微博驚爆私生活混亂後 中國游泳名將季新傑急闢謠
2026 年 6 月 4 日
7月16日，上海市第三中级法院发布公告，钟薛高食品（上海）有限公司被上海臻料贸易有限公司申请破产。“钟薛高”曾是网红雪糕，以高价闻名，又被称为“天价雪糕”、“雪糕刺客”，后又因“不融化”，引发食安疑虑。 公告指出，“钟薛高”无法清偿到期债务，且其资产不足以清偿全部债务，钟薛高被债权人申请破产。目前，法院已中止执行并移送破产立案审查。 钟薛高大陆一个雪糕品牌，成立于2018年3月，创始人林盛，品牌的名称取自“中式雪糕”的谐音。在最开始，“钟薛高”生产的雪糕定价极高，是一般雪糕定价的4-5倍，单价高达数十元人民币。因其售价过高，被网友吐槽为“雪糕刺客”，“天价雪糕”。 财经网指出，该品牌雪糕的价格之所以如此之高，是因为营销成本太高。 2018年“双十一”期间，钟薛高售价66元人民币的，2万支厄瓜多尔粉钻雪糕在15个小时内售罄，引发全网关注。 2019年，钟薛高因发布虚假广告遭到行政处罚。 自2020年起，钟薛高从线上发展到线下。， 2021年，钟薛高完成2亿元人民币的A伦融资； 2022年，钟薛高生产的雪糕被曝在31℃下放置1小时不融化，甚至在喷火枪火焰的炙烤下也无法融化，只是表面被烧焦，引发食安疑虑。不过，钟薛高回应，其产品生产工艺符合国家标准。 2023年，有自称钟薛高员工的网友爆料称，钟薛高8月份的工资延迟发放，同时有大批被裁员工拿不到补偿，却无处维权。 2024年3月，钟薛高陷入经营危机，上海市嘉定法院对钟薛高食品（上海）有限公司与林盛发出限制消费令； 2025年7月，钟薛高因无法偿还负债，被债权人申请破产。 网友留言 ——-刺客要变成过客了。 ——-快消品当奢侈品卖，破产慢了！ ——-一支雪糕就想赚取暴利，绝对完蛋！ ——-消费降级是大趋势，这种刺客消失也是大趋势。 ——-雪糕才有多少成本，却卖那么贵！纯纯智商税，就是被国民吹棒的哈根达斯，在美国也卖得很便宜啊！信息不对等罢了！
2022年夏天的中国雪糕市场，真是一波未平一波又起。先有与平价雪糕一起混在冰柜里的“雪糕刺客”，后有“钟薛高”海盐口味雪糕用明火烧却不融化。近日市场监管总局调查发现价格亲民的“小布丁”雪糕和“大布丁”雪糕抽检不合格被曝光，不合格的原因是因为蛋白质不达标。此事一出，瞬间引发了网友们的热议。 “小布丁”和“大布丁”，主打清甜的奶味口感，市场价从五角到2元不等，是中国老百姓心目中当之无愧的“雪糕之光”。根据2021年8月网易数读发布的《中国雪糕消费白皮书》，65%的受访者最爱的雪糕为小布丁。 但是就在2022年7月16日，中国市场监管总局发布消息称，2022年上半年，各级市场监管部门共组织监督抽检3137批次雪糕产品，检验项目包括蛋白质、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌等。其中。“小布丁”和“大布丁”作为乳类雪糕，蛋白质标准应大于等于0.8g/100g，但经过检测化验发现，其蛋白质检测值为0.46g/100g，不符合雪糕蛋白质标准。 这个消息已经发出后便立刻引发了网友们的热议，有人认为：“现在一个鸡蛋都买一块二了，你不会真的以为我指望一根5毛钱的雪糕给我补充蛋白质吧？”也有人认为：“规定蛋白质含量其实就是规定乳制品的添加量，不然定标准的意义何在？”、“雪糕之光也成了过去式”。 对此，天津商业大学生物技术与食品科学学院教授刘爱国在接受记者采访时表示：“小布丁雪糕蛋白质含量不达标，主要原因是里面乳制品量，例如乳粉或者牛奶的量不达标造成。雪糕中的蛋白质含量偏低，从目前中国人群的摄入营养情况来看，除非长期食用雪糕、甚至以雪糕为主食，那会对人体营养摄入产生一定影响。但是达不到最低标准，这样的生产是不符合规范的。” 刘爱国教授表示，冷冻饮品里，主要分为五大类品种，一种是食用冰；二是冰霜，也称为刨冰，产品会有固形物的要求；三是冰棍，冰棍类产品有糖和固形物的要求；四是雪糕，相比冰棍，雪糕是需要有乳制品的，对蛋白质的要求需要大于等于0.8g/100g；第五个是冰淇淋，蛋白质含量要大于等于2.2g/100g。
