秋季品蟹正當時
上海人吃蟹講究時令
秋風起，又到螃蟹肥美的季節。論吃蟹的講究，上海人當之無愧。每到9月，來自陽澄湖的新鮮大閘蟹，成為上海人家餐桌上的美食。上海人從小就看著大人吃蟹，從啃蟹腿到運用整套吃蟹工具，既充分品嘗季節美味，又練到細心、耐心。
優質的大…
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料理美味的秘訣？加點酸試試
酸用得好 料理加分
做菜時酸味用得好，菜餚更加美味，同時，酸味可令甜味更加明顯，增加食用滿足感，可降低料理用鹽量，是廚藝與健康雙贏的利器。居家飲食值得多多製作酸味料理。
蔬果和海鮮加酸對味
烹調油脂高的肉類，加醋或搭配酸味食材可解油膩；海鮮…
秋季滋補 喝哪些湯比較好呢？
秋季必喝湯品
為身體打好基礎，最好就是日常飲食攝取營養，從三餐的湯湯水水開始，搭配秋冬養生食材，以食補為身體打好基礎。
除挑選秋季養生的食材，也可以不同的煲湯口味增加菜色，以蓮子為例，有蓮子排骨湯、百合蓮子排骨湯等，不同口味。
煲湯美味秘訣…