萄酒亦大获好评,曾被《Gourmet Traveller Wine》杂志评为昆州最佳葡萄酒。 地址:Sidon Street, South Bank, South Brisbane QLD 4101  官网:https://ottoristorante.com.au/brisbane Persone  据Man of Many网站介绍,该餐馆被评为2020年昆士兰最佳意式餐厅。“Persone”在意大利语中的意思是“人”,而这家餐馆果然以人为本,菜肴与甜点制作得非常精致。俗话说得好:“食不厌精,脍不厌细”,对美食挑剔的伙伴们自然要来此品尝一番喽! 值得一提的是,Persone的甜点极为可爱,譬如由三层酥皮搭成的“香蕉千叶饼”(Banana Mille Fogli)以及由白巧克力和焦糖蛋白霜装饰的梨子挞(Pear Tart)。 View this post on Instagram A post shared by Persone Restaurant (@personerestaurant) 地址:Level 2, 300 George Street, Brisbane QLD 4000  官网:https://persone.com.au Bar Alto 阿尔托酒吧(Bar Alto)位于布里斯本发电站──集演出与餐饮为一体的综合建筑,因此顾客在来这边欣赏音乐、艺术或喜剧表演之前,可以边观赏河景边享受阿尔托酒吧的美食。  View this post on Instagram A post shared by Bar Alto (@baralto) 来瞧瞧他们都有哪些菜和主食:青椒烤鸡、咸脆西葫芦、“掐死面”(Strozzapreti)以及羊肉拉古酱宽带面(Pappardelle with goat ragu)等。 地址:The Powerhouse, 119 Lamington Street, New Farm QLD 4005  官网:http://www.baralto.com.au La Lupa Pizza Bar  La Lupa Pizza Bar以脆皮披萨而闻名,所使用的面团轻盈且新鲜,酱料和配料皆为自制。许多人认为吃完披萨就容易感到口渴或腹胀,但La Lupa Pizza Bar在官网上提及他们在披萨的面团方面特别用心,采取了源自意大利的1号有机石磨面粉制作。至于口感如何,诸位不妨亲自去尝。 View this post on Instagram A post shared by La lupa pizza & pasta (@lalupapizza) 除披萨外,他们的餐点还包括:番红花意式玉米粥、T骨猪排、鹿肉酱宽带面等。 该餐馆菜肴的灵感来自意大利中部美食,并融合了罗马风味,其面食多为手工制作。 地址:Shop […]

Coles员工曝光烤鸡制作过程 “神秘成分”引人注目

澳洲Coles超市员工日前透露了热门美食烤鸡的制作过程,烤鸡中加入的一种鲜为人知的成分,引起许多购物者的兴趣。 据七号新闻台报道,短视频平台抖音用户@baileekoralxx是Coles超市一名员工,她在视频中向消费者展示了她制作烤鸡的完整过程。 视频中可以看到,Coles员工先从烤箱中取出烤架,将生鸡从独立的黄色袋子中取出,再撒上大量的调味料并放到烤架上,然后将烤箱设定到摄氏220度进行预热,在将生鸡放进烤箱前再次添加调味料,放进烤箱后需要烤1小时15分钟,将烤鸡取出后,选择自我清洁模式清洗烤箱。最后将烤鸡放进包装袋准备出售。 这位员工表示,调味料有助于让烤鸡变得酥脆,她还在评论区补充说,显然其他商店甚至不进行调味。 澳洲Coles超市员工日前透露了热门美食烤鸡的制作过程,烤鸡中加入的一种鲜为人知的成分,引起许多购物者的兴趣。(图片来源:抖音视频截图) 这支视频吸引了许多超市员工,他们纷纷留言表示,“我是做服务工作的!”、“在Woolies,我们的烤鸡架子非常奇怪。有很多鸡在烹饪过程中会掉下来,视频中的架子设计更好。” 还有一个人补充说:“大约15年前,当我在Coles工作时,我们不得不把鸡翅膀压下去,这样烤鸡看起来才漂亮!” 那么Coles的神秘调味料里面都含有什么呢?据澳新社报道称,调味料里面包括辣椒粉、大蒜盐和一小撮姜粉,但Coles超市并未透露完整的调味粉成分。 据报道,Coles的一位女发言人表示,顾客喜欢Coles烤鸡,并将其当作简单的家庭晚餐,切成丝放在营养丰富的汤里,或放在新鲜面包卷上,配上凉拌菜。但不幸的是,该超市无法透露秘密调料配方,因为调味料是让烤鸡美味的原因。 澳新社还联系了Woolworths超市,询问他们是否能提供如何让烤鸡变得美味的方法。Woolworths超市一位女发言人表示,该超市员工在将烤鸡放进烤箱之前,会轻轻地洒上传统的烧烤调料粉,这可以让烤鸡表皮形成脆皮,增加烤鸡的香味。 Woolworths的烤鸡。(图片来源:脸书) Woolworths超市发言人还说,“对于那些喜欢混搭风味的人来说,我们目前在指定的商店提供烟熏烤鸡配柠檬香桃(Smokey Roast Chicken with Lemon Myrtle stuffing),价格为11.5澳元。” 烤鸡制作过程完整视频请点击这里观看。