最近网上多条视频显示，中国“钟薛高”雪糕在31℃高温下放1小时竟不融化，另有人用打火机烧，即使雪糕被烧焦也仍然不化，网络上旋即一片炸锅。不少网友吐槽说这种冰淇淋真不敢吃！ 但钟薛高公司后来回应称，他们的雪糕固体含量高，水分少，所以没有融化，而且雪糕中添加了卡拉胶，适量的卡拉胶有助于雪糕保持相对稳定的状态，添加量符合中国国家标准。 （图片来源：NTDTV） 尽管钟薛高已经回应，但火烧不化的事件一石激起千层浪，再次将该雪糕品牌推向热搜。其实钟薛高之前已在中国闻名遐迩，不仅被称为网红雪糕，也被称为雪糕中的“奢侈品”，售价高达几十块钱，有“雪糕刺客”之称，因为它混在便宜的雪糕中售卖，一不小心就让顾客钱包大出血。 虽然钟薛高雪糕的质量如今备受质疑，但在“火烧不化”事件前的确风靡全国，深究有两大主要原因：品牌设计与产品设计脱颖而出。 从品牌上来看，“钟薛高”谐音“中雪糕”，有“中国的雪糕”之意，而且这种类似人名的品牌名更容易激起消费者的好奇心； 在产品设计方面，钟薛高的外形像中国古建筑，而且口味稀奇独特，比如玫瑰米酒味、开心果柚子味、芝士红茶味、海盐椰子味、手煮茉莉味，几乎都是其他雪糕品牌不具备的。 （图片来源：CBNData） 以上两点可能给现在很多留学生带来启发 —— 在当今激烈的市场竞争与疫情冲击之下，若想脱颖而出，品牌设计与产品设计确实至关重要。当然，质量与信誉更加重要，在此基础上增添创意便是锦上添花。如果钟薛高雪糕质量存在极大问题，那么前面的努力可能全部付诸东流。 接下来我们暂且不提钟薛高与雪糕，主要与各位分享一下在澳洲留学，若想攻读产品设计，最好选择哪几所大学。 RMIT 墨尔本皇家理工大学（RMIT）的产品设计（Diploma of Product Design）课程着眼于美学、技术、人机工程学、可用性、可持续性与材料，学生可以学到前沿产品开发技术，从项目简介开始，利用最新的行业工具和实践找到设计问题的解决方案。学生还可以参与本地和国际制造公司的设计项目，毕业生可以和Cocoon Republic（维州）、Gundong陶瓷制造商和Smiggle等公司合作。 值得一提的是，即使你不打算学产品设计，也可以考虑RMIT的艺术设计专业，因为RMIT的艺术设计类专业排名全澳第一，其动画设计及建筑设计在全球处于顶尖水平，墨尔本著名的建筑几乎全都出自RMIT的毕业生。 此外，动画设计专业采取Studio-Based形式，涵盖面广，包括美术设计、动画设计、摄影时尚、游戏设计等，整体的气氛环境十分自由放松。 （图片来源：维基百科） 新南威尔士大学 新南威尔士大学（UNSW）的设计专业一度跻身全球前50，全澳前5，专业内一共有四个方向：Art Theory、Design、Fine Arts & Media。 校内艺术设计学院有3D实验室、交互实验室等专业设备，COFA校区位于文艺气息浓厚的Paddington区，区内有很多设计师的品牌店以及大名鼎鼎的Paddington市场。 格里菲斯大学 格里菲斯大学的设计专业当中包含产品设计，设计本科专业（Bachelor of Design）毕业生可以在许多领域工作，包括室内设计、产品和服务设计、平面设计以及互动和4D设计。