中國公民記者張展獲劉曉波人權獎 旅德作家嚴歌苓代領
2026 年 7 月 14 日
近段時間，大陸頻發食安事件。繼廣東、上海大批孩童發生食品中毒事件後，貴州省習水縣也發生中毒事件。當地一家食品廠出售的179份三明治，讓100多名兒童及家長中毒，出現上吐下瀉、發燒，甚至膽結石、腎積水等癥狀。有家長將相關視頻發到網上後，被當地政府叫去談話，要求其刪除視頻。 據陸媒報導，這批三明治是由習水縣「麥可美加樂食品廠」加工製作，「麥可美」在習水縣有8家自營店。涉及食物中毒的同一批三明治共有208份，召回29份，共有179份被售出。 不過陸媒並沒有提及中毒送醫的具體人數。當地民眾在網路發布消息稱，超過100多人中毒。也有消息稱，共有136人被送醫。 有家長稱，9月16日下午，孩子放學後，她陪孩子一起購買了2份三明治。第二天上午，她的兒子和女兒各吃了一個三明治，不久後就出現腹痛、腹瀉，接著便發燒到40度，一整天下來拉了20、30次肚子。 另一名家長稱，她家3個孩子共同吃了一個三明治，之後開始發燒，上吐下瀉，到醫院時，3個孩子都發燒到了40度。 家長李女士稱，因為她孩子的癥狀太過嚴重，從習水縣人民醫院轉送到遵義市第一人民醫院，被檢查出膽結石後，在9月20日將孩子送到重慶市兒童醫院動手術。另外，習水縣還有10名幼童被送到遵義市第一人民醫院，其中2人出現了腎積水，在這2人中還有1人出現吐血及便血等癥狀。 之後李女士又發布視頻稱，她將事情的經過發布網路後，先後被習水縣政府、縣教育局及孩子就讀的學校找去談話，他們承諾「政府會處理好」，但卻要求她刪除短片。不僅如此，這些人還找上她老家的父母親要求她刪片。最後的狀況是，她發出短片，即被屏蔽。
殺青是廚房中常見的食材處理方法，目的是消除食材的活性，藉以延長食物保存的時效，並形成獨特的食物風味。 小松菜炒雞蛋和豬肉 日本飲食中的小松菜，就是搓鹽殺青保存的絕佳案例。經過搓鹽的小松菜口感清脆，單吃或搭配其它食材都美味。 食材： 小松菜、食鹽（約為蔬菜重量的3%）、雞蛋、豬肉片適量。 小松菜炒雞蛋和豬肉（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）小松菜搓鹽：將小松菜洗凈，用冷開水衝過；小松菜切段，撒鹽，手輕輕搓揉菜梗菜葉使其軟化；靜置待小松菜出水，大約 1至 2小時。 2）熱油鍋，雞蛋打散下鍋，炒至初凝，取出備用；原鍋下豬肉片，炒至變色；雞蛋和小松菜都下鍋，翻炒均勻即可起鍋。 保存秘訣：搓鹽後裝入密封的袋子並平放，利用冰箱里的重物壓在袋子上，逼出小松菜的水分，可冷藏保存大約一周。 油炸青椒火腿三明治 西班牙出產的綠色小辣椒，大部份是不具辣味的，只要油炸即香酥多汁，常當作三明治的餡料，襯托火腿的咸香。 食材： 西班牙小綠辣椒、火腿、法式麵包、番茄、豬肉片適量。 油炸青椒火腿三明治（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）清洗青辣椒，瀝干水分備用。 2）準備深油炸鍋，加熱至中油溫（約170°C），下青辣椒，須注意可能會有油爆現象。炸到表面起泡，即可起鍋，大約 30秒。 3）青辣椒起鍋後，趁熱馬上撒上鹽，搖晃均勻。 4）豬肉片用小火煎熟；番茄切厚片；準備火腿薄片。 5）麵包表皮烤酥，依序將食材夾入，即可享用。 美味秘訣：青辣椒多做一些冷藏，也是很好的常備菜。 乾貝綠花椰 艷綠顏色及漂亮花型的花椰菜，不論是在西式或中式料理中，都非常討喜，沸水殺青法可保持綠花椰的翠綠及口感。 