避開遊客人潮，走進布里斯本CBD巷弄：5家值得專程探訪的咖啡館
2026 年 7 月 18 日
說到餃子相信大家都不陌生，它不僅僅是一種傳統美食，更有著美好的寓意，甚至受到世界各國民眾的喜愛，其中也包括韓國和日本。餃子在韓國是一道重要的麵食，不過有趣的是，韓國人將餃子、餛飩和包子一類的帶餡麵食統稱為饅頭（만두，音：Man Tu），水餃叫「水饅頭」，蒸餃叫「蒸饅頭」，煎餃叫「煎饅頭」，包子叫「王饅頭」等。 在韓國，餃子餡的做法也與中國不同，一般餃子餡分肉餡和泡菜餡兩種。肉餡不全是肉，還會加入白菜、豆芽、蘑菇、豆腐和粉絲等等，再用大蔥、蒜、香油、胡椒粉、醬油和芝麻等進行調味，餃子皮很大很薄，因此餃子餡會比較鬆散一些。 從外形上看，韓國的餃子與中國餃子半月型不同，大小也不一。韓國的餃子一般包成方形、半圓形，並且餃子皮扁平，上面沒有褶皺；有的跟普通餃子一樣大，也有像中國的肉包那樣大的，這種大餃子也被稱作平壤餃子。 韓國的餃子有的跟普通餃子一樣大，也有像中國的肉包那樣大的。（圖片來源：Jirka Matousek/Wikimedia Commons/CC BY 2.0） 韓國人吃餃子的方式也與中國不同，吃的比較多的是餃子湯，類似於南方的餛飩。餃子湯也是韓國人新年時食用的韓國傳統飲食之一。 餃子湯和年糕湯的做法基本一樣，有時韓國人也把餃子與年糕放在一起煮，做成年糕餃子湯。湯底一般是用牛肉熬的湯，然後放入醬油等調味，煮開後再加入嫩黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紫菜及雞蛋絲等，最後放入餃子和年糕。特別的是，餃子本身並沒有什麼味道，味道全都在湯裡面，吃的時候將餃子撈出沾醬油、配上泡菜吃。由於韓國餃子的皮極薄，所以餃子很容易碎掉，有時也拌在湯里一起吃。 韓國餃子湯湯底一般是用牛肉熬的湯，然後放入醬油等調味，煮開後再加入嫩黃瓜絲、胡蘿蔔絲和雞蛋絲等。（圖片來源：Adobe Stock） 韓國的蒸餃的外形與中國餃子差不多，大一點的則是一個圓弧狀，兩邊捏起來的，餡料是以泡菜為主，這也可以看出韓國人是真的很喜歡吃泡菜。韓國許多料理里都會加入了餃子，例如餃子刀切面、餃子火鍋等等。 日本煎餃。（圖片來源：Adobe Stock） 下面我們再來說說日本的餃子。煎餃在日本非常受歡迎，它的外形比較瘦，麵皮比較薄，裡面餡料的材料通常會用到豬肉餡、捲心菜、大蒜和韭菜等。油炸之後蘸著醬料吃，味道與中國的煎餃十分相似。其實日本也有海鮮餡的餃子，包好之後放入高湯里煮，湯底大多數是魚湯，味道十分鮮美。 煎餃在日本非常受歡迎，它的外形比較瘦，麵皮比較薄。（圖片來源：Adobe Stock） 日本煎餃的餡料里之所以會放大蒜，據說是因為餃子剛剛傳到日本的時候，正趕上日本食品短缺的時期，所以那時候的餡料使用的是羊肉，所以加入大蒜消除膻味，所以就延續了這種製作方法。 日本煎餃。（圖片來源：Adobe Stock） 中國人一般將餃子當作主食，但日本人經常把煎餃當下酒菜，或者當作副食配米飯和菜，和炸雞排、炸天婦羅這樣的小食是一個種類的，所以在日本人的心中煎餃不是主食，而是一道菜，米飯才是他們的主食。
近日，中國知名網路問答社區——知乎上一名剛上大學的網友提問，表示新年將近，想給自己寢室的室友帶一下家鄉特產，用於增加大家之間的感情，於是向網友提問有沒有什麼好的建議。剛開始網友們還好好給這位提問者出謀劃策，但是漸漸的很多人開始回憶起自己大學時曾受到的「絕交特產」，以下就是點贊數較高的回答。 土筍凍（圖片來源：微博截圖） 土筍凍 土筍凍，發源於福建泉州，是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。它主要原料是一種名叫「黑土蚯」的蠕蟲，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性其肉清，味美甘鮮。食用時配上醬油、陳醋、蒜蓉，是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳肴。 但是，很多人聽到「土筍凍」這個名字時，都會以為其中夾雜著的是筍，但其實「土筍凍」里脆脆的部分就是「黑土蚯」，一位名叫「鳶櫟丶」的網友表示，自己第一次吃土筍凍時就是被室友騙了以為是筍，後來知道是蟲子後，恨不得去醫院把胃洗乾淨！ 