類別

空氣炸鍋

空氣炸鍋在中國火爆,竟因澳洲牛肉!

悉尼消息:澳洲專家稱空氣炸鍋在中國火爆,竟因澳洲牛肉,這讓人匪夷所思!

用戶吐槽Kmart空氣炸鍋致牆壁開裂 網友得知原因後震驚

空氣炸鍋可謂是備受每家每戶歡迎,不僅易於使用,而且比油炸鍋更容易清潔,省心又省力。 但空氣炸鍋的安全問題也飽受關注。其實大部分產品用起來都是安全的,只是極有可能在操作不當的情況下對人或周邊物品帶來傷害! 譬如,澳洲Kmart一位顧客在臉書上吐槽說,自從用了Kmart一款價值69澳元的空氣炸鍋,廚房裡的玻璃防濺板就至少裂開了兩條大裂縫。 這位媽媽後來才發現,原來是自己沒有嚴格按照說明書上的指示做! Kmart該款空氣炸鍋的使用手冊中明確提及: 「讓設備遠離牆壁、窗帘和其他熱敏材料(至少留出20厘米的距離)。」 「使用時,不要將設備放在架子或易燃物下面。」 (示意圖:Adobe Stock) 於是這位媽媽在臉書「澳洲空氣炸鍋食譜」(Air Fryer Recipes Australia)社團中提醒所有網友:「要把炸鍋從牆邊移開。」 此前一名消費者也遇到了類似情況。這位名叫Serene的網友說她在使用空氣炸鍋後,廚房石台幾乎遭到永久性損害——堅硬的檯面上甚至出現了一道超長裂縫。 Serene說她在使用空氣炸鍋後,廚房石台幾乎遭到永久性損害(圖:Kmart Hacks & Decor/Facebook) Serene表示,她沒有意識到空氣炸鍋的熱量會帶來嚴重的損害。自從此事發生後,她警告其他人:一定要確保空氣炸鍋始終放在砧板或其他保護性表面上——這也是Kmart說明書中的建議。 Serene在「Kmart Hacks & Decor」社團中寫道:「給大家一個參考和警告!」 「我買了這個大型空氣炸鍋,一直很喜歡它……直到我發現檯面上裂了一個大裂縫。」 「起初我沒注意到空氣炸鍋在下面會產生熱量,現在石面已經開裂了!」  許多網友看到後表示震驚不已:「我也不知道會有這種情況發生。」 「謝謝你分享,不然我也可能犯同樣錯誤。」  空氣炸鍋注意事項: 空氣炸鍋用空氣來完成加熱過程,而空氣是由內部大功率風扇產生的,氣流透過烘烤裝置完成加熱,繼而透過內部特殊紋路形成旋渦熱流,全方位接觸到食材本身。 空氣炸鍋內不是完全封閉的環境,所以氣壓不可能達到爆炸的臨界值,所以理論上並不會爆炸。 但要注意的是,請勿將空氣炸鍋放在或靠近易燃材質附近,如桌布或窗帘。也不要放置在電燃燒器或加熱烤箱附近。 請勿將設備靠牆放置或放置在其他設備上。在設備的背面、側面和上方留出至少 4 英寸的可用空間。 另外也要定期檢查線路,以防電器空轉、空燒。注意避免電線裸露、潮濕等情況。      

