說到買房，這可是千萬人奮鬥的目標、畢生的夢想啊！ 如果找個建築商量身定做一套最理想的房子，會比買現房更划算嗎？ 懷揣疑問與憧憬， 小編採訪了Masterton建築公司的執行總裁Bob Heymel先生，才知道Masterton有這麼多貼心的建房方案！質量一流，價格合理，即使您不是富豪，也可以藉由Masterton找到屬於自己的夢想之家。 （圖：Cynthia Zhou） Masterton公司總部位於悉尼西郊Warwick Farm，是歷史悠久、屢獲殊榮的家族企業。走進公司總部辦公樓，走廊牆面上一排排獲獎證書令人應接不暇。這些獎狀來自不同部門，跨越數十年歷史，讓小編不禁讚歎：真是一家有著深厚基礎和傳統價值觀的家族企業！ Masterton開創了將金融貸款機構與開發商、承建商聯合起來，為買房建房提供一條龍服務的先河，為客戶帶來最大方便，數十年來屹立不倒。今年正值Masterton成立60周年，縱然經歷嚴酷疫情，生意仍欣欣向榮。 已有近三十年從業經驗的Heymel先生熱心解答了一系列華人目前關心的建房問題，並給出了許多寶貴建議。來看看有沒有解答你的疑問吧： 1、滿足不同預算需求 近期物價、利率齊上漲，不少澳人叫苦不迭，節省開支也成為重中之重。收入不高的人群往往都在考慮收緊預算，那麼Masterton有哪些房屋可以滿足不同的預算需求？ 對此Heymel表示，他們現在有五項選擇滿足不同的預算需求： 最低預算是一套非常實惠的單層住宅，稱為「新生活住宅」（New Living Homes）；其次是較為實惠的兩層住宅，叫「新時代家園」（New Edge Homes）。 （圖：Harry Hee） 還有一類選擇叫Evolve，比傳統的Home更划算。Evolve使用的是同樣高質量的建築材料，在總體選擇上採取的是固定顏色，這樣方便供應商提供建材，內部流程也更容易，因此管理費可以低一點。目前Evolve算是非常成功的一種方案，很多人選的都是這種方案，特別適合投資者。 （圖：Harry Hee） （圖：Harry Hee） 他們的主打產品是Ultimate，要知道，有些建築商可能會耍滑頭，比方說給你$50000的折扣；或者不告訴你房屋的總價值，等到你提出想要漂亮的浴室或廚房時，才發現價格又往上漲了。而Masterton Ultimate團隊絕不會做這種狡猾的事，他們直接告訴你總價值是多少，價格列表中會列出所有項目，讓你一目了然。 （圖：Harry Hee） 第五個選擇，也是最頂級的選擇，即Bespoke，基本上就是量身設計，會讓建築師與客戶見面，看看地理位置、觀點和家庭需求分別是什麼，建房出於什麼目的，預算有多少，完全依照客戶需求設計。 （圖：Masterton 官網） 2、性價比高 想必不少華人都擔心「便宜沒好房」，雖然有些建房方案價格實惠，但質量有無保證呢？ 儘管放心！Masterton一向在保證建房質量的基礎上做到合理的價格，而且確保依照合同按時交付，這主要歸功於與供應商良好的長期合作關係。 Heymel解釋說，在市場平靜的時候，任何公司都能採購到高質量的材料，而到市場繁忙或材料短缺的時候才能看出誰的優勢更大。比方說如果已經和供應商打了40年交道，而且信譽很好，素來按時付款，那麼這些供應商肯定會繼續合作，即使材料供應不足，也會優先選擇供給信譽好的公司。Masterton便是如此。 （圖：Harry Hee） Heymel說，他們的supervisor不僅能力強，而且十分敬業。這些supervisor唯一的責任就是做好安排、監督質量和與客戶保持溝通。他們每周都會闡明最新的進展情況，而且每周都會與客戶聯繫，比如每當框架完成時、磚塊砌成時，都會安排客戶與supervisor會面，看對成果滿不滿意，所以透明度保持得很好。 （圖：Harry Hee） 他還提到了保持高質量的另一個竅門，即讓供應商派人來安裝建材，整體協調非常高效。試想，如果提供建材的人與安裝的人來自不同公司，他們可能會相互指責，所以Masterton邀請供應商的人來安裝地板、牆磚和石膏板等材料，這樣大家工作起來也會順心。 （圖片來源：Adobe Stock） 3、與時俱進 打造居家辦公房 這兩年的疫情掀起了居家辦公的潮流，儘管澳洲早已解除封鎖，但仍有不少人需要或已經適應在家上班，畢竟這樣既靈活又節省交通費。 Masterton建築團隊與時俱進，專門設計了適宜居家辦公的房子。比如有一類房增加了家庭辦公室的數量，以便夫妻二人分別在不同房間辦公，互不影響。這類多辦公室房非常適合需要不停打電話的居家上班族。 