血蚶（圖片來源：微博截圖） 血蚶 血蚶是海南人的叫法，這種生物學名「泥蚶」，廣府人稱它為「螄蚶」，潮汕地區的人們則習慣單稱為「蚶」。 又往往因其殼色白如雪，常訛為「雪蚶」。血蚶的肉柱紫赤色，一般人們會用圍爐燙10秒鐘左右，此時掰開外殼仍然全是「血」色的汁水，但這時卻要一口塞進嘴裡去，就可以品嘗到它極其鮮美的口感。 很多網友表示，吃血蚶時就像身處於案發現場。一位名叫「geekand-me」的網友稱：「寧德的舍友曾帶過一罐血蚶到宿舍，聞起來很香，可打開居然還在滴血！根本不敢嘗試！」 油炸金蟬（圖片來源：微博截圖） 油炸金蟬 金蟬又名知了猴、知了龜，油炸金蟬是淮海地區的一種地方美味特色小吃。由於金蟬的營養價值非常高，所含蛋白質為雞蛋的6倍，瘦牛肉的3.5倍，雞肉的3倍，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的「唐僧肉」。 一位名叫「我還是那個可愛的小李」的網友稱：「雖然我知道油炸金蟬不僅能吃，營養價值還很高，但是我真的真的一口都不敢吃。」 恭城油茶（圖片來源：微博截圖） 恭城油茶 恭城人每天早餐都要「打油茶」，有的家庭甚至三餐離不開油茶。油茶的統—製作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦，放入食鹽加水煮沸，多數加生薑同煮。味濃而澀，澀中帶辣，讓很多人都覺得無法接受。 這位網名叫「王木木」的網友留言稱：「我們本地人喝起來是「爽神湯」，一家人三餐離不開。室友喝了之後說比中藥還難喝，又苦又辣（姜味）又咸。」 折耳根（圖片來源：微博截圖） 折耳根 折耳根又名魚腥草，據說李時珍第一次發現該種藥材時，由於過於難吃，於是起名為「魚腥草」。貴州地區特別喜愛這種味道，不僅幾乎每家餐廳都有「涼拌折耳根」這道菜，貴州市場上還推出了折耳根酸奶產品。但是對於外地人來說，折耳根的味道就是死魚的腥味。 一位名叫「Know Nothing」的網友留言稱：「折耳根，簡直就是魚腥味的核彈在你嘴巴里爆炸。我哪怕餓死，都不會吃的！」。另一位網名為「萌哥的居居」的網友稱：「重慶的室友說從家帶了好東西，聞到氣味那一瞬間，我要暈倒了！一點都不誇張，我感覺頭腦發昏一口氣差點上不來。」
連鎖超市Aldi憑藉物美價廉和性價比極高火遍全世界，無論是在價格方面，還是在種類或份量上都特別友好。之前甚至還榮登「澳人最信任的品牌」寶座。那麼最近Aldi超市有哪些好物特別值得購買呢？今天就來整理一下Aldi好物清單，涵蓋了熱門美食、日常生活用品……趕快看看吧~ 零食宵夜類 1、Sandbar蟹肉棒（$1.99） 這款蟹肉棒味道鮮甜，解凍後可以直接吃，也可以涮火鍋、煮湯或面，最重要的是價格特別親民，比亞洲超市裡的實惠多了！ Sandbar蟹肉棒。（圖片來源：網路） 2、Rio’s芝士球（$4.99） 將芝士球直接用烤箱稍微加熱就可以吃了，芝士的奶香味濃郁，一口咬下去還會爆漿，簡直就是零食界的天花板！ Rio’s芝士球。（圖片來源：網路） 3、Blackstone紫薯&紅薯片（$2.99） 這款紫薯紅薯片既好吃又不胖，口感特別酥脆，清爽的鹹味與紫薯紅薯自帶的甜味完美結合，追劇必備小零食就是它~真的超級推薦！ Blackstone紫薯&紅薯片。（圖片來源：網路） 4、Specially Selected牛軋糖（$4.99） 牛軋糖奶香味十足，而且越嚼越有勁兒還不粘牙。尤其推薦榛子口味，裡面可以吃到大塊的榛子，脆脆香香的，越嚼越香~ Specially Selected牛軋糖。（圖片來源：網路） 5、Blackstone黃油爆米花 每一顆爆米花的黃油奶香味兒都非常濃郁，越吃越上癮！有了它在家就能模擬齣電影院的感覺~ Blackstone黃油爆米花。（圖片來源：臉書） 6、Belmont威化餅乾（$0.55） 55澳分就能買到的威化餅乾，真的是超級便宜！而且味道特別好吃，一共巧克力、草莓、香草三個口味可以選，不是很甜，卻越嚼越香~ Belmont威化餅乾。（圖片來源：網路） 7、Snackers Market芝士塊（$2.49） Snackers芝士塊的味道很純正，咬開一口瞬間奶香四溢！ Snackers Market芝士塊。（圖片來源：網路） 8、Amaretti杏仁餅（$3.99） 杏仁餅口感非常柔軟，杏仁的味道又香又濃，搭配牛奶吃當作早餐或下午茶太香了~這款是聖誕限定，想吃一定要抓緊時間啦！ Amaretti杏仁餅。（圖片來源：網路） 9、Belmont酸奶餅乾（$2.49） Belmont酸奶餅乾口感酥脆，又香又濃的酸奶味與酸甜可口的草莓超級般配，而且只有75卡路里，正在減肥的小仙女們也可以放心地吃~最推薦草莓味，還有蘋果口味和混合莓子口味可以選擇。 Belmont酸奶餅乾。（圖片來源：網路） 10、Corinters薯片組合裝（$3.99） 20包薯片居然只要$3.99，沖著這個價格也要買上一包！味道非常中規中矩，有原味、醋味、燒烤味和雞肉味可以選擇。 Corinters薯片組合裝。（圖片來源：網路） 11、Urban Eats方便炒麵（$1.39） Urban Eats方便炒麵完美復刻日式炒麵口味，做法簡單方便但是味道特別好，搭配蔬菜就是美美的一餐。也可以當作宵夜哦～ Urban Eats方便炒麵。（圖片來源：網路） 12、Berg德國煙熏烤腸（$2.99） Berg德國煙熏烤腸肉感滿滿，還帶著濃濃的煙熏味，簡單加熱就可以吃了，味道咸香無比，很像在德國餐廳裡面吃到的那種。稍微擺盤就可以做成Brunch~ Berg德國煙熏烤腸。（圖片來源：Aldi） 冷凍食品類 1、Urban Eats速凍餃子（$7.99） Urban Eats速凍蝦餃大小適中、味道鮮美，可以吃到大顆的蝦仁，5分鐘就能完成的快手早餐！再也不用去Costco搶日式煎餃啦！ Urban Eats速凍餃子。（圖片來源：網路） 這款素餃子一點也不輸蝦仁餃，裡面有多種蔬菜，口味豐富飽滿，甜味與鮮味融合在一起，簡直太好吃了~ Urban Eats速凍餃子。（圖片來源：網路） 2、Brannans Butchery加樂福尼亞烤雞（$6.99） 有烤箱就能做出的美味烤雞！這款烤雞的雞肉腌得非常入味，吃起來不幹不柴，夏天燒烤的時候有它絕對是點睛之筆！還有另一款酸辣可口的Buffalo風格烤雞，也很好吃哦～ Brannans Butchery加樂福尼亞烤雞。（圖片來源：網路） 3、Brannans Butchery烤雞肉串（$4.99） 烤雞肉串是醬香味的，還混合著甜味和煙熏辣椒味，超級下飯！配酒也不錯喲！ Brannans Butchery烤雞肉串。（圖片來源：網路） 4、Willowton腌雞胸肉（$15.99/kg） 這種腌過的雞胸肉可太適合減脂期的時候吃了，稍微煎一下就可以吃了，味道非常鮮嫩多汁~ Willowton腌雞胸肉。（圖片來源：臉書） 5、Sweet Haven草莓芝士蛋糕（$2.99） 只要$2.99就可以買到的草莓芝士蛋糕讓人超有幸福感！從冰箱里稍微解凍就可以吃，冰冰涼涼的，是夏季必備甜品呢～ Sweet Haven草莓芝士蛋糕。（圖片來源：網路） 6、意式冰淇淋（$4.99） 黏軟香甜的意式冰淇淋推薦大家買來試試！一共有提拉米蘇、櫻桃和焦糖奶油口味三種口味，每種都很好吃！ 意式冰淇淋。（圖片來源：網路） 7、Specially Selected海鮮濃湯（$9.99） 海鮮濃湯裡面裡面有大蝦、扇貝和龍蝦肉，還有奶香濃濃的白葡萄酒特調醬汁，味道十分高端！ Specially Selected海鮮濃湯。（圖片來源：Aldi） 8、UTOPIA平價夢龍冰淇淋（$4.99） UTOPIA平價夢龍冰淇淋榮登Aldi年度十大好物，外面的巧克力皮脆脆，裡面的冰淇淋香甜，夏天家中必備！一共四個口味可以選擇。 UTOPIA平價夢龍冰淇淋。（圖片來源：Aldi臉書） 9、Ready Set…Cook！烤羊腿（$13.99） 這款烤羊腿軟爛脫骨，味道十分香濃，一點都不膻~是許多人心中的摯愛！ Ready Set…Cook！烤羊腿。（圖片來源：網路） 10、International Cuisine夏威夷披薩小吃（$4.49） 這種方形的夏威夷披薩小吃上面的配料多多，芝士濃厚拉絲，味道也非常好，很有披薩店的味道，一口下去滿嘴都是香味！ International Cuisine夏威夷披薩小吃。（圖片來源：網路）
