港近六成食油含致癌物 有兩款含量超出歐盟標準

香港消費者委員會測試發現,市售食油近六成含基因致癌物「環氧丙醇」,其中更有兩款的含量超出歐盟標準。

香港01報導,消委會從超市及百貨公司搜集50款常見的食油樣本進行測試,測試項目涵蓋食物安全及營養素含量,並比較其營養標籤的準確度。消委會周一(18日)將結果公布於《選擇》月刊。

測試發現,有29個樣本(占58%)被驗出基因致癌物環氧丙醇,含量介乎每公斤100微克至2,000微克,當中SuperFoodLab的純正椰子油(無味配方)驗出1,100微克,而御品皇的純正花生油則為最高的樣本達2,000微克。歐盟標準為每公斤1,000微克,即這兩款食油超出歐盟標準的約1成及1倍。

測試還發現,另兩款食油含有另一種基因致癌物「苯並[a]芘」,分別為:御萬家的百分百純正粟米油及百分百純正花生油,前者含量達每公斤2.1微克,輕微超過歐盟每公斤2微克的標準,但符合香港的規例。

除上述兩款致癌物,消委會指出,有30個樣本(占60%)含有「生氯丙二醇脂肪酸酯」(3-MCPD esters,3-MCPDE),各樣本的3-MCPD含量介乎130微克至1,900微克,最高的為Carrington Farms的調和油,名字為Coconut & Avocado Cooking Oil Blend。

動物實驗證實,長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟功能、中樞神經系統,及影響雄性的生殖系統。

消委會這次測試還發現,有35個樣本(占70%)檢出塑化劑,其中一款特級初榨橄欖油(Gallo的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil)樣本超標,達每公斤11毫克,超過食安中心的行動水平和歐盟上限(含量為每公斤不多於9毫克)。

消委會提到,有研究指,塑化劑為內分泌干擾物質,長期過量進食可能會影響生殖系統發育。

這次測試僅三款食油樣本完全沒有驗出污染物,分別為:Carbonell的特級初榨橄欖油、Primo的葵花米油及Showa的芥花籽油。

消委會形容,測試結果並不理想,認為要做到食油不含污染物並非不可能,生產商有責任確保食油品質和安全。但食物安全中心稱,所有樣本於正常情況下食用不影響健康,而且符合法例。

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