澳洲Costco超市美味零食推荐 赶快种草吧!

冷天最享受的事情之一就是抱着暖气吃零食,窝在沙发上追追剧看看八卦。堪称“零食控天堂”的宝藏级超市Costco仿佛有一种魔力,隔段时间就想去逛逛,每次逛都能发现新上架的美味零食,今天来给零食爱好者盘点一下Costco宝藏零食。 1、南枣核桃糕 樱桃爷爷南枣核桃糕传统道地,吃起来软糯糯的,海藻糖提升口感降低甜腻味。这款糕点吃起来很有层次感,入口像牛轧糖,但是比牛轧糖软糯,一点都不硬特别好嚼,烤红枣的味道很香,再加上大颗的核桃仁,不怎么喜欢单独吃核桃的人也会爱上,建议小伙伴们细细品尝这款糕点。 樱桃爷爷南枣核桃糕。(图片来源:翻摄自Costco官网) 2、椰蓉白巧克力芒果干 Costco又一款超值零食,打开包装就能闻到香浓的味道!纯正芒果干外面没有裹糖霜,再搭配充满南国风情的椰蓉和甜甜的白巧克力,​不甜不腻,让人吃了一口接一口停不下来!白巧克力的香甜完美中和了芒果的微酸,再配上浓浓的椰香,强烈推荐大家去买来尝尝。 Tropical椰蓉白巧克力芒果干。(图片来源:网络) 3、豆腐脆饼 韩国网红零食豆腐脆饼的包装看起来不起眼,吃起来超级香脆,里面的豆腐含量为25%,有浓浓的豆乳味,口感绵软细腻,低卡又健康,适合减肥人士! balance grow original tofu snack。(图片来源:网络图片) 4、芒果酸奶 酸奶中含有益生菌,这种细菌有助于肠胃消化,还有助于消除消化道中的有害微生物,避免肠道或消化道受损。 另外,酸奶比牛奶更易于消化和吸收,它的营养素的利用率也会有所提高。Costco超市的Pro Live芒果酸奶味道很浓郁,容量是1升,分量刚刚好,个人觉得冷藏后口感更佳哦!芒果中富含维生素和胡萝卜素,与酸奶搭配在一起能够让身体更好地吸收其中的营养成分。 Pro Live芒果酸奶。(图片来源:网络图片) 5、脆虾颊 又来一个奇奇怪怪的零食——脆虾颊(Crispy Shrimp Cheeks),这款零食是泰国制造,由虾的两颊做的,虾头带着皮肉,去掉须须和硬壳部分,吃起来鲜香酥脆,和虾条吃起来的感觉差不多,而且不是很咸。 脆虾颊(Crispy Shrimp Cheeks)。(图片来源:网络图片)  

澳洲Aldi顾客票选”十大最佳商品”

