賈平凹之女賈淺淺學術不端屬實 碩士學位被撤銷
2026 年 7 月 15 日
自从有了气炸锅，餐厅吃不完的食物可以带回家加热。对于上班族，更可以简单方便制作油炸食物了。 气炸锅原理 气炸锅借由气炸锅上方的加热器产生高温热风，让热空气在食物周遭循环，把食物本身的油脂逼出，产生“油炸”的效果，并创造类似油炸食物的酥脆感。与传统油炸方式相比，大幅减少制作过程使用含有高量脂肪和热量的食用油。 气炸锅清洁 每次使用完都好好清洁：气炸锅温热时候是最好清洁的，通常是一吃完饭立刻将稍微降温的气炸锅泡水处理，以免油污卡垢。清洁时也尽量拿不伤锅面的海绵刷洗，避免钢刷等过硬的材质刮伤内锅。 气炸锅优缺点 气炸锅食物含油量较少，料理时间短，对于上班族来说比较方便。同时烹制过程中产生的油烟少，料理过程也较安全。但是气炸锅的电热管清洁比较不易，容量比较小，功率高，较耗电。适当使用取代一般油炸，不要吃得过多即可。 TOP3气炸料理 一、气炸鸡胸肉 气炸鸡胸肉可以说是最普遍的气炸食物了。鸡胸肉的腌制调料可以根据个人喜好自行调配。刚出炉热热吃有肉汁，保鲜盒冷藏隔日不会太干柴也好吃。 气炸鸡胸肉（图片来源：Adobe Stock） 1. 去皮鸡腿1只，去除表面油脂，洗净后切块。据个人口味，加细盐、酱油、糖、酒、胡椒粉和市购蜜汁炸鸡粉。顺时针搅拌均匀，放入冰箱，静置一个晚上。 2. 炸篮的底部均匀刷一层油，气炸锅可以300℃预热5分钟。 3. 混合面包粉、白芝麻，均匀包裹腌制的鸡块。 4. 鸡块放入炸篮，表面刷上油，设置300℃气炸8分钟。 5.鸡块翻个面，表面刷上油，设置300℃气炸6分钟即可起锅盛盘。 二、气炸三文鱼 三文鱼营养丰富，大块鱼肉用厨房纸巾吸干水份，抹上少许盐、胡椒粉，放进炸篮，先180℃炸7分钟，然后翻面再炸5分钟，就可以起锅食用。 气炸三文鱼（图片来源：Adobe Stock） 1. 新鲜旗鱼2块，洗净后用厨房纸巾吸干水份。表面撒上盐、胡椒粉和酒，用手抹均匀。翻面后重复上述程序，静置30分钟左右。 2. 吸干水份后，表面均匀包裹面包粉，刷上油。 3. 鱼块放入炸篮，设置300℃气炸10分钟。 4. 鱼块翻面，设置300℃气炸8分钟。 5. 热油锅，加入番茄酱、醋、糖和水，小火煮至汤汁浓稠，浇在鱼块上。 三、气炸什锦蔬菜 气炸什锦蔬菜（图片来源：Adobe Stock）
松脆的金色外壳与鲜嫩多汁的肉完美结合，这就是澳洲酒吧里的常见佳肴——炸肉排（schnitty）。炸肉排的制作方法多样，从德国风味到日式裹面包糠的版本，再搭配小酒馆风格的沙拉，淋上不同的特制酱汁，让人不会无聊。下面盘点布里斯本提供最松脆多汁的炸肉排的餐厅，赶快收藏起来吧~ Brisbane German Club Brisbane German Club坐落在布里斯本板球场Gabba旁边，他们家的德国风味肉排值得一试。其旗下餐厅Zum Kaiser提供鸡肉饼和猪肉饼，这两样东西与烟熏啤酒肉汁最配。 地址：416 Vulture St, East Brisbane QLD 4169 View this post on Instagram A post shared by Brisbane German Club (@thebrisbanegermanclub) Streetcorner Jimmy Streetcorner Jimmy的菜单仿照老式英式酒吧的风格，提供适合各种场合的小吃。大鸡排配有奶油沙拉、薯条和肉汁，吃完整份会很满足。 地址：38 Vernon Terrace, Teneriffe QLD 4005 Story Bridge Hotel 作为布里斯本最有代表性的酒吧之一，Story Bridge Hotel的黄金肉排十分畅销，外酥里嫩的炸鸡排配上经典蘑菇酱、土豆泥、蔬菜、薯条或沙拉，堪称完美！ 地址：200 Main St, Kangaroo Point QLD 4169 Brewhouse Brisbane Brewhouse是一家迷人的啤酒馆，菜单种类繁多。这里有裹着金色面包屑的素肉，可以搭配薯条、沙拉和素食蒜泥蛋黄酱，当然也有鸡肉供顾客选择，肉食或素食爱好者在这里都可以找到自己喜欢的食物。 地址：601 Stanley St, Woolloongabba QLD 4102 The Polish Club The Polish Club的sznycel z kurczaka是一种超级松脆的炸鸡排，配上蘑菇酱、薯条和沙拉，让食客回味无穷。