十款最佳空氣炸鍋 無油烹飪更健康

空氣炸鍋是必備的廚房小工具,被譽為快速和健康飲食的必備品。頂級專家堅持認為,時髦的空氣炸鍋確實比烤箱更有益健康,這並非過度炒作。 據《每日郵報》報導,用空氣炸鍋烹制的雞腿、薯片和香蕉麵包,含有的熱量只有傳統烹調方式的一半。 這完全是因為,價格高達400英鎊的空氣炸鍋只需很少的脂肪,如油和黃油,來烹飪食物,和傳統炸鍋烹飪的食物一樣酥脆,卻沒有不必要的油脂。 和水煮或油炸相比,使用空氣炸鍋還能讓食物保留更多營養物質。但空氣炸鍋不一定讓您保持苗條。一些營養學家擔心,使用空氣炸鍋會讓英國人吃更多的油炸食品。 雖然空氣炸鍋烹飪的食物更健康,但從技術上講,仍然屬於油炸食品,高溫過程中會產生致癌化學物質。也有專家認為缺乏橄欖油是一個缺點,因為橄欖油有益心臟、大腦和精神健康。 空氣炸鍋的工作原理,是在200C(390F)的高溫下循環加熱,包括油炸、燒烤或烘烤。相比之下,傳統的烤箱和油炸鍋,通常要達到160或180C(320或360F),才能達到同樣的烹飪效果。 專家估計,大多數人使用空氣炸鍋,可以將普通一餐的熱量減少70%至80%。但《每日郵報》根據BBC和Cooking Light and Delish網站的食譜,對使用和不使用空氣炸鍋進行了比較分析,表明您可以減少更多熱量。 台式空氣炸鍋烹飪的雞腿,熱量僅為175卡路里,而烤箱烹飪的為440卡路里。這個差距與麥當勞的芝士漢堡(300卡路里)的熱量相差無幾。 一份薯片的熱量是140卡路里,而使用傳統的烹飪方法則為340卡路里。 用空氣炸鍋烹飪香蕉麵包,可以節省165卡路里(135比300),相當於一小塊牛奶巧克力。 同時,用該設備製作吉拿棒 (Churro),可以節省90卡路里(170比260),大約相當於兩個佳發蛋糕(Jaffa Cake)的熱量。 而用空氣炸鍋做豬排(390比420)可以節省30卡路里,相當於一小袋爆米花。 伯明翰阿斯頓醫學院的營養師Duane Mellor博士說,這是因為空氣炸鍋只需很少的油脂來烹飪食物。用空氣炸鍋烹飪食物,只需要幾滴油,或根本不需要。相比之下,用傳統方式烹飪,食物浸沒在油中,或在烤制前塗上油。這意味著一份薯片在空氣炸鍋中減少了10到12克,每份食物節省了100卡路里。 空氣炸鍋也不需要水,烹飪的食物含有更多的礦物質和維生素,如鉀和維生素C。烹飪過程中,所有的食物都會損失一些營養物質,如維生素A和D。但水煮或油炸的食物,損失的更多。這是因為營養物質會從食物浸出到液體中,特別是水溶性維生素,如B和C。 但Mellor博士指出,空氣炸鍋「並不完美」,因為有些人用它做更多的薯片,而不是用來製作更健康的食物。 Mellor博士補充說,用空氣炸鍋製作的食物,仍然會產生一種在傳統油炸食品中出現的化學物質,稱為丙烯□胺,是致癌物。食物在油炸、烘烤等高溫下,糖類之間的反應會形成這種化學物質。 監管機構稱,動物研究發現丙烯□胺會導致癌症,認為大量食用也對人類構成風險。專家還警告說,空氣炸鍋可能會促使一些人每天都吃油炸食品,而不是偶爾吃一下。 牛津大學的研究員和營養學家Carmen Piernas博士表示,避免吃油炸食品,會減少飲食中的熱量和脂肪。 她說:「自製麵包/麵糊魚或雞肉是不錯的選項。但我猜測,很多時候人們用空氣炸鍋烹飪高度加工的冷凍/即食食品(薯條、魚/雞肉),這些食品通常添加了脂肪(加上配料表中的許多其他東西)。這對健康沒有任何好處,因為我們談論的是高度加工的食品,只是脂肪少了一點,這類食物應該只是偶爾吃一下。