其课程允许学生选择自己想专攻的领域。 UTS 悉尼科技大学（UTS）产品设计专业主要教学生学习如何设计、制作和测试设计方案，借鉴最先进的技术和方法，如UX（用户体验）、可穿戴设备和电子产品，在学院的数字和制造工作室内获得实践经验。 （图片来源：Merrillie Redden/wikimedia CC BY-SA 4.0） 南澳大学 产品设计本科第一年，学生可以学到素描、可视化技术、设计历史、以人为本的理念、计算机辅助设计和创意等技能和概念。第二年主要着眼于扩大知识面，涵盖人机工程学、高级三维计算机建模和制造、可持续设计概念和方法、材料和工艺、制造和工程原理。第三年主要专注于实用性设计、大批量制造、可持续发展、用户体验以及一系列选修课。
中国大陆今年夏季天气炎热，不少民众喜欢吃雪糕消暑降温，但日前有大陆网友发现，著名雪糕品牌“钟薛高”旗下一款海盐口味的雪糕，在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化，网友出于对食品安全的忧虑“不敢吃”。面对外界质疑声浪，钟薛高回应称融化呈粘稠状是因为产品本身固形物含量达到40%左右。 7月2日，大陆社交平台微博上有关“钟薛高31度室温下放1小时不化”的话题受到广泛关注，一度冲上热搜榜单。 这起事件起因是一名网友爆料称，自己打开一支海盐口味的钟薛高雪糕的包装后，并在室温31℃的条件下放置近1小时，雪糕却没有完全融化。 根据图片显示，包装盒里的雪糕整体形态完好，呈现粘稠状，而没有变成水状。 相关消息引发网友热议，不少人质疑冰淇淋中添加防腐剂、凝固剂等成分，并留言质疑，“31度都不化，添加剂太多了吧”、“这东西能吃？我可不敢吃”、“不化的雪糕还叫雪糕吗”、“这能吃吗”、“卖得这么贵，也都是香精、色素、各种化学添加剂，真的智商税”…… （图片来源：微博） 面对消费者的质疑，钟薛高7月2日在官方微博、微信发文回应称，并不存在不融化的雪糕，固形物多，水少，完全融化后不会完全散开，而固体无论如何融化也不能变成水。这款产品配方中主要成分为牛奶、稀奶油、椰浆、炼乳、全脂奶粉、冰蛋黄等，固形物含量达到40%左右。除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。 对于添加问题，钟薛高在声明中称，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。 钟薛高海盐味雪糕价格位每支10多元人民币，其成分是牛奶、稀奶油、椰浆、加糖炼乳、全脂乳粉、白砂糖、速溶椰子粉、冰蛋黄、脱脂乳粉、海藻糖浆（淀粉、水）和复配乳化增稠剂等，其中复配乳化增稠剂易引起网友质疑，其主要成分显示为单-双甘油脂肪酸酯、海藻酸钠、刺槐豆胶、卡拉胶、瓜尔胶等。 据新京报报道，中国互联网联合辟谣平台专家成员阮光锋曾发文指出，乳化剂、增稠剂和稳定剂都有利于增加冰淇淋的抗融性，其中增稠剂可让原料显得更黏稠，常用的包括黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶等，它的作用是在凝冻的过程中改变水的结晶形态，也能使融化的冰淇淋仍然黏附在表面，而不是滴得到处都是，但这并不代表添加剂使用越多越好。 对于食品添加剂的使用，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国曾表示，通过配料表是看不出食品安全问题的，包括专家也看不出来。一种食品是否安全、品质好坏，需要检测。