食材： 綠椰菜、水（約為蔬菜體積 2倍）、干香菇、乾貝、薑片、香油適量、鹽少量。 乾貝綠花椰（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）干香菇泡軟備用。 2）沸水殺青：將綠椰菜洗凈，切成適口大小；煮滾一大鍋水，水量一定要多，才能稀釋蔬菜釋放出的澀味；水滾下綠椰菜，約30秒即撈出，放入冰冷水，降溫後瀝干。 3）用姜煮一小鍋水，加鹽和香油。先下香菇，大約15分鐘煮熟軟，續下乾貝約3分鐘煮熟，取出備用。 4）原鍋下綠椰菜，水滾即可撈出。可做出美麗擺盤。 殺青的原理 酵素對生命是不可或缺的，酵素維持生命運作，但同時酵素也是造成食物壞掉的原因之一。蔬菜殺青是抑制酵素活性的方法，殺青可留住蔬菜的風味、外觀與營養素，也就是封存蔬菜的翠綠與口感。 1.鹽巴殺青法——保持蔬菜的爽脆口感 當鹽與食材一起搓揉的過程中，蔬菜表皮細胞會被破壞，同時破壞蔬菜的酵素活性，達到減緩食材腐壞的目的。此外，鹽使蔬菜內部水分因滲透壓而流出，也就是蔬菜出水，有助於去除蔬菜的苦澀味；同時，殺青不必腌太久，才能維持食材多汁，保持爽脆口感。 鹽巴殺青法（圖片來源：Adobe Stock） 2.C——增加香氣和避免表面氧化發黑 過油殺青的油溫大約在140～190°C，蔬菜放入油鍋，只要約加熱20秒後就快速撈出。高溫能釋放蔬菜香氣，同時避免表面氧化發黑。過油殺青的蔬菜，顏色比沸水汆燙更鮮艷、更具光澤。甜椒、青椒和茄子等蔬菜，因為表皮光滑、不易吸油，相當適合。 增加香氣和避（圖片來源：Adobe Stock） 3.冷凍殺青法——延長蔬菜的保存期限 蔬菜洗凈後瀝干並切段，放入保鮮袋冷凍，料理時直接下鍋即可。但需注意放入保鮮袋時食材盡量不要重疊，適合用於四季豆、蘆筍、碗豆，能延長蔬菜保存、保持蔬菜風味及口感。在密封冷凍前要儘可能瀝干水分，因為殘留過多的水分在冷凍時會產生冰晶，破壞蔬菜的組織。 冷凍殺青法（圖片來源：Adobe Stock） 4.沸水殺青法——保持蔬菜的翠綠色澤 這是利用高溫讓酵素失去活性的殺青方式，將大量的水煮滾（100°C），放入蔬菜，汆燙時間只需要30秒，就能夠去除蔬菜的澀味，撈起後再冷卻或冰鎮，即可以避免高溫的餘熱繼續熟化，保持其翠綠的色澤。此法適合用於四季豆、青花菜、秋葵等蔬菜。 沸水殺青法（圖片來源：Adobe Stock）
三明治機（或者稱它為烤三明治機）是一種用途非常廣的小家電，也是現代廚房中必備產品清單的一項。因為，無論是在漫長的一天工作時間結束後，快速製作乳酪和蔬菜三明治作為晚餐，還是在懶散的周末製作培根和蔬菜漢堡作為早午餐，你都可以使用它。此外，他還有許多升級功能，例如製作烤魚、烤肉等等，所以說烤三明治機算得上是真正意義上的全能型產品。 目前市面上的三明治機種類繁多，我們已經幫您收集了一些非常不錯的選擇，它們既通用又時尚，這樣你就可以省去到當地咖啡館購買豪華版烤帕尼尼的麻煩啦。 Breville 三明治機（圖片來源：購物網站截圖） Breville 三明治機, 價格$65 (原價$76.94) Amazon可購 這款三明治機簡單而高效，加熱速度很快，一共有四個可調節的高度，適合任何一片麵包。 購買鏈接 Tefal GC712 OptiGrill+烤爐（圖片來源：購物網站截圖） Tefal GC712 OptiGrill+烤爐 價格：258美元 Appliances Online可購 OptiGrill+燒烤機絕對是您所有電器庫中非常出色的一款多功能產品，它不僅能將您的三明治烤得完美，還能將您的漢堡、魚、雞翅和香腸烤得非常完美。