Masterton還有一處設計相當貼心，就是把書桌和長凳設在廚房邊！ 一直都有家長吐槽孩子貪玩不寫作業怎麼辦，現在有了廚房書桌一體的設計，父母在做飯時也能監督孩子學習啦！ 而且這類固定書桌大概長達兩米，家裡就算有兩三個小孩也能坐得下。 （圖：Harry Hee） 那麼一家人全擠在家裡辦公，共享網路會拖慢網速，該怎麼辦呢？ 幸虧Masterton設計了Wi-Fi boosters，最適宜多台電腦在同時同地上網。 4、最佳建房地點 疫情期間搬離市區的人越來越多，都希望在郊區找個風景宜人的安靜環境打造自己的夢想家園。那麼悉尼哪些地方最適宜建房呢？ Heymel對此表示，最理想建房地點在悉尼西北區和西南區，那裡有很多可用的土地。 「我們正在與土地開發商和打算搬到這些地區的客戶做大量工作，並依照他們的具體需求建造漂亮的房屋。每個人的需求都有點不同，有些人可能有三個或四個孩子，有些人只有一個孩子，有些人還沒有孩子。所以我們的設計要適合他們的具體需求，也可能是他們未來的需求。」他說。 Masterton也推出了興趣房，譬如有人喜歡手工藝、繪畫、縫紉或打撞球，可以專門為客戶的興趣設計一個單獨的房間，以便他們盡情沉浸於藝術創作或運動中。 彩蛋 Heymel最後還給我們透露了一個驚喜： 雪梨中華佛學會明月居士林創林35周年之際，特意給他頒發了一份獎章！ Masterton建築公司的執行總裁Bob Heymel先生（圖：Harry Hee） 之前Masterton曾貢獻10萬塊磚幫佛學會建廟，而且幾乎只收成本價，幫他們節省了多達1萬澳元！ 因此佛學會投桃報李，贈予獎章感謝Heymel，稱讚他「功德無量」。 Masterton建築公司的執行總裁Bob Heymel（左）、雪梨中華佛學會明月居士林會長James Chan（右）（供圖） 小編看到後內心也滿是感動，這位CEO不斤斤計較、處處為他人著想，頗有大家風範！ Masterton建築公司的執行總裁Bob Heymel先生與太太Cheryl（供圖） 結語 建房就要找值得信賴的建築商。雖然買現房會節省時間，但鑒於Masterton貼心的一條龍服務與為不同收入群體量身打造的不同方案，建房也是值得認真考慮的選擇呢！既然夢想有一個家，何不量身定製一個最理想的家？ Masterton 公司分布在Warwick Farm，Batemans Bay，Calderwood， Emerald Hills，Hamlyn Terrace，Kellyville，Leppington，Marsden Park – Elara，Oran Park，Shell Cove，South Nowra，Thornton以及Woongarrah。 這些展示中心共有上百套展示房，總有一套適合您心目中的那個家。 馬上聯繫Masterton的華人建房顧問Sunny預約參觀吧。電話：0415 806 996 。 官網：https://masterton.com.au
Coles超市8月17日至23日的半價商品： （圖片來源：Coles） （圖片來源：Coles） （圖片來源：Coles） （圖片來源：Coles） （圖片來源：Coles） （圖片來源：Coles） （圖片來源：Coles） （圖片來源：Coles） （圖片來源：Coles） （圖片來源：Coles） 全部詳見：www.coles.com.au/catalogues-and-specials Woolworths超市8月17日至23日的半價商品： （圖片來源：Woolworths） （圖片來源：Woolworths） （圖片來源：Woolworths） （圖片來源：Woolworths） （圖片來源：Woolworths） （圖片來源：Woolworths） （圖片來源：Woolworths） 全部詳見Woolworths APP