對於過於依賴這類食品的人來說,雖然攝入的熱量減少,但無論如何這不是好的飲食。」 專家還警告說,過於依賴空氣炸鍋,可能導致缺乏橄欖油等植物性脂肪。研究表明,植物脂肪有助於心臟健康,降低膽固醇,並具有抗炎作用。 同時,由於空氣炸鍋比烤箱更快地烹調食物,更容易讓人無意中燒焦食物。一些研究表明,吃燒焦的食物會增加患癌症的風險,特別是腎臟、子宮內膜和卵巢。 根據數據分析公司Kantar的數據,在生活費用危機的推動下,10月份烹飪器具的銷售量同比增長了53%。 雖然用烤箱烹飪兩塊雞胸肉需要17便士,但空氣炸鍋的成本大約是這個數字的一半。這是因為空氣炸鍋的加熱成本較低,而且它烹飪食物比烤箱更快。 英國十款最佳空氣炸鍋 在發現比烤箱和微波爐更節能、運行成本更低之後,空氣炸鍋正在成為廚房的必備品。空氣炸鍋通過快速循環的熱空氣烹飪食物,模仿油炸的效果,但熱量卻低得多,只用一點點油。 最新的型號可以減少多達80%的油脂,從而減少幾乎一半的熱量。 能源公司Utilita的研究還發現,生活成本危機期間,放棄電飯煲而選擇空氣炸鍋和慢燉鍋,可以幫助家庭節省資金。 空氣炸鍋雖然已存在多年,但過去一年裡,它們的受歡迎程度飆升。在去年發布的年度消費者報告中,John Lewis公司透露,空氣炸鍋的銷量增加了400%。 根據英國亞馬遜的顧客評論,以下是目前市場上最好的10款空氣炸鍋。 1.COSORI XXL 5.5升空氣炸鍋,售價109.99英鎊。它有11個預編程設置,有預熱和搖晃提醒功能,以及計時器和溫度控制,LED一鍵式屏幕,不黏油炸籃,功率為1700W。 2.COSORI 5.5升,智能型空氣炸鍋,售價119.99英鎊。可通過免費的VeSync應用程序遠程控制。有13種不同的烹飪功能,包括烤肉、烘烤、再加熱等。 3.COSORI 3.5升,快速空氣循環型空氣炸鍋,售價89.99英鎊。一鍵式數字屏幕,附帶100個免費食譜。 4.Ninja AF161 Max XL空氣炸鍋,售價130英鎊。可烹、脆炸、烤肉、烘烤、再加熱和脫水,容量為5.5夸脫(5.2升)。 5.COSORI 4.7升,9合1緊湊型空氣炸鍋,售價109.99英鎊。溫度高達230℃,附帶30個食譜,容量可供四人使用,可烹飪1.5-1.8公斤的雞肉。 6.Ninja Foodi雙區空氣炸鍋,售價368.98英鎊。雙區烹飪箱,編程式控制,可同時烹飪兩種不同的東西,有六種烹飪功能。容量7.6升。 7.Ninja空氣炸鍋3.8升,灰色/黑色,199英鎊起。有四種烹飪功能,空氣炸、燒烤、再加熱和脫水。 8.Ninja Foodi MAX健康燒烤型空氣炸鍋[AG551UK],3.8升,售價199英鎊。包括烹飪鍋、保鮮籃、740厘米燒烤盤、清潔刷、廚師製作食譜。部件可放入洗碗機清洗。 9.Secura 5升空氣炸鍋,售價149.99英鎊。功率1700瓦,溫度設置從80℃到200℃,適用於各種食譜。60分鐘定時器帶有自動關閉功能。 10.COSORI Dual Blaze 6.4L智能空氣炸鍋,售價169.99英鎊。採用雙層加熱元件,烹飪食物時不會晃動,可通過APP智能控制,有12種烹飪功能,附帶食譜書。 原文鏈接:https://www.dailymail.co.uk/health/article-11349307/How-air-fryers-shave-260-calories-favourite-dinners.html