而且有了自動感應烹飪技術來幫您檢查時間和溫度，那些之前不小心烤焦的烤餅將永遠變成過去式啦。 購買鏈接 Russell Hobbs三明治機（圖片來源：購物網站截圖） Russell Hobbs三明治機 59.95美元 The Good Guys可購 這款Russell Hobbs三明治機有4片的容量，所以你可以同時為很多人做三明治。它在預熱好之後會亮起Ready燈，內壁的不粘圖層可以很輕鬆的幫你作出賣相非常不錯的三明治，這款機器既簡單又好看，啞光的紅色外殼設計也非常有視覺衝擊力。 購買鏈接 Breville74號Original版三明治機（圖片來源：購物網站截圖） Breville74號Original版三明治機 價格$119 Amazon可購 Breville的 Original 74 是任何廚的櫃檯上都必須擺放上的的時尚補充，它有雙倍容量的大盤子，非常適合麵包、酥皮、奶油蛋糕、羊角麵包和扁平麵包的製作。在密封和切割功能上都完成的非常出色，它可以幫你創造出完全切割出美味的三角形，機器內部的烤盤是不含POA材質的，寬邊還可以最大限度地減少濺射。 購買鏈接 Sunbeam Big Fill toastie for 4 sandwich press（圖片來源：購物網站截圖） Sunbeam Big Fill toastie for 4 sandwich press, 價格：$89.95, Myer可購 這款三明治機相較於其他品牌的機器，有著更深更大的盤子可以讓你同時製作更多的土司，而且也有足夠深的空間讓你的三明治中容納50%的額外餡料*。更寬的盤子是為適應當今更大的麵包片而設計的，這樣也可以使成品更漂亮。內部使用EasyClean不粘塗層，烹飪和清理都很簡單。只需用濕布擦拭乾凈。 購買鏈接 Breville The Sear & Press grill（圖片來源：購物網站截圖） Breville The Sear & Press grill 價格：319澳幣 Bing Lee可購 如果你擁有了這款機器，就相當於與把咖啡館搬到了家裡，因為它可以完美地壓制帕尼尼、三明治、漢堡、烤牛排和華夫餅，它有超級多的功能，例如將烤架平放，獲得一塊1500平方厘米的空間，可以烤牛排、漢堡肉、雞蛋、煎蛋或海鮮，而且每個烤盤都可以使用單獨的電子溫度控制，現在你有能力獨立地烹制各種需要不同溫度的食物。它還為廚房小白制定了一鍵式帕尼尼、漢堡和烤肉功能。不含PFOA的不粘板也非常方便清洗，只需將盤子彈出，放入洗碗機中即可。 購物鏈接 Sunbeam咖啡館式三明治機（圖片來源：購物網站截圖） Sunbeam咖啡館式三明治機 價格：99澳幣 The Good Guys可購 從培根、雞蛋到三明治再到厚牛排，這款三明治機可以根據您的需求調節所需要的高度，此外，Sunbeam SPM4000SS的不粘塗層可以幫您輕鬆的保持壓機表面的清潔，它還可以垂直著收納起來，幫您節省儲存空間。這是一款全能型產品，只要你擁有了它，就會最終成為你的懶人晚餐的首選。 購物鏈接