Aldi的购物者选出了该超市的“2020年十大最佳商品”,大约30万名消费者参与投票,选出了他们最喜欢的商品。十大被选中的商品,包括了烧烤类、小吃和用品等。

懒人版空气炸锅食谱!两个简单食材制作超美味叉烧肉

一位澳洲女子日前分享了超简单的空气炸锅食谱,只需要两个食材就可以烹饪出超美味的港式叉烧肉,而且价格很便宜。 澳洲网友Joyce在社交媒体脸书群组Share Kmart Air Fryer Recipes Australia上发文说,“我用了一公斤多一点的去骨猪肩肉,然后切成两段,用五汤匙李锦记牌叉烧酱腌制一夜。” Joyce分享道,第二天她将腌制后的猪肉放进Kmart5.3升的空气炸锅里面,并在肉的上面再抹上一汤匙的叉烧酱,增加肉的味道,然后将温度调到摄氏180度,加热12分钟后,再翻面再加热12分钟。 Joyce分享的懒人版食谱在网上热传,吸引了上万名网友。网友们纷纷留言表示,“必须尝试,看起来很美味”、“酱汁是秘密武器,永远不会失败!”、“我肯定会试着做做看。” 据悉,李锦记品牌的叉烧酱在澳洲超市内的售价大约为4.5澳元。 一位澳洲女子日前分享了超简单的空气炸锅食谱,只需要两个食材就可以烹饪出超美味的港式叉烧肉。(图片来源:脸书) 港式叉烧肉食谱 原料 1公斤去骨猪肩肉 5汤匙李锦记叉烧酱(最后再加一汤匙) 烹饪方法 1、将去骨猪肩肉切成两等份,放入碗中。 2、放5汤匙的叉烧酱,搅拌均匀,腌制一整晚。 3、第二天将腌制好的猪肉放进空气炸锅里,并在上面再涂抹一汤匙的叉烧酱 4、空气炸锅的温度调到摄氏180度,猪肉每面各加热12分钟,然后就大功告成,可以享受美食啦!

10种澳洲超市受欢迎但又是“最不健康”的美食

我们每次进超市,都会被货架上各种零食,例如玉米片、洋葱圈或饼干等所吸引。但这些美味的东西却是对身体健康一点好处也没有,反而会对身体造成损坏。

澳洲网友推新口味麦旋风 直呼一定要试试

澳洲麦当劳似乎推出了一种新的Tim Tam口味的麦旋风(McFlurry),并将其称为“Choc Slam麦旋风”。 短视频平台用户@adrianwidjy近日分享了麦当劳新的产品,该视频在网络热传。这名网友在帖子中写道,“你一定要试试这个!真的太好吃了!@mcdonaldsau 我现在想要更多!” 该网友在视频中表示,新的麦旋风口味被称为“Choc Slam”,并可以通过MyMacca’s应用程序订购。他说,“这基本上就是Tim Tam麦旋风,但他们在菜单中被命名为‘Choc Slam’!”。 新的麦旋风口味被称为“Choc Slam”,并可以通过MyMacca’s应用程序订购。(图片来源:抖音视频截图) 这款限量版口味的麦旋风以经典的软冰淇淋为特色,配有焦糖酱和巧克力饼干屑。这位抖音用户指出,Choc Slam口味的麦旋风只在新州特定的麦当劳门店出售;到目前为止,在Kingsford、Mount Colah、Wyong和Fairy Meadow门店都可以找到。 澳洲麦当劳似乎推出了一种新的Tim Tam口味的麦旋风(McFlurry),并将其称为“Choc Slam麦旋风”。(图片来源:抖音视频截图) 目前还不清楚澳大利亚还有哪些麦当劳门店提供Choc Slam口味的麦旋风,也不清楚是否所有门店都将售卖这个新口味。 这段视频很快得到了其他网友的关注,一些人评论说他们将马上出去抢购。 @adrianwidjy You MUST try this! Seriously soooo gooood! @mcdonaldsau I want more now! ? ##placesinsydney ##timtam ##mcflurry ##maccas ##sydney ##australia ##fypシ ##new ♬ Monkeys Spinning Monkeys – Kevin MacLeod  