懶人版空氣炸鍋食譜!兩個簡單食材製作超美味叉燒肉

一位澳洲女子日前分享了超簡單的空氣炸鍋食譜,只需要兩個食材就可以烹飪出超美味的港式叉燒肉,而且價格很便宜。 澳洲網友Joyce在社交媒體臉書群組Share Kmart Air Fryer Recipes Australia上發文說,「我用了一公斤多一點的去骨豬肩肉,然後切成兩段,用五湯匙李錦記牌叉燒醬腌制一夜。」 Joyce分享道,第二天她將腌制後的豬肉放進Kmart5.3升的空氣炸鍋裡面,並在肉的上面再抹上一湯匙的叉燒醬,增加肉的味道,然後將溫度調到攝氏180度,加熱12分鐘後,再翻面再加熱12分鐘。 Joyce分享的懶人版食譜在網上熱傳,吸引了上萬名網友。網友們紛紛留言表示,「必須嘗試,看起來很美味」、「醬汁是秘密武器,永遠不會失敗!」、「我肯定會試著做做看。」 據悉,李錦記品牌的叉燒醬在澳洲超市內的售價大約為4.5澳元。 一位澳洲女子日前分享了超簡單的空氣炸鍋食譜,只需要兩個食材就可以烹飪出超美味的港式叉燒肉。(圖片來源:臉書) 港式叉燒肉食譜 原料 1公斤去骨豬肩肉 5湯匙李錦記叉燒醬(最後再加一湯匙) 烹飪方法 1、將去骨豬肩肉切成兩等份,放入碗中。 2、放5湯匙的叉燒醬,攪拌均勻,腌制一整晚。 3、第二天將腌制好的豬肉放進空氣炸鍋里,並在上面再塗抹一湯匙的叉燒醬 4、空氣炸鍋的溫度調到攝氏180度,豬肉每面各加熱12分鐘,然後就大功告成,可以享受美食啦!

Big W超多日常必備好物大減價 戴森吸塵器直減$250

最近想購置家用電器的小夥伴們注意啦!澳洲著名零售商Big W已經推出最新促銷活動,一系列清潔電器和廚房電器統統打折促銷。最受歡迎的戴森吸塵器也在促銷行列之中,降價250澳元。  本次促銷活動時間是從2月11日持續至2月24日,促銷商品包括吸塵器、掃地機器人、蒸汽拖把、廚房用鍋、耳機等一系列電器。 澳洲著名零售商Big W已經推出最新促銷活動,一系列清潔電器和廚房電器統統打折促銷。(圖片來源:Big W官網) 最值得關注的促銷商品是戴森V7 Animal吸塵器,從699澳元直接下降到449澳元,足足省了250澳元。據稱戴森V7 Animal型號的吸塵器的吸力超強,比戴森普通的吸塵器功率高75%。除此之外,該型號還額外配備了一個用於清理寵物毛髮和地面污漬的迷你電動零件。 戴森V7 Animal吸塵器,從699澳元直接下降到449澳元,足足省了250澳元。(圖片來源:Big W官網) iRobot Roomba 606掃地機器人從499澳元降價100澳元,現價399澳元。而且配備污垢檢測系統,可以自動清潔污垢、灰塵和毛髮,還有自動對接充電功能,感興趣的朋友們趕快去下單吧! iRobot Roomba 606掃地機器人從499澳元降價100澳元,現價399澳元。(圖片來源:Big W官網) 參與促銷的還有Shark蒸汽拖把,折扣之後的價格為99澳元,比平時整整便宜了100澳元。 參與促銷的還有Shark蒸汽拖把,折扣之後的價格為99澳元,比平時整整便宜了100澳元。(圖片來源:Big W官網) 除此之外,參與促銷的日常必備電器還有:飛利浦多功能一體鍋、空氣炸鍋和重力毯等等。參與促銷的電子科技產品有索尼降噪耳機和Fitbits的電子產品等。 電子產品類也有折扣。(圖片來源:Big W官網) 打折力度這麼大,心動不如行動! 若想了解更多詳情,請點擊這裡瀏覽官網。