早餐是一天的開始，以米飯作為早餐，可以提供豐富的營養及飽足感。同時，適當的米飯調味，有很好的開胃效果。 早餐吃甚麼 1. 剩飯變佳肴：米飯是最好的常備食材，剩飯運用很方便，可化身多種各國的米飯料理。結合不同的食材及調味，口味不重複，是早餐絕佳的備餐選項。 常備菜（圖片來源：Adobe Stock） 2. 常備菜早餐妙用：為方便快速準備早餐，可事先備好常備菜。蔬菜類可先水煮過瀝干水份後冷藏，同時，肉類供應蛋白質，可於前一天先煎好或烤好。 一、蔬果米三明治 以米飯取代吐司麵包，將餡料層層夾住，食用時如同吃三明治，口感豐富。豐富的餡料可為早餐提供充足的營養。 蔬果米三明治（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 白米1杯（2碗）、海苔片、午餐肉、牛油果、紅蘿蔔、芝麻適量、美乃滋適量。 醬料：醬油 1大匙、糖1小匙、香油少量。 作法： 1. 紅蘿蔔水煮切片；牛油果肉切片；將午餐肉用少量油煎兩面焦香；煮好米飯放涼備用。 2. 海苔片平鋪在保鮮膜上，均勻鋪上米飯，再放餡料，抹美乃滋，再取適量白飯均勻覆蓋餡料，最後放海苔。 3. 海苔將飯包折成方塊狀，以保鮮膜封住塑形，再切成兩半即完成，食用時淋上少量醬料，風味更佳。 二、韓式米飯糰 飯糰作法很多，依採用米的品種亦會呈現不同的口感，韓式飯糰以一般的米飯製作，口感較疏鬆，吃起來美味無負擔。 韓式米飯糰（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 白米1杯、鮭魚、芝麻適量。 拌料：芝麻油1.5大匙、海苔碎、鹽微量。 作法： 1. 事先將鮭魚烤熟，或用少量油煎焦香；將鮭魚壓成碎粒備用。 2. 煮好米飯放涼後，加入拌料及適量的鮭魚，輕輕拌勻，使米粒均勻沾裹芝麻油。靜置5分鐘，待味道融合。 3. 用手輕輕抓取拌好的飯，整形成一個圓球狀，再均勻沾裹芝麻粒即可。 4. 美味秘訣：一般海苔絲鹹度較高，配料也可能有鹹度，拌料用鹽不宜過量，有提味效果即可。 三、雞肉蔬菜米餅 米餅類似蛋餅，可快速結合所有食材，烹調及攜帶都很方便，在忙碌的早晨，仍可為自己準備營養美味的早餐。 雞肉蔬菜米餅（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 冷飯1碗、雞蛋2個。 主料：菠菜、紅蘿蔔、雞胸肉。 調料：鹽、胡椒粉微量。 作法： 1. 備料：雞肉蒸熟切細丁；蔬菜以滾水汆燙，先切絲再切細丁。 2. 雞蛋攪打均勻，加入冷飯，輕輕拌勻，使米粒均勻沾裹蛋液。 3. 續加入所有食材及調料，拌勻，完成拌飯。 4. 熱油鍋，拌飯倒入鍋里鋪平，用中小火加熱。 5. 拌飯均勻熱透，散發雞蛋的焦香味，翻面煎焦黃即可盛盤。 6. 美味秘訣：依喜好添加醬料或直接吃皆可。 四、鮭魚米漢堡 用米飯取代漢堡的麵包，可供喜歡米食的人有更多選擇。如同一般常見的漢堡，主料可選用肉類、海鮮或蔬菜水果。 鮭魚米漢堡（圖片來源：Adobe Stock） 食材： 冷飯3碗、圓形鮭魚排2片、牛油果、生菜葉、海苔絲、芝麻適量。 醬料：米酒1/2大匙、醬油 1大匙、味霖 1小匙、糖1/4大匙。 作法： 1. 米飯整型：一是用模具壓成圓片狀，一面用少量油煎定型；一是用淺碗壓成碗形，平的那面用油煎定型。牛油果切小塊。 2. 鮭魚排用中小火煎兩面焦香。 3. 依序放圓片狀米飯、生菜葉、鮭魚排、牛油果、碗形米飯，頂面刷醬料，灑上海苔絲和芝麻。 4. 美味秘訣：避免米散開，一是用干生菜隔開食材和米飯，二是白飯先用油煎定型。
