港近六成食油含致癌物 有两款含量超出欧盟标准

香港消费者委员会测试发现,市售食油近六成含基因致癌物“环氧丙醇”,其中更有两款的含量超出欧盟标准。

香港01报导,消委会从超市及百货公司搜集50款常见的食油样本进行测试,测试项目涵盖食物安全及营养素含量,并比较其营养标签的准确度。消委会周一(18日)将结果公布于《选择》月刊。

测试发现,有29个样本(占58%)被验出基因致癌物环氧丙醇,含量介乎每公斤100微克至2,000微克,当中SuperFoodLab的纯正椰子油(无味配方)验出1,100微克,而御品皇的纯正花生油则为最高的样本达2,000微克。欧盟标准为每公斤1,000微克,即这两款食油超出欧盟标准的约1成及1倍。

测试还发现,另两款食油含有另一种基因致癌物“苯并[a]芘”,分别为:御万家的百分百纯正粟米油及百分百纯正花生油,前者含量达每公斤2.1微克,轻微超过欧盟每公斤2微克的标准,但符合香港的规例。

除上述两款致癌物,消委会指出,有30个样本(占60%)含有“生氯丙二醇脂肪酸酯”(3-MCPD esters,3-MCPDE),各样本的3-MCPD含量介乎130微克至1,900微克,最高的为Carrington Farms的调和油,名字为Coconut & Avocado Cooking Oil Blend。

动物实验证实,长期摄入过量的3-MCPD会损害肾脏功能、中枢神经系统,及影响雄性的生殖系统。

消委会这次测试还发现,有35个样本(占70%)检出塑化剂,其中一款特级初榨橄榄油(Gallo的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil)样本超标,达每公斤11毫克,超过食安中心的行动水平和欧盟上限(含量为每公斤不多于9毫克)。

消委会提到,有研究指,塑化剂为内分泌干扰物质,长期过量进食可能会影响生殖系统发育。

这次测试仅三款食油样本完全没有验出污染物,分别为:Carbonell的特级初榨橄榄油、Primo的葵花米油及Showa的芥花籽油。

消委会形容,测试结果并不理想,认为要做到食油不含污染物并非不可能,生产商有责任确保食油品质和安全。但食物安全中心称,所有样本于正常情况下食用不影响健康,而且符合法例。

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