Kmart$10烤箱籃熱賣 網友贊比空氣炸鍋好用

這款備受歡迎的烤箱籃最大的優點是它能夠讓熱量在食物的周圍循環,食物在烤箱中可以徹底地被燒烤和烹飪。

如何選購?5款空氣炸鍋全面測評

製作油炸食品或爆米花需要不斷留意油溫和食物的狀態,稍有不慎還容易被油濺傷。主打健康無油理念的廚房小家電——空氣炸鍋成為許多人的小救星,幫助不少家庭簡化料理過程,而且受到不少愛好油炸食品又關注健康的人們的歡迎。 空氣炸鍋和電飯煲差不多大小,採用的是高速空氣循環技術。在密封的小空間內,讓熱風形成急速循環的熱流,通過熱空氣的衝撞,將熱量直接傳導給食物,從而達到用空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,將食物本身的油脂逼出,使食材無需滾油也能夠達到近似油炸的效果。今天為大家推薦澳洲市面上5款值得購買的空氣炸鍋。 飛利浦空氣炸鍋 空氣炸鍋是新興的廚房小家電之一,飛利浦是空氣炸鍋的先驅者,早在2010年就在推出了第一款空氣炸鍋,並且一直在空氣炸鍋市場保持著主要地位。 經典款空氣炸鍋(Philips Daily Collection Airfryer HD9218/51) 飛利浦經典款空氣炸鍋是一台漂亮的小型機器,採用旋鈕控制,需要設定時間和溫度,放入想要製作的食物就可以了,操作上比較簡單,適合第一次入手空氣炸鍋的小型家庭。這款空氣炸鍋可以減少食物烹飪過程中的進油量,讓飲食更加健康,而且還可以快速地製作出很多美食,例如炸魚、炸雞、炸薯條和春卷等等,空氣炸鍋配有可拆卸的烹飪籃,方便清潔。不過,這款空氣炸鍋沒有自動攪拌功能,需要自己手動搖晃,讓食物受熱更加均勻。 購買理由: 機身小橋緊湊,不佔空間。 操作簡單,兩個旋鈕即可完成設定。 無需預熱,可以直接烹飪,節省時間。 提示音清楚,而且配有自動關機功能。 具有可拆卸的烹飪籃以及不沾網,便於清潔。 缺點: 旋鈕操作,控制精確度較低。 無攪拌器,需要手動搖晃。 無指示燈,無法知道確切的溫度。 飛利浦經典款空氣炸鍋HD9218/51。(圖片來源:飛利浦官網) 智能空氣炸鍋(Philips Airfryer XXL Smart Digital) 飛利浦智能空氣炸鍋採用了Rapid Air高速空氣循環技術,據稱可以產生快7倍的熱空氣氣流,減少90%的脂肪,讓烹飪者享受更健康和更香脆的氣炸美食。無需預熱,只需要兩個簡單步驟即可烹飪,選擇食物種類,然後按下按鈕即可。烹飪完成後,飛利浦這款空氣炸鍋還能夠為食物進行保溫。智能感應器可自動調試烹飪時間和溫度,讓使用者在烹飪過程中免除思考,輕鬆做出滿意的美食!使用者還可以儲存最喜愛菜式的烹飪時間和溫度,每次都能做出自己喜愛的菜式。這款空氣炸鍋容量為7.3L,足以烹飪全雞或多達1.4公斤的薯條。 購買理由: 容量大,可以滿足家庭用戶的需求。 智能感應技術,簡單兩步即可烹飪。 在烹飪過程中,能保持食物受熱均勻,讓食材不會變干。 缺點: 價格偏貴,500澳元左右。 飛利浦智能空氣炸鍋。(圖片來源:飛利浦官網) Kmart Anko空氣炸鍋 僅售價69澳元的3.2L空氣炸鍋是Kmart的熱銷品之一,之前還曾有顧客客抱怨道,Anko 3- in-1空氣炸鍋售罄,在Kmart商店根本買不到。