三明治已成為人們忙碌生活中的餐食選擇之一。世界各地的人們為三明治提供了很多賞味方式，值得一一品味。 台灣早餐——總匯三明治（圖片來源：Adobe Stock） 台灣早餐——總匯三明治 在台灣，無論是早餐店或是咖啡館及輕食餐廳，都可見到總匯三明治。這道三明治的作法是，用三片吐司麵包夾豐富的內餡，一般有火腿片、雞蛋或鮪魚沙拉等，成為雙層三明治，最後還要以對角線將吐司切成四等分，對稱鋪排在盤中。 名符其實，總匯三明治內餡非常豐富，但它的名字卻是個以訛傳訛的美麗錯誤。總匯三明治源於駐台美軍的俱樂部里的Club Sandwish，Club譯成「總會」，隨著美軍俱樂部的菜單外流，台灣社會出現總會三明治，並慢慢改名為「總匯」。 食材： 吐司3片。 內餡：火腿片、番茄、水煮蛋、生菜。 醬料：美乃滋、芥末醬適量。 作法： 1）番茄、水煮蛋、切片。 2）取一片吐司，薄抹美乃滋，放火腿片，均勻鋪上番茄片、水煮蛋片，淋上芥末醬，均勻鋪生菜，蓋上吐司。 3）重複作法2）完成第二層。 4）將三明治以對角線四等分，擺盤即可上菜。內餡可任意變化，可將主料火腿片置換為煙熏鮭魚或鮪魚沙拉。 英國下午茶——手指三明治（圖片來源：Adobe Stock） 英國下午茶——手指三明治 英式下午茶舉世聞名，其所搭配的三層點心架上，放著各種糕點及三明治，令人賞心悅目。下午茶所搭配的三明治又稱為茶三明治，是用去邊的白麵包切成精美的三角形。這是源自維多利亞時代的貴族傳統，是貴族們在晚宴前的小點心。 一般三明治常切成兩個三角形，但茶三明治，常以形狀像手指的長條狀呈現，所以茶三明治又稱為Finger Sandwich。黃瓜和乳酪是常見的餡料組合。這種茶三明治，不是要用來吃飽的，餡料也不多，講究的是精緻的口感與爽口的滋味。 食材： 新鮮吐司片。 內餡：黃瓜適量。 醬料：無鹽奶油適量。 作法： 1）無鹽奶油軟化後，用打蛋器拌成奶油霜，加鹽，攪拌均勻。 2）黃瓜去皮後，切薄片，厚度小於0.5公分。黃瓜出的水，用紙巾吸干。 3）吐司切去邊，只留白色部份，抹上奶油，均勻鋪上黃瓜片，再蓋上一片吐司，切小塊即可。 和風洋食——味噌炸豬排三明治（圖片來源：Adobe Stock） 和風洋食——味噌炸豬排三明治 最早的炸豬排並不討喜。自從明治維新開始，日本全國上下學習西方事物，包括學習西方人如何長得高大的飲食方式。一開始日本人不能接受豬肉的味道，於是漸漸改良成以類似炸天婦羅的方式，裹蛋液、麵包粉油炸，慢慢融入日本飲食。 日本名古屋兼具歷史與異國風情，味噌炸豬排是代表名古屋美食的一道料理。芳香濃郁的八丁味噌是名古屋的特產之一，搭配炸成金黃色的豬排，巧妙融合兩種美味的珍饈佳肴，造就歷久不衰的經典國民美食，虜獲當地人與遊客的心。 食材： 豬排2片、吐司4片、黑胡椒鹽、高麗菜絲。 麵糊：麵粉、日式麵包粉各50g，雞蛋1顆。 醬料：味噌醬。 作法： 1）豬排用叉子戳洞切斷纖維，兩面灑上黑胡椒鹽，腌20分鐘，再裹上麵粉跟蛋液，然後用麵包粉沾裹均勻。 2）豬排放入中油溫的油鍋，炸至表面金黃酥脆，沾味噌醬。 3）豬排放在吐司上，鋪上高麗菜絲，蓋上另一片吐司即可。 三明治伯爵 三明治小傳： 據說，三明治命名源於18世紀英國貴族約翰·孟塔古，第四代三明治伯爵。伯爵喜歡玩橋牌，為方便打牌時取食，發明了三明治。但也有人認為三明治伯爵熱心軍務、政治和藝術，因此三明治應該是在書桌上發明的。三明治的名字源自伯爵的領地 Sandwich，意思是「滿是沙子的地方」。
