冬季养生必吃的五种超级食物

夏季气候温热潮湿,适合植物生长。虽然澳洲正值冬季,但仍有一些当季可以在当季获得的超级食物,营养价值高,并且能够为人体提供各种健康益处。下面一起来了解一下吧!

南瓜

橡子南瓜(Acorn)或奶油南瓜(butternut)都是冬季的超级食物,有大量的纤维、镁、β胡萝卜素、维生素C和维生素B6。此外,食用南瓜有助于降低血压和胆固醇。南瓜也非常容易烹饪:只需切成小块,调味,然后放进烤箱里烘烤,或者用肉豆蔻和肉桂将烤过的蔬菜调味,做一道柔顺香甜的南瓜汤。

南瓜
南瓜。(图:看传媒)

生姜一直被用来改善消化系统,舒缓胃部不适,并提高人体免疫系统。姜通常全年可用,但最新鲜的根茎可能是在冬季收获的。姜的味道非常浓郁,所以一点就够了,可以用来做亚洲风味的菜肴,如炒菜,或用热水浸泡作为新鲜姜茶饮用。

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(图:看传媒)

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。富含钾的食物可以帮助人体去除多余的钠,来达到降低血压的作用。另外,孕妇还应注意:羽衣甘蓝是叶酸的重要来源,叶酸对发育中的胎儿很重要,特别是在脊柱形成时。 经证实,叶酸有助于预防主要的先天性缺陷,如脊柱裂,这是一种影响脊柱的疾病,以及其他神经管缺陷,如无脑畸形、大脑、头皮或颅骨发育不完全等。羽衣甘蓝可以用来代替菠菜煲汤,或者把它切碎做成沙拉。

羽衣甘蓝
羽衣甘蓝。(图片来源:Adobe Stock)

柑橘类水果

柑橘类水果含有大量的维生素C,在冬季这个感冒和流感高发季节,人体应该摄入柑橘类水果。另外,像橙子、葡萄柚和柠檬这样的柑橘类水果,还含有大量的矿物质和植物化学物质,有助于减少罹患癌症的风险。

橘子树
橘子树(图片来源:Piqsels)

苹果

苹果是维生素C的一个重要来源,人体摄取足够的维生素C可以提高免疫力,在感冒和流感季节超级有帮助。苹果还含有果胶,一种可溶性纤维,已被证明有助于降低胆固醇水平。夏末秋初正是苹果成熟的季节,但往往持续到秋末冬初,这取决于你居住的地方。苹果皮中含有很大比例的纤维和植物营养素,建议大家可以把苹果作为零食和一些黄油杏仁一起吃,或者放进甘蓝沙拉中,与烤南瓜或红薯一起吃。

富士苹果 水果
(图:看传媒)

 

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