意面

意大利麵的形狀是有功能性的，每一種意大利麵醬有其應搭配的意面形狀。 意大利麵名如其形 為了做出最美味的意大利麵，意大利人發展出上百種造型的意大利麵，用來搭配不同醬料或餡料。麵條的粗細、長短、成分等，不僅淋漓展現了意大利麵的美味精髓，此外，意…

烹飪的趣味也體驗創意，肉丸子與面可組合出不同料理，一樣的食材變化作法與調味，可變身二款好料理。 羅勒肉丸意面 羅勒肉丸意面。（Adobe STOCK） 烹調肉丸子，除了蒸、煮方式，也可用平底鍋煎肉丸。乾式的肉丸是很…