微博驚爆私生活混亂後 中國游泳名將季新傑急闢謠
2026 年 6 月 4 日
7月16日，上海市第三中級法院發布公告，鍾薛高食品（上海）有限公司被上海臻料貿易有限公司申請破產。「鍾薛高」曾是網紅雪糕，以高價聞名，又被稱為「天價雪糕」、「雪糕刺客」，後又因「不融化」，引發食安疑慮。 公告指出，「鍾薛高」無法清償到期債務，且其資產不足以清償全部債務，鍾薛高被債權人申請破產。目前，法院已中止執行並移送破產立案審查。 鍾薛高大陸一個雪糕品牌，成立於2018年3月，創始人林盛，品牌的名稱取自「中式雪糕」的諧音。在最開始，「鍾薛高」生產的雪糕定價極高，是一般雪糕定價的4-5倍，單價高達數十元人民幣。因其售價過高，被網友吐槽為「雪糕刺客」，「天價雪糕」。 財經網指出，該品牌雪糕的價格之所以如此之高，是因為營銷成本太高。 2018年「雙十一」期間，鍾薛高售價66元人民幣的，2萬支厄瓜多粉鑽雪糕在15個小時內售罄，引發全網關注。 2019年，鍾薛高因發布虛假廣告遭到行政處罰。 自2020年起，鍾薛高從線上發展到線下。， 2021年，鍾薛高完成2億元人民幣的A倫融資； 2022年，鍾薛高生產的雪糕被曝在31℃下放置1小時不融化，甚至在噴火槍火焰的炙烤下也無法融化，只是表面被燒焦，引發食安疑慮。不過，鍾薛高回應，其產品生產工藝符合國家標準。 2023年，有自稱鍾薛高員工的網友爆料稱，鍾薛高8月份的工資延遲發放，同時有大批被裁員工拿不到補償，卻無處維權。 2024年3月，鍾薛高陷入經營危機，上海市嘉定法院對鍾薛高食品（上海）有限公司與林盛發出限制消費令； 2025年7月，鍾薛高因無法償還負債，被債權人申請破產。 網友留言 ——-刺客要變成過客了。 ——-快消品當奢侈品賣，破產慢了！ ——-一支雪糕就想賺取暴利，絕對完蛋！ ——-消費降級是大趨勢，這種刺客消失也是大趨勢。 ——-雪糕才有多少成本，卻賣那麼貴！純純智商稅，就是被國民吹棒的哈根達斯，在美國也賣得很便宜啊！信息不對等罷了！
2022年夏天的中國雪糕市場，真是一波未平一波又起。先有與平價雪糕一起混在冰櫃里的「雪糕刺客」，後有「鍾薛高」海鹽口味雪糕用明火燒卻不融化。近日市場監管總局調查發現價格親民的「小布丁」雪糕和「大布丁」雪糕抽檢不合格被曝光，不合格的原因是因為蛋白質不達標。此事一出，瞬間引發了網友們的熱議。 「小布丁」和「大布丁」，主打清甜的奶味口感，市場價從五角到2元不等，是中國老百姓心目中當之無愧的「雪糕之光」。根據2021年8月網易數讀發布的《中國雪糕消費白皮書》，65%的受訪者最愛的雪糕為小布丁。 但是就在2022年7月16日，中國市場監管總局發布消息稱，2022年上半年，各級市場監管部門共組織監督抽檢3137批次雪糕產品，檢驗項目包括蛋白質、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等。其中。「小布丁」和「大布丁」作為乳類雪糕，蛋白質標準應大於等於0.8g/100g，但經過檢測化驗發現，其蛋白質檢測值為0.46g/100g，不符合雪糕蛋白質標準。 這個消息已經發出後便立刻引發了網友們的熱議，有人認為：「現在一個雞蛋都買一塊二了，你不會真的以為我指望一根5毛錢的雪糕給我補充蛋白質吧？」也有人認為：「規定蛋白質含量其實就是規定乳製品的添加量，不然定標準的意義何在？」、「雪糕之光也成了過去式」。 對此，天津商業大學生物技術與食品科學學院教授劉愛國在接受記者採訪時表示：「小布丁雪糕蛋白質含量不達標，主要原因是裡面乳製品量，例如乳粉或者牛奶的量不達標造成。雪糕中的蛋白質含量偏低，從目前中國人群的攝入營養情況來看，除非長期食用雪糕、甚至以雪糕為主食，那會對人體營養攝入產生一定影響。但是達不到最低標準，這樣的生產是不符合規範的。」 劉愛國教授表示，冷凍飲品里，主要分為五大類品種，一種是食用冰；二是冰霜，也稱為刨冰，產品會有固形物的要求；三是冰棍，冰棍類產品有糖和固形物的要求；四是雪糕，相比冰棍，雪糕是需要有乳製品的，對蛋白質的要求需要大於等於0.8g/100g；第五個是冰淇淋，蛋白質含量要大於等於2.2g/100g。