大家平時吃麥當勞漢堡時，應該都很熟悉裡面酸黃瓜的味道吧？ 有人覺得嚼起來很爽；也有人覺得太酸不好吃，想把它馬上丟進垃圾桶。 且慢且慢！如果您屬於後者，在隨手丟棄酸黃瓜前，不妨先看看下面這位藝術家的故事： 站在21世紀繁華的十字路口，回首人類藝術史，諸多名作令人目不暇接——中國的《清明上河圖》、達芬奇的《蒙娜麗莎》、米開朗基羅的《大衛》、梵高的《星夜》……進入現代以來，各類稀奇古怪的作品更是層出不窮，不由得感慨：探索藝術真諦，路漫漫其修遠兮。 蒙娜麗莎（圖片來源：Adobe Stock） 而在這條摸不到盡頭的路上，出現了一位特立獨行的澳洲藝術家——Matthew Griffin。 某日他抓起一塊麥當勞芝士漢堡，如探囊取物般取出漢堡中的一片酸黃瓜，隨後手若游龍，動如脫兔，電光火石之間奮力一甩，便將那被番茄醬包裹的酸黃瓜甩至天花板上。不偏不倚，酸黃瓜恰巧牢牢黏在純白的天花板上。 View this post on Instagram A post shared by Fine Arts, Sydney (@fineartssydney) 看到這裡，您可能心頭一緊。若是在家，老婆不得劈頭蓋臉罵他一頓？若是在公共場合，旁人不得向他投來鄙夷的目光？ 然而，我們都想多了，人家是在紐西蘭奧克蘭的Michael Lett畫廊現場展現藝術。這件藝術品名為《酸黃瓜》（Pickle），價格高達10000新幣！ View this post on Instagram A post shared by Artnet (@artnet) 不過截至發稿時間，仍有待觀察最終是否有人購買該藝術品。 代表Griffin的公司悉尼Fine Arts的主管Ryan Moore對《衛報》說，真的不是由藝術家來決定把快餐裝飾品扔到牆上是否算是藝術，一般來說，藝術家不是決定某樣東西是否為藝術的人，他們只是製作者。某個物品是否具備藝術品的價值和意義，取決於社會集體如何使用它或看待它。 Moore補充道，《酸黃瓜》之所以取得成功，是因為它別具一格，其價值和意義是在人與人之間產生的。 但外界對Griffin的這件作品褒貶不一，看法兩極。有粉絲對其津津樂道，稱讚Griffin天賦異稟，聰明絕倫；其他人則嗤之以鼻，還有人說「這簡直就是低能行為」。 社交媒體上，網友紛紛評論： 「這是豐富深夜傳統的一部分。」 「我十幾歲時就因為這樣做被警察踢出了麥當勞，現在它成為藝術了。」 「啊這……如果這也算藝術的話，我也算是藝術大師了。」 「這算作雜技還說得過去，但要價1萬真的太高。」 批評者當中不乏文人墨客。如為《藝術論壇》（ArtForum）撰文的Wes Hill寫道，Griffin因所謂的「撒尿」行為而贏得獨特美譽，自以為是，引人諷刺。 這片酸黃瓜目前仍粘在天花板上，尚未顯示出腐爛跡象。 如果您是百萬富翁，您願意認可並買下這件作品嗎？ 抑或是，您對這件作品怎麼看呢？
提及時裝設計專業，大部分亞洲留學生都會首選到歐美求學，畢竟全球最頂尖的時裝設計院校都集中於英國、美國、義大利和法國這四個國家。 澳洲在這方面基本都在追隨英倫的步伐，雖然算不上翹楚，但過去十年間在時尚界取得了顯著的進步。《時尚商業》（Business of Fashion）近年將兩所歷史悠久的澳洲學府列入了世界最佳時尚專業排榜——悉尼科技大學（UTS）和墨爾本皇家理工大學（RMIT）。 有人可能會不屑一顧：「都說澳洲是土澳，大街上看路人普遍穿得很隨意，沒覺得很時尚啊。」 但澳洲的確出過不少世界頂級的設計師，像Nicky Zimmermann、Alex Perry Dion Lee和Akira Isogawa均為澳洲時裝院校培養出的光輝典範。 現在隨著年輕人對個性化的需求與日俱增，設計出脫穎而出的時裝愈來愈重要，不僅可以讓都市男女在日常生活中彰顯個人魅力，也可以滿足模特在舞台上驚艷眾人的需求。在大學裡選擇時裝設計專業，畢業後更有望走在潮流的前沿，甚至引領新潮流。 所以本文為諸位俊男靚女們彙整了澳洲最頂級的時裝設計院校： 墨爾本皇家理工大學 墨爾本皇家理工大學的時裝設計課程幾乎常年位居全澳第一。根據最新排名，其藝術與設計專業（Art and Design）排在全球第15位。 RMIT圖書館（圖片來源：維基百科） 該大學的時裝設計課程以全球趨勢和深厚的行業知識為基礎，幫助學生培養成為一名設計師必備的素養，同時還培養創業技能，助你在競爭激烈的時尚界獨秀一枝。 該校學生有機會在著名時尚活動中展示自己的作品，包括維珍澳大利亞墨爾本時裝節（Virgin Australia Melbourne Fashion Festival）、墨爾本春季時裝周（Melbourne Spring Fashion Week）和倫敦畢業生時裝周（London Graduate Fashion Week）等活動。 位於Brunswick校區的時尚中心地處中央商務區以北六公里處，乘坐公共交通或開私家車都很方便。校區有許多專業設施，旨在讓學生在專業環境中做實驗及實踐。 與一般BA時裝設計專業3年的學習時間不同，墨爾本皇家理工大學這一課程開設了4年時間，學生在Brunswick校區完成三年課程後會與MA學生一同在City校區上課。 