如果你想重温欧洲节日气氛，可以在酒吧里品尝一下波兰啤酒或烈酒。 地址：10 Marie St, Milton QLD 4064 Crown Hotel 自2021年末重新装修以来，Crown Hotel一直以升级菜单而闻名。如果你靠近北区，Crown Hotel菜单上的肉饼很值得一试。这道菜配有清爽的紫甘蓝和苹果沙拉、肉汁、柠檬和薯片，是经典和现代的完美结合。 地址：446 Lutwyche Rd, Lutwyche QLD 4030 The Oxford Taphouse Oxford Taphouse位于Bulimba的主干道上，是一个舒适轻松的小店，菜单上有一系列的经典酒吧和亚洲风味小吃。他们的经典炸鸡排配有沙拉、薯条和啤酒肉汁，售价20澳元，如果正赶上周三去吃，还可以享受优惠价15澳元。 地址：4171/77 Oxford St, Bulimba QLD 4171 Boundary Hotel Boundary Hotel的炸鸡排外皮点缀着帕尔马干酪，再搭配薯条、生菜、蒜泥蛋黄酱和柠檬。在他们位于Boundary Street的老式公共酒吧喝上一杯，或者去时髦的啤酒花园享受阳光和良好的氛围，一天都会好心情！ 地址：137 Boundary St, West End QLD 4101
BYO指的是“允许自带酒”或“酒类自备”，而店内可能不供酒。到BYO餐馆吃饭的一大好处就是节省费用，因为餐馆或酒吧的酒都很贵，而你家或许恰有几瓶尚未开瓶的好酒，如果店主允许自带酒水就不必多花钱买酒。今天跟各位分享悉尼6家评价最佳的BYO餐馆，既能品尝不同国家风味的美味佳肴也能省一笔钱。 Spaghetteria Spaghetteria依照传统的“Laboratorios”设计，最大的特色是意大利面，如芝士胡椒意粉（Tonnarelli Cacio e Pepe）、番茄罗勒布拉塔乳酪波浪面（Mafaldine with Tomato Sugo, Basil and Whole Burrata）以及松露馅玉棋等均获好评。 该餐馆允许自带葡萄酒，不收开瓶费，每天午餐和晚餐都会开放。 地址：76 Clovelly Rd. Randwick, NSW 2031 Phamish Phamish已有20年历史，在悉尼东区家喻户晓。这家越南餐馆非常适合约会，既提供酒水也允许自带葡萄酒，蓝蟹饺、咖喱和米纸卷都是不错的选择。顾客可以在室外用餐，尤其适宜凉爽的晴天。 地址：248 Palmer St Shop 109, Darlinghurst, NSW, Australia Thai Pothong Thai Pothong连续4年被评为悉尼最佳泰国餐馆。许多悉尼大学的学生都去过其位于Newtown的门店，不久前在Marrickville新开的分店也颇受欢迎。 两家门店都允许自带酒水，Newtown门店每人需支付4澳元开瓶费，Marrickville门店每人1.5澳元。 地址：（1）距Newtown火车站50米，在澳新银行隔壁； （2）322 Victoria Rd Marrickville NSW Spice I Am Spice I Am是一家屡获殊荣的顶级泰国餐厅，离中央火车站（Central Station）很近。他们在菜肴中所用的蔬菜和调味料直接取自自己的农场，所以咖喱、面条、沙拉和汤都很新鲜。开瓶费每瓶只需1澳元。 地址：90 Wentworth Avenue, Surry Hills, NSW — 2010 Mamak 这家马来西亚小食堂是吃烤肉与沙爹的好去处，汇集了南亚与东南亚的美味街头食品，辣咖喱羊肉和炒老虎虾最为出名。 如果自带酒水，每人需付4澳元开瓶费，虽然有点贵，但其他菜品的价格并不高。下次路过唐人街时不妨尝一尝！ 地址：15 Goulburn Street, Haymarket NSW 2000； Shop P9, 1-5 Railway Street, Chatswood NSW 2067。 Sang By Mabasa Sang By Mabasa是位于繁华市区的精品韩国餐厅。虽然菜单经常变化，但正宗的口味与BYO政策一直未变。每位顾客收取10澳元开瓶费。这里的泡菜炒饭、骨董面、Jaeyuk都值得一尝。 地址：Shop 2, 390 Darling St Australia NSW Balmain 2041 【延伸阅读】 使用$250代金券 免费观看令你一生难忘的演出 一生必去一次！盘点新州6个超凡脱俗的旅游景点
