“发物”到底是什么?有哪些是发物?

新春佳节,阖家团圆之际,特别提醒大家千万不能放纵自己的口欲,尤其是有慢性病的患者。

先讲一个关于发物的故事。

传说明太祖朱元璋当了皇帝以后,便加紧残害开国功臣。元帅徐达患了“发背”,最忌吃鹅肉,朱元璋却别有用心地赐徐肥鹅一只。因鹅为发物,易动火发疮,徐达明知其恶意,但又不敢违君之命,只好当场吃下。不久,徐达“发背”扩散而亡。

为什么呢?《本草纲目》中说:“鹅,气味俱厚,动风,发疮。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等均忌食。因为鹅肉性寒凉,中医理论中有“寒性收引”、“寒性凝滞”之说,而疮疡初起,多因气血壅滞肌肤或皮肤膜外,有的挟风挟湿,多食寒凉之物,一方面使邪气不易透达外出,甚至留邪内陷而加重病情;另一方面寒凉之物易伤脾胃阳气,脾胃为生化之源,阳气受损致运化失健,气血生成不足,不利于疮疡后期创口的恢复,严重者难于生肌收口,创口延迟愈合,甚至会出现逆证。

中医是如何认识发物的呢?

在中医的角度上认为,食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味,这就是食物的“食性”。

如果不懂食性,那么对某些特殊体质的人或患者,食性就会诱发旧病,加重已发疾病,削弱药力,这是食物的“发性”,也就是民间所说的“发物”。

所谓“发”,可以理解成“诱发、引发、助发”。

原本有慢性疾病的人,体内存有“伏邪”,如果吃了“发物”,就可能诱发原有的慢性病,导致疾病反复发作。而如果体内没有“伏邪”,身体健康,根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。或者在医生的指导下,有意将病邪托出来以达到治愈的目的。

发物包括以下食性的食物:

1、寒性食物,寒性食物易伤脾阳,生痰湿;

2、膏粱厚味之物,这些食物难消化,易囤积在体内产生过多有害毒素;

3、大热的食物,如辛辣刺激性食物,身体不好直接把体内“伏邪”发于体表,加重病情。

莲福堂

莲福堂中医井妍萍是在90年初毕业于黑龙江中医药大学,曾在黑龙江省中医医院从事中医临床工作多年。历任科主任,副主任中医师。1999年,曾被国家中医药管理局选派为赴瑞士中医专家组成员,赴瑞士工作多年。2005年后曾在新西兰行医12年。井医师擅长针药并用,治疗各种急慢性疼痛,内科常见病多发病。尤其对妇科儿科疾病有较深入的研究,对妇科不孕不育,产前产后调理,儿科常见病,湿疹、消化不良等疾病,总结了一套行之有效的诊治方法,疗效显著。

电话:03 9807 8904

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