最近網上多條視頻顯示，中國「鍾薛高」雪糕在31℃高溫下放1小時竟不融化，另有人用打火機燒，即使雪糕被燒焦也仍然不化，網路上旋即一片炸鍋。不少網友吐槽說這種冰淇淋真不敢吃！ 但鍾薛高公司後來回應稱，他們的雪糕固體含量高，水分少，所以沒有融化，而且雪糕中添加了卡拉膠，適量的卡拉膠有助於雪糕保持相對穩定的狀態，添加量符合中國國家標準。 （圖片來源：NTDTV） 儘管鍾薛高已經回應，但火燒不化的事件一石激起千層浪，再次將該雪糕品牌推向熱搜。其實鍾薛高之前已在中國聞名遐邇，不僅被稱為網紅雪糕，也被稱為雪糕中的「奢侈品」，售價高達幾十塊錢，有「雪糕刺客」之稱，因為它混在便宜的雪糕中售賣，一不小心就讓顧客錢包大出血。 雖然鍾薛高雪糕的質量如今備受質疑，但在「火燒不化」事件前的確風靡全國，深究有兩大主要原因：品牌設計與產品設計脫穎而出。 從品牌上來看，「鍾薛高」諧音「中雪糕」，有「中國的雪糕」之意，而且這種類似人名的品牌名更容易激起消費者的好奇心； 在產品設計方面，鍾薛高的外形像中國古建築，而且口味稀奇獨特，比如玫瑰米酒味、開心果柚子味、芝士紅茶味、海鹽椰子味、手煮茉莉味，幾乎都是其他雪糕品牌不具備的。 （圖片來源：CBNData） 以上兩點可能給現在很多留學生帶來啟發 —— 在當今激烈的市場競爭與疫情衝擊之下，若想脫穎而出，品牌設計與產品設計確實至關重要。當然，質量與信譽更加重要，在此基礎上增添創意便是錦上添花。如果鍾薛高雪糕質量存在極大問題，那麼前面的努力可能全部付諸東流。 接下來我們暫且不提鍾薛高與雪糕，主要與各位分享一下在澳洲留學，若想攻讀產品設計，最好選擇哪幾所大學。 RMIT 墨爾本皇家理工大學（RMIT）的產品設計（Diploma of Product Design）課程著眼於美學、技術、人機工程學、可用性、可持續性與材料，學生可以學到前沿產品開發技術，從項目簡介開始，利用最新的行業工具和實踐找到設計問題的解決方案。學生還可以參與本地和國際製造公司的設計項目，畢業生可以和Cocoon Republic（維州）、Gundong陶瓷製造商和Smiggle等公司合作。 值得一提的是，即使你不打算學產品設計，也可以考慮RMIT的藝術設計專業，因為RMIT的藝術設計類專業排名全澳第一，其動畫設計及建築設計在全球處於頂尖水平，墨爾本著名的建築幾乎全都出自RMIT的畢業生。 此外，動畫設計專業採取Studio-Based形式，涵蓋面廣，包括美術設計、動畫設計、攝影時尚、遊戲設計等，整體的氣氛環境十分自由放鬆。 （圖片來源：維基百科） 新南威爾士大學 新南威爾士大學（UNSW）的設計專業一度躋身全球前50，全澳前5，專業內一共有四個方向：Art Theory、Design、Fine Arts & Media。 校內藝術設計學院有3D實驗室、交互實驗室等專業設備，COFA校區位於文藝氣息濃厚的Paddington區，區內有很多設計師的品牌店以及大名鼎鼎的Paddington市場。 