美食爱好者必知！悉尼周边美食美酒有哪些新变化？下面整理了一些最重要的消息。 Maybe Sammy Maybe Sammy位于The Rocks，曾在2020年入选“全球50家绝佳酒吧”之一，排名第11位。Maybe Sammy会推出新品“Stardust”，是12个月来的第一次更新菜单，其特点是有12个新的签名，灵感来自于女明星。 受Cher启发的“Dancing Queen”鸡尾酒装在一个冒烟的迪斯科球里；灵感来自Elizabeth Taylor的“National Velvet”带有一个钻石形的冰块，并配有桂月柚子清酒；而“Prince and the Showgirl”（Marilyn Monroe）上面有一个白色的椰子面纱，其设计类似于喜剧电影《七年之痒》（The Seven Year Itch）中的标志性礼服。该菜单远离了酒吧的鼠帮根源的阳刚之气，我们喜欢看到它。据悉，此次新品是由Maybe Sammy与艺术家Clementine Roslund合作推出的，为每种饮料创作了定制的艺术作品，这些作品可以在新的菜单小册子中出现。 地址：115 Harrington St, The Rocks NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by MAYBE SAMMY (@maybe_sammy_sydney) Four Pillars Laboratory Four Pillars Laboratory是澳洲为数不多的杜松子酒酒厂之一，会推出一款全新的柚香琴酒。这家酒厂已经筹备了很久，继2017年团队与墨尔本餐厅Kisumé一起发布Pure Kisumé Gin之后，2019年与京都酒厂的Alex Davies进行了沟通，最后在2020年交付了一些当地种植的柚子。柚香琴酒有着柚香，美酒绵柔醇香。 地址：410 Crown St, Surry Hills NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by Four Pillars Lab Sydney (@fourpillarslab) Da Orazio 深受民众喜爱的披萨店Da Orazio又重新开业了！这家热闹的意式餐厅于2014年首次开业，然后于2019年在Maurice Terzini的带领下变成了CicciaBella，但现在又重新推出了热门菜单，并进行了重新设计。餐馆老板Orazio D’Elia决定重振达Da Orazio，并表示能够让这个地方恢复生机对他及其团队来说意义重大。带有意式薄饼、珍珠面和装满开胃菜盘的烤肉卷饼又回来了，而菜单上的新品包括砖头鸡和意式胡椒芝士肉肠。 地址：75-79 Hall St, Bondi Beach NSW 2026 View this post on Instagram A post shared by ORAZIO (@chef_orazio)
餐厅最吸引人的地方不光是菜式的味道与创意，还有优美的环境，美食与惊艳的自然景观完美结合，体会视觉与味觉上的双重享受，让人流连忘返。悉尼这座美丽的城市有许多令人惊叹的餐厅，从俯瞰大海的豪华餐厅，到隐藏在露台上的餐厅，再到简约创意餐厅，让人身处其中，体味极致的美好。 Mimi’s Mimi’s餐厅位于Merivale的海滨建筑Coogee Pavilion内，餐厅内部装饰是粉红色的，采用沿海风格，剧院式的开放式厨房，俯瞰蔚蓝大海的大型拱形窗户，给顾客留下深刻的印象。除了漂亮的装修之外，Mimi’s餐厅还会向顾客展现烹饪食材，牡蛎和龙虾等新鲜的海鲜精美地摆放在冰吧上。如果你点了鱼子酱，厨师会用手推车将食物送到餐桌，并搭配凉爽的顶级伏特加酒。建议大家预定午餐，沉浸在无与伦比的海景中享受美食。 地址：130a Beach St, Coogee NSW 2034 Shell House Dining Room 历史悠久的Shell House位于Wynyard，这个多层建筑现在拥有两个酒吧、一个餐厅和一个屋顶露台。