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2026年08月05日

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墨爾本14款創意咖啡與抹茶飲品，帶你解鎖咖啡之都的新喝法

墨爾本之所以被譽為澳洲咖啡之都，不只是因為這裡擁有數不清的精品咖啡館，更因為這座城市總能不斷創造新的咖啡文化。
Aldi推出夢幻廚具。(截圖取自facebook/Steph de Sousa)

Aldi推出夢幻廚具　物美價廉

Aldi超市近日推出全新廚具，消息一出，讓不少消費者準備在周三一早搶購。許多人不知道的是，這系列產品有一個隱藏優點——對租屋族而言，它堪稱夢幻廚具。深受社群媒體粉絲喜愛的主廚德索薩（Stephanie de Sousa）與Aldi合作，推出一套限量13件廚房用品系列。
蘿蔔丸子(圖片來源：Adobe Stock）

冬天的蘿蔔賽人蔘——老北京蘿蔔丸子 走一個

冬季，老北京人愛吃白蘿蔔，因其助消化、潤肺、營養實惠，其中蘿蔔丸子外酥里嫩，是家常美食，製作簡單，可炸可煮，承載著溫暖的家庭記憶。
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墨爾本人氣美食市集 The Little Food Market 回歸  一站式開啟冬日美食之旅

今年7月17日至19日，The Little Food Market將在墨爾本皇家展覽館舉辦，集結超過200個澳洲優質食品與飲品品牌，提供美食選購、品嘗新品、名廚示範、美食講座及免費試吃等活動。
蓮藕羊肉冬至湯 (圖片來源：Adobe Stock）

冬至暖心湯——蓮藕羊肉 家鄉的味道

蓮藕自古被視為滋補佳蔬，含有豐富的維生素C、膳食纖維、鐵與植物蛋白，不僅能補氣養血，還能促進腸胃蠕動、健脾開胃，對調理體質、增強抵抗力都有良好功效。蓮藕性質溫和，生食清潤、熟食溫補，特別適合冬季進補時調養身體之用。
紅豆湯 (圖片來源：Adobe Stock）

煮出美味紅豆湯 溫暖好喝又綿密

紅豆富含膳食纖維，這對促進腸道健康至關重要。膳食纖維有助於預防便秘，調節腸道菌群，降低膽固醇水平，對於保護心血管健康非常有益。
馬來西亞風味大蝦派（Malaysian Prawn Pie）

2026澳洲烘焙大獎揭曉：維州小鎮麵包店奪下最佳派冠軍

維多利亞州Country Cob Bakery憑藉馬來西亞風味大蝦派，在黃金海岸舉行的「澳大利亞最佳派與餡餅大賽」中，從300多家烘焙店中脫穎而出，第五次摘得2026年澳大利亞最佳派冠軍。
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墨爾本18家餐廳入選全澳「餐飲地標」榜單

近日，訂位平台OpenTable首度舉辦澳大利亞餐廳大獎，評選出代表澳洲餐飲文化的頂尖餐廳，其中墨爾本共有18家餐廳獲選為「Icons（餐飲地標）」，成為全澳最受矚目的美食目的地之一。
紅燒梭魚(圖片來源：Adobe Stock）

魚肉去腥有3寶 別再放「它」 難怪腥味重

從科學理論分析而言，腥味可說是一種化學成份，就是這種物質讓我們在嗅覺上感受到腥味。而當我們用料酒、醋、蔥、姜、蒜去腥味的時候，其實就是某一些物質和其發生了反應，從而降低了腥味。
とうもろこし　Sweet Corn

白人農夫教我中醫健康飲食

「玉米不要直接放水裡煮，應該把玉米從苞葉和玉米須里取出來，等水開後把玉米單獨放在鍋里煮三分鐘馬上拿出。再把苞葉和玉米須放入煮過玉米的湯里繼續煮。這樣你既有新鮮美味的甜玉米，又有了清淡中略帶苦味的玉米須茶！」
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