大一是比較辛苦的一年，主要讓學生打牢基礎，了解服裝發展史、縫紉技術、服裝面料等，泡在圖書館可謂是家常便飯。 第二年主修西裝製版與時裝設計的多面性，學生可以開始根據自己的喜好選擇導師和選修課；大三仍會延續大二的選擇多樣性，也會組織學生到歐洲學習。由於墨爾本皇家理工大學與知名商業服裝品牌合作，期間會邀請不同領域的設計師來授課。 墨爾本皇家理工大學很注重靈活性和創新力，所以第四年基本上是對前三年的總結和思維發散，學生要找到各自的特長、風格與特色，設計一件屬於自己的畢業作品。 （圖片來源：Adobe Stock） 悉尼科技大學 悉尼科技大學的服裝與紡織品設計專業（Design in Fashion and Textiles）一度排名全球第13，畢業生在全球範圍得到認可，許多人已赴時尚之都倫敦、紐約、東京和米蘭就業。僱傭UTS畢業生的國際知名設計師或公司包括Alexander McQueen、Kenzo、Abercrombie and Fitch和Helmut Lang。 UTS鼓勵學生通過對創新、實驗、系統思考和未來方法的關注成為行業領導者，學生可以充分接觸到世界一流的紡織和時裝車間，在專業人員的密切監督下工作，也有機會與澳洲羊毛創新（Australian Wool Innovation）、倫敦Liberty公司、ISKO牛仔褲和施華洛世奇等公司合作。 UTS還會培養學生溝通和團隊合作的技能、向同行闡述自己觀點的膽量與能力。 《時尚商業》調查發現，UTS服裝與紡織品設計專業88%的學生表示在畢業後六個月內找到了工作，與調查中的其他院校相比，遠遠高於平均水平。 悉尼科技大學（圖片來源：Adobe Stock） FBI Fashion College 如果覺得大學課程時間不夠靈活，可以考慮到FBI就讀。可別小看了這所學院，它的時尚商業課程（FASHION BUSINESS）被評為全澳第一，躋身世界前50，也是唯一提供國家認證特定時尚商業課程的註冊培訓機構。 FBI有獨特的時尚商業高級文憑（Advanced Diploma of Fashion Business）和時尚設計文憑（Diploma of Fashion Design），自1994年成立以來，28年間一直為時尚界輸送創新人才。 FBI的課程很適合上班族，以非全日制和靈活方式供學員挑選，可以在晚上或周末上課，也可以上網課。 （圖片來源：Adobe Stock） Fashion Design Studio 如果覺得選擇TAFE就可以，那麼Fashion Design Studio不失為一處值得考慮的學校。位於新州TAFE的這所學校是悉尼第一所時裝設計專科學校，無論在國內還是國際都被譽為時尚教育的領導者，曾培養出許多頂級設計師，如Dion Lee、Zimmermann 和 Akira。 Fashion Design Studio教學嚴格，旨在培養創新力，範圍涵蓋原始概念到時裝秀，理論實踐無一落下。校內每個本科生都要在Level 200和300實習。 （圖片來源：Adobe Stock）
雙休日想放鬆又不想出門，想必很多小夥伴都在家煲劇吧？ 大冬天開著暖氣宅在被窩裡，看到搞笑場面時捧腹大笑；看到動情之處時淚流滿面；當然也有看到爛劇的時候，不免激動吐槽一番：「好中二啊！」 「我到底看了什麼鬼？！」 「編劇求你放過我男神吧，這麼好的卡司都被你毀啦！」 追劇示意圖（圖片來源：Adobe Stock） 在對神劇讚不絕口、對爛劇口誅筆伐之餘，你是否想過讓自己當一回編劇或導演，拍出驚世大作名揚天下呢？ 如果你平時就是愛追劇、愛寫劇評、思維慎密或異想天開的人，其實真的可以考慮選擇編導這條路。 一提到影視業，眾所周知，論電影，美國大片首屈一指；論連續劇，韓劇風靡全球；論動漫，日本無與倫比。其實澳洲影視作品也不差，而且澳洲可謂是全球電影業中最有影響力的國家之一，眾多活躍於好萊塢的澳洲電影人享有「桉樹葉幫」之譽。 《紅磨坊》、《羅密歐與茱麗葉之後現代激情篇》、《大亨小傳》的導演巴茲·魯曼和奧斯卡獎影帝傑佛瑞·羅許及羅素·克洛、影后妮可·基嫚及凱特·布蘭琪等人均來自澳洲，備受注目。在拿奧斯卡獎方面，澳洲人也不甘落後，譬如服裝設計師凱瑟琳·馬丁憑藉《紅磨坊》和《大亨小傳》獲得各兩座獎，個人共計四座，是迄今獲得最多奧斯卡獎座的澳洲人。 