家庭成員多的可以選擇5.3 L的,售價僅89澳元。 這款空氣炸鍋擁有1800瓦的功率和小巧的體型,可以放置在廚房的任何位置。這款空氣炸鍋的功能與飛利浦經典款類似,可以製作烤雞和薯條等。同時它有明確的指示燈,一個為完成指示燈,另一個為溫度指示燈。 如果預算在100澳元以下,那麼這款Kmart的空氣炸鍋完全是首選。 購買理由: 使用簡單,只需要調整兩個旋鈕就可以設定時間和溫度。 容量大,適合家庭使用。 性價比高,在同等容量的空氣炸鍋里,這款的價格是最低的。 缺點: 設定較為基礎,控制精確度較低。 烹飪不均勻,需要手動搖晃烹飪籃,讓食物受熱均勻。 初次使用時,有異味。 Kmart Anko空氣炸鍋。(圖片來源:Kmart官網) 特福空氣炸鍋(Tefal Fry Delight) 特福是來自法國的廚具及小家電品牌,創立於1956年,該品牌的不粘鍋廚具非常有名,所以他們家生產的空氣炸鍋也有很強的不粘性。這款空氣炸鍋是一款小容量空氣炸鍋,方便存放,使用更健康、現代的方式來烹調食物。 購買理由: 不粘性強。 適合打算選擇小型空氣炸鍋的家庭或單身人士。 缺點: 所需的烹飪時間較長。 特福空氣炸鍋(圖片來源:Tefal官網) 德龍多功能智能空氣炸鍋(DeLonghi IdealFry Digital) 德龍多功能智能空氣炸鍋具有數字化的顯示屏幕、數字按鈕和預設程序,一次可放入約1.5公斤的新鮮土豆或者1.25公斤的冷藏土豆,一次可以製作8人份的食物,非常適合家庭使用。 德龍多功能智能空氣炸鍋還有5種不同的預設程序模式和4種不同的烹飪程度,其中包括薯條、蛋糕、小吃、肉類和手動。這款空氣炸鍋配有可拆卸的烹飪籃和透明的表層蓋,便於攪拌食物,可以清楚地看到內部食物的製作狀態。下載德龍的應用程序還可以獲取200多個菜譜,讓你每天可以嘗試不同的佳肴。 購買理由: 容量較大,可一次性製作8人份食物。 具有數字顯示屏、烹飪預設程序和可拆卸的透明蓋等功能設備,讓烹飪過程更加便捷。 有兩種不同的加熱模式。 搭配近200份免費菜譜。  缺點: 需要手動攪拌。 德龍多功能智能空氣炸鍋(圖片來源:DeLonghi 官網) 鉑富智能烤箱空氣炸鍋(Breville Smart Oven Air Fryer) 鉑富這款智能烤箱還具備空氣炸鍋功能,可以燒烤、烤麵包、烘焙、烘烤、製作披薩、製作鬆餅、加熱和保溫等。拉絲不鏽鋼外殼為廚房增色不少,1800瓦大功率,對流式設計,提供更大的空氣量,使食物受熱更均勻,烹飪速度也更快。烤箱內部採用了不粘塗層,如果在烹飪過程中,有食物沾到四壁,也便於清洗。 鉑富智能烤箱空氣炸鍋還具備LED顯示屏,讓烹飪者可以清楚地看到烹飪設置、食物狀態等。此款空氣炸鍋具有2年的更換保修,與普通烤箱一樣,它的零件可以更換。 鉑富這款智能烤箱一機多用途,使廚房的空間更大,家電的使用效率更高。如果想要選擇一款多功能的廚房小家電,那麼鉑富就是您的最佳選擇之一。 購買理由: 功能齊全,一機多用途。 功率大,烹飪速度快 缺點: 容量對人多的家庭來說有點小。 鉑富智能烤箱空氣炸鍋。(圖片來源:Harvey Norman官網)  