越式法棍（banh mi）是越南經曆法國殖民後傳承下來的庶民美食，麵包外酥內軟，麵包中間切開後加上各式配料和調味，例如燒烤豬肉、腌制胡蘿蔔、香菜和魚露，類似三明治的樣子，一口咬下可以聽到動聽的脆聲，還會嘗到淡淡的麵包香，口感味道層次十足，這絕對是法國美食與越南道地食材的神奇組合，獨特的美味讓人吃過難忘。下面推薦幾家布里斯本超美味越式法棍店，品嘗不一樣的早午餐。 Scotts Road Deli 這個位於Darra 中心的小店面已經經營了十多年，深受布里斯本越式法棍愛好者的喜愛，價格低至5澳元，經濟實惠。溫馨提示，Scotts Road Deli只收現金，所以請確保自己有準備有一些零錢。 地址：9 Railway Parade, Darra QLD 4076『 越式法棍。（圖片來源：Adobe Stock） Banh Mi Factory Banh Mi Factory都提供傳統的越式法棍，從鮮嫩多汁的豬肉到烤牛肉、雞肉和豆腐都有，配菜方面有腌制胡蘿蔔、黃瓜絲，搭配秘制檸檬草和蜂蜜醬料，味道十分濃郁。這家餐廳的越式法棍的分量十足，喜歡辣椒的人可以多加一點。 地址：1/235 Zillmere Rd, Zillmere QLD 4034 View this post on Instagram A post shared by Banh Mi Factory (@banhmifactory) Mister Bui Mister Bui是一家值得一試的餐廳，菜單上有各式傳統口味的越式法棍，例如豬肉、脆皮烤肉、烤香茅肉、燒雞、肉丸子和燒豆腐。早餐越式法棍十分受歡迎，柔軟蓬鬆的麵包裡面夾著越南肉丸和煎蛋。 地址：1217 Sandgate Rd, Nundah QLD 4012 View this post on Instagram A post shared by Mister Bui (@mister.bui.banhmi) Porkees Porkees嚴密保護自製的肉醬和蛋黃醬配方，味道獨特富有神秘感。越式法棍的內餡在胡蘿蔔、黃瓜和香菜的基礎上加入了蔥和醬油，為麵包增添了一絲美味。肉類配料方面有雞肉、腌制牛肉、焦糖豬肉和著名的「Porkee」（三種不同的冷切豬肉）。 地址：540 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006 View this post on Instagram A post shared by Porkees (@porkees) Banh Mi Now Banh Mi Now隱藏在Adelaide Street的中心地帶，越式法棍的內餡會放一些脆皮五花肉，搭配特製的辣椒焦糖醬。Banh Mi Now也有適合素食主義者的美食，油炸麵包配辣椒醬十分受歡迎，連肉食愛好者也喜歡吃。 地址：168 Adelaide St, Brisbane City QLD 4000 Wow Banh Mi Wow Banh Mi的最大特色是種類繁多的越式法棍口味和組合，最推薦的口味是炭烤豬肉丸越式法棍，配上腌制的胡蘿蔔、黃瓜、香菜和自製的蛋黃醬。 地址：Stafford QLD 4053 Viet Fresh Rolls Viet Fresh Rolls證明了檸檬草的味道與一切相得益彰，他們的菜單上有三種腌制的肉類：牛肉、雞肉和豬肉。如果你想品嘗一些特別的美食，可以試試烤雞、傳統豬肉、特製金槍魚和鱷梨卷。這間餐廳的越式法棍的餡料肉鮮嫩多汁、蔬菜新鮮脆甜，讓你盡情享受美食盛宴！ 地址：shop 3/37 Watland St, Springwood QLD […]