夹藏酱汁的吸管面

意大利面的形状是有功能性的,每一种意大利面酱有其应搭配的意面形状。 意大利面名如其形 为了做出最美味的意大利面,意大利人发展出上百种造型的意大利面,用来搭配不同酱料或馅料。面条的粗细、长短、成分等,不仅淋漓展现了意大利面的美味精髓,此外,意大利人还用形状帮面命名,听名字就八九不离十知道面条的形状。 吸管面像一根吸管 意大利直面Spaghetti,在意大利文中有“细绳子”之意,是很常见的意大利面。吸管面Bucatini的外形和直面差不多,不同的是,吸管面的中间是空的,像一条细细的吸管。值得一提的是,有创意的商家用吸管面当饮料吸管,推广减塑环保。 面体内外都吸饱酱汁 中间呈现中空的设计,使面条显得更加厚胖,因此口感也更有弹性,增加了咀嚼的乐趣。吸管面面身中空,适合滋味浓郁,酱汁浓稠度适中,更容易流入面心。因为面体内外都吸饱酱汁,一口吃下,满嘴充满汤汁的香气与滋味,令人很满足。 起司番茄吸管面 食材 吸管面2人份、番茄罐头1罐、马苏里拉起司(mozzarella)50g、月桂叶1片、新鲜罗勒适量、橄榄油2大匙、洋香菜适量。 调料:盐酌量。 做法 将番茄罐头倒入煎锅,压碎番茄,加月桂叶煮10分钟成糊状。 滚水里加少量盐和橄榄油,下面条,依照包装袋指示时间煮面,煮好后沥干水分备用。在番茄糊中加入起司及罗勒,搅拌均匀,以盐调味。将煮好的面条拌入番茄糊中,若太干可加入少量煮面水。上菜前撒上起司碎片及洋香菜,风味更佳。

墨尔本最好的新餐厅都在这里了!

墨尔本是个多元文化城市,为能满足来自不同地域人们的味蕾,墨尔本的餐馆更是汇集了各国美食,在无离家距离限制的日子里,要不要来体验下当地最好的新餐厅?

追剧必备!澳洲隐藏版零食推荐 好吃到停不下来

在家看戏追剧必不可少的就是零食啦,吃来吃去总是那几样是不是已经吃腻了?今天为大家整理了一份澳洲超市最近上架的零食清单,非常适合想要尝鲜的小伙伴哦! 1、Mccain Emotibites 你有吃过McCain的Potato Smiles吗?这款热门冷冻零食重新上市后改名为EmotiBites Mashed Potato Shapes,包装也发生了变化。做成各种表情的薯饼让人看了超有食欲,让吃饭困难的宝宝们也爱上吃饭。薯饼可以放进烤箱、微波炉或空气炸锅里,十分方便哦!Coles超市每包的售价是4澳元。 Mccain Emotibites薯饼。(图片来源:Mccain 官网) 2、Maretti bruschette chips 如果你喜欢吃披萨,可以试试这款结合了饼干与披萨的感觉的零食,酥酥脆脆的,可以当做零食吃,也可以煲汤的时候放几块。每包2.5澳元,在澳洲国民超市Woolworths就可以买到。 Maretti bruschette chips。(图片来源:Woolworths超市官网) 3、Cc’s Cornados Corn Chips  妙脆角算是一个特别的零食,有些人吃的时候一定要一个个套在十个手指上,特别具有仪式感。没想到在澳洲超市也可以找到妙脆角,Cc’s品牌的玉米片想必大家都知道,他家又出了妙脆角,还有多种口味供消费者选择,又有新零食可以品尝啦!去Woolworths超市就可以买到,每包2.5澳元。 Cc’s Cornados Corn Chips 。(图片来源:Woolworths超市官网) 4、Balance Grow Shrimp Crackers Garlic and Butter Flavour Costco超市这款隐藏版零食真的太好吃,蒜香味和鲜虾的味道真的很搭,虾片吃起来香香脆脆的,口味香甜清爽,一口接一口真是停不下来,堪称追剧必备零食。10澳元一大包,建议大家吃之前自己分包,以免一不小心出太多,热量爆表。 Balance Grow Shrimp Crackers Garlic and Butter Flavour。(图片来源:网络图片) 5、Woolworths Fresh Cream Sponge Cake With Flaked Almond 草莓杏仁奶油蛋糕吃起来不甜不腻,杏仁片脆脆香香的,微酸的草莓缓解了奶油的腻,再配上软绵的蛋糕,当作饭后甜点或下午茶都不错。最重要的是价格便宜,只需7.5澳元,价格实惠又好吃,是必买甜点呢! Woolworths草莓杏仁奶油蛋糕。(图片来源:Woolworths超市官网) 6、Sea Temple Snack Baked Scallops 日式炭烤干贝是一款宝藏零食,一包里面有大约14个独立的小包装,可以随身携带,很方便干净卫生。小包装里面装着一整颗干贝,可以开袋即食,吃起来香香甜甜的,一点都不腥。煲汤煮粥快好的时候丢一两颗进去会增加鲜美的味道,还有炒菜也可以加几颗进去。心动的小伙伴们赶紧到Costco找找看吧,一袋16澳元。 Sea Temple Snack Baked Scallops。(图片来源:网络图片)  

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