酥脆香浓,精致可口!布里斯本最佳意式餐厅推介

意餐高雅、精致且多元:底酥馅嫩的披萨、奶香浓郁的意大利面、琳琅满目的意式甜点、吸睛诱人的海鲜拼盘等,常令食客大饱口福并同时享受贵族般的体验。本文为各位住在布里斯本的“美食家”们分享了8家评价最佳的意式餐馆,大家不妨找个时间去浅尝几碟、小酌一杯,品味地中海风味!

Otto Ristorante 

如果你在寻找色香味俱佳的意餐,那就来Otto Ristorante吧!这家店拥有顶级的葡萄酒与新鲜的意大利风格简约菜单,可谓是布村最高档的餐厅之一。 

顾客在此不仅能享用金黄的意大利面、鲜嫩的蓝蟹意大利饺和美味的香煎Gnocchi配猪肩,还能欣赏窗外美景,这里无论是菜肴还是风景都很适合你在IG或FB上打卡。 

据其官网介绍,Otto Ristorante的主厨威尔•考珀(Will Cowper)烹饪的菜肴不仅新鲜,也随季节而变化。该餐馆的葡萄酒亦大获好评,曾被《Gourmet Traveller Wine》杂志评为昆州最佳葡萄酒。

地址:Sidon Street, South Bank, South Brisbane QLD 4101 

官网:https://ottoristorante.com.au/brisbane

Persone 

据Man of Many网站介绍,该餐馆被评为2020年昆士兰最佳意式餐厅。“Persone”在意大利语中的意思是“人”,而这家餐馆果然以人为本,菜肴与甜点制作得非常精致。俗话说得好:“食不厌精,脍不厌细”,对美食挑剔的伙伴们自然要来此品尝一番喽!

值得一提的是,Persone的甜点极为可爱,譬如由三层酥皮搭成的“香蕉千叶饼”(Banana Mille Fogli)以及由白巧克力和焦糖蛋白霜装饰的梨子挞(Pear Tart)。

地址:Level 2, 300 George Street, Brisbane QLD 4000 

官网:https://persone.com.au

Bar Alto

阿尔托酒吧(Bar Alto)位于布里斯本发电站──集演出与餐饮为一体的综合建筑,因此顾客在来这边欣赏音乐、艺术或喜剧表演之前,可以边观赏河景边享受阿尔托酒吧的美食。 

来瞧瞧他们都有哪些菜和主食:青椒烤鸡、咸脆西葫芦、“掐死面”(Strozzapreti)以及羊肉拉古酱宽带面(Pappardelle with goat ragu)等。

地址:The Powerhouse, 119 Lamington Street, New Farm QLD 4005 

官网:http://www.baralto.com.au

La Lupa Pizza Bar 

La Lupa Pizza Bar以脆皮披萨而闻名,所使用的面团轻盈且新鲜,酱料和配料皆为自制。许多人认为吃完披萨就容易感到口渴或腹胀,但La Lupa Pizza Bar在官网上提及他们在披萨的面团方面特别用心,采取了源自意大利的1号有机石磨面粉制作。至于口感如何,诸位不妨亲自去尝。

除披萨外,他们的餐点还包括:番红花意式玉米粥、T骨猪排、鹿肉酱宽带面等。

该餐馆菜肴的灵感来自意大利中部美食,并融合了罗马风味,其面食多为手工制作。

地址:Shop 3, 321 Montague Road. 4101 West End 

官网:https://www.lupapizzabar.com.au

Julius Pizzeria 

Julius Pizzeria以披萨、意面和鸡尾酒为主打。值得注意的是,他们只接受网上预订,不接受电话预订,所以别扑了个空哦!

可喜的是,该店厨房一直开到深夜,正适合下班晚或偶尔吃夜宵的朋友。 

地址:77 Grey St / Cnr Fish Lane South Brisbane 

官网:https://juliuspizzeria.com.au

Vine 

Vine座落于New Farm中心静谧的角落里,至今已有16年历史。餐厅内的装饰温馨且时尚,饮食氛围颇为优雅。 

该餐馆的菜肴及甜点总体感觉小巧玲珑,比如下面这碟海鲜:鱿鱼似三月花蕾初开,周边仅有几片“绿叶”(芥末酱)陪衬。

又比如下面这碟杏仁软饼干,“闲坐”于橙汁“池”边,头顶偶开紫花两朵、新叶一枝,旁边不知谁家闺秀遗落了蒲扇(超薄梨片)。这哪是甜点?分明是艺术品!

地址:5/158 Moray St, New Farm QLD 4005 

官网:https://vinerestaurant.com.au

Beccofino 

据Man of Many介绍,Beccofino算是上文提到的Julius Pizzeria的姐妹餐厅,两家店的相同之处是披萨都很好吃,面团都很酥脆,不会有湿漉漉的下垂感。 

Beccofino店内有一款折叠披萨十分有趣,配有马苏里拉芝士、意大利干酪、意式香肠和橄榄。 

地址:10 Vernon Terrace, Cnr Florence St Teneriffe, Qld 4005 

官网:https://beccofino.com.au

Il Verde 

Il Verde官网表示,他们的团队非常重视新鲜且可持续的食材,不仅限于让顾客填饱肚子,更注重顾客的满意度。店主在餐饮业已有40年经验。

来看一看他们的每周特价餐:碗中盛放Napoli酱与牛(羊)肉丸,再添帕尔玛干酪(Parmesan)和罗勒,四面摆放福卡恰面包(Focaccia),充满意大利风味。 

当然他们也少不了餐后甜点,比方说带有榛果俪(Frangelico,一种榛子香草风味力娇酒)味道的巧克力慕斯、榛子酱披萨饺(Nutella Calzone)以及盐渍焦糖芝士蛋糕。 

地址:2 King St, Bowen Hills, QLD 4006 

官网:http://ilverde.com.au/

意餐礼仪 

享受意大利餐美味的同时也不能忘记入“店”随俗、遵守礼仪喔!面食往往放在第一道,主要用刀叉,在餐桌上咀嚼时尽可能闭嘴,吃喝尽量不发出声音,吃面条要用叉子卷好送入口中,不可吸入发出声音。餐间谈话也宜等嘴中无食物再交谈,否则会被认为没教养。 

每一道菜吃完后,只要把刀叉并排放在盘内,就表示已吃完,服务员此时会来撤盘。 

此外,餐桌上不要起身跨越数人距离去夹取较远的餐点或拿调味品,应请邻座代劳。 

顺序也是有讲究的,应先吃头盘,汤或面被称为第一道菜,主菜等于第二道菜,然后是沙拉、甜品或乳酪,最后是咖啡或饭后酒,每道菜肴选一款即可。 

席间通常不饮烈酒,更不宜劝酒及酗酒,所以千万不要喝得烂醉。

今天的布村意式餐馆盘点就到这里啦!

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