吐司三明治在澳洲可是深受大眾歡迎的平價美食，早餐吃上一個整天都充滿活力。吐司三明治可以搭配各種醬料和食材，例如培根、煎蛋和牛油果等等，可謂是千變萬化，每天吃都不會膩。今天就給大家盤點一下悉尼超級美味的土司三明治，吃貨們可要收藏好啦！ 1、Sandoitchi 如果你是三明治粉，那麼可別錯過這家位於Oxford St的Sandoitchi。Sandoitchi是日文，意思是三明治，雖然他家的店面不引人注意，但在其樸素的外表下，隱藏著一系列令人印象深刻的日式三明治。Prawn Katsu Sando是將甜美嫩滑的酥炸大蝦搭配小玉米粒，佐柚子Mayo醬和柔軟的白麵包，入口超級軟而多汁，口感豐富，保證給你帶來滿滿的幸福感！ 地址：shop 3/113-115 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010, Australia 2、South Dowling Sandwiches South Dowling Sandwiches的名字來源於這條街，每天都有顧客在店門口排長隊，他家的三明治也成為無數上班族的最愛。泰式辣雞是很棒的三明治餡料，味道濃郁的香茅和雞肉上的腌制汁代替了三明治醬料，白色鬆軟的麵包和生菜則恰到好處地結合在一起，口感清新獨特。 地址：377 S Dowling St, Darlinghurst NSW 2010, Australia 3、Lucky Pickle 位於Surry Hills的Lucky Pickle的菜單很簡潔，上面只有四種三明治。這裡的日式炸豬排三明治有所有熟悉的sando醬料，酥脆且熱乎乎的肉與腌制菜融合在一起，佐以芝麻、豬排醬和新鮮的蛋黃醬，味道很香。他家的特點是將白麵包換成了脆麵包卷。 地址：Shop 3 509-511 Crown Street. Entry Via High Holborn Street, Surry Hills NSW 2010, Australia 4、Malibu 在Surry Hills的一條小巷裡有一間三明治店Malibu，每天的客人源源不斷。這裡有超大號的三明治，是用鋁箔包裝起來的，雞肉、涼拌捲心菜和土豆沙拉結合在一起，就是最經典的東歐風味啦。三明治配料還包括脆脆的黃油生菜、甜甜的甜菜根、腌菜、脆脆的黃瓜和綠色的香草蛋黃醬等等。 地址：62 Foster St, Surry Hills NSW 2010, Australia 5、Brooklyn Bridge Deli Brooklyn Bridge Deli主營美式三明治。推薦大家試試Reuben三明治，撒上胡椒的厚厚牛肉餡口感厚實，泡菜、俄羅斯調味料和瑞士乳酪的比例非常平衡，三明治的味道香濃但不會太雜亂。吃完他家的三明治很有飽腹感，開啟活力四射的美好一天！ 地址：6/2 Bridge St, Sydney NSW 2000, Australia 6、Continental Deli Bar Bistro Continental Deli Bar Bistro的三明治都是用高品質的食材簡單製作而成，層層疊疊的烤牛肉肉質均勻嫩滑，味道鮮美，上面融化的乳酪足以將所有食材粘合在一起，吃起來十分多汁。 地址：167 Phillip St,Sydney,2000 View this post on Instagram A post shared by Continental Deli Bar Bistro (@continentaldeli) 7、The Shop & Wine Bar The Shop & Wine Bar的BLT三明治可以選擇白麵包或全麥麵包，餡料中的培根肉片很酥脆，堆放得很高，上面鋪滿了鬆脆的生菜、新鮮番茄片和口感潤滑的蒜泥蛋黃醬。 地址：78 Curlewis St, Bondi Beach NSW 2026, Australia