另外，澳洲一些大學的影視相關專業相當不錯，若你真心熱愛這一專業，不妨考慮就讀以下這些大學： 悉尼科技大學 悉尼科技大學（UTS）的媒體藝術與製作（Media Arts and Production）課程專為熱衷於電影製作和媒體製作的人設計，實踐課程由澳洲電影和電視行業的領先人物教授，學生將學習製作媒體作品集，像短劇、紀錄片、動畫等，還能學攝影、編劇、導演、音效、編輯等。 該大學的學生和畢業生的作品經常在世界性電影節放映，如奧斯卡電影節、艾美獎、戛納電影節、澳洲電影工業獎等。 悉尼科技大學還常舉辦校際電影節等活動，給學生許多接觸電影專業人士的機會，進而學到很多課本以外的知識。 悉尼科技大學（圖片來源：Merrillie Redden/wikimedia CC BY-SA 4.0） 昆士蘭科技大學 昆士蘭科技大學（UQT）的Fine Arts專業主要教授學生製作電影、拍攝和新媒體課程，該校畢業生製作的電影或節目曾贏得奧斯卡獎、艾美獎、BAFTA、AFI和IF獎，且在重大國際或國內電影節上放映。 畢業生還曾參與過《火星救援》、《血戰鋼鋸嶺》、《瘋狂的麥克斯：狂暴之路》、《奇異博士》、《哈利波特》、《金剛狼》、《007：大破量子危機》、《了不起的蓋茨比》與《悲慘世界》等著名電影的製作或拍攝；參與過的知名電視節目包括《True Detective》、《Westworld》、《Hoff the Record》等。 昆士蘭科技大學（圖片來源：Michael Zimmer/CC BY-SA 2.0, wikimedia） 邦德大學 邦德大學（Bond University）電影電視系教師經驗豐富，在校期間，學生會創作並製作一系列作品，鍛煉實踐能力。 邦德大學的電影電視中心器材設備先進，學生可選擇使用，比如每年學生都會用16毫米電影設備製作一至兩部作品。 其它設備還包括數碼工作室、多媒體工作室、錄像編輯室。 邦德大學（圖片來源：coastal.culture.vulture / 維基百科） 澳大利亞電影電視和廣播學校 澳大利亞電影電視和廣播學校（AUSTRALIAN FILM TELEVISION AND RADIO SCHOOL，簡稱AFTRS）雖然不屬於大學，但是唯一一個連續被《好萊塢記者報》（The Hollywood Reporter）評為著名世界頂級電影學校的澳大利亞教育機構。 其課程包括藝術攝影（製作）（ARTS SCREEN: Production）、藝術攝影（商業）（ARTS SCREEN: BUSINESS）、電視劇編劇（WRITING A TV SERIES）、電影劇本創作（Arts Screen: Screenwriting）、視覺效果（VISUAL EFFECTS）、藝術攝影（音樂）（ARTS SCREEN: MUSIC）、手機短視頻創作（MOBILE CONTENT CREATION）等，選擇非常豐富。 AFTRS（圖片來源：公有領域）
在日本藝能界工作已逾13年的女星小島瑠璃子8月8日於推特發文，宣布將赴中國留學並發展，一時引發網路熱議，網友紛紛表達支持、不舍或反對。 小島瑠璃子在親筆公開信中稱，自15歲進入娛樂圈迄今13年苦樂參半，希望28歲的自己能夠從零開始再次挑戰，今後將以移民中國為目的逐漸減少在日本的活動。 她並透露，已跟經紀公司、家人商議留學並得到理解，至於前往中國的具體時間將依國際局勢而定。 消息釋出後引輿論炸鍋，網民反應兩極。有日本粉絲表示，雖然感到不舍，但尊重並支持小島的決定，祝福其在中國一切順利；亦有網友說赴中國發展正好，一方面符合其個人興趣，另一方面中國影響力「蒸蒸日上」，有很大的市場；此外亦不乏反對與遺憾之聲，認為鑒於當前亞太局勢與中國政治狀況，去中國發展不是明智選擇。 支持方有華人網友留言說：「支持小島的選擇，這是人家的自由，酸民少插嘴。」「挺好的，歡迎來中國。」「促進中日文化交流，深化中日友誼，好事好事！」 另一方網友則表示：「如果是2008年去中國應該有機會發展，現在去，不批鬥你就算好了，還想有發展？」「尊重她的選擇，但是在未來某些時候也許她必須面臨讓日本人討厭或讓中國封殺的二選一抉擇。」「以後如果沒轉發『只有一個中國』就可能被小粉紅罵慘喔。」「不要啊！太危險了！」 小島早自2018年便開始聘請家庭教師學習國語，2019年起開設微博帳號與中國粉絲互動。她指出，自2019年在TBS節目拍攝兵馬俑外景起便對中國產生興趣，今年1月8日在節目中表示打算在中國成為歌手。 小島曾被譽為「Variety女王」，娛樂圈履歷豐富，但近年出鏡不斷減少。 2020年7月，小島與日本知名漫畫《王者天下》作者原泰久戀情曝光，兩人年齡相差19歲，外界指責其「不倫」，此後她在日本娛樂圈的活耀度大不如前。
