中國三大頂級奶茶品牌爆發關店潮

2024年對於中國奶茶市場來說是充滿變革的一年。曾經作為奶茶界新星、備受矚目的三大頂流奶茶品牌現在正面臨前所未有的挑戰，市場份額萎縮，大量門店關閉。比如，曾經在中國擁有500家門店的「厝內小眷村」，現在只剩下55家門店。

三大頂流奶茶品牌包括：奈雪的茶」、「伏小桃」及「厝內小眷村」。

「奈雪的茶」

1月18日，「奈雪的茶」在公布2023年四季度運營情況時稱，2023年上半年，台蓋所有門店經營虧損高達470萬（人民幣，下同）。目前，公司在「確認正在逐步關停子品牌台蓋門店」，截至12月31日合計運營7間台蓋門店，並預計這些門店將在2024年陸續關停。

「伏小桃」

2017年成立的南京茶飲品牌「伏見桃山」曾經十分火爆，但它最初的名字「伏見桃山」由於比較日系，引發爭議。

於是品牌方在2019年將「伏見桃山」改名為「伏小桃」。更名後爭議雖然消失，但關注度也隨之遠去。可以說，更名讓這一品牌元氣大傷，被市場和消費者逐漸淡忘。

2023年，「伏小桃」關閉了181家門店，截止目前，該品牌的門店在全中國只剩下不到30家。

「厝內小眷村」

「厝內小眷村」成立於2016年，曾經也是相當火爆，在高峰時期這個品牌在中國80多個城市開了500多家門店，但目前官方小程序上顯示只剩55家。

「厝內小眷村」原本是台系奶茶，定位是「甜品奶茶化」，但隨着時代變化，低糖、健康成為飲品的主流。為了迎合潮流，「厝內小眷村」由台系悄然轉型成為江南系。但轉型後的江南風並未得到大量認可，不少網友吐槽「又貴又平凡」。

業內分析

對於奶茶店的頻頻關閉，專注於餐飲行業及全產業鏈的頭部媒體信息和服務平台「餐飲老闆內參」於1月20日發表文章，對這一現象進行分析。

文章中稱，這三個品牌的發展過程中，改、轉、換是幾個繞不開的關鍵詞。伏小桃改名、小眷村換風格、台蓋多次轉型，這背後既能看到品牌的焦慮與急迫，同時也側面映證了市場的瞬息多變。

文章認為，在「改」的過程中，產品研發的口感升級、品質升級本應該是重點，「改風格、改定位」是退而求其次的選擇。模糊不清的「亂改」，只會進一步加速品牌失去獨特記憶點，在茶飲的內卷大軍下，迅速泯為眾人，被市場及消費者拋諸腦後。

除以上分析之外，有網友認為，現在經濟不好，年輕人找不到工作，為了維持生活，都在精打細算。現在奶茶界已開啟「9.9元時代」，老品牌早已沒有競爭優勢（三個品牌的定價區間大約都在20元左右）。