西班牙人熱愛的土豆料理
土豆是西班牙飲食傳統的一部分，西班牙人以多種方式吃土豆，作法簡單卻風味獨特，在家庭廚房中代代相傳。
土豆蛋餅
土豆蛋餅在西班牙是最受歡迎的食物之一，家家戶戶作法不盡相同，共同點是，用橄欖油煎出土豆與雞蛋的獨特香氣。
土…
關鍵詞
牛肉
越南國民美食–河粉料理/簡單豐富好滋味/
越南河粉是最具代表性的越南國民美食，以甘甜高湯與滑順麵條，和原汁原味的配料，成為國際知名的亞洲美食。
一、 牛肉河粉起源
20世紀初，最早的越南河粉出現在越南北邊的河內，就是現今最大眾化的牛肉河粉的原型。特別的是，以農立國的越南人本不以牛肉…
中國茅台與牛肉跌跌不休 「窮人三件套」卻漲近五成
被大陸民眾戲稱為「窮人三件套」的泡麵、榨菜、可樂，在不景氣消費降級下，價格不跌反升，從9元人民幣漲到13元，漲幅近50%。而高價位的房子、車子、貴州茅台酒，甚至牛肉，價格則是跌跌不休。
綜合媒體報導，5月中旬，「康師傅方便麵即將全線漲價」的…
從高科技到農產品 華為居然是中國最大牛肉進口商
近日，「華為是中國最大的牛肉進口商」的消息在網絡熱傳，引發熱議。不少網友震驚發問：「究竟發生了什麼，科技大佬居然成為農產品銷售商？」還有人批評華為的介入壓低了國內牛肉價格，害慘了養牛業及上下游企業。
澳洲超市牛肉騙局揭秘！媽媽們買了個寂寞！？攻略在此~~
逛超市時，冷藏櫃裡琳琅滿目的肉類，各種標籤應接不暇，從Gluten free、free-range到grass-fed，有機認證、健康評星，甚至心臟病基金會批准。最近，一位小紅書博主又曝光了自己買牛肉踩雷的經歷。
料理美味秘訣–好入味料理
一道菜總有自己的味道，好吃的感覺就是那個滋味真好、真入味。學習烹調入味，是廚藝的累積，也是心境的轉換。
了解食材特性
如何烹調可提升食材的色香味?不同食材，入味的方法也不同，要看食材的軟硬材質，如：豆腐含水高，孔隙多愈能吸收湯汁。
體會下調…
阿爾巴尼斯：中國沒有理由以口蹄疫為由禁止澳洲紅肉
澳洲總理阿爾巴尼斯（Anthony Albanese）8月16日周二表示，中國不應該以口蹄疫為藉口，停止進口澳大利亞牛肉。 他再次呼籲中國取消對澳大利亞一系列產品的貿易制裁。
難忘的好味道——醃菜香
蔬菜醃漬隨各地不同的氣候、位置，各有特色，單獨品嘗或做醃菜料理都美味。
中國傳統酸菜
冬季是大芥菜盛產的季節，當季蔬菜便宜又美味，所以一般醃芥菜都在冬天。醃法很簡單，只靠陽光和鹽水就能製作，而酸香風味則是醃漬過程中，天然發酵而成。 …