Aldi超市周三（8月10日）特價商品： 浴巾、擦手巾、擦臉巾、豪華超細纖維浴毯、浴室電子秤、漱口水與各款式牙刷等浴室用品： （圖片來源：Aldi官網） （圖片來源：Aldi官網） （圖片來源：Aldi官網） 還有大量美妝美容護膚品，如洗面奶、護髮精華素、日霜、晚霜等： （圖片來源：Aldi官網） （圖片來源：Aldi官網） 全部詳見：www.aldi.com.au/en/special-buys/special-buys-wed-10-august 以下是Aldi超市周六（8月13日）特價商品： 既優質又好看的鑄鐵鍋： （圖片來源：Aldi官網） （圖片來源：Aldi官網） （圖片來源：Aldi官網） 家長們看過來，可以借特價機會給孩子買圖書啦！ （圖片來源：Aldi官網） （圖片來源：Aldi官網） 全部詳見：www.aldi.com.au/en/special-buys/special-buys-sat-13-august/
無論是否來過澳洲，一提到澳洲旅遊景點，幾乎所有旅遊愛好者都知道大名鼎鼎的大堡礁。 潛入大海遨遊，盡覽色彩斑斕艷麗的珊瑚；乘舟漂蕩，盡享聖靈群島74座世外桃園島嶼的美景；徒步跋涉，探索古老的戴恩樹熱帶雨林（Daintree Rainforest）……真如人間仙境般美妙啊！ （圖片來源：Toby Hudson /wikimedia CC BY-SA 3.0） 然而，如此美麗的景點現在正面臨危機！ 澳洲當局表示，大堡礁已經陷入「大規模白化」，這是一種珊瑚礁受到海洋溫度上升的壓力影響而失去顏色的現象，主要歸咎於氣候變遷。 鑒於事態嚴重，聯合國已強硬表示要將大堡礁降級為「瀕危」世界遺產，澳洲也制定了「珊瑚礁2050計畫」，並投入數十億元來保護珊瑚礁。 其實不僅是大堡礁，許多旅遊勝地都在受人類工業活動影響，因此各國愈發重視環保主義與可持續發展。在我們澳洲也是如此，大學裡讀環保專業也成為新需求。所以本文特意幫各位介紹澳洲不同大學環保專業的課程及就業前程。 環境科學 昆士蘭大學的環保類專業在世界最權威的排行榜上一直名列前茅，目前在環境科學（Environmental Sciences）方面排名世界第19位，在地理學（Geography）領域排名第25位。在最新的自然指數表（Nature Index Tables）上，該大學的地球和環境科學也進入了世界前50名。 昆士蘭大學（圖片來源：Adobe Stock） 除昆士蘭大學外，新南威爾士大學和墨爾本大學的環境科學專業也非常亮眼，另外詹姆斯·庫克大學、格里菲斯大學、麥考瑞大學、昆士蘭科技大學和悉尼科技大學的這一專業也是優勢。 雖然環境科學不是移民專業，但跨度非常廣，側重於分析問題和學術研究。在就業方面，學成後可以專註於科學分析環境方問題及人類活動對自然環境的影響，分析森林退化污染、全球變暖和物種滅絕等重大問題，制定有利於人類可持續發展的環保計劃。 逆轉考拉瀕臨滅絕的命運已成為澳洲的重要課題。（圖片來源：Adobe Stock） 環境科學專業畢業後可以考慮就職： 1、環境科學家 負責分析影響環境的不同類型的污染物，並提出消除污染的方法。 2、環境顧問 就如何處理環境問題和減少企業整體碳排放建言獻策。 3、生態學家 負責研究並評估棲息地以及人類如何影響氣候和生態系統。 4、海洋生物學家 研究並收集數據，更好地了解海洋生物。 5、地理學家 利用全球定位系統（GPS）和地理信息系統（GIS）收集數據，並研究世界各個地域以及地球的現象。 還有一個類似的專業叫環境工程，屬於移民專業，兩者看起來相似卻有許多不同。環境工程更側重於解決問題，譬如運用工程學理論與實踐解決環境衛生問題，具體表現在如何提供安全可靠的公共用水、如何妥善處理與循環使用廢水與固體垃圾、如何在市區與鄉鎮建立符合衛生要求的排水系統等。 （圖片來源：Unsplash示意圖） 可持續發展 可持續發展理念是環保進程中不可或缺的一環。在這一領域排名最靠前的依然是昆士蘭大學，其次是澳洲國立大學（ANU），曾在2020年QS排名中排全澳第二，全球第21。澳洲國立大學的環境與可持續課程（Environment and Sustainability）要求雅思6.5或ATAR 80。 莫納什大學的環境學在2020年QS排名中位居全澳第六，全球前一百，其環境與可持續碩士課程（Master of Environment and Sustainability）開設了不同的主修方向，供學生根據自己的興趣選擇。五個方向分別為：企業環境和可持續性管理方向；環境和治理方向；環境安全方向；國際發展和國際環境方向；可持續發展領導力方向。對澳洲國內學生要求成績平均60分以上，對海外學生要求雅思總體不低於6.5，單項不得低於6.0。 圖為莫納什大學。（圖片來源：維基共有領域）