油炸食品愛好者必讀!詳解空氣炸鍋的工作原理

油炸食品是不少小夥伴的心頭好,金黃色的外皮,撲面而來的香氣,外酥里嫩、鮮香多汁的口感,惹得不少吃貨食指大動。但摸著自己身上的贅肉,只能默默的咽下口水,告訴自己那是垃圾食品,吃了會長胖,但內心深處真的是超級想吃啊! 油炸食品是不少小夥伴的心頭好,金黃色的外皮,撲面而來的香氣,外酥里嫩、鮮香多汁的口感,惹得不少吃貨食指大動。(圖片來源:Unsplash) 因此,主打健康無油理念的廚房小家電——空氣炸鍋成為許多人的小救星,近年來持續吸引油炸食品愛好者關注度。其實,很多人對空氣炸鍋並不是很了解,今日我們就來聊聊空氣炸鍋的工作原理及使用方法。 空氣炸鍋的工作原理 空氣炸鍋和電飯煲差不多大小,採用的是高速空氣循環技術。在密封的小空間內,讓熱風形成急速循環的熱流,通過熱空氣的衝撞,將熱量直接傳導給食物,從而達到用空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,將食物本身的油脂逼出,使食材無需滾油也能夠達到近似油炸的效果。 無論是製作薯條、魚、雞肉或甜甜圈,氣炸鍋上方的加熱器就會產生高達攝氏200度的空氣,藉由對流的方式、高溫烘烤,讓食物被熱空氣包圍,從而營造出金黃酥脆的表面,產生「油炸」的效果。那些本身帶油的食物,例如帶皮的雞腿,真的是一滴油都不用放,因此氣炸鍋做出來的食物會比較健康。但是本身脂肪含量低的食物,比如雞胸肉、牛肉、薯條等,在表面塗一層油口感會更好。 空氣炸鍋和電飯煲差不多大小,採用的是高速空氣循環技術,使食材無需滾油也能夠達到近似油炸的效果。(圖片來源:Adobe Stock) 總結下來,空氣炸鍋的工作原理可以分為以下三個步驟: 1、通過空氣炸鍋頂部的烘烤裝置,使空氣快速加熱; 2、通過大功率的風扇,在空氣炸鍋內部形成急速循環的熱流; 3、食物籃內側特製的紋路形成旋渦熱流,全方位360度接觸食材表面,快速帶走加熱產生的水汽,從而讓食物形成金黃酥脆的表層,達到煎炸的外觀和口感。 其實從根本上來講,空氣炸鍋就像是帶高速熱空氣對流的小號烤箱,可以帶走食物表面的水分,模擬煎炸的口感,所以不要指望它可以完全替代油炸。 與傳統家用烤箱相比,空氣炸鍋也有許多優點: 1、省時且加熱效率高,例如雞翅、酥肉等等,通常十多分鐘就可以出爐啦! 2、 空氣炸鍋佔地小,非常便於移動,適合家裡廚房空間不大的朋友。 3、輻射較小。一般帶電的電器都會有一定輻射,但是空氣炸鍋與傳統的電炸鍋和烤箱相比,功率較小,輻射也相對小一些。 View this post on Instagram Airfried Avocado Strips ???? Oh yaaass! What a healthy appetizer filled with good fats ?? Keep on being creative you guys ? . . ?: Check out @ariaairfryers for their #airfryer #avocado recipe ??? #eatclean #airfrying #healthyfood #recipes #keto #vegan #healthysnack A post shared by Airfryer Meal Ideas Recipes (@airfrying) on Jan 29, 2020 at 8:20am PST 如何使用空氣炸鍋? 1、空氣炸鍋主要由炸籃、煎鍋和電烤爐三部分組成。首先,將空氣炸鍋放在一個耐熱的平面上,將炸籃正確地放在煎鍋中,連接電源。 2、空氣炸鍋一般需要預熱5分鐘,將定時器設定5分鐘,開始預熱。此時可以準備需要使用的食材。 3、預熱結束後,小心地從空氣炸鍋中拉出煎鍋,將食材放入炸籃,然後將煎鍋推回空氣炸鍋中。 4、根據自己要製作的食物,設置好需要烹制的時間,開始美味烹飪之旅。某些食材在烹調過程中需要中途翻動。 某些食材在烹調過程中需要中途翻動。(圖片來源:Adobe Stock) 5、當烹飪結束之後關閉空氣炸鍋的電源,使用取物架將食物從空氣炸鍋中取出,倒入碗或碟中,過程中要注意小心燙傷。 6、每次使用過後,都應該清潔空氣炸鍋,因為殘留在底部的油和食物殘渣經過反覆的高溫氣炸,會產生自由基,並有劣化為致癌物的可能。等到空氣炸鍋稍微冷卻之後再進行清洗,用洗滌劑清洗煎鍋和炸籃,然後用海綿沾取熱水輕輕擦拭清洗電烤爐的內部,然後用濕布擦拭空氣炸鍋的外部。清潔完成後,將空氣炸鍋蓋緊,啟動開關加熱一分鐘使容器乾燥。

編輯推薦