来到一楼，你会发现迷人的酒吧Menzies Bar，感觉很像华尔街。顶层有一个“天空酒吧”（Sky Bar），装修豪华，可以欣赏到城市天际线、闪烁的灯光和无与伦比的景色。 地址：Level 9/37 Margaret St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Shell House Sydney (@shellhousesydney) Restaurant Hubert 复古爵士风情法式餐厅Restaurant Hubert仿佛连接两个不同世界的交界点，推开门走进去让人有一种“穿越”的错觉。这家餐厅位于地下室，沿着螺旋楼梯下楼，可以看到陈列琳琅满目的迷你酒瓶的玻璃柜。餐厅内部以木柜和雕木桌为主，老式海报搭配鲜明的黄铜镜，红色天鹅绒装饰，欧式中古风情满溢于表。 点一杯意大利鸡尾酒尼格罗尼（Negroni）、一些橄榄和鸭冻糕，开启浪漫的夜晚。然后，在宽阔的中央餐厅尽情享受法式盛宴：生牛肉塔、法式炖鸡和焦糖布丁。另外，这家餐厅还有现场表演。 地址：15 Bligh St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Restaurant Hubert (@restauranthubert) Bert’s Bar & Brassserie 周末是大家放松充电的宝贵时光，如果不想宅在家里，可以到Newport一日游，顺便去Bert’s Bar & Brassserie品尝美食。这间餐厅有着可以看到Pittwater的大窗户，餐厅内洋溢着法式风情，是享用悠闲午餐的理想场所，吃完饭可以坐在宽敞的庭院里聊天吹风。 地址：2 Kalinya St, Newport NSW 2106 View this post on Instagram A post shared by Bert's Bar & Brasserie (@bertsnewport) Bennelong 还有什么比在澳洲标志性建筑内用餐更隆重的吗？位于悉尼歌剧院内的Bennelong餐厅内是挑高式设计，四周是落地窗，就餐氛围宽敞明亮，美丽的海港景观尽收眼底，夜晚更是美不胜收。Bennelong餐厅拥有经验丰富的厨师团队，为顾客烹饪精致美食。美景伴美食，别有一番滋味。 地址：Bennelong Point, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Bennelong Restaurant (@bennelong_sydney)
布拉塔奶酪（Burrata Cheese）是一种传统的意大利奶酪，它是马苏里拉奶酪和奶油混合制作而成，质地却比苏里拉奶酪更饱满细腻、口味更清爽柔滑、奶味也更浓郁。这种奶酪长得圆圆胖胖的，就像鼓鼓的小布袋，也有点像小笼包，超可爱。 布拉塔奶酪。（图片：Public Domain） 如今，布拉塔奶酪在世界各地的餐厅中扮演着重要的角色，西餐厅喜欢用它来制作各种前菜、沙拉或搭配硬皮面包吃。 这里为大家介绍布里斯本最棒的布拉塔奶酪美食，快记下了！ Ciao Papi | Howard Smith Wharves 地址：5 Boundary Street, Brisbane City, QLD 4000 Ciao Papi位于New Farm的尽头，它是一个完美的用餐地点，在这里和朋友与家人用餐的同时，你还可以欣赏到美丽的河景。 Ciao Papi有一系列特别的开胃菜，包括烤面包搭配新鲜醇香的布拉塔奶酪。 这家意大利餐厅的著名菜肴包括披萨、碳烤肋眼排或鲷鱼配以橄榄+caper sugo和配菜。配上一杯葡萄酒和一流的河景，这里的意大利假日气氛更加浓了！ Lupa Pizza Bar | West End 地址：Shop 3/321 Montague Rd，West End, 4101 QLD Lupa Pizza Bar提供一系列的开胃菜和比萨饼。对于布拉塔奶酪爱好者来说，这里的Calabro披萨是必尝美食，比萨饼铺上新鲜的番茄，搭配nduja、热萨拉米和布拉塔奶酪，香浓的奶油与辛辣的美味相得益彰。 此外，这里使用布拉塔奶酪与无花果酱和意大利帕尔玛火腿作为美味的开胃菜。 Pasta Club | West End 地址：237 BOUNDARY STREET, WEST END, 4101. Pasta Club的菜式经常变化，但布拉塔奶酪是这家意大利餐厅菜单上的一个主要部分。