大家想必平時常吃中餐或其他東亞餐，其實布村還有許多歐美、中東、東南亞和南亞餐值得品嘗。不妨現在先大飽眼福，一文看遍布村各國美食！之前與各位分享了吃中餐、日餐、韓餐和南亞餐的好去處，本文接著推介意餐、泰餐、美餐與中東餐。 意餐 Otto Ristorante 如果你在尋找色香味俱佳的義大利餐，那就來Otto Ristorante吧！這家店擁有頂級的葡萄酒與新鮮的義大利風格簡約菜單，可謂是布村最高檔的餐廳之一。 顧客在此不僅能享用金黃的義大利面、鮮嫩的藍蟹義大利餃和美味的香煎Gnocchi配豬肩，還能欣賞窗外美景，這裡無論是菜肴還是風景都很適合你在IG或FB上打卡。 據其官網介紹，Otto Ristorante的主廚威爾•考珀（Will Cowper）烹飪的菜肴不僅新鮮，也隨季節而變化。該餐館的葡萄酒亦大獲好評，曾被《Gourmet Traveller Wine》雜誌評為昆州最佳葡萄酒。 地址：Sidon Street, South Bank, South Brisbane QLD 4101 官網：https://ottoristorante.com.au/brisbane View this post on Instagram A post shared by OTTO Ristorante Brisbane (@ottobrisbane) Vine Vine座落於New Farm中心靜謐的角落裡，至今已有16年歷史。餐廳內的裝飾溫馨且時尚，飲食氛圍頗為優雅。 該餐館的菜肴及甜點總體感覺小巧玲瓏，比如下面這碟海鮮：魷魚似三月花蕾初開，周邊僅有幾片「綠葉」（芥末醬）陪襯。 又比如下面這碟杏仁軟餅乾，「閑坐」於橙汁「池」邊，頭頂偶開紫花兩朵、新葉一枝，旁邊不知誰家閨秀遺落了蒲扇（超薄梨片）。這哪是甜點？分明是藝術品！ 地址：5/158 Moray St, New Farm QLD 4005 官網：https://vinerestaurant.com.au Persone 據Man of Many網站介紹，該餐館被評為2020年昆士蘭最佳意式餐廳。「Persone」在義大利語中的意思是「人」，而這家餐館果然以人為本，菜肴與甜點製作得非常精緻。俗話說得好：「食不厭精，膾不厭細」，對美食挑剔的夥伴們自然要來此品嘗一番嘍！ 值得一提的是，Persone的甜點極為可愛，譬如由三層酥皮搭成的「香蕉千葉餅」（Banana Mille Fogli）以及由白巧克力和焦糖蛋白霜裝飾的梨子撻（Pear Tart）。 地址：Level 2, 300 George Street, Brisbane QLD 4000 官網：https://persone.com.au View this post on Instagram A post shared by Persone Restaurant (@personerestaurant) 泰餐 Mons Ban Sabai 這家標誌性的泰國餐廳兼烹飪學校是布村獲獎最多的泰餐品嘗地，連續三年被評為昆州最佳餐廳之一。在這裡您可以吃到慢煮駱駝肉搭配Hung Lay咖喱（是駱駝肉，你沒看錯！）還有慢煮牛頰配馬薩曼（Massaman）咖喱醬。 網址：https://monsbansabai.com 地址：12A Martha St, Camp Hill QLD 4152 Boo』s Kitchen Boo』s Kitchen充滿泰國北部的新鮮傳統風味，由布（Boo，音譯）女士創建。布女士是一名廚師，她與其團隊就像一家人般親密。 這家餐館的菜單具有布女士家鄉的特色，每道菜都有一個小故事，比如醉酒面配大蝦和扇貝（據說是多年前一位醉酒廚師的創意）以及「牛排哭虎」（配上令人眼花繚亂的辛辣蘸醬）。Boo』s Kitchen的招牌海鮮菜是黃咖喱軟殼蟹（Boo在泰語中的意思是螃蟹），放有大蔥、洋蔥和胡蘿蔔，並澆有黃咖喱醬。 網址：http://booskitchen.org 地址：Shop 1/12 Annerley Rd, South Brisbane QLD 4101 Banana Leaf Banana Leaf使用優質本地食材，為顧客提供健康泰餐。除了大家所熟知或喜愛的經典泰國菜外，他們同時也有原創的菜。 Banana Leaf自2016年起連續四年獲得TripAdvisor的好評。菜單上有酸辣醬大蝦、炭烤沙爹雞、冬陰功醬慢燉豬肉以及煎肺魚等令人垂涎的泰餐。 網址：https://bananaleafthai.com.au 地址：4/121 Wellington […]
