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2026年08月25日

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甜酸锅包肉(图片来源：Adobe Stock）

酥脆甜酸锅包肉——东北人餐桌上的最爱

厨师郑兴文在哈尔滨担任滨江道署道台杜学瀛的首席厨师时，为适应俄罗斯妻子口味，将京菜焦熘肉片改良为酸甜口味的“锅爆肉”，后演变为“锅包肉”，并于1911年东北大鼠疫疫情结束后，在奉天召开的万国鼠疫研究会期间，发明了番茄酱锅包肉。
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墨尔本14款创意咖啡与抹茶饮品，带你解锁咖啡之都的新喝法

墨尔本之所以被誉为澳洲咖啡之都，不只是因为这里拥有数不清的精品咖啡馆，更因为这座城市总能不断创造新的咖啡文化。
Aldi推出梦幻厨具。(截图取自facebook/Steph de Sousa)

Aldi推出梦幻厨具　物美价廉

Aldi超市近日推出全新厨具，消息一出，让不少消费者准备在周三一早抢购。许多人不知道的是，这系列产品有一个隐藏优点——对租屋族而言，它堪称梦幻厨具。深受社群媒体粉丝喜爱的主厨德索萨（Stephanie de Sousa）与Aldi合作，推出一套限量13件厨房用品系列。
萝卜丸子(图片来源：Adobe Stock）

冬天的萝卜赛人参——老北京萝卜丸子 走一个

冬季，老北京人爱吃白萝卜，因其助消化、润肺、营养实惠，其中萝卜丸子外酥里嫩，是家常美食，制作简单，可炸可煮，承载着温暖的家庭记忆。
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墨尔本人气美食市集 The Little Food Market 回归  一站式开启冬日美食之旅

今年7月17日至19日，The Little Food Market将在墨尔本皇家展览馆举办，集结超过200个澳洲优质食品与饮品品牌，提供美食选购、品尝新品、名厨示范、美食讲座及免费试吃等活动。
莲藕羊肉冬至汤 (图片来源：Adobe Stock）

冬至暖心汤——莲藕羊肉 家乡的味道

莲藕自古被视为滋补佳蔬，含有丰富的维生素C、膳食纤维、铁与植物蛋白，不仅能补气养血，还能促进肠胃蠕动、健脾开胃，对调理体质、增强抵抗力都有良好功效。莲藕性质温和，生食清润、熟食温补，特别适合冬季进补时调养身体之用。
红豆汤 (图片来源：Adobe Stock）

煮出美味红豆汤 温暖好喝又绵密

红豆富含膳食纤维，这对促进肠道健康至关重要。膳食纤维有助于预防便秘，调节肠道菌群，降低胆固醇水平，对于保护心血管健康非常有益。
马来西亚风味大虾派（Malaysian Prawn Pie）

2026澳洲烘焙大奖揭晓：维州小镇面包店夺下最佳派冠军

维多利亚州Country Cob Bakery凭借马来西亚风味大虾派，在黄金海岸举行的“澳大利亚最佳派与馅饼大赛”中，从300多家烘焙店中脱颖而出，第五次摘得2026年澳大利亚最佳派冠军。
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墨尔本18家餐厅入选全澳“餐饮地标”榜单

近日，订位平台OpenTable首度举办澳大利亚餐厅大奖，评选出代表澳洲餐饮文化的顶尖餐厅，其中墨尔本共有18家餐厅获选为“Icons（餐饮地标）”，成为全澳最受瞩目的美食目的地之一。
紅燒梭魚(图片来源：Adobe Stock）

鱼肉去腥有3宝 别再放“它” 难怪腥味重

从科学理论分析而言，腥味可说是一种化学成份，就是这种物质让我们在嗅觉上感受到腥味。而当我们用料酒、醋、葱、姜、蒜去腥味的时候，其实就是某一些物质和其发生了反应，从而降低了腥味。
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