素食

台湾近日有多人在台北信义区素食餐厅“宝林茶室”用餐后，疑似发生食物中毒，通报迄3月28日上午累计14例、其中2死。卫福部长薛瑞元指，初步朝内生性或外来添加的毒素方向讨论，不排除人为可能性，检调已介入调查。 综合中央社报导，近日有多人至远东百…

“JN.1”新冠变种横扫澳洲，病例激增，卫生部门敦促重新戴口罩。研究发现感染新冠可能导致大脑衰老20年，素食减轻感染风险。

豌豆奶的磷、锌和硒含量最高，而大豆的镁含量在植物奶中排名第一。然而，在这个实验中，所有的植物奶都不如牛奶。根据美国食品和饮料管理局（FDA）的分析，豌豆奶是唯一营养水平与牛奶相当的植物奶。

近年素食主义愈来愈流行，常吃素有助保持身材苗条、降低心血管疾病及癌症发病率。不过，许多人可能觉得素菜不如荤菜有嚼头，味道也会打折扣。其实事实未必如此，只要厨艺高，果蔬也能玩出各种花样，既诱人又美味。 本文带你走近布里斯本最棒的几家素食餐馆，…