在澳洲旅遊大家主要都看山看海，像Bondi海灘、烏魯魯巨石、聖靈群島、大洋路等景點都是舉世聞名。其實澳洲還有些小鎮雖然沒有名氣，卻靠著巨型雕塑吸引遊客。有人說這些雕塑太老土，有人說很有特色，眾說紛紜。 但無論評價如何，總體數了數，發現這樣的巨型雕塑真的不少！ 偶爾走進鄉村小鎮，欣賞這樣的標誌物也不乏樂趣，不妨就來看看澳洲都有哪些知名巨型雕塑吧： 南澳巨龍蝦 巨龍蝦雕塑（The Big Lobster）位於南澳Kingston SE，當地人稱其為「Larry the Lobster」。該雕塑高17米，由鋼和玻璃纖維製成，被評為全澳最令人印象深刻的標誌物之一。 經過六個月施工，最早於1979年12月15日問世。 建造巨龍蝦雕塑的計劃最初是由Ian Backler構思的，他是當地捕龍蝦的漁民，在美國旅行時制定了在Kingston SE建立遊客中心的計劃。回到澳洲後，他開始與Rob Moyse合作，委託Ian Hannaford在一塊空地上打造了這座建築。 （圖片：By riana_dzasta – Own work, CC BY-SA 3.0, 維基百科） Stanthorpe巨蘋果 Stanthorpe小鎮的巨蘋果（The Big Apple）雕塑位於Stanthorpe以北13公里處。這裡是昆士蘭所有蘋果作物的種植地，雕塑周圍有超過一百萬棵蘋果樹，所以在當地建一座蘋果雕塑再合適不過了。 很多遊客都喜歡做舉著蘋果的動作或吃蘋果的動作拍照，大家也可以來打卡，把這巨大的蘋果「吞」進口中吧！ 巨美利奴羊 澳洲被稱作「騎在羊背上的國家」，作為一個養羊大國，當然少不了綿羊雕塑！ 最有名的就是巨美利奴羊（The Big Merino），旨在紀念Goulburn市長達200年的精細羊毛產業歷史。 這頭美利奴羊高15.2米，重約100噸，白天看起來憨憨傻傻的，但到晚上雙眼發光，還有點恐怖呢！走夜路的司機路過這裡時基本都能看到這兩個像燈一樣的綠眼睛，都覺得印象深刻。 View this post on Instagram A post shared by Tina and Jason (@tinaandjason) 大橙子 南澳貝里（Berri）鎮附近的大橙子（The Big Orange）雕塑也超有名氣，高15米，直徑12米，是全澳最大的水果雕塑。 有趣的是，它不只是個裝飾，裡面還有咖啡館、紀念品商店、活動室、瞭望台和360度壁畫，遊客可以進去吃吃喝喝、欣賞藝術。 （圖片來源：公有領域） 巨型考拉 考拉堪稱澳洲的國寶，沒個考拉外形的雕塑怎麼行？ 在Stawell和Horsham的中間地帶就有一個巨型考拉（Giant Koala），引來無數遊客打卡。 來到這裡除了跟大考拉合影外，還可以在餐廳小憩，吃點零食或正餐。考拉餐廳內有大量美味佳肴和禮品，給遊客提供了貼心的消費體驗。家長也可以帶孩子走進農場動物園，與小動物近距離接觸並餵食。 巨型考拉景點每日上午8:30起開放。 大袋鼠 既然有考拉，想必一定有袋鼠，查了查還不止一隻。比如Matilda這座13米高的巨型袋鼠雕塑，曾在布里斯班奧運會開幕式上向人群眨眼；它也是澳洲1982年英聯邦運動會的官方吉祥物。 最亮眼的莫過於那對大大的睫毛，想必它一定是只「彬彬有禮」的母袋鼠。 另一座袋鼠雕塑在南澳Border Village的Eyre Highway，手舉杯子，似在邀請遊客共飲。雖然看起來也很有趣，但明顯不如上面的Matilda可愛。 其餘類似的巨型建築多到不勝枚舉，比如大香蕉（新州Coffs Harbour）、大牛油果（新州Duranbah）、大斧頭（新州Kew）、大啤酒罐（新州Cobar）、大碗（新州Lake Cathie）、大漏斗網蜘蛛（新州Jamberoo）、大公牛 （昆州Rockhampton）、大螃蟹（昆州Miriam Vale）等。 View this post on Instagram A post shared by Samuel Parrott (@sjp123abc) 總結一下規律，基本上都與當地的農業或漁業特色及標誌性動物有關。許多人形容澳洲是土澳，但細想這樣的土味也別有一番味道，只要遊客喜歡就好啦！
