素食

台灣近日有多人在台北信義區素食餐廳「寶林茶室」用餐後，疑似發生食物中毒，通報迄3月28日上午累計14例、其中2死。衛福部長薛瑞元指，初步朝內生性或外來添加的毒素方向討論，不排除人為可能性，檢調已介入調查。 綜合中央社報導，近日有多人至遠東百…

「JN.1」新冠變種橫掃澳洲，病例激增，衛生部門敦促重新戴口罩。研究發現感染新冠可能導致大腦衰老20年，素食減輕感染風險。

豌豆奶的磷、鋅和硒含量最高，而大豆的鎂含量在植物奶中排名第一。然而，在這個實驗中，所有的植物奶都不如牛奶。根據美國食品和飲料管理局（FDA）的分析，豌豆奶是唯一營養水平與牛奶相當的植物奶。

近年素食主義愈來愈流行，常吃素有助保持身材苗條、降低心血管疾病及癌症發病率。不過，許多人可能覺得素菜不如葷菜有嚼頭，味道也會打折扣。其實事實未必如此，只要廚藝高，果蔬也能玩出各種花樣，既誘人又美味。 本文帶你走近布里斯本最棒的幾家素食餐館，…