格里菲斯大學 格里菲斯大學的設計專業當中包含產品設計，設計本科專業（Bachelor of Design）畢業生可以在許多領域工作，包括室內設計、產品和服務設計、平面設計以及互動和4D設計。其課程允許學生選擇自己想專攻的領域。 UTS 悉尼科技大學（UTS）產品設計專業主要教學生學習如何設計、製作和測試設計方案，借鑒最先進的技術和方法，如UX（用戶體驗）、可穿戴設備和電子產品，在學院的數字和製造工作室內獲得實踐經驗。 （圖片來源：Merrillie Redden/wikimedia CC BY-SA 4.0） 南澳大學 產品設計本科第一年，學生可以學到素描、可視化技術、設計歷史、以人為本的理念、計算機輔助設計和創意等技能和概念。第二年主要著眼於擴大知識面，涵蓋人機工程學、高級三維計算機建模和製造、可持續設計概念和方法、材料和工藝、製造和工程原理。第三年主要專註於實用性設計、大批量製造、可持續發展、用戶體驗以及一系列選修課。
中國大陸今年夏季天氣炎熱，不少民眾喜歡吃雪糕消暑降溫，但日前有大陸網友發現，著名雪糕品牌「鍾薛高」旗下一款海鹽口味的雪糕，在31℃的室溫下放置近1小時後，仍然沒有完全融化，網友出於對食品安全的憂慮「不敢吃」。面對外界質疑聲浪，鍾薛高回應稱融化呈粘稠狀是因為產品本身固形物含量達到40%左右。 7月2日，大陸社交平台微博上有關「鍾薛高31度室溫下放1小時不化」的話題受到廣泛關注，一度衝上熱搜榜單。 這起事件起因是一名網友爆料稱，自己打開一支海鹽口味的鐘薛高雪糕的包裝後，並在室溫31℃的條件下放置近1小時，雪糕卻沒有完全融化。 根據圖片顯示，包裝盒裡的雪糕整體形態完好，呈現粘稠狀，而沒有變成水狀。 相關消息引髮網友熱議，不少人質疑冰淇淋中添加防腐劑、凝固劑等成分，並留言質疑，「31度都不化，添加劑太多了吧」、「這東西能吃？我可不敢吃」、「不化的雪糕還叫雪糕嗎」、「這能吃嗎」、「賣得這麼貴，也都是香精、色素、各種化學添加劑，真的智商稅」…… （圖片來源：微博） 面對消費者的質疑，鍾薛高7月2日在官方微博、微信發文回應稱，並不存在不融化的雪糕，固形物多，水少，完全融化後不會完全散開，而固體無論如何融化也不能變成水。這款產品配方中主要成分為牛奶、稀奶油、椰漿、煉乳、全脂奶粉、冰蛋黃等，固形物含量達到40%左右。除部分原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。 對於添加問題，鍾薛高在聲明中稱，為在貨架期內保持產品的良好風味和形態，產品僅使用極少量的食品乳化增稠劑，均嚴格按照國家相關標準添加，可放心食用。 鍾薛高海鹽味雪糕價格位每支10多元人民幣，其成分是牛奶、稀奶油、椰漿、加糖煉乳、全脂乳粉、白砂糖、速溶椰子粉、冰蛋黃、脫脂乳粉、海藻糖漿（澱粉、水）和復配乳化增稠劑等，其中復配乳化增稠劑易引起網友質疑，其主要成分顯示為單-雙甘油脂肪酸酯、海藻酸鈉、刺槐豆膠、卡拉膠、瓜爾膠等。 據新京報報道，中國互聯網聯合闢謠平台專家成員阮光鋒曾發文指出，乳化劑、增稠劑和穩定劑都有利於增加冰淇淋的抗融性，其中增稠劑可讓原料顯得更黏稠，常用的包括黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠等，它的作用是在凝凍的過程中改變水的結晶形態，也能使融化的冰淇淋仍然黏附在表面，而不是滴得到處都是，但這並不代表添加劑使用越多越好。 對於食品添加劑的使用，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國曾表示，通過配料表是看不出食品安全問題的，包括專家也看不出來。一種食品是否安全、品質好壞，需要檢測。
