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2026年10月31日

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美食

薺菜湯 (圖片來源：Adobe Stock）

薺菜的滋味

薺菜作為春季代表性野菜，在中國、韓國、日本的飲食文化中都與春天緊密相連，不僅因其養肝明目、清熱止血等藥用價值，更承載著豐富的歷史文化意涵和節令習俗。
梨（圖片來源：Adobe Stock）

四季流轉都在時令的鮮甜里

本文通過描述春筍、西瓜、南瓜、羊肉等四季時令食材的獨特風味與烹飪方式，強調了遵循自然節奏品嘗時令鮮甜的重要性，並指出這能帶來均衡營養與對生活的熱愛。
Johnny Baker｜Goldfields

開車去吃一個派    墨爾本周邊12間人氣鄉村麵包店

從招牌派、香草蛋糕，到手工酸種可頌，維多利亞州的公路旅行沿途，藏著不少值得專程繞道的鄉村麵包店。有些麵包店擁有超過百年的歷史，依然沿用傳統烘焙方式；有些則專注於酸種麵包、手工可頌和精緻糕點，也有不少店家憑屢獲獎項的派吸引食客遠道而來。
爆漿芝士火腿吐司(圖片來源：Adobe Stock）

空氣炸鍋食譜—— 10分鐘搞定 比外賣香

5款超人氣懶人食譜，包括黃金脆皮雞翅、蒜香蜂蜜排骨、爆漿芝士火腿吐司、黑椒牛仔骨和蜜汁烤紅薯條，這些美食製作簡單，只需一個空氣炸鍋即可在10分鐘內完成，味道健康美味。
甜酸鍋包肉(圖片來源：Adobe Stock）

酥脆甜酸鍋包肉——東北人餐桌上的最愛

廚師鄭興文在哈爾濱擔任濱江道署道台杜學瀛的首席廚師時，為適應俄羅斯妻子口味，將京菜焦熘肉片改良為酸甜口味的「鍋爆肉」，後演變為「鍋包肉」，並於1911年東北大鼠疫疫情結束後，在奉天召開的萬國鼠疫研究會期間，發明了番茄醬鍋包肉。
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墨爾本14款創意咖啡與抹茶飲品，帶你解鎖咖啡之都的新喝法

墨爾本之所以被譽為澳洲咖啡之都，不只是因為這裡擁有數不清的精品咖啡館，更因為這座城市總能不斷創造新的咖啡文化。
Aldi推出夢幻廚具。(截圖取自facebook/Steph de Sousa)

Aldi推出夢幻廚具　物美價廉

Aldi超市近日推出全新廚具，消息一出，讓不少消費者準備在周三一早搶購。許多人不知道的是，這系列產品有一個隱藏優點——對租屋族而言，它堪稱夢幻廚具。深受社群媒體粉絲喜愛的主廚德索薩（Stephanie de Sousa）與Aldi合作，推出一套限量13件廚房用品系列。
蘿蔔丸子(圖片來源：Adobe Stock）

冬天的蘿蔔賽人蔘——老北京蘿蔔丸子 走一個

冬季，老北京人愛吃白蘿蔔，因其助消化、潤肺、營養實惠，其中蘿蔔丸子外酥里嫩，是家常美食，製作簡單，可炸可煮，承載著溫暖的家庭記憶。
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墨爾本人氣美食市集 The Little Food Market 回歸  一站式開啟冬日美食之旅

今年7月17日至19日，The Little Food Market將在墨爾本皇家展覽館舉辦，集結超過200個澳洲優質食品與飲品品牌，提供美食選購、品嘗新品、名廚示範、美食講座及免費試吃等活動。
蓮藕羊肉冬至湯 (圖片來源：Adobe Stock）

冬至暖心湯——蓮藕羊肉 家鄉的味道

蓮藕自古被視為滋補佳蔬，含有豐富的維生素C、膳食纖維、鐵與植物蛋白，不僅能補氣養血，還能促進腸胃蠕動、健脾開胃，對調理體質、增強抵抗力都有良好功效。蓮藕性質溫和，生食清潤、熟食溫補，特別適合冬季進補時調養身體之用。
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