港近六成食油含致癌物 有两款含量超出欧盟标准

香港消费者委员会测试发现，市售食油近六成含基因致癌物“环氧丙醇”，其中更有两款的含量超出欧盟标准。

香港01报导，消委会从超市及百货公司搜集50款常见的食油样本进行测试，测试项目涵盖食物安全及营养素含量，并比较其营养标签的准确度。消委会周一（18日）将结果公布于《选择》月刊。

测试发现，有29个样本（占58%）被验出基因致癌物环氧丙醇，含量介乎每公斤100微克至2,000微克，当中SuperFoodLab的纯正椰子油（无味配方）验出1,100微克，而御品皇的纯正花生油则为最高的样本达2,000微克。欧盟标准为每公斤1,000微克，即这两款食油超出欧盟标准的约1成及1倍。

测试还发现，另两款食油含有另一种基因致癌物“苯并[a]芘”，分别为：御万家的百分百纯正粟米油及百分百纯正花生油，前者含量达每公斤2.1微克，轻微超过欧盟每公斤2微克的标准，但符合香港的规例。

除上述两款致癌物，消委会指出，有30个样本（占60%）含有“生氯丙二醇脂肪酸酯”（3-MCPD esters，3-MCPDE），各样本的3-MCPD含量介乎130微克至1,900微克，最高的为Carrington Farms的调和油，名字为Coconut & Avocado Cooking Oil Blend。

动物实验证实，长期摄入过量的3-MCPD会损害肾脏功能、中枢神经系统，及影响雄性的生殖系统。

消委会这次测试还发现，有35个样本（占70%）检出塑化剂，其中一款特级初榨橄榄油（Gallo的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil）样本超标，达每公斤11毫克，超过食安中心的行动水平和欧盟上限（含量为每公斤不多于9毫克）。

消委会提到，有研究指，塑化剂为内分泌干扰物质，长期过量进食可能会影响生殖系统发育。

这次测试仅三款食油样本完全没有验出污染物，分别为：Carbonell的特级初榨橄榄油、Primo的葵花米油及Showa的芥花籽油。

消委会形容，测试结果并不理想，认为要做到食油不含污染物并非不可能，生产商有责任确保食油品质和安全。但食物安全中心称，所有样本于正常情况下食用不影响健康，而且符合法例。