「奈雪的茶」衛生堪憂 後廚蟑螂亂跑水果腐爛

近日，中國官媒記者到網紅奶茶店「奈雪的茶」調研，發現北京某分店存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標籤不實等問題。事情曝光後，引發網絡熱議，不少人稱「看吐了」。8月3日，奈雪的茶在官方微博發文道歉，指涉事門店當日便暫停營業，同時公司會邀請有關部門上門檢查。

據官媒新華社報導，日前，新華社記者應聘進入奈雪的茶北京西單大悅城店做實習茶飲師。剛一入職就發現有蟑螂從麵包展櫃底部爬向麵包製作間，告之同事後，同組值班店員回應「沒事，不用管它」，看來有關現象對他們來說十分平常。有店員告訴他，雖然該店面要求很高，但是忙起來就顧不上那麼多了。

另外，公司規定飲品「霸氣檸檬油柑」只有一天的保質期，但是一位員工出現錯誤，將日期打成前一天，閉店前，店長發現後，即未做出任何補助措施，也未將此消息公布給消費者。

報導稱，在奈雪的茶長安商場店，記者發現一批有些發黑的芒果，一位員工提醒他，不要浪費，稍處理一下即可。在處理芒果時，一些標籤紙等雜物不慎掉入芒果泥中，員工並不介意，直接挑出後就繼續使用該芒果泥。

不僅如此，有一款要求在4個小時內售完的「軟歐包魔法棒」 系列產品，如果在規定的時間內沒有賣完，員工會給沒有售出的產品更換標籤再賣。

除上述情況之外，奈雪的茶在衛生上還有諸多問題，比如員工處理不同食物時不戴手套，甚至用手直接處理食材；不清洗抹布；不及時更換擦拭桌面的毛巾；直接踩原本用於清洗食材的桌面取食材，事後卻未做任何清潔處理等。

事件曝光後，引發網絡熱議，不少網友十分生氣，稱自己「看吐了！」；也有網友稱，沒想到這麼高檔的店，衛生居然如此差！；還有網友稱，天下烏鴉一般黑。

8月3日凌晨5點多，奈雪的茶在官方微博發文道歉，指涉事的兩家門店將暫停營業，公司會邀請市場監督管理局上門檢查並第一時間向公眾公布結果。

對於新華社記者的爆料，奈雪的茶回應稱，公司每月都會聘請專業消殺公司對門店進行2至4次消殺，西單大悅城店因公共區域較大，夏季會每月進行4次消殺，公司會和消殺公司進一步加大消殺力度，同時對合作夥伴進行再培訓。

奈雪的茶還表示，門店不允許使用不新鮮的水果，超過存放效限的所有水果都要做廢棄處理，芒果到店後的存放效期為48小時。

對於打錯標籤一事，奈雪的茶稱，經查證，確是門店失誤打錯了時間，公司對此事已進行通報批評。

奈雪的茶強調，公司設有線下稽查團隊，每月都會對門店進行定期和不定期的抽查，公司去年還組建在線稽查團隊全天在線對門店進行監控。

據公開數據顯示，奈雪的茶控股有限公司主要經營高端現制茶飲，品牌是「奈雪の茶「及子品牌台蓋」。2021年6月30日在香港交易所掛牌上市，有「全球茶飲第一股「之稱。