他们的乳酪配上强劲的辣酱，在吃自制的意大利面之前，是一道很好的开胃菜。 View this post on Instagram A post shared by Pasta Club (@club_pasta) Mosconi | Fortitude Valley 地址：164B Arthur Street，Fortitude Valley, 4006 QLD 这家坐落在James Street附近的小酒馆，有着非常好吃的布拉塔奶酪菜肴，新鲜的桃子、番茄、罗勒和面包屑相结合，成为一道美味的开胃菜。 View this post on Instagram A post shared by Mosconi Restaurant and Bar (@mosconibrisbane) Sasso | Woolloongabba 地址：4/148 Logan Road，Woolloongabba, 4102 QLD Sasso的布拉塔开胃菜制作也是很独特，在法式面包上加了水瓜子、面包屑和撒上深绿色的裙带菜粉，搭配意大利鸡尾酒尼格罗尼，最是美味了。 View this post on Instagram A post shared by Sasso (@sasso.italiano) Ripiena | Fortitude Valley 地址：1/826 Ann Street […]
印尼地处热带，由于民族多且受外来饮食影响，印尼料理成为全球最多样化、最具活力、最丰富多彩且充满浓郁风味的料理之一。在悉尼大家常吃西餐、中餐、日韩餐与马来餐，今天就来感受一下印尼餐的魅力吧！ My Delight My Delight餐馆位于Mascot，最初主要为当地教会社区提供面食，如今在悉尼东南亚侨民中家喻户晓。 家常菜是他们的一大特色，没有豪华的感觉，却让你感受到家的温暖。酱汁和香料均由老板Linda制作，绝不轻易外传，她甚至不会将配方告诉员工。据顾客说他们家的排骨一级棒。 地址：1131 Botany Rd, Mascot NSW 2020 Ayam Goreng 99 Ayam Goreng 99是悉尼最早的印尼餐馆之一，也是至今仍好评如潮的餐馆之一。据Time Out介绍，这家餐馆的特色是ayam bakar烤鸡 —— 腌制长达六小时，然后在炭火上烤，配以甜酱油（kecap manis）、大蒜和香料。另外，来这里品尝香脆的炸鸡也是不错的选择。 地址：464 ANZAC PARADE, KINGSFORD, NSW View this post on Instagram A post shared by Ayam Goreng 99 (@ayamgoreng99kingsford) Salt and Palm 这是一家现代风印尼餐厅，将传统印尼餐与新潮咖啡馆的绿化装修风格结合。来这里适合点几罐Grifter啤酒、一瓶天然葡萄酒、香喷喷的巴厘岛式烤肉等。 地址：22 Glebe Point Road Glebe NSW 2037 Rosebery Martabak 这里的印尼炒饭（Nasi Goreng）便宜而美味，也有全市最棒的曼煎粿（Martabak）。曼煎粿是煎饼的一种，使用发酵的面煳倒入圆形煎盘上，让面煳受热发胀而成。 地址：341A Anzac Parade Kingsford NSW 2032 Betawi’s Kitchen 来这家餐馆重点要尝乌督饭（nasi uduk），或者用椰奶和牛肉做成的巴达维汤（Soto Betawi）。椰饭、炸鸡、浇花生酱沙拉（gado gado）也都是不错的选择。 地址：Shop 304/116-132 Maroubra Rd Maroubra 2035 Pondok Buyung 在苏门答腊巴东，餐厅服务的传统特色是预先做好所有食物，用盘子盛到桌上，让你挑选自己喜欢的菜，通常都是椰味重、辛辣、带有咖喱的菜。 悉尼的Pondok Buyung餐馆也是如此，这里几乎没什么菜单，只是根据你想吃多少来决定价格。10到12块钱即可在bains-marie的20多道菜中任选，有点自助餐的感觉。 地址：140 Anzac Pde Kensington Sydney 2033 （示意图来源：Adobe Stock）
